真魚板

佐島漁港や北海道より直送の鮮魚などを使ったお刺身に、一口目から濃厚さが際立つフォアグラの茶碗蒸しは真魚板自慢の逸品。仕上げはイクラとサーモンの土鍋ご飯というラインナップ。デートや接待はもちろん、記念日など特別なお集まりにもぜひどうぞ。

最高級の黒毛和牛を濃厚な雲丹と北海昆布でとった出し汁でしゃぶしゃぶした後生ウニとトロトロ湯葉を巻いて名古屋コーチンの玉子につけて召し上がる絶品鍋。〆にはウニと和牛の出汁で召し上がる稲庭うどん。デートや接待はもちろん、記念日など特別なお集まりにもぜひどうぞ。

佐島漁港で獲れた地魚、本マグロなどを使ったお刺身に、和牛ステーキと三浦の地野菜や仕上げには寿司職人としてもベテランの料理長が握る特上寿司と豪華なラインナップ。デートや接待はもちろん、記念日など特別なお集まりにもぜひどうぞ。

佐島漁港で獲れた地魚、本マグロなどを使ったお刺身に、口に含んだ瞬間濃厚さが際立つフォアグラの茶碗蒸しは真魚板自慢の逸品。和牛ローストビーフと三浦の地野菜や仕上げには寿司職人としてもベテランの料理長が握る特上寿司と豪華なラインナップ。デートや接待はもちろん、記念日など特別なお集まりにもぜひどうぞ。

漁港、市場から直接買い付けの鮮魚、和牛や季節感溢れる初夏の食材をふんだんに使ったコースです。