炭屋 串兵衛 分家
スミヤ クシベエ / Sumiya Kushibee Bunke
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焼き鳥と和の調和が楽しめる店
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
串兵衛自慢の焼鳥がたっぷりと味わえて、通常では食べられない希少部位も召し上がれるコースです。
当店一番人気はなんとお通しの【キャベツのせいろ蒸し】です。定期的に変わる二種のソースとの相性抜群で、まさかのおかわり自由です。
信州安曇野から毎朝届くヘルシーかつ芳醇な「朝一鶏」や、深みのある味わいが特徴の「市場直送国産豚」を使用し、職人がこだわりの備長炭でじっくりと焼き上げます。やみつきになる焼とり、焼とんは150円からご用意しております。飲み会等各種ご宴会には欠かせない逸品です。
国産上シロコロ使用。創業以来の人気メニュー。長時間煮込んでやわらか。牛すじの旨味たっぷり。スープまで美味しいまさに名物。是非ともご賞味ください。
国内銘柄鶏使用。完全手作り。ジューシーでプリプリ食感がくせになる、豚肉よりさっぱりしているのが特徴です。焼鳥屋渾身の鶏シューマイをご堪能ください。
町田駅で希少部位の「豚ハツのたたき」を食べれるお店。神奈川県市場直送の国産豚を使用。新鮮さはもちろん、柔らかな食感と臭みの少なさも特徴です。素材そのものの味を活かす為、低温調理でしっとりと仕上げました。数量限定なのでお早めにご注文ください。
新鮮な鶏レバーを使用した『トロレバ』。低温調理で完全に火を通した安心な一品です。臭みゼロ、ふわふわ食感に特製のねぎ塩でいただく絶品おつまみです。
燻製半熟玉子がアクセントの定番おつまみ
お酒のお供にぴったりのピリ辛仕立て
食感が楽しいシンプル和風サラダ
薬味の爽やかな食感が〆サバにベストマッチ
特製だしで巻いたこだわりの逸品
ついついお箸がのびるヤミツキおつまみ
プリプリの水餃子に自家製ごまだれ
ジューシーで旨味たっぷり
希少部位「ふりそで」を贅沢に
2ヶ入
しっかりとした旨味と、突き抜けるような辛口のすっきり感。切れの良さが大人気の本醸造酒です。
米の旨味、熟成感が串焼きの油、旨味と見事に調和します。
コクのある酸味と爽やかな甘酸っぱさが串焼きの旨味を引き立たせます。
低精白(磨いていない米)により、米の旨味を十分に引き出し、米の旨味を上品に味わえる純米酒です。
ミネラル感のある爽やかな口当たりでありながら、深い甘味と旨味が程よい余韻と共にじんわりと広がります。
綺麗で透明感のあるフルーティーな味わいの純米吟醸酒。軽快な香りと深い味わいをお楽しみください。
キリッとした輪郭、旨味を逃さず甘みをおさえた、すっきりとした辛口です。
綺麗であっさりした辛口でありながら、まろやかさを感じさせる味わいです。
黒龍らしい透明感、やや抑えた香りとほのかな酸味がお食事を引き立てます。
辛口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味わいです。
米由来の繊細な甘みと華やかな香りが特徴の現代版スタンダード酒です。
自然な香り、少ない酸の中に奥深い味わいがある食中酒の決定版です。880円~入手困難、希少酒につき品切れ時多々あり
柔らかい甘み、爽やかな酸味、絶品なフルーティーな香りのバランスが秀逸です。1080円~入手困難、希少酒につき品切れ時多々あり
フルーティーな香りと濃淳な旨み、現代を代表するプレミアム地酒です。1280円~入手困難、希少酒につき品切れ時多々あり
おかわりレモンサワー 400円
小グラス 460円
おかわりハイボール 450円
中焼酎 330円外瓶 330円
芋
芋
芋
芋
芋
芋
芋
麦
黒糖
泡盛
しそ
甘めで飲みやすい
ザ・スタンダード
甘さ控えめ
濃厚にごり

