モグール

アプリコットとスパイスの香り、ミネラルのヒントがあり、オフドライなフィニッシュはクリーンで柔らかい

アカシアの花の香りが新鮮で花のようで、ドライでバランスが良く、活き活きとした果実の風味が感じられます

青リンゴとシトラスの明るい香り、中程度のボディで、シャープな酸味とわずかなオークの風味が引き立っています

甘い黒チェリーとプラム、葉のようなミントティーのスパイシーさが風味と活気を加えています

赤いベリーの香りはジャムのような質感を示し、ペッパーとアジアのスパイス、スパイシーなラズベリーと苦いチェリーが口の中に広がります

フルで熟した味わい、カシスとブラックベリーの果実、オーク樽での熟成がワインを引き立てます

熟した黒いチェリー、プラム、そして新鮮な赤い果実と心地よい酸味が詰まったスミレの花

スパイシーなフルーツケーキとレーズンの香り、濃厚なベリーの果実と繊細なタンニンを持つリッチな味わい

アプリコットとスパイスの香り、ミネラルのヒントがあり、オフドライのフィニッシュはクリーンでソフト

新鮮で花のような香り、アカシアの花のノートがあり、ドライでバランスが良く、活き活きとしたフルーツの風味

明るい香りの青リンゴとシトラス、中程度のボディ、シャープな酸味とオークのタッチが引き立てる

甘い黒いさくらんぼとプラム、葉のミントティーのスパイシーさが風味と活気を加えています

赤いベリーの香りはジャムのような質感を示し、ペッパーとアジアのスパイス、スパイシーなラズベリーと苦いチェリーが口の中に広がる

フルで熟した、カラントとブラックベリーの果実、オーク樽熟成のタッチがワインを引き立てる

熟した黒いさくらんぼ、プラム、そして新鮮な赤い果実と心地よい酸味が詰まったスミレの花

スパイシーなフルーツケーキとレーズンの香り、濃厚なベリーの果実と繊細なタンニンが豊かな味わい

香辛料を加えたジャガイモとグリーンピースの詰め物をした、サクサクの揚げ全粒粉ペストリー

季節の野菜を味付けしたひよこ豆の粉のバッターに浸し、黄金色に揚げたもの

レンズ豆のパティ、ヨーグルトで満たされ、黄金色に揚げられた完璧な料理

小麦のクリスプ、刻んだジャガイモ、スパイスをヨーグルトで和え、酸っぱいタマリンドチャツネをトッピングしたもの

ブリュッセルスプラウトとホールほうれん草の葉をフラッシュフライし、チャートマサラで優しく和え、ヨーグルトとタマリンドソースをトッピング

揚げたマッシュポテトのメダリオンに乾燥グリーンピースのカレーをかけ、タマリンドチャツネを添えた料理

パニール（カッテージチーズ）、赤唐辛子フレーク、そして新鮮な青唐辛子のパンを粘土のオーブンで焼いたもの

パニール（チーズ）をインドのスパイスで味付けし、粘土の上で串焼きにしたもの

ティラピア、コショウとひよこ豆の粉の衣をつけて焼いたもの

ごま衣のエビ、スパイスに漬け込まれ、カリッと揚げられた

フライパンでソテーしたエビにフェンネル、コリアンダーパウダー、フェヌグリーク、マスタードシード、ココナッツカレーリーフを加えた料理

骨なし鶏肉のマリネした一口、カリカリに揚げ、デッギミルチ、ターメリック、シナモン、ペッパー、クミンで味付け

グリルチキンのキューブを玉ねぎとピーマンと一緒に、冷たい酸味のあるドレッシングで和えたもの

骨なし鶏肉をミントとコリアンダーで調理したもの

伝統的なレンズ豆のスープ。ベジタリアンまたはチキンの選択

新鮮なコリアンダーの葉で風味付けされた軽いトマトスープ

軽くスパイスの効いた鶏肉のエキスに新鮮なハーブとスパイスの風味

事前に選ばれたタンドリーチキン、シークカバブ、タンドールまたはグリルで調理された魚とエビの組み合わせが、スパイスの効いた玉ねぎの上に盛り付けられています

ヨーグルトとスパイスにマリネした鶏肉をタンドールで焼いたもの

骨なし鶏肉、ヨーグルトと特別なスパイスに漬け込まれ、タンドールで焼かれた

柔らかい鶏の胸肉をヨーグルトとアーモンドペーストに漬け込み、チーズのグレーズでグリルした料理

刻んだ玉ねぎ、生姜、ニンニク、スパイスで味付けした鶏ひき肉を串に刺して焼いたもの

スパイスとハーブで味付けされた骨なしの子羊の脚の部分をよくマリネし、炭火で焼いたもの

特別なタンドリースパイスで味付けされた新鮮なむきエビを串に刺して焼いたもの

サーモンフィレをタンドリーマサラで調理し、グリルしたもの

新鮮なハーブで味付けされた挽き肉の羊肉を串に刺して粘土のオーブンで調理したもの

スパイスとハーブでマリネしたカッテージチーズ、ピーマン、玉ねぎ、トマトのキューブの組み合わせ、グリル

マリネしたグリルブロッコリー、ポテト、トマト、ベルペッパー、カリフラワー、マッシュルーム、オニオン

マスタード風味のグレービーで調理された骨なし魚のフィレ、ベンガルの特製

骨なし魚のフィレ、ミント、青唐辛子、カレーリーフを使ったコリアンダーをベースにしたグレービーで調理

殻をむいたエビをスパイシーなソースで調理し、生姜と新鮮なハーブの風味で仕上げた料理

殻をむいたエビと伝統的なゴアのマサラ、ココナッツミルクの味で調理された

殻をむいたエビを玉ねぎとピーマン、新鮮なスパイスで炒めた料理

殻から外したロブスターの肉をスパイスで調理し、トマトベースのグレービーで仕上げた料理

骨なし鶏肉をリッチなトマトグレービーで調理し、新鮮なクリームで豊かにした料理

本格的な滑らかな玉ねぎとトマトのグレービーでマリネした骨なし鶏肉のチャーグリル

特別なハーブとスパイスの組み合わせで、玉ねぎとピーマンと一緒に調理された骨なし鶏肉の部分

スパイスで味付けされたピューレ状の新鮮なほうれん草で調理された骨なしの鶏肉の一口

骨なしのマリネした鶏肉のピース、チャーグリル、リッチなトマトグレイビーで仕上げ、テンパリングした刻んだ玉ねぎ、生姜、ニンニクの風味

酢に漬け込まれた鶏肉のキューブとココナッツ風味のソース、パプリカをトッピングした美味しい組み合わせ

鶏肉（スプリーム）胸肉をカシューナッツとココナッツのグレービーで繊細に調理し、サフランとスパイスで風味付けした料理

骨なしの鶏肉をヨーグルト、生姜、ニンニク、新鮮な挽き黒胡椒と一緒に調理したもの

本格的な南インドスタイルの骨なし鶏肉カレー

柔らかいラム肉の塊をカシミール風に、最高のスパイスでじっくりと火を通して調理した料理

骨なしの羊肉を、ペシャワールスタイルで、カプシカム、トマト、玉ねぎと一緒にゆっくりと火で調理したもの

インドのスパイスで本格的に調理された挽き肉のラムをゆっくりと火にかけて

特別にカットされた羊肉の部分を酢とインドのスパイスでマリネし、ダイス状のジャガイモと一緒に弱火で調理し、玉ねぎのガーニッシュを添えて提供します

細かく刻んだ庭のほうれん草と柔らかいラム肉を本格的なスパイスの組み合わせで調理した料理

柔らかい羊肉の塊をピクルススパイスとハーブの組み合わせでゆっくりと火で調理したもの

骨なしラム肉をリッチなアーモンドとカシューナッツのグレービーで調理し、ドライフルーツで飾った料理

骨付きのヤギ肉をエキゾチックなハーブとスパイスでマリネし、ゆっくりと火で調理したもの

自家製の新鮮な野菜と生マンゴーのラウンドをマイルドなグレービーで仕上げた料理

自家製のすりおろしたカッテージチーズの丸い団子をマイルドなグレービーで仕上げた料理

カッテージチーズと野菜のキューブ、パンで仕上げ、刻んだ玉ねぎとコリアンダーと一緒に提供

自家製カッテージチーズのキューブをトマトベースのグレービーで調理し、バターで仕上げ、クリームをトッピングした料理

自家製チーズとトウモロコシの粒を使い、繊細なインドのスパイスとハーブで調理した新鮮なほうれん草を細かく切ったもの

ほうれん草とカッテージチーズのダンプリングをクリーミーなトマトと玉ねぎのグレービーで煮込んだ料理

黄金色の揚げたジャガイモをすくい、自家製チーズとドライフルーツで詰め、濃厚なグレービーソースで煮込んだ料理

濃厚なフェヌグリーク風味のカレーで調理されたグリーンピース

エキゾチックなカレーソースで調理された9種類の異なる野菜の伝統的な組み合わせ - ドライフルーツとナッツで飾られています

手選びのベビーポテトをピクルススパイスとハーブの組み合わせでゆっくり火で調理したもの

焼きナスのコンカッセ、トマト、玉ねぎ、スパイス、ハーブで仕上げた

ベイビーエッグプラントをチリ、ターメリック、コリアンダーパウダーで調理し、タマリンド、ピーナッツ、ココナッツで仕上げた

新鮮な庭のオクラをスパイスとハーブのブレンドで鍋で調理したもの

新鮮な庭のオクラを南インドの選りすぐりのスパイスとハーブで煮込んだ料理

クリーム状のレンズ豆を低温で一晩じっくりと調理し、バターで仕上げた料理

五種類の異なるレンズ豆を繊細なスパイスとハーブで調理したもの

完璧に調理された黄色のレンズ豆をゆっくりと火で煮込み、ハーブと選ばれたスパイスで味付けしました

ひよこ豆を新鮮なガラムマサラとハーブの組み合わせで炒めて調理し、きれいに切ったトマトと刻んだコリアンダーで飾った料理

チーズ

ジャガイモ

ミント

ラム

ひよこ豆

クミンシードで味付けされた新鮮に茹でたご飯

ドライフルーツで調理されたサフラン風味のバスマティライス

バスマティライスと季節の野菜、インドのハーブを使って調理し、ライタと一緒に提供されます

バスマティライスを伝統的に鶏肉、インドのハーブ、サフランで調理し、スライスした卵で飾り付け、ライタと共に提供します

ジューシーなラム肉の塊をバスマティライスとインドのハーブで低火で調理し、ライタと共に提供します

骨付きのヤギの肉をバスマティライスと一緒に、インドのハーブで低火で調理し、ライタと共に提供します

殻をむいたエビをバスマティライスとエキゾチックなハーブやスパイスで調理した料理

特別なヨーグルトミックス - きゅうりと玉ねぎの選択、新鮮なミント、刻んだパイナップル、ブンディ、乾燥果物とナッツ

レンズ豆の団子をヨーグルトとタマリンドソースで提供

庭の新鮮なグリーンサラダ、カチュンバル

レンズ豆の粉で作ったクラッカーにスパイス、刻んだ玉ねぎ、トマト、青唐辛子、新鮮なコリアンダーをトッピングしたもの

サフランとピスタチオの風味を持つ伝統的なインドのアイスクリーム、ファルーダと一緒に提供されます

サフラン風味の砂糖シロップに浸したカッテージチーズと小麦粉の丸い揚げ菓子

甘いミルクで調理されたクリームチーズのパティ、カルダモンとピスタチオの風味

すりおろした人参のプリン - 温かく提供される

バニラ、チョコレート、ストロベリー、マンゴー、イチジク、またはトゥッティフルッティのセレクション

バニラ、ストロベリー、ピスタチオアイスクリームを挟んだジェノワーズケーキ

チョコレートラバケーキ

甘いまたは塩味

マンゴー、パイナップル、トマト、オレンジ、またはクランベリーの選択

クミンシードを使ったエキゾチックな食前酒で、冷やして提供される

新鮮なライムジュースをソーダまたは水で提供

アプリコットとスパイスの香り、ミネラルのヒントがあり、オフドライのフィニッシュはクリーンでソフト

新鮮で花のような香り、アカシアの花のノート、ドライでバランスが良く、活き活きとしたフルーツの風味

青リンゴとシトラスの明るい香り、中程度のボディ、シャープな酸味とオークのタッチで強化されている

甘い黒いさくらんぼとプラム、葉のミントティーのスパイシーさが風味と活気を加えています

赤いベリーの香りはジャムのような質感を示し、ペッパーとアジアのスパイス、スパイシーなラズベリーと苦いチェリーが口の中に広がる

フルで熟した、カラントとブラックベリーの果実、オーク樽熟成のタッチがワインを引き立てる

熟した黒いさくらんぼ、プラム、そして新鮮な赤い果実と心地よい酸味が詰まったスミレの花

スパイシーなフルーツケーキとレーズンの香り、濃厚なベリーの果実と繊細なタンニンが豊かな味わい

香辛料を加えたジャガイモとグリーンピースの詰め物をした、サクサクの揚げ全粒粉ペストリー

季節の野菜を味付けしたひよこ豆の粉のバッターに浸し、黄金色に揚げたもの

レンズ豆のパティ、ヨーグルトで満たされ、黄金色に揚げられた完璧な料理

小麦のクリスプ、刻んだジャガイモ、スパイスをヨーグルトで和え、酸っぱいタマリンドチャツネをトッピングしたもの

ブリュッセルスプラウトとホールスピナッチの葉をフラッシュフライし、チャートマサラで優しく和え、ヨーグルトとタマリンドソースをトッピング

揚げたマッシュポテトのメダリオンに乾燥グリーンピースのカレーをかけ、タマリンドチャツネを添えた料理

パニール（カッテージチーズ）、赤唐辛子フレーク、そして新鮮な青唐辛子のパンを粘土のオーブンで焼いたもの

パニール（チーズ）をインドのスパイスで味付けし、粘土の上で串焼きにしたもの

ティラピア、挽き黒胡椒とひよこ豆粉の衣をつけて焼いたもの

ごま衣のエビ、スパイスに漬け込まれ、カリッと揚げられた

フライパンでソテーしたエビにフェンネル、コリアンダー粉、フェヌグリーク、マスタードシード、ココナッツ、カレーリーフを加えた料理

骨なし鶏肉のマリネした一口、カリカリに揚げ、デッギミルチ、ターメリック、シナモン、ペッパー、クミンで味付け

グリルチキンのキューブを玉ねぎとピーマンと一緒に、冷たい酸味のあるドレッシングで和えたもの

骨なし鶏肉をミントとコリアンダーで調理したもの

伝統的なレンズ豆のスープ。ベジタリアンまたはチキンの選択

新鮮なコリアンダーの葉で風味付けされた軽いトマトスープ

軽くスパイスを効かせた鶏肉のエキスに新鮮なハーブとスパイスの風味

事前に選ばれたタンドリーチキン、シークカバブ、タンドールまたはグリルで調理された魚とエビの組み合わせが、スパイスの効いた玉ねぎの上に盛り付けられています

ヨーグルトとスパイスにマリネした鶏肉をタンドールで焼いたもの

骨なし鶏肉、ヨーグルトと特別なスパイスに漬け込まれ、タンドールで焼かれた

柔らかい鶏の胸肉をヨーグルトとアーモンドペーストに漬け込み、チーズのグレーズでグリルした料理

刻んだ玉ねぎ、生姜、ニンニク、スパイスで味付けした鶏ひき肉を串に刺して焼いたもの

スパイスとハーブで味付けされた骨なしのラム肉の脚の部分をよくマリネし、炭火で焼いたもの

特別なタンドリースパイスで味付けされた新鮮なむきエビを串に刺して焼いたもの

サーモンフィレをタンドリーマサラで調理し、グリルしたもの

新鮮なハーブで味付けされた挽き肉の羊肉を串に刺して粘土のオーブンで調理したもの

スパイスとハーブでマリネしたカッテージチーズ、ピーマン、玉ねぎ、トマトのキューブの組み合わせ、グリル

マリネしたグリルブロッコリー、ポテト、トマト、ベルペッパー、カリフラワー、マッシュルーム、オニオン

マスタード風味のグレービーで調理された骨なし魚のフィレ、ベンガルの特別料理

骨なし魚のフィレ、ミント、青唐辛子、カレーリーフを使ったコリアンダーをベースにしたグレービーで調理

殻をむいたエビをスパイシーなソースで調理し、生姜と新鮮なハーブの風味で仕上げた料理

殻をむいたエビと伝統的なゴアのマサラ、ココナッツミルクの味で調理された

殻をむいたエビを玉ねぎとピーマン、新鮮なスパイスで炒めた料理

殻から外したロブスターの肉をスパイスで調理し、トマトベースのグレービーで仕上げた料理

骨なし鶏肉をリッチなトマトグレービーで調理し、新鮮なクリームで豊かにした料理

本格的な滑らかな玉ねぎとトマトのグレービーでマリネした骨なし鶏肉のチャーグリル

特別なハーブとスパイスの組み合わせで、玉ねぎとピーマンと一緒に調理された骨なしの鶏肉の部分

スパイスで味付けされたピューレ状の新鮮なほうれん草で調理された骨なしの鶏肉の一口

骨なしのマリネした鶏肉のピース、チャーグリルで焼かれ、リッチなトマトグレイビーで仕上げられ、香ばしい刻んだ玉ねぎ、生姜、ニンニクで味付けされています

酢に漬け込まれた鶏肉のキューブとココナッツ風味のソース、パプリカをトッピングした美味しい組み合わせ

鶏肉（スプリーム）胸肉をカシューナッツとココナッツのグレービーで繊細に調理し、サフランとスパイスで風味付けした

骨なしの鶏肉をヨーグルト、生姜、ニンニク、新鮮な挽き黒胡椒と一緒に調理したもの

本格的な南インドスタイルの骨なし鶏肉カレー

柔らかいラム肉の塊をカシミール風に、最高のスパイスでじっくりと火を通して調理した料理

骨なしの羊肉を、ペシャワールスタイルで、カプシクム、トマト、玉ねぎと一緒にゆっくりと火で調理したもの

インドのスパイスで本格的に調理された挽き肉のラムをゆっくりと火にかけて

特別にカットされた羊肉の部分を酢とインドのスパイスでマリネし、ダイス状のジャガイモと一緒に弱火で調理し、玉ねぎのガーニッシュを添えて提供します

細かく刻んだ庭のほうれん草を柔らかいラム肉のピースと本格的なスパイスの組み合わせで調理した料理

柔らかい羊肉の塊を漬物のスパイスとハーブの組み合わせでゆっくりと火で調理したもの

骨なしラム肉をリッチなアーモンドとカシューナッツのグレービーで調理し、ドライフルーツで飾った料理

骨付きのヤギ肉をエキゾチックなハーブとスパイスでマリネし、ゆっくりと火で調理したもの

自家製の新鮮な野菜と生マンゴーのラウンドをマイルドなグレービーで仕上げた料理

自家製のすりおろしたカッテージチーズの丸い団子をマイルドなグレービーで仕上げた料理

カッテージチーズと野菜のキューブ、パンで仕上げ、刻んだ玉ねぎとコリアンダーと一緒に提供

自家製カッテージチーズのキューブをトマトベースのグレービーで調理し、バターで仕上げ、クリームをトッピングした料理

自家製チーズとトウモロコシの粒を使い、繊細なインドのスパイスとハーブで調理した、細かく切った新鮮なほうれん草

ほうれん草とカッテージチーズのダンプリングをクリーミーなトマトと玉ねぎのグレービーで煮込んだ料理

黄金色の揚げたジャガイモをくり抜き、自家製チーズとドライフルーツで詰め、濃厚なグレービーソースで煮込んだ料理

濃厚なフェヌグリーク風味のカレーで調理されたグリーンピース

エキゾチックなカレーソースで調理された9種類の異なる野菜の伝統的な組み合わせ - ドライフルーツとナッツで飾られています

手選びのベビーポテトをピクルススパイスとハーブの組み合わせでゆっくり火で調理したもの

焼きなすのコンカッセ、トマト、玉ねぎ、スパイス、ハーブで仕上げた

ベビーエッグプラントをチリ、ターメリック、コリアンダーパウダーで調理し、タマリンド、ピーナッツ、ココナッツで仕上げた料理

新鮮な庭のオクラをスパイスとハーブのブレンドで炒めた料理

新鮮な庭のオクラを南インドの選りすぐりのスパイスとハーブで煮込んだ料理

クリーム状のレンズ豆を低温で一晩じっくりと調理し、バターで仕上げた料理

五種類の異なるレンズ豆を繊細なスパイスとハーブで調理したもの

完璧に調理された黄色のレンズ豆をゆっくりと火で煮込み、ハーブと選ばれたスパイスで味付けしました

ひよこ豆を新鮮なガラムマサラとハーブの組み合わせで炒めて調理し、きれいに切ったトマトと刻んだコリアンダーで飾った料理

チーズ

ジャガイモ

ミント

ラム

ひよこ豆

クミンシードで風味付けされた新鮮な茹でご飯

ドライフルーツで調理されたサフラン風味のバスマティライス

バスマティライスと季節の野菜、インドのハーブを使って調理し、ライタと一緒に提供されます

バスマティライスを伝統的に鶏肉、インドのハーブ、サフランで調理し、スライスした卵で飾り付け、ライタと共に提供します

インディアンハーブで調理されたバスマティライスと一緒に提供される、低火で調理されたジューシーなラム肉の部分

骨付きのヤギの肉をバスマティライスと共に、インドのハーブで低火で調理し、ライタと共に提供します

殻をむいたエビをバスマティライスとエキゾチックなハーブやスパイスで調理した料理

特別なヨーグルトミックス - きゅうりと玉ねぎの選択、新鮮なミント、刻んだパイナップル、ブンディ、乾燥果物とナッツ

レンズ豆のダンプリングをヨーグルトとタマリンドソースで提供

庭の新鮮なグリーンサラダ、カチュンバル

レンズ豆の粉で作ったクラッカーにスパイス、刻んだ玉ねぎ、トマト、青唐辛子、新鮮なコリアンダーをトッピングしたもの

サフランとピスタチオの風味を持つ伝統的なインドのアイスクリーム、ファルーダと一緒に提供されます

サフラン風味の砂糖シロップに浸したカッテージチーズと小麦粉の揚げた丸いお菓子

甘いミルクで調理されたクリームチーズのパティ、カルダモンとピスタチオの風味

すりおろした人参のプディング - 温かく提供される

バニラ、チョコレート、ストロベリー、マンゴー、イチジク、またはトゥッティフルッティのセレクション

バニラ、ストロベリー、ピスタチオアイスクリームを挟んだジェノワーズケーキ

チョコレートラバケーキ

甘いまたは塩味

マンゴー、パイナップル、トマト、オレンジ、またはクランベリーの選択

クミンシードを使ったエキゾチックな食前酒で、冷やして提供される

新鮮なライムジュースをソーダまたは水で提供