セニョール・セビチェ

キヌアとチェダーチーズのコロッケ、アヒロコットとパイナップルサルサ添え

アヒリモとピキーロペッパーのサルサ、ゴマ風味のサワークリームを添えた焼きカリフラワー

スロークックされたカリカリの豚バラ肉にスモークされたサツマイモのピューレとチャンカカ醤油を添えて

ピクルスしたハラペーニョ味噌サルサを添えたクリスピーベビーイカ

シーバスのセビーチェ、アヒ・リモのタイガーミルク、サツマイモのピューレ、チョクロコーン、赤玉ねぎ、コリアンダー、プランテン

刻みわさびサルサ、ポン酢玉ねぎ、カリカリのエノキ茸を添えた牛肉のティラディート

グリルしたジャイアントアーティチョーク、フェンネルとサンファイアのセビーチェ、アヒアマリロのタイガーミルク、コンフィトマト、紫トウモロコシのクラッカー

スズキとタコのセビーチェ、アヒ・アマリロのタイガーミルク、サツマイモのピューレ、アボカド、コリアンダー、赤玉ねぎ、クリスピーベビーイカを使用

キハダマグロ、スズキ、ポン酢のタイガーミルク、ユズとびこ、ロブスタークラッカー

甘いポテトマヨネーズ、アヒ・パンサ、ボティハオリーブ、ミントを添えたグリル牛心臓

マリネされたトウモロコシ飼育の鶏の脚をロコトサルサでグリルしたもの

焼肉ソースとローストピーナッツを使ったスロークックのベビーバックリブ

パパイヤマリネのフラットアイロンステーキ、ピクルスしたシイタケとウチュクタソース

ベーコン、黒豆、ニッケイ米と一緒にじっくりと調理されたラムショルダー

アヒ・ロコットマヨネーズを添えたサツマイモのフライ

黒豆、スモークベーコン、焦げたナス、アヒ・パンカ、パイナップル、サワークリーム

焦げたバター、ガーリック味噌、ローストしたピーカンナッツを添えた焦げたヒスピキャベツ

ピクルスしたフェンネルと伝統的な人参のサラダ、ローストしたバターナッツスクワッシュとポップしたキヌアを添えて

無制限のパラ・ピカールとセビーチェ、ペルーのBBQ料理、セニョールのサイドとサラダ、デザートをお楽しみください。私たちの週末ブランチには、赤ワイン、白ワイン、そして自家製のピーチベルリーニが含まれています。

ドルセ・デ・レチェのアイスクリーム添え

甘いポテトのプロフィトロールにライムのクレーム・アン・グレとドゥルセ・デ・レチェソースを詰めたもの

ピスコ1615、エスプレッソ、カルーア

1615ピスコ、ライムジュース、卵白、チュンチョビターズ パッションフルーツ | スパイシーパイナップル

洋ナシを注入した1615ピスコ、自家製の洋ナシとライムのコーディアル、セロリビター

1615ピスコ、ファレルナムリキュール、ジンジャーエール、新鮮なライム、ビターズ

1615ピスコ、マリブ、ピーチジュース、ココナッツミルク

ケテルワン・ウォッカ、1615ピスコ、トマトジュース、ロッコトペースト、そしてすべてのトッピング

1615ピスコ、スパイシーパイナップルシロップ、新鮮なライム

チェリー、マッシュルーム、松の香りをつけた1615ピスコ、オレンジピール、アガベシロップ、セロリ、オレンジビター

1615ピスコ、ジョニーウォーカー ブラックラベル、アニスシロップ、ライムジュース

1615ピスコ、アペロール、タンカレージン、マーマレード、グレープフルーツジュース、卵白

ロン・カルタビオ・ブラック、スパイシー・パイナップル・シロップ、アプリコット・ブランデー、アンゴスチュラ、ライム、砂糖、ジンジャービール

チリ風味のメスカル、1615ピスコ、シャンボール、紫トウモロコシシロップ、ライムジュース

ドン・フリオ・ブランコ、赤唐辛子シロップ、コアントロー、ライムジュース

1615ピスコ、マリブ、ピーチジュース、ココナッツミルク

1615ピスコ、スパイシーパイナップルシロップ、新鮮なライム

1615ピスコ、ファレルナムリキュール、ジンジャーエール、新鮮なライム、ビターズ

50mlのアルコールを提供します

ミネラル：シトラス、刈り取った草

リッチ：メロン、バニラ

アロマ: ライム、レモングラス

アロマティック: 洋ナシ、ジャスミン

リッチ：アプリコット、ハニー

リッチ：パイナップル、ピーチ

ミネラル: グアバ、イラクサ

フルーツ: ストロベリー、ラズベリー

リッチ：ブラックチェリー、アース

シルク：ブルーベリー、タバコ

リッチ：カシス、レザー

果物: プラム、ダムソン

スパイス: ブラックカラント, ローレル

シルク: クランベリー, バイオレット

スパイス：ブラックベリー、ブラックオリーブ

ライム、砂糖、ミント、ソーダ

ブラックベリー、マンゴー、シナモン

エルダーフラワー、きゅうり、リンゴジュース、バジル、ソーダ

リンゴ、オレンジ、クランベリー、パイナップル、パッションフルーツ

コカ・コーラ、ダイエットコーク、リモナータ、ジンジャービール、ソーダ水、ジンジャーエール

静か & 炭酸

キヌアとチェダーのクロケット、アヒロコットパイナップルサルサ

じっくり煮込まれた、カリカリの豚バラ肉と甘い醤油

サツマイモとオーベルジーヌのドーナツ、アイオリ、ローストピーナッツ

天ぷらのベビーイカとピクルスしたハラペーニョマヨネーズ

鯛のセビーチェ、アヒリモのタイガーミルク、サツマイモのピューレ、チョクロコーン、赤玉ねぎ、コリアンダー、プランテン

サーモン・ティラディート、ニッケイ・タイガーのミルク、ザクロ、紫シソ、サーモン・スクラッチング

グリルしたエルサレムアーティチョークとサンファイアのセビーチェ、アヒアマリロのタイガーミルク、コンフィトマト

鯛とタコのセビーチェ、アヒ・アマリロのタイガーミルク、サツマイモのピューレ、アボカド、コリアンダー、赤玉ねぎ、天ぷらの赤ちゃんイカ

鯛とキングプロウンのセビーチェ、トマト、アヒ・ロコト、タイガー・ミルク、赤玉ねぎ、コリアンダー、プランテン、クリスピー・チョリソ

グリルした鶏もも肉の串焼き、アヒ・アマリロBBQソース、コリアンダーヨーグルト

グリルした牛の心臓の串焼き、スイートポテトマヨネーズ、アヒ・パンサ、ボティハオリーブ、ミント

パリパリの豚バラ肉バンズ、ペルーのホットソース、サツマイモのピューレ、タラゴンマヨ、サルサクリオーラ

アヒロコットとピキージョペッパーのサルサを添えたマリネしたグリルチキンもも肉

じっくり調理されたベビーバックリブに粘り気のあるニッケイBBQソースとローストピーナッツ

ウチュクタソースでマリネしたパパイヤフラットアイロンステーキ

アヒ・ロコット・マヨネーズのスイートポテトフライ

黒豆、スモークベーコン、焦げたナス、アヒ・パンカ、パイナップルサワークリーム

ベビースピナッチ、グリーンビーンズ、シュガースナップ、ピーカン、ボティハオリーブ、レーズン、日系ドレッシング

黒と白のキヌア、エダマメ、グリルしたスイートコーン、トーフ、クリスピーなチリとコリアンダーのビネグレット

パッションフルーツとホワイトチョコレートのチーズケーキ、チチャモラダシロップ添え

チョコレートスポンジ、ピスコシロップ、ホワイトチョコレートサフランクリームとドルセデレチェアイスクリーム

チチャモラーダのソルベとピスコでポーチしたナシの梨、チョコレートムースとチアシードクリスプ

キヌアとチェダーのコロケッタ、アヒロコットとパイナップルサルサ

焦げたカリフラワーとアヒ・リモ、ピキージョペッパーのサルサ、ゴマのサワークリーム

じっくり調理された、カリカリの豚バラ肉にスモークされた甘いジャガイモのピューレとチャンカカ醤油を添えて

クリスピーなベビーイカとピクルスしたハラペーニョ味噌サルサ

スズキのセビーチェ、アヒ・リモのタイガーミルク、サツマイモのピューレ、チョクロコーン、赤玉ねぎ、コリアンダー、プランテン

牛肉のティラディート、キザミワサビサルサ、ポン酢玉ねぎ、カリカリのエノキ茸

グリルしたエルサレムアーティチョーク、フェンネルとサンファイアのセビーチェ、アヒアマリロのタイガーミルク、コンフィトマト、紫トウモロコシのクラッカー

スズキとタコのセビーチェ、アヒ・アマリロのタイガーミルク、サツマイモのピューレ、アボカド、コリアンダー、赤玉ねぎ、クリスピーベビーイカ

キハダマグロ、スズキ、ポン酢のタイガーミルク、ユズトビコ、ロブスタークラッカー

グリルした牛の心臓に甘いポテトマヨネーズ、アヒ・パンサ、ボティハオリーブ、ミントを添えて

マリネしたトウモロコシ飼育の鶏の脚をロコットサルサでグリルしたもの

焼肉ソースとローストピーナッツでじっくり調理したベビーバックリブ

パパイヤマリネのフラットアイアンステーキ、ピクルスしたシイタケとウチクタソース添え

ベーコン、黒豆、ニッケイ米と一緒にじっくり調理したラムショルダー

アヒ・ロコット・マヨネーズのスイートポテトフライ

黒豆、スモークベーコン、焦げたナス、アヒ・パンカ、パイナップル、サワークリーム

焦げたヒスピキャベツに焦がしバター、ガーリック味噌、ローストしたピーカン

ピクルスしたフェンネルと伝統的な人参のサラダ、ローストしたバターナッツスクワッシュとポップしたキヌアを添えて

無制限のパラピカールセビーチェ、ペルーのBBQ料理、セニョールのサイドサラダとデザートをお楽しみください。私たちのウィークエンドブランチには、赤ワイン、白ワイン、そして自家製のピーチベルリーニが含まれています。

ドルセ・デ・レチェアイスクリーム添え

サツマイモのプロフィテロールにライムのクレーム・アン・グレとドゥルセ・デ・レチェソースを詰めたもの

ピスコ1615、エスプレッソ、カルーア

1615ピスコ、ライムジュース、卵白、チュンチョビターズ、パッションフルーツ | スパイシーパイナップル

洋梨を注入した1615ピスコ、自家製洋梨ライムコーディアル、セロリビター

1615ピスコ、ファレルナムリキュール、ジンジャーエール、新鮮なライム、ビターズ

1615ピスコ、マリブ、ピーチジュース、ココナッツミルク

ケテルワン・ウォッカ、1615ピスコ、トマトジュース、ロッコトペーストとすべてのトリミング

1615ピスコ、スパイスパイナップルシロップ、新鮮なライム

チェリー、マッシュルーム、パインインフューズド1615ピスコ、オレンジピール、アガベシロップ、セロリオレンジビターズ

1615ピスコ、ジョニーウォーカー ブラックラベル、アニスシロップ、ライムジュース

1615 ピスコ、アペロール、タンカレー ジン、マーマレード、グレープフルーツジュース、卵白

ロン・カルタビオ・ブラック、スパイスパイナップルシロップ、アプリコットブランデー、アンゴスチュラ、ライム、砂糖、ジンジャービール

チリ風味のメスカル、1615ピスコ、シャンボール、紫トウモロコシシロップ、ライムジュース

ドン・フリオ・ブランコ、レッドチリシロップ、コアントロー、ライムジュース

1615ピスコ、マリブ、ピーチジュース、ココナッツミルク

1615ピスコ、スパイスパイナップルシロップ、新鮮なライム

1615ピスコ、ファレルナムリキュール、ジンジャーエール、新鮮なライム、ビターズ

50mlのアルコールと一緒に提供されます

ミネラル: シトラス, カット グラス

リッチ: メロン, バニラ

アロマティック: ライム、レモングラス

アロマティック: 洋ナシ, ジャスミン

リッチ：アプリコット、ハニー

リッチ: パイナップル, ピーチ

ミネラル：グアバ、イラクサ

フルーツ: ストロベリー, ラズベリー

リッチ：ブラックチェリー、アース

シルク：ブルーベリー、タバコ

リッチ：カシス、レザー

フルーツ：プラム、ダムソン

スパイス: ブラックカラント, ベイ

シルク：クランベリー、バイオレット

スパイス：ブラックベリー、ブラックオリーブ

ライム、砂糖、ミント、ソーダ

ブラックベリー、マンゴー、シナモン

エルダーフラワー、キュウリ、リンゴジュース、バジル、ソーダ

アップル、オレンジ、クランベリー、パイナップル、パッションフルーツ

コカ・コーラ、ダイエットコーク、リモナータ、ジンジャービール、ソーダ水、ジンジャーエール

静か スパークリング

キヌアとチェダーのコロッケ、アヒロコットとパイナップルサルサ添え

じっくり調理された、甘い醤油を使ったカリカリの豚バラ肉

サツマイモとオーベルジーヌのドーナツ、アイオリとローストピーナッツ添え

天ぷらのベビーイカとピクルスしたハラペーニョマヨネーズ

鯛のセビーチェ、アヒリモのタイガーミルク、サツマイモのピューレ、チョクロコーン、赤玉ねぎ、コリアンダー、プランテン

サーモン・ティラディート、ニッケイ・タイガーのミルク、ザクロ、紫シソ、サーモン・スクラッチング

グリルしたエルサレムアーティチョークとサンファイアのセビーチェ、アヒアマリロのタイガーミルクとコンフィトマト

鯛とタコのセビーチェ、アヒ・アマリロのタイガーミルク、サツマイモのピューレ、アボカド、コリアンダー、赤玉ねぎ、天ぷらのベビーイカ

鯛とキングプロウンのセビーチェ、トマトとアヒ・ロコトのタイガーミルク、赤玉ねぎ、コリアンダー、プランテン、クリスピーチョリソ

アヒ・アマリロBBQソースとコリアンダーヨーグルトを添えたグリルチキン太もも串

グリルした牛の心臓の串焼き、サツマイモのマヨネーズ、アヒ・パンサ、ボティハオリーブ、ミント

パリパリの豚バラ肉バンズにペルーのホットソース、サツマイモのピューレ、タラゴンマヨネーズ、サルサクリオーラを添えて

マリネしたグリルチキンのもも肉とアヒロコットとピキージョペッパーのサルサ

スロークックベイビーバックリブと粘り気のあるニッケイBBQソース＆ローストピーナッツ

ウチュクタソースでマリネしたパパイヤフラットアイロンステーキ

アヒ・ロコット・マヨネーズのスイートポテトフライ

黒豆、スモークベーコン、焦げたナス、アヒ・パンカ、パイナップル＆サワークリーム

ベビースピナッチ、グリーンビーンズ、シュガースナップ、ピーカン、ボティハオリーブ、レーズン、ニッケイドレッシング

黒と白のキヌア、エダマメ、グリルしたスイートコーンと豆腐、クリスピーなチリとコリアンダーのビネグレット

パッションフルーツとホワイトチョコレートのチーズケーキ、チチャモラダシロップ添え

チョコレートスポンジ、ピスコシロップ、ホワイトチョコレートとサフランクリーム、ドルセデレチェアイスクリーム

チチャモラーダのソルベとピスコでポーチしたナシの梨、チョコレートムースとチアシードクリスプ

キヌアとチェダーのコロケッタ、アヒロコットとパイナップルサルサ

焦げたカリフラワーとアヒ・リモ、ピキーロペッパーのサルサ、ゴマのサワークリーム

じっくり調理された、カリカリの豚バラ肉にスモークされたサツマイモのピューレとチャンカカ醤油を添えて

クリスピーなベビーイカとピクルスしたハラペーニョ味噌サルサ

スズキのセビーチェ、アヒ・リモのタイガーミルク、サツマイモのピューレ、チョクロコーン、赤玉ねぎ、コリアンダー、プランテン

牛肉のティラディート、キザミワサビサルサ、ポン酢玉ねぎ、カリカリのエノキ茸

グリルしたエルサレムアーティチョーク、フェンネルとサンファイアのセビーチェ、アヒアマリロのタイガーミルク、コンフィトマト、パープルコーンクラッカー

スズキとタコのセビーチェ、アヒ・アマリロのタイガーミルク、サツマイモのピューレ、アボカド、コリアンダー、赤玉ねぎ、クリスピーベビーイカ

キハダマグロ、スズキ、ポン酢のタイガーミルク、ユズトビコ、ロブスタークラッカー

グリルした牛の心臓に甘いポテトマヨネーズ、アヒ・パンサ、ボティハオリーブ、ミントを添えて

マリネしたトウモロコシ飼育の鶏の脚をロコットサルサでグリルしたもの

焼肉ソースとローストピーナッツでじっくり調理したベビーバックリブ

パパイヤマリネのフラットアイアンステーキ、ピクルスしたシイタケとウチクタソース添え

ベーコン、黒豆、ニッケイ米と一緒にじっくり調理したラムショルダー

アヒ・ロコット・マヨネーズのスイートポテトフライ

黒豆、スモークベーコン、焦げたナス、アヒ・パンカ、パイナップル、サワークリーム

焦げたヒスピキャベツに焦がしバター、ガーリック味噌、ローストピーカンを添えて

ピクルスしたフェンネルと伝統的なニンジンのサラダ、ローストしたバターナッツスクワッシュとポップキヌアを添えて

無制限のパラピカールとセビーチェ、ペルーのBBQ料理、セニョールのサイドとサラダ、デザートをお楽しみください。私たちのウィークエンドブランチには、赤ワイン、白ワイン、手作りのピーチベリーニが含まれています。

ドルセ・デ・レチェアイスクリーム添え

サツマイモのプロフィテロールにライムのクレームアンレイとドルセデレチェソースが詰まっています

ピスコ1615、エスプレッソ、カルーア

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ペアインフューズ1615ピスコ、自家製ペア＆ライムコーディアル、セロリビターズ

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1615ピスコ、ファレルナムリキュール、ジンジャーエール、新鮮なライム、ビターズ

50mlのアルコールを提供

ミネラル: シトラス, カットグラス

リッチ: メロン, バニラ

アロマティック: ライム、レモングラス

アロマティック: 洋ナシ、ジャスミン

リッチ：アプリコット、ハニー

リッチ: パイナップル, ピーチ

ミネラル：グアバ、イラクサ

フルーツ: ストロベリー, ラズベリー

リッチ：ブラックチェリー、アース

シルク：ブルーベリー、タバコ

リッチ：カシス、レザー

フルーツ：プラム、ダムソン

スパイス: ブラックカラント, ベイ

シルク: クランベリー, バイオレット

スパイス：ブラックベリー、ブラックオリーブ

ライム、砂糖、ミント、ソーダ

ブラックベリー、マンゴー＆シナモン

エルダーフラワー、キュウリ、リンゴジュース、バジル、ソーダ

リンゴ、オレンジ、クランベリー、パイナップル、パッションフルーツ

コカ・コーラ、ダイエットコーク、リモナータ、ジンジャービール、ソーダ水、ジンジャーエール

静か & 炭酸