沖縄酒場 じゃや

沖縄の海の味。グリーンキャビアと呼ばれることも、自家製のシークワーサーポン酢でお召し上がりください。

沖縄産の生島らっきょうと、自家製のアンダンスー（ラフテーを使った肉味噌）をご一緒に。

島豆腐を紅麹と泡盛で醗酵させた珍味。クセの強さが病みつきに！泡盛との相性もバッチリです。

豚耳と梅肉をごま油で和えました。コリコリした食感がクセになるおつまみにぴったりの一品。

粗挽き肉で作ったタコスミートとレタス、フレッシュトマト、チーズをのせたアメリカンスタイルのサラダ

島豆腐たっぷり！自家製ごまドレッシングが美味しいさっぱりとしたサラダ

ピーナッツを使ったもっちり食感が人気のお豆腐、甘めの黒蜜でデザート感覚なおつまみとしても！女性に人気！

沖縄料理の定番と言えばコレ！ゴーヤー・島豆腐・スパムなどが入ったチャンプルー（炒め物）です。

リピート率・おかわり数No.1！！泡盛と黒糖を使ってじっくり煮込んだ沖縄では定番の角煮です。

スクランブルエッグの上にスパムが乗ったみんな大好きな味。

スパムをバターで焼いて、チーズをのせてあぶりました！とりあえず頼んでおけば間違い無し！

豚足をとろとろになるまでじっくり煮込みました。コラーゲンたっぷり！

沖縄のお麩（車麩）のもっちりした食感がGood！ゴーヤーの苦味が苦手な方はこちらをどうぞ。

沖縄県産の紅芋を使用。少し甘みのある味は女性・お子様にも大人気！

沖縄のブランド豚’アグー’をジューシーなメンチカツにしました。

カールした形のアメリカンなポテトフライ。思わず手が伸びてしまうジャンクフードです。

和名では’たかさご’と呼ばれる沖縄の県魚。食べやすい白身魚を一匹丸ごと唐揚げにしました。

豚骨と鰹を使ったあっさりスープにじっくり煮込んだ本ソーキ（スペアリブ）をのせました！

沖縄そばをスパム・キャベツ・魚粉で炒めたさっぱり系の塩焼きそば。

沖縄そばをエビや野菜と真っ黒な墨で炒めました。食べ終わった後はにっこり笑い合ってみてください！

タコスミート・チーズをガーリックライスの上で熱々に石焼にしました。石焼の香りやおこげを楽しんでください！

沖縄家庭の味のじゅーしー（炊き込みご飯）をおにぎりにしました。〆にはぴったりの優しい味。

アメリカ生まれ、沖縄育ちのファンの多い沖縄ソウルフードのアイスクリーム。味はその時によって様々！

沖縄の定番おやつ。アイスクリームとの相性もGood！注文をもらってから揚げるので、できたてご用意いたします！