TRATTORIA PORCINI

目利きの三浦の魚屋から送られる神経締めされたお魚は新鮮で美味。　当店特製のマリネとディルの香りでお楽しみください

三崎鮮魚の入った前菜おまかせ盛り合わせ。約５〜６種類の前菜盛りになります。まずはこちらからどうぞ！

V字カットされたポテトを、アンチョビとにんにくでさっと炒め、白ワインで風味付け。お酒のお供に

ワインにあう４種類のチーズと生ハム、サラミなどをトッピングワインとご一緒に

湯種製法とオーバーナイト法で仕上げたフォカッチャはモチモチ食感。オリーブオイルをつけてお召し上がり下さい

たっぷりのガーリックバターで焼き上げたガーリックバゲット

＊モッツアレラ・アンチョビ・ガーリック・グラナ・唐辛子 のみのピンサ。生地の美味しさも味わえる。シンプルでお酒にあう一品

みやじ豚のサルシッチャ（ソーセージ）にハラペーニョをトッピング＊ビールにあう一品

＊モッツァレラ・クリーム・ブルー・グラナ・アーモンドなどチーズをたっぷり使用 お好みではちみつ添え

＊モッツアレラ、トマトで焼き上げたピンサに、生ハム、ルッコラ、パルミジャーノ・チーズをトッピング

＊鎌倉のこだわりベーコンとポルチーニ茸の当店イチオシパスタ

＊国産牛スネ肉と超粗挽きミンチ使用

本日のパスタとして旬食材を使用したパスタもご用意しております。ご来店の際、確認下さい^^

イタリア産ポルチーニ茸の香りとパルミジャーノのコクを閉じ込めたおすすめの一品 イタリア産カルナローリ米使用

＊湘南の貴重なブランド豚 肉質はやわらかく繊細 脂は甘みがあり旨味成分たっぷり　炭火の香りとマディラワインを煮詰めたソースでポルチーニ茸のパウダー添え

南アルプス連峰で育った鮮度抜群の鶏 マディラ酒を煮詰めたフォンドボーソースで

＊黒毛和牛の頬肉を赤ワインのみでじっくり煮込んだ人気の一品

三浦三崎より直送の鮮魚を旬野菜とともに皮目はパリッと、身は炭であぶり、旬のソースとともに

純生クリーム４２％を使用下濃厚クレームブリュレ表面はパリッとキャラメリゼ

食事がおわったタイミングで記念日プレートを提供させて頂きます＊提供タイミングなどご希望がございましたら申し付け下さい＊要望欄に　１．A~Dのいずれか、　２．メッセージ内容　３．その他、ご要望など　　　ご記入下さいませ　＊基本的には前日までの予約制になります　　予約の際にご記入頂くか、お電話にてお待ちしております　　０４６７−２７−１７７４

食事がおわったタイミングで記念日プレートを提供させて頂きます＊提供タイミングなどご希望がございましたら申し付け下さい＊要望欄に　１．A~Dのいずれか、　２．メッセージ内容　３．その他、ご要望など　　　ご記入下さいませ　＊基本的には前日までの予約制になります　　予約の際にご記入頂くか、お電話にてお待ちしております　　０４６７−２７−１７７４