テール・ア・テール

おにぎり寿司ご飯に黒ごま塩を加えたもの。たまり漬けのしいたけ、エダマメゆずペースト、七味唐辛子のクリスピーオニオン、そして生姜の漬物が添えられています。

タジン風味の黄金のコーンホーケーキトスターダ、クイーンひよこ豆のマサバチャ、スイートコーンクリーム、ピクルスしたハラペーニョ、ペッパードロップをトッピング。スモークハバネロチリオイルで仕上げ。

柔らかいバターミルクに浸したハロウミをフィッシュアンドチップスの衣で揚げ、レモン風味のイエメンのレリッシュで仕上げました。ウォッカを加えた梅干しトマトとトーストした海苔、リリパットケーパー、ディルマヨネーズと一緒に提供します。

カリカリの揚げた四川風塩と胡椒の自家製スモーク豆腐、香り高いスパイスが詰まっています。リッチな旨味の味噌ピメントチリソースと、鮮やかで酸味のある自家製キムチと一緒に提供されます。

繊細なそば麺をシャキシャキのコールラビの糸と新鮮なチンゲン菜と和え、味噌ごま生姜ドレッシングでコーティング。わさびローストカシューナッツ、膨らんだ米のわかめクラッカーの破片、青ねぎ、枝豆をトッピングし、ハイビスカス、アムチュール、トーストした海苔を振りかけました。

ピメント・ベルベレのディップと、黒ライム、アムチュール、スモークパプリカ、カシミールチリソルトをまぶしたラヴァッシュクリスプブレッド。

私たちのハーブフォカッチャはエクストラバージンオリーブオイルと熟成バルサミコと一緒に提供されます。

ディープフライドオリーブ、ガーリック、トワイナム・グレンジチーズ、パン粉、レモン。

エンドウ豆とミントのペストピューレにレモン風味のイエメンのレリッシュとエンドウ豆のシュートのつるを添えました。

カレー風味のバターリークスにココナッツラッシーとトーストアーモンドチリフレークを添えて

カリカリの揚げ玉ねぎとガーリックのロスティポテトにミックスリーフとエンダイブをトッピングし、グリーンオリーブ入りのディジョンビネグレットで軽くドレッシングしています。

(ティエラ・デ・カスティーリャ、スペイン、2024) ソーヴィニヨン・ブラン & ヴェルデホ。バランスが取れた、フレッシュでフルーティーな味わいで、洋ナシとアプリコットの香りのノートがあります。

(マインクランク、オーストリア、2022) ハーブとペッパーのキック、ピンクグレープフルーツとネクタリン、リンゴ - このユニークなブドウの爽やかさには抗えません。

(ティエラ・デ・カスティーリャ、スペイン、2023) 100% テンプラニーリョ、滑らかでエレガント、濃厚な赤い果実の風味。

(メンドーサ, アルゼンチン, 2024) ゴールドメダル, デカンター ワールド ワイン アワード。ブラックベリー、ダムソン、カシスの豊かな香りに微妙なスパイスのヒントが重なっています。素晴らしく熟した味わいで、活気に満ちたフレッシュさがあります。

(モーゼル渓谷、ドイツ 100% リースリング) この美味しいワインは、この特徴的なブドウの純粋な表現です。新鮮で活気のあるバランスと口をうるおす酸味を示しています。

(ラスカムオーガニック)

(ベルボワール)

(ホールアース)

(フェンティマンズ ボタニカル ブリュー)

(イートンリッジ)

テレとシェアのガーリックとガラムバターで揚げたラングスのフラットブレッド。温かく香ばしいラホール・コック・ア・リーキー、レリッシュ、ラブネと共に提供されます。

熱々のバター風味のパフペストリーケースを黄金色でフレーク状になるまで焼き、ピクルス、グリル、低温調理したタラゴンマッシュルームと軽い豆類のフリカッセで満たし、セージのクラック・コブラーとピクルスで仕上げました。

カリフラワーチーズと引き裂かれたスフレピローのプラフ、炎のフロレットレリッシュ、ディジョンフォンデュグラタンソース、クリスピーオニオンを添えて。ヴィーガンオプション：カリスモークプランプ - ディジョンフォンデュグラタンで焼かれたカリフラワーチーズにクリスピースモークカーディクランチ、フロレットの炎、クリスピーオニオンをトッピング。

バブルスイークロースティハッシュケーキとロートコールとホースラディッシュルートのレリッシュ。

濃厚な旨味のローストオニオンキャラメルグレイビーのジャグ

シルキーで美味しいパセリとミントの香りのエンドウ豆、柔らかい銀皮の玉ねぎ、グリルしたレタスを白ワイン、新鮮なベビーウォータークレス、粘り気のある焼きカルダモン人参で仕上げた煮込み料理。

贅沢なヘーゼルナッツメレンゲ、ナッツのような噛みごたえと、タヒニが豊富なアイスクリーム、たっぷりのローズヒップルバーブとバニラシャンティクリームが詰まった美味しいデザート。

フレッシュジュース + メイン + プリン £6 - 毎日利用可能

トーストしたフォカッチャの上に

クリームほうれん草またはトマトソースとともに。溶けたチーズありまたはなし。

バターまたはトマトソースで。

バターミルクに浸したハロウミと太いチップス。

バターまたはオイルとバルサミコで。

カリカリのきゅうりと一緒に。

ケチャップまたはアイオリと一緒に。

きゅうりのサラダ。

料金はかかりません。サーバーにお尋ねください。喜んでお手伝いします。

シナモンシュガーのドーナツストローとチョコレートソルトキャラメルのディップ

チョコレートソース付き

バニラアイスクリーム付き

新鮮なフルーツ。

自家製のアイスクリームまたはソルベに新鮮なフルーツをトッピングしました。今日の特別メニューについては、スタッフにお尋ねください。

季節限定

エスプレッソサイズ

多層のごちそうをお楽しみください！私たちのアフタヌーンティー体験には、最初に提供される塩味のプレートと、茶またはコーヒーの選択肢と共に提供される3層の甘いデザートが含まれています。

プロセッコまたはプディングカクテルともちろんお茶またはコーヒーが含まれています！

蒸しご飯のバンに四川風マリネ豆腐と生姜の青梗菜を詰め、キムチキャベツ、ラプサンソーチョン漬けスイカ、味噌チリソースを添えました。(v) タジン風味のゴールデンコーンホーケーキトスタダに、クイーンひよこ豆のマサバチャをトッピングし、スイートコーンクリーム、漬けハラペーニョ、ペッパードロップを加えました。スモークハバネロチリオイルで仕上げました。(v/ng) 海苔のライスクリッカーに漬け野菜を添えました。(v/ng)

1. オレンジとアーモンドのポレンタケーキ、クレメンタインソルベ、ザクロモラセス、ピンクペッパーのメレンゲ、オレンジゼリー、キャラメルアーモンドを添えて。 2. チョコレートヘーゼルナッツトリュフケーキとプラリネ、ホイップダークチョコレートムースを添えて。ミニブランデーアレクサンダーミルクシェイクとラッザジャッザトリュフ。 3. 伝統的なサルタナスコーン、バニラストロベリージャムとクロテッドクリームを添えて。

エスプレッソショットをコーヒーリキュール、ウォッカ、砂糖のひと振りとシェイクしました。完璧です！

オーガニックウォッカをクレーム・ド・カカオ、コアントロー、ダークチョコレートとシェイクしました。

自家製マーマレードとユズ、バニラをオーガニックジン、オーガニックブラッドオレンジリキュール、レモンジュースとシェイクしました。

ティッピーゴールデンフラワリーオレンジペコー - アッサムのインドの紅茶。このお茶は風味豊かで素晴らしい渋みとジャムのようなプロファイルを持っています。ミルクを加えると広がるモルトのキャラクター。市場で最も優れた紅茶の一つにランクされています。そのため、上質なワインのような微妙な深みを持っています。

ティッピーゴールデンフラワリーオレンジペコー - ダージリンからのインドの紅茶。カップから飛び出すような複雑な香りを持つ風味豊かなマスカテルのキャラクター、インドのシャンパーニュ地区を真に表現した明るいライトティー。6月に収穫され、2番目のフラッシュとして知られ、より完全に発展した風味を提供します。

スリランカのウバ産の花のようなペコー紅茶。明るく銅色のカップに自然なベルガモットの香り。アールグレイティーは、その深いキャラクター、甘いシトラスのノート、口の中をさっぱりさせるフィニッシュを楽しむ人々によって世界中で楽しまれています。

中国の福建省からの野生の伝統的なウーロン茶。この野生で育った茶は、生の風味を与えます。茶の木は古代からのもので、世代を超えてこの美しい世界遺産の地の山の岩の露出部の間で育てられています。この特別な茶は3〜5回の抽出が可能です。世界で最も純粋な茶の一つです。

中国の福建省からの紅茶。明るく活気のある外観が、松とオークの木の火の素晴らしい香りを伴う滑らかでクリスプなキャラクターを提供します。高品質の福建ラプサンの強烈なスモーキーなカップは他に類を見ず、神秘的で奇跡的で、味覚の饗宴です。

中国の江西省で真夜中に摘まれたジャスミンを使った蒸し緑茶。季節の緑茶に豊かなジャスミンの特徴が感じられます。このジャスミンの風味は真夜中の5月の花だけで実現可能です。さわやかでバランスの取れたお茶。お茶作りと飲むことを芸術として祝うクラシックなお茶です。

中国の江西省からの緑茶。この贅沢な茶は、美味しい緑茶の特徴を持ち、軽やかな植物的でフルーティーな味わい、さわやかでクリーン、エメラルド色です。最高の作物は早い季節（3月/4月）に摘まれます。

スリランカのヌワラエリヤ産のペコー・ブラックティー。クラシックな紅茶で、淡い黄色に繊細な花の香りがほのかに感じられます。アフタヌーンティーパーティーにぴったりの素敵な紅茶です。ウバとヌワラエリヤはスリランカで最も高い標高の紅茶栽培地域であり、特に季節のベストな時期には世界で最も優れた紅茶のいくつかで世界的に有名です。

日本の静岡産の緑茶。新鮮な緑の風味と色が口の中で爆発し、甘い洋梨のヒントが加わります。粗くて広い葉が特徴で、力強くて豊かな風味のカップを生み出します。何世紀にもわたり、番茶は日本で最も一般的に消費されていた飲み物でした。

5ページと6ページを参照

ルイボス | カモミール | ペパーミント | レモンとジンジャー | ワイルドベリー フレッシュレモン | ミント | ジンジャー（またはこの3つの組み合わせ！）

オーガニック。私たちのコーヒーはフェアトレードで、ローストされ、ブレンドされ、地元のブラックロックコーヒーによって挽かれています。（ソイミルクとオートミルクが利用可能）

カフェインフリー - オーガニック

アイリッシュ（ウイスキー） | フレンチ（カフェ・デュ・コニャック） | メキシカン（カフェ・リキュール）

お好みのミルク、オートまたはソイミルクと愛情を込めて混ぜ合わせました

オークウッドファームオーガニックアップルジュース | ビオナオーガニッククランベリージュース | フレッシュオレンジジュース

ビーガンアフタヌーンティー。お茶またはコーヒーの選択が含まれています。

蒸しご飯のバンズに四川風マリネした豆腐と生姜のチンゲン菜を詰め、キムチキャベツ、ラプサンソーチョンの漬けたスイカと味噌チリソースを添えました。(v) タジン風味のゴールデンコーンホーケーキトスタダに、クイーンひよこ豆のマサバチャをトッピングし、スイートコーンクリーム、漬けたハラペーニョ、ペッパードロップを加えました。スモークハバネロチリオイルで仕上げました。(v/ng) 海藻のライスクラッカーに漬け野菜を添えました。(v/ng)

1. オレンジとアーモンドのポレンタケーキ、クレメンタインソルベ、ザクロモラセス、ピンクペッパーのメレンゲ、オレンジゼリー、キャラメルアーモンドと共に提供。2. チョコレートヘーゼルナッツトリュフケーキとプラリネ、ホイップダークチョコレートムースと共に提供。ミニブランデーアレクサンダーミルクシェイクとラッザジャッザトリュフ。3. 伝統的なサルタナスコーンのティア、バニラストロベリージャムとヴィーガンシャンティクリームと共に提供。

シナモンシュガーに浸したディープフライのチュロスバイト、トフィーアップルコンポートとホイップシャンティリーのディッパー付き。

ホットで粘り気のあるデーツと味噌のトフィープディング、タヒニアイスクリーム、トーストしたクルミ、ゴマ砂糖のシャード、ウィリアムズ梨と新鮮な生姜のブルノワーズを添えて提供します。

深いリッチな70%カカオムースに海塩を少々加え、マンダリンとユズのソルベを添えた粘り気のあるチョコレートとヘーゼルナッツのケーキ。甘いブラックベリーのシュラブ保存食と紫シソで仕上げました。

熱々のモルトバンに、トロトロの溶けたゴールデン・クロスの山羊のチーズとヘーゼルナッツバターが詰まっています。じっくりローストしたぶどうと一緒に提供され、酸味、甘味、塩味があり、風味があふれています。香り高いレモンタイムハニーで仕上げ、トーストしたヘーゼルナッツをトッピングしています。

粘り気のあるチョコレートヘーゼルナッツケーキに、深いリッチな70%カカオムース、海塩のひとふり、マンダリンソルベを添えて。ミニブランデーアレクサンダーミルクシェイクにホイップシャンティをトッピングし、口の中でとろけるラズベリートリュフロリポップとクーリを添えました。甘いブラックベリーシュラブジャムと紫しそで仕上げました。

アイスクリーム

アイスクリーム

ソルベ

ソルベ

バニラアイスクリームにエスプレッソのショットとお酒のショットを添えたシンプルなデザート。

x3 トリュフ

x12 トリュフ

エスプレッソショットをコーヒーリキュール、ウォッカ、砂糖のひと振りと一緒にシェイクしました。

オーガニックウォッカをクレーム・ド・カカオ、コアントロー、ダークチョコレートとシェイクしました。

カフェインフリー

アイリッシュ - ウイスキー / フレンチ - カフェ・デュ・コニャック / メキシカン - カフェ・リキュール / キャラメル - キャラメル・ラム

レモンとキュウリ、完璧なリフレッシング アペリティフ。

香り高く、繊細で力強いドライシェリー。ヘーゼルナッツ、クルミ、ケーキの微妙な香り。ドライなフレッシュフルーツと持続感。

ブライトンで手作りされた、パビリオンの強さ。グラスの中でクリアで明るく、ジュニパーの微妙なノートとオレンジのヒントが感じられます。他のボタニカルにはアンジェリカ、ライム、ミルクシスルが含まれています。新鮮なオレンジの皮のボタニカルを引き立てるために、オレンジのスライスと一緒に提供されます。

香り高く、爽やかでオーガニック。野生のジュニパー、コリアンダー、アンジェリカルート、サマーセイボリー。

ロンドンの小さな蒸留所（トムサムとサムベリーナ）で、純水とオーガニック穀物から製造されています。クリーンでスムーズ、丸みを帯びた魅力的な草のような風味があります。

プレミアム インディアン トニック ウォーター、エルダーフラワー トニック ウォーター

ブライトンジンを使用した、珍しく遊び心があり、非常に独立した。 この海辺のジンは、グラスの中で透明で明るい; ジュニパーの微妙なノートと持続的なオレンジのヒントが、このジンを穏やかで親しみやすくしています。

滑らかなウトキンズオーガニックウォッカで作られ、スパイスの効いたキャラメルの香りが漂います。私たちはオーガニックベルモットとの組み合わせが大好きで、あなたも気に入ってくれることを願っています。

農場で作られた、ほんの少しの距離のところにあります。低介入、自然に濁っていて、豊かな果実の風味があり、有機栽培のリンゴジュースがたっぷり入っています。私たちはこれが本当に素晴らしいと思っています！

ストーン・ヨークシャー・スクエアで発酵させた、フルボディのまろやかなモルティーさ。

風味を向上させるために、酵母が二次発酵するように低温で熟成されています。

しっかりとしたボディとヘッドを持つ、力強い長いビール。

ダークモルトの風味が複雑な滑らかなスタウト。

ジューシーでホップが効いたIPAで、アメリカとニュージーランドのホップがたっぷり詰まっています。

曇りがかっていて、暗く、酵母の風味があります。よりフレッシュでシトラスのスタイルで作られています。

優れたフルーティーでホッピーなIPAクラフトビール。

独特の爽やかさ、シトラスとビスケットの風味。滑らかでクリーミーなホップの苦味が続く。

ギネスのフラッグシップスタウトですが、冷却濾過によってアルコールが取り除かれています。間違いなくギネス、ダークでルビー色、クリーミーなヘッド。チョコレートのような苦味と甘いローストのノート。

アンゴスチュラに浸した砂糖キューブ、コニャックとシャンパン。深みと輝きを持つミニマリストのアイコン。

新鮮なラズベリーピューレ、エルダーフラワーコーディアル、オーガニックジンにオーガニックプロセッコを加えた飲み物。

ウトキンズオーガニックウォッカにハイビスカスの花を infused し、オーガニックアランチェッロブラッドオレンジリキュール、ライムジュース、マンダリンピューレとシェイク。ライムとハイビスカスの花の粉で仕上げ。

新鮮なライムとハラペーニョを infused したテキーラ、アガベアイスとシェイクし、シトラスの明るいコアントローで仕上げ、香り高い塩をトッピング。

オーガニックジュニパーグリーンジンとオーガニックロッソヴェルモット、カンパリ、ビターズのひと振り、オレンジの皮、ベイリーフを混ぜたカクテル。

アマレットを新鮮なレモンジュース、砂糖、ビターズ、ミセス・ベッターズのヴィーガンフォームとシェイクしました。氷の上に注ぎ、マラスキーノチェリーを添えて提供します。

ウィトキンズオーガニックウォッカとハイビスカスの花を混ぜ、オーガニックアランチェッロブラッドオレンジリキュール、ライムジュース、マンダリンピューレをシェイクした後、ライムとハイビスカスの花の粉で仕上げました。

オーガニックウォッカ、クレーム・ド・カカオ、コアントロー、ダークチョコレートをシェイクしたもの。

自家製マーマレードに柚子とバニラを加え、有機ジン、有機ブラッドオレンジリキュール、レモンジュースとシェイクしました。苦味、甘味、アルコール感が同じくらいあります。このカクテルはシャウニ・マクレガーの思い出に愛を込めて作られました。脳腫瘍チャリティーのために50ペンスの任意の寄付が追加されています（www.thebraintumourcharity.org）。ありがとうございます！

レモンとジンジャーのハーブティーにアガベシロップを加え、氷の上に注ぎ、オーガニックライムと海塩のコンブチャをトッピングしました。

シードリップ スパイス 94、クランベリー ジュース、ライムをシェイクして、見逃せないサワーを作ります。

冷たいオーガニックジャスミンティー、リンゴジュース、新鮮なレモンジュース、そして少しのエルダーフラワーコーディアルをシェイクしました。

ウィルフレッドのマティーニ ヴィブラント、ノンアルコールジン、ボティーボのスプラッシュとペイショー ビターのシェイクを2回。

ボティーボをグラス一杯取り、根生姜とクローブティーを加え、有機洋梨ジュースと少量の泡立て器を振って、味覚を刺激するノンアルコールのサワーを作ります。完璧なアペリティフ、またはショーストップのディジェスティフとしてお試しください。

ウィルフレッドのアペリティフをたっぷりと、ライムジュース、少しの砂糖、フィーブラザーズのヴィーガン、アルコールフリーの泡立て器とシェイクしました。朝に何の影響もないマルガリータスタイルのこの飲み物を楽しんでください！

ウィルフレッドのオレンジとローズマリーのリキュールを氷の上に注ぎ、フィーバーツリーの地中海トニックウォーターで仕上げました。爽やかなボタニカルが前面に出て、クラシックなキニーネの味わいが感じられます。

エルダーフラワートニックの繊細で甘い風味が香る、気分を高めるアペリティフで、ボティーボの苦味のノートとバランスが取れています。

ペンタイア コースタル スプリッツ、ユズ、オレンジビターのひと振りを加え、フェーバーツリー グレープフルーツソーダで優しくかき混ぜた - 本当に喉を潤す一品。

ドライで花のような、バランスの取れた新鮮な風味と、穏やかで軽い泡、低アルコール。

スタイリッシュで伝統的な製法の高品質なキュヴェスパークリング。ヘッジロウフルーツとブリオッシュのノートが甘いリンゴと石果と組み合わさっています。新鮮でエレガント、しっかりとしたボディと持続的なムースがあります。

チャペルダウンロゼは、赤スグリ、シトラス、野生のイチゴとクリームのノートを持つ、シャープで新鮮でエレガントなイギリスのスパークリングワインです。

非常にフレッシュで親しみやすいスタイル、赤リンゴ、洋ナシ、トーストしたブリオッシュの風味。

繊細な味わいの潰した野生のイチゴ、赤スグリ、チェリーの風味があり、滑らかな口当たりで、クリーンでクリスプ、持続するシトラスの風味があります。素敵なアペリティフです。

ジューシーな赤い果実が輝き、柔らかくクリーミーなオークがラズベリージャムのキャラクターを魅了し、粗い部分がない若々しい味わい。始まりから終わりまでベルベットのように滑らか。

ブドウ品種 ティンタ バロッカ、ティンタ ロリズ、トゥリガ ナシオナル、明るくジューシーな果実のプラム、ラズベリー、ブラックベリー。ワインの香り高いアロマティックな 'ポットプーリー'。

ガーネットレッドに紫のハイライト。香りはフルーティでアロマティックで、ジューシーな赤い果実、リコリス、スパイスのノートがあり、しなやかなタンニンを持っています。

金メダル、デカンター ワールド ワイン アワード。ブラックベリー、ダムソン、カシスの豊かなノートがスパイスの微妙なヒントと重なり合っています。素晴らしく熟しており、活気に満ちたフレッシュさと力強さがあります。

フルーツが主役の若々しいスタイルで、滑らかな赤い果実と紫の色合いがバランスの取れたタンニンと共に飲みやすい。

金メダルデカンター。素晴らしい！カバレノワールの単一の区画から手選別されたブドウを使用し、アメリカンとブルゴーニュのオークバリックで熟成させ、深い豊かさと複雑さを加えています。プルーミーな赤い果実、チョコレート、デーツ、シダー、スパイス。

大胆でバランスの取れたルビー色、熟したプラムや石果、チェリー、スパイスのタッチ、滑らかなタンニンとドライで食事に優しいフィニッシュ。イタリアの魅力にあふれています。

明るく活気のある微妙なスパイスとバニラのヒントの香り、エレガントな柔らかい赤いベリーとチェリーの風味、シルキーなタンニンとフレッシュなフィニッシュ。

100% リースリング。この美味しいワインは、この最も個性的なぶどうの純粋な表現です。新鮮で活気のあるバランスと口をうるおす酸味を示しています。

ノンヴィンテージ / 100% リースリング - ドクター ロイスが100% デアルコール化されたリースリングから作ったもの。クラシックなモーゼル リースリングのすべての特徴を持ちながら、フルーティーでスパークリング！

新鮮でドライで美味しい、シトラスフルーツのレモンメレンゲの風味、しかしミネラリティと野花のヒントがあります。素晴らしい料理のワインで、私たちのタパスとの完璧な組み合わせです。

シャキッとした、活気に満ちた、フルーティーで爽やかなミネラリティ、白桃、シトラス、マンゴーのタッチ、ハーブの香りと草のノートがあり、ハチミツとトーストしたナッツのフィニッシュ。

ソーヴィニヨン・ブランとヴェルデホ。生き生きとしたライムの皮とエルダーフラワーの香り、新鮮に切った草とグリーンメロン、シャキッとしたグラニースミスリンゴと微妙なトロピカルフルーツのバランスが完璧です。

クラシックなシャブリの活気を持つ、すっきりとしたシャルドネ。香りには湿った石とレモンの皮があり、口当たりはシャキッとしたミネラル感で、リンゴやアプリコットのヒントがあり、フィニッシュにはパリッとした感覚があります。オーク樽を使わず、テクスチャーを加えるためにリーで熟成されたこのワインは、「プチ」というラベル以上の力を持っており、食欲をそそる、活気に満ち、洗練されています。

このアルザススタイルのピノ・グリは、ハチミツのような洋梨、レモンソルベ、グレープフルーツの皮の香りを示します。口に含むと、パッションフルーツ、パイナップル、そして新鮮に刈り取った草の微妙なノートとともに、より多くのシトラスを期待できます。フィニッシュは心地よくクリスプでドライです。

活気のある味わいとしっかりとした酸味、ドライなフィニッシュ。ジャスミンの花、熟した洋梨、レモンの皮、シャキッとした青リンゴ、ジャスミンの花のヒント。洗練されていて非常に飲みやすいワインで、シャキッとした清潔感と爽やかな印象を残します。

キャラクターと石果のささやきを持つ美味しい辛口リースリング。青リンゴ、レモンの皮、アプリコットのひらめきの香りで始まります。口当たりはミネラル感があり、シャープでクリーンな酸味とシトラスの余韻があります。

高地で栽培され、夜に収穫されたヴェルデホは、野生酵母で発酵され、フレンチオークで短期間熟成されます。レモンの皮、スパイスの効いた洋梨、トーストアーモンドの香り。火打石のような新鮮な味わいと滑らかなテクスチャー。

本格的なイギリスのボビー ダズラー！エルダーフラワー、グレープフルーツ、メロンの香りが新鮮で、シャキッとしたアロマ。バッカスのブドウを優しく圧搾することで、このワインのアロマの純粋さが保たれ、低温で発酵されます。

淡いプロヴァンススタイルのロゼで、いちご、さくらんぼ、そして少しのスパイシーな香りが感じられます。シルキーで新鮮、飲みやすいです。

新鮮でクリスプ、ラズベリー、ストロベリー、クリームの香り。軽やかで滑らか、夏やその間のすべての月にぴったりの美味しいロゼ！このイギリスの素晴らしいワインに失望することはありません！

皮に接触したか、またはその皮で発酵させた白ワインで、今回はヴェルデホブドウを使用しています。興味深くさわやかなワインで、桃とオレンジの香りがあり、クリーミーなフィニッシュがあります。

おにぎり寿司ご飯に黒ごま塩を加えたもの。たまり漬けのしいたけ、エダマメゆずペースト、七味唐辛子のクリスピーオニオン、そして生姜の漬物が添えられています。

タジン風味の黄金コーンホーケーキトスターダ、クイーンひよこ豆のマサバチャ、スイートコーンクリーム、ピクルスしたハラペーニョ、ペッパードロップをトッピング。スモークハバネロチリオイルで仕上げ。

柔らかいバターミルクに浸したハロウミをフィッシュアンドチップスの衣で揚げ、レモン風味のイエメンのレリッシュで仕上げました。ウォッカを加えた梅干しトマトとトーストした海苔、リリプットケーパー、ディルマヨネーズと共に提供します。

カリカリの揚げた四川風塩と胡椒の自家製スモーク豆腐、香り高いスパイスが詰まっています。リッチな旨味の味噌ピメントチリソースと、鮮やかで酸味のある自家製キムチと一緒に提供されます。

繊細なそば麺をシャキシャキのコールラビの糸と新鮮なチンゲン菜と和え、味噌ごま生姜ドレッシングでコーティング。わさびローストカシューナッツ、膨らんだ米のわかめクラッカーの破片、青ねぎ、枝豆をトッピングし、ハイビスカス、アムチュール、トーストした海苔を振りかけています。

ピメント・ベルベレのディップと、黒ライム、アムチュール、スモークパプリカ、カシミールチリソルトをまぶしたラヴァッシュクリスプブレッド。

私たちのハーブフォカッチャはエクストラバージンオリーブオイルと熟成バルサミコと一緒に提供されます。

ディープフライドオリーブ、ガーリック、トワイナムグレンジチーズ、パン粉、レモン。

エンドウ豆とミントのペストピューレにレモン風味のイエメンのレリッシュとエンドウ豆のシュートのつるが添えられています。

カレー風味のバターリークス、ココナッツラッシー、トーストアーモンドチリフレーク添え。

カリカリの揚げ玉ねぎとガーリックのロスティポテトにミックスリーフとエンダイブをトッピングし、グリーンオリーブ入りのディジョンビネグレットで軽くドレッシングしています。

(カスティーリャの大地、スペイン、2024) ソーヴィニヨン ブラン & ヴェルデホ。バランスが取れた、フレッシュでフルーティーな味わいで、洋ナシとアプリコットの香りのノートがあります。

(マインクランク、オーストリア、2022) ハーブとペッパーのキック、ピンクグレープフルーツとネクタリン、リンゴ - このユニークなブドウの爽やかさには抗えません。

(ティエラ・デ・カスティーリャ、スペイン、2023) 100% テンプラニーリョ、滑らかでエレガント、濃厚な赤い果実の風味。

(メンドーサ, アルゼンチン, 2024) ゴールドメダル, デカンター ワールド ワイン アワード。ブラックベリー、ダムソン、カシスの豊かなノートに微妙なスパイスのヒントが重なっています。素晴らしく熟しており、活気に満ちたフレッシュさと力強さがあります。

(モーゼル渓谷、ドイツ 100% リースリング) この美味しいワインは、この特徴的なブドウの純粋な表現です。新鮮で活気のあるバランスと食欲をそそる酸味を示しています。

(ラスカムオーガニック)

(ベルワー)

(ホールアース)

(フェンティマンズ ボタニカル ブリュー)

(エトンリッジ)

テレとシェアのガーリックとガラムバターで揚げたラングスのフラットブレッド。温かく香ばしいラホール・コック・ア・リーキー、レリッシュ、ラブネと共に提供されます。

熱々のバター風味のパフペストリーケースを黄金色でフレーク状になるまで焼き、ピクルス、グリル、低温調理したタラゴンマッシュルームと軽い豆類のフリカッセで満たし、セージのクラック・コブラーとピクルスで仕上げました。

カリフラワーチーズと裂けたスフレピローのプラフ、炎のフロレットレリッシュとディジョンフォンデュグラタンソース、クリスピーオニオンを添えて。ヴィーガンオプション：カリスモークプランプ - ディジョンフォンデュグラタンで焼いたカリフラワーチーズにクリスピーなスモークカーディクランチ、フロレットの炎とクリスピーオニオンをトッピング。

バブルスイークロースティハッシュケーキとロートコールとホースラディッシュルートのレリッシュ。

濃厚な旨味のローストオニオンキャラメルグレイビーのジャグ

シルキーで美味しいパセリとミントの香りのエンドウ豆、柔らかい銀皮の玉ねぎ、グリルしたレタスを白ワイン、新鮮なベビーウォータークレス、粘り気のある焼きカルダモン人参で仕上げた煮込み料理。

贅沢なヘーゼルナッツメレンゲ、ナッツの噛みごたえとタヒニリッチアイスクリーム、たっぷりのローズヒップルバーブとバニラシャンティクリームが詰まった美味しいデザート。

フレッシュジュース + メイン + プリン £6 - 毎日利用可能

トーストしたフォカッチャの上に

クリームほうれん草またはトマトソースと共に。溶けたチーズありまたはなし。

バターまたはトマトソースで。

バターミルクに浸したハロウミと太いチップス。

バターまたはオイルとバルサミコで。

カリカリのきゅうりと一緒に。

ケチャップまたはアイオリと一緒に。

＆きゅうりのサラダ。

料金はかかりません。サーバーにお尋ねください。喜んでお手伝いします。

シナモンシュガーのドーナツストローとチョコレートソルトキャラメルのディップ

チョコレートソース付き

バニラアイスクリーム付き

新鮮なフルーツ。

自家製のアイスクリームまたはソルベに新鮮なフルーツをトッピングしました。今日の特別メニューについては、スタッフにお尋ねください。

季節限定

エスプレッソサイズ

多層のごちそうをお楽しみください！私たちのアフタヌーンティー体験には、最初に提供される塩味のプレートと、茶またはコーヒーの選択肢と共に提供される3層の甘いデザートが含まれています。

プロセッコまたはプディングカクテルともちろんお茶またはコーヒーが含まれています！

蒸しご飯のバンズに四川風マリネした豆腐と生姜のチンゲン菜を詰め、キムチキャベツ、ラプサンソーチョンの漬けたスイカ、味噌チリソースを添えました。(v) タジン風味のゴールデンコーンホーケーキトスタダに、クイーンひよこ豆のマサバチャをトッピングし、スイートコーンクリーム、漬けたハラペーニョ、ペッパードロップを加えました。スモークハバネロチリオイルで仕上げました。(v/ng) 海苔のライスクラッカーに漬け野菜を添えました。(v/ng)

1. オレンジとアーモンドのポレンタケーキ、クレメンタインソルベ、ザクロモラセス、ピンクペッパーのメレンゲ、オレンジゼリー、キャラメルアーモンドを添えて。 2. チョコレートヘーゼルナッツトリュフケーキとプラリネ、ホイップダークチョコレートムースを添えて。ミニブランデーアレクサンダーミルクシェイクとラッザジャッザトリュフ。 3. 伝統的なサルタナスコーン、バニラストロベリージャムとクロテッドクリームを添えて。

エスプレッソショットをコーヒーリキュール、ウォッカ、砂糖のひと振りとシェイクしました。完璧です！

オーガニックウォッカをクレーム・ド・カカオ、コアントロー、ダークチョコレートとシェイクしました。

自家製マーマレードとユズ、バニラをオーガニックジン、オーガニックブラッドオレンジリキュール、レモンジュースとシェイクしました。

ティッピーゴールデンフラワリーオレンジペコー - アッサムのインドの紅茶。このお茶は風味豊かで、素晴らしい渋みとジャムのようなプロファイルを持っています。ミルクを加えると広がるモルトのキャラクター。市場で最も優れた紅茶の一つにランクされています。そのため、上質なワインのような微妙な深みをすべて備えています。

ティッピーゴールデンフラワリーオレンジペコー - ダージリンからのインドの紅茶。カップから飛び出すような複雑な香りを持つ風味豊かなマスカテルのキャラクター、インドのシャンパン地区を真に表現した明るいライトティー。6月に収穫され、2番目のフラッシュとして知られ、より完全に発展した風味を提供します。

スリランカのウバ産の花のようなペコー紅茶。明るく銅色のカップに自然なベルガモットの香り。アールグレイティーは、その深いキャラクター、甘いシトラスのノート、そして口の中をさっぱりさせるフィニッシュを楽しむ人々によって世界中で楽しまれています。

中国の福建省からの野生の伝統的なウーロン茶。この野生で育った茶は、生の風味を与えます。茶の木は古代からのもので、世代を超えてこの純粋な世界遺産の地で山の岩の露出部の間で育てられています。この特別な茶は3〜5回の抽出が可能です。世界で最も純粋な茶の一つです。

中国の福建省からの紅茶。明るく活気のある外観が、松とオークの木の火の素晴らしい香りを伴う滑らかでクリスプなキャラクターを提供します。高品質の福建ラプサンの強烈なスモーキーなカップは他に類を見ず、神秘的で奇跡的で、味覚の饗宴です。

中国の江西省で真夜中に摘まれたジャスミンを使った蒸し緑茶。季節の緑茶に豊かなジャスミンの特徴が際立つ。真夜中の5月の花だけが可能にするジャスミンの風味。さわやかでバランスの取れたお茶。お茶作りと飲むことを芸術として祝うクラシックなお茶。

中国の江西省からの緑茶。この贅沢な茶は、美味しい緑茶の特徴を持ち、軽やかな植物的でフルーティーな味わい、さわやかでクリーン、エメラルド色です。最高の作物は早い季節（3月/4月）に摘まれます。

スリランカのヌワラエリヤ産のペコー・ブラックティー。クラシックな紅茶で、淡い黄色に繊細な花の香りがほのかに感じられます。アフタヌーンティーパーティーにぴったりの素敵な紅茶です。ウバとヌワラエリヤはスリランカで最も高い標高の紅茶栽培地域であり、特に季節の最良の時期には世界で最も優れた紅茶のいくつかで世界的に有名です。

日本の静岡産の緑茶。新鮮な緑の風味と色が口の中で爆発し、甘い洋梨のヒントが加わります。粗くて広い葉が特徴で、力強くて豊かな風味のカップを生み出します。何世紀にもわたり、番茶は日本で最も一般的に消費されていた飲み物でした。

5ページと6ページを参照

ルイボス | カモミール | ペパーミント | レモンとジンジャー | ワイルドベリー フレッシュレモン | ミント | ジンジャー（またはこの3つの組み合わせ！）

オーガニック。私たちのコーヒーはフェアトレードで、ローストされ、ブレンドされ、地元のブラックロックコーヒーによって挽かれています。（ソイミルクとオートミルクが利用可能）

カフェインフリー - オーガニック

アイリッシュ（ウイスキー） | フレンチ（カフェ・デュ・コニャック） | メキシカン（カフェ・リキュール）

お好みのミルク、オートまたはソイミルクで愛情を込めて混ぜました

オークウッドファームオーガニックアップルジュース | ビオナオーガニッククランベリージュース | フレッシュオレンジジュース

ビーガンアフタヌーンティー。お茶またはコーヒーの選択が含まれています。

蒸しご飯のバンズに四川風マリネした豆腐と生姜の青梗菜を詰め、キムチキャベツ、ラプサンソーチョンの漬けたスイカと味噌チリソースを添えました。(v) タジン風味のゴールデンコーンホーケーキトスタダに、クイーンひよこ豆のマサバチャをトッピングし、スイートコーンクリーム、漬けたハラペーニョ、ペッパードロップを加えました。スモークハバネロチリオイルで仕上げました。(v/ng) 海藻のライスクラッカーに漬け野菜を添えました。(v/ng)

1. オレンジとアーモンドのポレンタケーキ、クレメンタインソルベ、ザクロモラセス、ピンクペッパーのメレンゲ、オレンジゼリー、キャラメルアーモンドを添えて。2. チョコレートヘーゼルナッツトリュフケーキとプラリネ、ホイップダークチョコレートムースと共に。ミニブランデーアレクサンダーミルクシェイクとラッザジャッザトリュフ。3. 伝統的なサルタナスコーンのティア、バニラストロベリージャムとヴィーガンシャンティクリームを添えて。

シナモンシュガーに浸したディープフライドチュロスの一口サイズをトフィーアップルコンポートとホイップシャンティリーのディッパーと共に提供します。

ホットで粘り気のあるデーツと味噌のトフィープディング、タヒニアイスクリーム、トーストしたクルミ、ゴマ砂糖のシャード、ウィリアムズ梨と新鮮な生姜のブルノワーズを添えて提供します。

深いリッチな70%カカオムースに海塩を少々加え、マンダリンとユズのソルベを添えた粘り気のあるチョコレートとヘーゼルナッツのケーキ。甘いブラックベリーのシュラブ保存食と紫シソで仕上げています。

熱々のモルトバンに、トロトロの溶けたゴールデン・クロスの山羊のチーズとヘーゼルナッツバターが詰まっています。じっくりローストしたぶどうと一緒に提供され、酸味、甘味、塩味があり、風味があふれています。香り高いレモンタイムハニーで仕上げ、トーストしたヘーゼルナッツをトッピングしています。

粘り気のあるチョコレートヘーゼルナッツケーキに、深いリッチな70%カカオムース、海塩のひとふり、マンダリンソルベを添えて。ミニブランデーアレクサンダーミルクシェイクにホイップシャンティをトッピングし、口の中でとろけるラズベリートリュフロリポップとクーリを添えました。甘いブラックベリーシュラブジャムと紫しそで仕上げました。

アイスクリーム

アイスクリーム

ソルベ

ソルベ

バニラアイスクリームにエスプレッソのショットとお酒のショットを添えたシンプルなデザート。

トリュフ x3

トリュフ12個

エスプレッソショットをコーヒーリキュール、ウォッカ、砂糖のひと振りと一緒にシェイクしました。

オーガニックウォッカ、クレーム・ド・カカオ、コアントロー、ダークチョコレートをシェイクしました。

カフェインフリー

アイリッシュ - ウイスキー / フレンチ - カフェ・デュ・コニャック / メキシカン - カフェ・リキュール / キャラメル - キャラメル・ラム

レモンとキュウリ、完璧なリフレッシング アペリティフ。

香り高く、繊細で力強いドライシェリー。ヘーゼルナッツ、クルミ、ケーキの微妙な香り。ドライなフレッシュフルーツと持続感。

ブライトンで手作りされた、パビリオンの強さ。グラスの中でクリアで明るく、ジュニパーの微妙なノートとオレンジのヒントが感じられます。他のボタニカルにはアンジェリカ、ライム、ミルクシスルが含まれています。新鮮なオレンジの皮のボタニカルを引き立てるために、オレンジのスライスと共に提供されます。

香り高く、さわやかで、オーガニック。野生のジュニパー、コリアンダー、アンジェリカルート、サマーセイボリー。

ロンドンの小さな蒸留所（トムサムとサムベリーナ）で、純水とオーガニック穀物から製造されています。クリーンでスムーズ、丸みを帯びた魅力的な草のような風味があります。

プレミアム インディアン トニック ウォーター、エルダーフラワー トニック ウォーター

ブライトンジンを使用した、珍しく、遊び心があり、非常に独立したカクテル。この海辺のジンはグラスの中で透明で明るく、ジュニパーの微妙な香りと持続的なオレンジのヒントが、このジンを優しく親しみやすくしています。

滑らかなウトキンズオーガニックウォッカで作られ、スパイスの効いたキャラメルの香りが漂います。私たちはオーガニックベルモットとの組み合わせが大好きで、あなたも気に入ってくれることを願っています。

すぐ近くの農場で作られました。低介入、自然に濁っていて、豊かな果実の風味があり、有機栽培のリンゴジュースがたっぷり入っています。私たちはこれが本当に素晴らしいと思っています！

ストーン・ヨークシャー・スクエアで発酵させた、フルボディのまろやかなモルティーさ。

風味を向上させるために、酵母が二次発酵するように低温で熟成されています。

しっかりとしたボディとヘッドを持つ、力強い長いビール。

ダークモルトの風味が複雑なスムーズなスタウト。

ジューシーでホップが効いたIPA、アメリカとニュージーランドのホップがたっぷり詰まっています。

曇りがかっていて、暗く、酵母の風味があります。より新鮮でシトラスのスタイルで作られています。

優れたフルーティーでホッピーなIPAクラフトビール。

独特の爽やかさ、シトラスとビスケットの風味。滑らかでクリーミーなホップの苦味が続く。

ギネスのフラッグシップスタウトですが、冷却濾過によってアルコールが取り除かれています。間違いなくギネス、ダークなルビーレッド、クリーミーなヘッド。チョコレートのような苦味と甘くローストされたノート。

アンゴスチュラに浸した砂糖キューブ、コニャックとシャンパン。深みと輝きを持つミニマリストのアイコン。

新鮮なラズベリーピューレ、エルダーフラワーコーディアル、オーガニックジンにオーガニックプロセッコを加えた飲み物。

ウツキンズオーガニックウォッカにハイビスカスの花を infused し、オーガニックアランチェッロブラッドオレンジリキュール、ライムジュース、マンダリンピューレとシェイク。ライムとハイビスカスの花の粉で仕上げ。

新鮮なライムとハラペーニョを infused したテキーラ、アガベアイスとシェイクし、シトラスの明るいコアントローで仕上げ、香り高い塩をトッピング。

オーガニックジュニパーグリーンジンとオーガニックロッソヴェルモット、カンパリ、ビターズのひと振り、オレンジの皮、ベイリーフを混ぜたカクテル。

アマレットを新鮮なレモンジュース、砂糖、ビターズ、ミセス・ベッターズのヴィーガンフォームとシェイクしました。氷の上に注ぎ、マラスキーノチェリーを添えて提供します。

ウィトキンスオーガニックウォッカとハイビスカスの花を混ぜ、オーガニックアランチェッロブラッドオレンジリキュール、ライムジュース、マンダリンピューレをシェイクした後、ライムとハイビスカスの花の粉で仕上げました。

オーガニックウォッカをクレーム・ド・カカオ、コアントロー、ダークチョコレートとシェイクしました。

自家製マーマレードとユズ、バニラをオーガニックジン、オーガニックブラッドオレンジリキュール、レモンジュースとシェイクしました。苦味、甘味、アルコール感が同じくらいあります。このカクテルはシャウニ・マクレガーの思い出に愛を込めて作られました。脳腫瘍チャリティーの支援のために50ペンスの任意の寄付が追加されています（www.thebraintumourcharity.org）。ありがとうございます！

レモンとジンジャーのハーブティーにアガベシロップを加え、氷の上に注ぎ、オーガニックライムと海塩のコンブチャをトッピングしました。

シードリップ スパイス 94、クランベリー ジュース、ライムをシェイクして、見逃せないサワーを作ります。

冷たいオーガニックジャスミンティー、リンゴジュース、新鮮なレモンジュース、そして少しのエルダーフラワーコーディアルをシェイクしました。

ウィルフレッドのマティーニ ヴィブラント、ノンアルコールジン、ボティーボのスプラッシュ、そしてペイショッドビターを一振りか二振り。

ボティーボをグラス一杯取り、根生姜とクローブティーを加え、有機洋梨ジュースと少量の泡立て剤を振って、味覚を刺激するノンアルコールのサワーを作ります。完璧なアペリティフとして、または目を引く食後酒としてお試しください。

ウィルフレッドのアペリティフをたっぷりと、ライムジュース、少しの砂糖、フィーブラザーズのヴィーガン、アルコールフリーのフォームとシェイクしました。朝に影響がないマルガリータスタイルのこの飲み物を楽しんでください！

ウィルフレッドのオレンジとローズマリーのリキュールを氷の上に注ぎ、フィーバーツリーの地中海トニックウォーターで仕上げました。爽やかなボタニカルが前面に出て、クラシックなキニーネの味わいが感じられます。

エルダーフラワートニックの繊細で甘い風味とボティーボの苦味のバランスが取れた、心を高揚させるアペリティフ。

ペンタイアコースタルスプリッツのたっぷりとした量、ユズ、オレンジビターのひと振り、フェバーツリーグレープフルーツソーダで優しくかき混ぜた - 本当に喉の渇きを癒す一品。

ドライで花のような、バランスの取れた新鮮な風味と、穏やかで軽い泡、低アルコール。

スタイリッシュで伝統的な製法の高品質なキュヴェスパークリング。ヘッジロウフルーツとブリオッシュのノートが甘いリンゴと石果実と組み合わさっています。新鮮でエレガント、しっかりとしたボディと持続的なムースがあります。

チャペルダウンロゼは、赤スグリ、シトラス、野生のイチゴとクリームのノートを持つ、シャープで新鮮でエレガントなイギリスのスパークリングワインです。

非常に新鮮で親しみやすいスタイル、赤リンゴ、洋ナシ、トーストしたブリオッシュの風味。

繊細な味わいの潰した野生のイチゴ、赤スグリ、チェリーの風味があり、滑らかな口当たりで、クリーンでシャープ、持続するシトラスの風味があります。素敵なアペリティフです。

ジューシーな赤い果実が輝き、柔らかくクリーミーなオークがラズベリージャムのキャラクターを魅了し、粗い部分がない若々しい味わい。始まりから終わりまでベルベットのように滑らか。

ブドウ品種 ティンタ バロッカ、ティンタ ロリズ、トゥリガ ナシオナル、明るくジューシーな果実のプラム、ラズベリー、ブラックベリー。ワインの香り高いアロマティックな「ポットプーリー」。

ガーネットレッドに紫のハイライト。香りはフルーティでアロマティックで、ジューシーな赤い果実、リコリス、スパイスのノートがあり、しなやかなタンニンを持っています。

金メダル、デカンター ワールド ワイン アワード。ブラックベリー、ダムソン、カシスの豊かなノートがスパイスの微妙なヒントと重なり合っています。素晴らしく熟しており、活気に満ちたフレッシュさと力強さがあります。

フルーツが主役の若々しいスタイルで、滑らかな赤い果実と紫の色合いがバランスの取れたタンニンと共に飲みやすい。

金メダルデカンター。素晴らしい！カバレノワールの単一の区画からのブドウを手選びし、アメリカンとブルゴーニュのオークバリックで熟成させ、深い豊かさと複雑さを加え、プラムの赤い果実、チョコレート、デーツ、杉、スパイスの風味を持っています。

大胆でバランスの取れたルビー色、熟したプラムや石果、チェリー、スパイスのタッチ、滑らかなタンニンとドライな料理に合うフィニッシュ。イタリアの魅力にあふれています。

明るく活気のある微妙なスパイスとバニラのヒントの香り、エレガントな柔らかい赤いベリーとチェリーの風味、シルキーなタンニンとフレッシュなフィニッシュ。

100% リースリング。この美味しいワインは、この最も個性的なぶどうの純粋な表現です。新鮮で活気のあるバランスと口をうるおす酸味を示しています。

ノンヴィンテージ / 100% リースリング - ドクター ロイスが100% デアルコール化されたリースリングから作ったもの。クラシックなモーゼル リースリングの特徴を持ちながら、フルーティーでスパークリング！

新鮮でドライで美味しい、シトラスフルーツのレモンメレンゲの風味、しかしミネラリティと野花のヒントがある。素晴らしい料理のワインで、私たちのタパスとの完璧な組み合わせ。

シャープで活気に満ちたフルーティーさと爽やかなミネラリティ、白桃、シトラス、マンゴーのタッチ、ハーブの香りと草のノートがあり、ハチミツとトーストしたナッツのフィニッシュ。

ソーヴィニヨン・ブランとヴェルデホ。生き生きとしたライムの皮とエルダーフラワーの香り、新鮮に切った草とグリーンメロン、シャキッとしたグラニースミスリンゴと微妙なトロピカルフルーツが絶妙にバランスを取っています。

クラシックなシャブリの活気を持つ、すっきりとしたシャルドネ。鼻に湿った石とレモンの皮の香り、リンゴやアプリコットのヒントを持つ、クリスプでミネラル感のある味わい、フィニッシュにはシャープさがある。オーク樽を使わず、テクスチャーを加えるためにリーで熟成されたこのワインは、「プチ」というラベル以上の力を持っており、口の中で広がる、活気に満ち、洗練された味わい。

このアルザススタイルのピノグリは、ハニーペア、レモンソルベ、グレープフルーツの皮の香りを示します。口に含むと、パッションフルーツ、パイナップル、そして新鮮に刈り取られた草の微妙なノートと共に、より多くのシトラスを期待できます。フィニッシュは心地よくクリスプでドライです。

活気のある味わいとしっかりとした酸味、ドライなフィニッシュ。ジャスミンの花、熟した洋梨、レモンの皮、シャキッとした青リンゴ、ジャスミンの花のヒント。洗練されていて非常に飲みやすいワインで、シャキッとした清潔感と爽やかな印象を残します。

キャラクターと石果のささやきを持つ美味しい辛口リースリング。青リンゴ、レモンの皮、アプリコットのひらめきの香りが広がります。口当たりはミネラル感があり、シャープでクリーンな酸味とシトラスの余韻があります。

高地で栽培され、夜に収穫されたヴェルデホは、野生酵母で発酵され、フレンチオークで短期間熟成されます。レモンの皮、スパイスの効いた洋梨、トーストアーモンドの香り。火打石のような新鮮な味わいと滑らかなテクスチャー。

本格的なイギリスのボビー ダズラー！エルダーフラワー、グレープフルーツ、メロンの香りが新鮮で、シャキッとしたアロマを持っています。バッカスのブドウを優しく圧搾することで、このワインの香りの純粋さが保たれ、低温で発酵されます。

淡いプロヴァンススタイルのロゼで、いちご、さくらんぼ、そして少しのスパイシーな香りが感じられます。シルキーで新鮮、飲みやすい。

新鮮でクリスプ、ラズベリー、ストロベリー、クリームの香り。軽やかで滑らか、夏やその間のすべての月にぴったりの美味しいロゼ！このイギリスの素晴らしいワインに失望することはありません！

皮に接触したか発酵した白ワインで、この場合はヴェルデホブドウを使用しています。興味深くさわやかなワインで、桃とオレンジの香りがあり、クリーミーなフィニッシュがあります。

エンドウ豆とミントのペストピューレにレモン風味のイエメンのレリッシュとエンドウ豆のシュートのつるを添えました。

タヒンで味付けしたアボカド、スイートコーンクリーム、ポワロソース、ピクルスしたペッパーのドロップ。

ピンクペッパーコーンのカルダモンキャロットと保存レモンのロメスコ

カレー風味のバターリークスにココナッツラッシーとトーストアーモンドチリフレークを添えて

カリカリの揚げ玉ねぎとガーリックのロスティポテトにミックスリーフとエンダイブをトッピングし、軽くディジョンビネグレットとグリーンオリーブでドレッシングしています。

そば麺にコールラビとチンゲン菜を味噌、ゴマ、生姜のドレッシングで和えました。わさびカシューナッツ、揚げせんべい、ネギ、枝豆、ハイビスカス、アムチュール、焼き海苔をトッピングしています。

カリカリの四川風塩と胡椒の自家製スモーク豆腐に、濃厚な味噌とピメントチリソース、そして酸味のある自家製キムチを添えました。

クリスピーなトワイナム・グレンジチーズのパン粉で衣をつけた深揚げオリーブに新鮮なレモンとハーブを添えて。

手作りのハーブフォカッチャをエクストラバージンオリーブオイルと熟成バルサミコと共にシンプルに提供します。

おにぎり寿司ご飯に黒ごま塩を加えたもの。たまり漬けのしいたけ、枝豆のゆずペースト、クリスピーなとうがらし玉ねぎ、そして生姜の漬物が添えられています。

タジン風味の黄金のコーンホーケーキトスターダ、クイーンひよこ豆のマサバチャ、スイートコーンクリーム、ピクルスしたハラペーニョ、ペッパードロップをトッピング。スモークハバネロチリオイルで仕上げ。

熱々の柔らかいバターミルクに浸したハロウミをチップショップのバッターでディップし、私たちのレモニーイエメニレリッシュで仕上げました。ウォッカを加えた梅干しトマトとトーストした海苔、リリプットケーパー、ディルマヨネーズと一緒に提供します。

カリカリの揚げた四川風塩と胡椒の自家製スモーク豆腐、香り高いスパイスが詰まっています。リッチな旨味の味噌ピメントチリソースと鮮やかで酸味のある自家製キムチと一緒に提供されます。

繊細なそば麺にシャキシャキのコールラビの糸と新鮮なチンゲン菜を混ぜ、味噌ごま生姜ドレッシングで和えました。わさびでローストしたカシューナッツ、膨らませた米のわかめクラッカーの破片、青ねぎ、枝豆をトッピング。ハイビスカスとトーストした海苔を振りかけました。

ピメントフムス、黒ライム、アムチュール、スモークパプリカ、カシミールチリソルトをまぶしたラバッシュクリスプブレッド。

パンスイードキングオイスターキノコにクリスピートガラシオニオンをトッピング。香ばしいおにぎり寿司ご飯に黒ごま塩を振りかけて提供。たまり漬けのしいたけ、鮮やかな枝豆、ゆずバジルペースト、わさびカシューナッツクランブルを添えて。

柔らかいバターミルクに浸したハロウミチーズをフィッシュアンドチップスの衣で揚げ、レモン風味のイエメンのレリッシュで仕上げました。新鮮なグリーンピースとミントのペストピューレ、ウォッカを加えた保存プラムトマト、トーストした海苔、リリプットケーパー、ディルマヨネーズと共に提供します。

マスールピンクレンズ豆のヴァダフリッター、香り高いレモンペッパータルカダールと柔らかいラホリバターリークと共に提供。ココナッツラッシー、マンゴーライムピクルチャツネ、カリカリのチリフレークアーモンドクラスターで仕上げ。

2つの蒸しご飯バンに四川麻婆豆腐と生姜の青梗菜を詰め、キムチの中国キャベツ、ラプサン・スーチョンの漬けたスイカ、味噌チリソースを添えています。

おいしいメインコースを作るために倍増させてください。

香ばしいラズ・エル・ハヌートのスモークしたナスとキャラメライズした玉ねぎを詰めた、パリッとしたスミックシズルのペストリーキューブ。ピンクペッパーコーンとカルダモンで焼いた人参、保存レモンのロメスコ、ベイビー・ジェム、グリーンオリーブと共に提供されます。

黄金のコーンホーケーキトスターダにベイスパイスの天ぷらカリフラワーを添えました。クイーンひよこ豆のマサバチャ、シトラスタヒンアボカド、パンチの効いたグリーンサルサデプエロ、スイートコーンクリームと共に提供します。スモークハバネロチリオイルとピクルスペッパードロップで仕上げました。

ふわふわの軽いコンテスフレにクラシックなソース・モルネがかかっています。カリカリのガーリック・メートル・ド・テルハーブバターで焼いたパン・ペルデュのクルトン、ピクルスのシルバーキン、チャイブズッキーニと一緒に提供されます。ディジョンビネグレットで和えたエンダイブとベビークレソンで仕上げています。

カリカリの揚げ玉ねぎとガーリックのロスティポテトに、ソテーしたガーリックとナツメグクリームバターで和えたほうれん草をトッピング。トーストしたレアビットをのせた柔らかいポーチドエッグと、ほうれん草、パセリ、黒胡椒のソースで仕上げて提供します。

シズリーな塩味のチップス、アイオリまたはオーガニックケチャップと一緒に提供されます。

白ごま塩で味付けされたカリカリのスクランチチップ。味噌とピメントチリソース、ピクルスの甘いペッパー、ネギ、韓国のチリフレークで仕上げました。

焙煎されたカシューナッツに辛いわさびパウダーをまぶしました。

じっくりローストしたカボチャとヒマワリの種を、旨味豊かなタマリに浸けました。

肉厚で素晴らしい。

リップスモッキングのディープフライオリーブ、クリスピーツワイナムグレンジチーズのパン粉でコーティングし、新鮮なレモンとハーブを添えて。

私たちのフレッシュでファビュラスなハーブフォカッチャは、愛情を込めて手作りされ、エクストラバージンオリーブオイルと熟成バルサミコ酢と一緒にシンプルに提供されます。

ピメント・ベルベレのディップと、黒ライム、アムチュール、スモークパプリカ、カシミールチリソルトをまぶしたラバッシュのクリスプブレッド。

ホットで粘り気のあるデーツと味噌のトフィープディング、タヒニアイスクリーム、トーストしたクルミ、ゴマ砂糖のシャード、ウィリアムズ梨と新鮮な生姜のブルノワーズを添えて提供します。

深いリッチな70%カカオムースに海塩を少々加え、マンダリンとユズのソルベを添えた粘り気のあるチョコレートとヘーゼルナッツのケーキ。甘いブラックベリーのシュラブ保存食と紫シソで仕上げています。

シナモンシュガーに浸したディープフライドチュロスの一口サイズをトフィーアップルコンポートとホイップシャンティリーのディッパーと共に提供します。

熱々のモルトバンに、トロトロの溶けたゴールデン・クロスの山羊のチーズとヘーゼルナッツバターが詰まっています。じっくりローストしたブドウと一緒に提供され、酸味、甘味、塩味があり、風味があふれています。香り高いレモンタイムハニーで仕上げられています。

粘り気のあるチョコレートヘーゼルナッツケーキに、深いリッチな70%カカオムース、海塩のひとふり、マンダリンソルベを添えて。ミニブランデーアレクサンダーミルクシェイクにホイップシャンティをトッピングし、口の中でとろけるラズベリートリュフロリポップとクーリを添えました。甘いブラックベリーシュラブジャムと紫しそで仕上げました。

アルコールシロップはオプション

アルコールシロップはオプション

エスプレッソショットをコーヒーリキュール、ウォッカ、砂糖のひと振りとシェイクしました。完璧です！

ウォルチャーオーガニックリモンチェッロをオーガニックウォッカ、新鮮なレモンジュース、ダブルクリームと一緒にしっかりシェイクしました。

オーガニックウォッカをクレーム・ド・カカオ、コアントロー、ダークチョコレートとシェイクしました。

バニラアイスクリームにエスプレッソのショットとお酒のショットを添えたシンプルなデザート。

(三つのトリュフ)

各ボックスに12個の美味しいトリュフが入っています。ボックスに詰められており、お持ち帰りやギフトに最適です。

アイリッシュ - ウイスキー / フレンチ - カフェ・デュ・コニャック メキシカン - カフェ・リキュール / キャラメル - キャラメルラム

柔らかいバターミルクに浸したハロウミチーズをフィッシュアンドチップスの衣で揚げ、ウォッカを加えた梅干しトマト、海藻サラダタルタルとレモン風味のイエメンのレリッシュを添えて提供します。

ベターバッターをハバネロスパイステンプラカリフラワーに置き換えました

カリカリの揚げた四川風塩と胡椒の自家製スモーク豆腐、香り高いスパイスが詰まっています。リッチで旨味のある味噌ピメントチリソースと鮮やかな自家製キムチと一緒に提供されます。

繊細なそばヌードルをシャキシャキのコールラビの糸と新鮮な中国葉と和え、濃厚な味噌ごま生姜ドレッシングでコーティング。わさびローストカシューナッツと、ハイビスカス、アムチュール、トーストした海苔をまぶした膨らんだ米のわかめクラッカーの破片をトッピング。

おにぎり寿司ご飯に黒ごま塩で味付け。たまり漬けのしいたけ、枝豆ゆずペースト、七味唐辛子のクリスピーオニオン、そして甘酢生姜が添えられています。

黄金のコーンホーケーキトスターダ、クイーンひよこ豆のマサバチャ、スイートコーンクリーム、パンチの効いたグリーンサルサデプエロ、タヒンシーズニングで仕上げました。

ジリジリとした塩味のチップスに、さっぱりとした焦がしバターのアイオリを添えて。

愛情を込めて手作りされたハーブフォカッチャを、エクストラバージンオリーブオイルと熟成バルサミコ酢と一緒にシンプルに提供します。

ピメント・ベルベレのディップと、黒ライム、アムチュール、スモークパプリカ、カシミールチリソルトをまぶしたラバッシュのクリスプブレッド。

チョコレートマルサラとヘーゼルナッツのトライフルムースにマンダリンアイスとキャンディをトッピング

ダブルエスプレッソに塩キャラメルアイスクリームとオプションのクルミリキュールを添えて提供します。

天ぷらの牡蠣きのこを七味唐辛子の海苔で繊細にコーティングしました。黒ごま塩で味付けしたおにぎりの寿司ご飯、たまり漬けのしいたけ、枝豆のゆずペースト、カリカリの七味玉ねぎ、そして甘酢生姜と一緒に提供します。

香り高いレモンペッパーのタルカダルスープに、マスールピンクレンズ豆のヴァダフリッターとパンジャブカボチャをトッピング。ココナッツラッシー、マンゴーライムピクルチャツネ、カリカリのチリフレークアーモンドクラスターで仕上げ。

黄金のコーンホーケーキトスターダにベイスパイスの天ぷらカリフラワーを添えました。クイーンひよこ豆のマサバチャ、シトラスタヒンアボカド、パンチの効いたグリーンサルサデプエロ、スイートコーンクリームと共に提供します。スモークハバネロチリオイルとピクルスペッパードロップで仕上げました。

2つの蒸しご飯バンに、四川風マリネしたハロウミと生姜のチンゲン菜、キムチの中国キャベツ、漬けたスイカ、味噌チリソースを詰めました。きゅうり、柚子、枝豆バジルペスト、クリスピーフライドライスヌードルのサラダと共に提供されます。四川風の揚げシャロットとチリガーリックドレッシング。ビーガンオプション：ハロウミを四川風麻婆豆腐に置き換え（V / NG）

チョコレートマルサラとヘーゼルナッツのトライフルムースにマンダリンアイスとキャンディをトッピング

ダブルエスプレッソに塩キャラメルアイスクリームとオプションのクルミリキュールを添えて提供します。