裏酒湊
3.11
（1件）JPY 2,500JPY 9,000
居酒屋
熊本市中央区, 熊本県, 日本
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | 9/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
熊本食材を完全個室で味わう上質な隠れ家
全席が個室の落ち着いた空間で、熊本・天草の厳選食材を使った郷土料理をゆったり堪能できる一軒。天然物にこだわり、入荷状況に応じて丁寧に説明してくれるスタッフの行き届いたサービスも魅力だ。器や盛り付けに施された華やかな演出が食卓を彩り、会話を弾ませてくれる。
評価
3.11（1件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
メニュー
ドリンク
料理
コース
【縁】熊本郷土コース＜110分飲み放題付き＞
飲み放題110分付き
JPY 8,800
【結】活きイカとプリンセスポークせいろ蒸しコース＜110分飲み放題付き＞
飲み放題110分付き
JPY 8,800
【潮】馬刺し+イカ活き造りコース〈110分飲み放題付き＞
飲み放題110分付き
JPY 11,000
【極上】裏酒湊コース◆天然活イカのお造りや旬野菜と下足の天ぷらなど＜110分飲み放題付き＞
飲み放題110分付き
JPY 13,200
お祝い会コース 全9品◆黒毛和牛ステーキや車海老旬菜天ぷらなど＜飲み放題付き＞
※飲み放題110分付き
JPY 8,800
お祝い会コース 全10品◆真鯛姿造りや黒毛和牛ステーキなど＜飲み放題付き＞
※飲み放題110分付き
JPY 11,000
お祝い会コース 全11品◆伊勢海老姿造りや黒毛和牛ステーキなど＜飲み放題付き＞
※飲み放題110分付き
JPY 13,200
本日の日本酒
メニューは一例です。
五橋 「MIZUCHI」青
山口
JPY 900
花の香
熊本
JPY 800
獺祭
山口
JPY 900
れいざん
熊本
JPY 900
ビール
ザ・プレミアム・モルツ生ビール
JPY 770
ビール（中瓶）
アサヒスーパードライ
JPY 880
サッポロ黒ラベル
JPY 880
エビス
JPY 880
キリン一番搾り
JPY 880
ノンアルコール
オールフリー
（ノンアルコール）
JPY 660
ハイボール
銀しろハイボール
JPY 600
KAORUハイボール
おすすめ
JPY 600
翠ジンソーダ
JPY 660
角ハイボール
JPY 660
ジムビームハイボール
JPY 600
コークハイボール
JPY 660
ジンジャーハイボール
JPY 660
ウイスキー
六
（ロック・ソーダ）各
JPY 770
碧
（ロック・ソーダ）各
JPY 880
山崎ハイボール
JPY 1,200
白州ハイボール
JPY 1,200
メガドリンク
メガ銀しろハイボール
JPY 990
メガKAORUハイボール
おすすめ
JPY 990
メガ角ハイボール
JPY 990
メガレモンサワー
JPY 990
サワー
こだわり酒場のレモンサワー
JPY 600
グレープフルーツサワー
JPY 600
こだわり酒場のタコハイ
JPY 600
球磨焼酎
（ロック・水割・湯割）熊本県球磨地方の米焼酎
KAORU
おすすめ
JPY 600
銀しろ
JPY 600
白岳しろ
JPY 600
川辺
JPY 600
芋・麦焼酎
（ロック・水割・湯割）
黒霧島
（芋）
JPY 600
きろく
（芋）
JPY 600
紫乙姫
（芋）
JPY 600
中々
（麦）
JPY 600
ワインボトル
ワインボトル
ワイン別紙メニューがございます。担当がご説明にまいります。
時価 (お尋ねください)
日本酒
日本酒
日本酒別紙メニューがございます。担当がご説明にまいります。
時価 (お尋ねください)
果実酒
（ロック・ソーダ割）
出羽桜とろけるやまがたラフランス
JPY 770
あらごしみかん
JPY 770
梅酒
（ロック・水割・ソーダ割）
紀州産 南高梅酒
JPY 600
徳島産 ゆず梅酒
JPY 600
ソフトドリンク
ウーロン茶
JPY 440
コーラ
JPY 440
ジンジャエール
JPY 440
オレンジジュース
JPY 440
りんごジュース
JPY 440
カルピス
JPY 440
おすすめ料理［今月のいちおし］
産地・鮮度・旬にこだわった魚介類、新鮮な野菜、職人が厳選した調味料を使用した季節限定のおすすめ料理です。是非、旬の味をお楽しみ下さい。※メニューは一例です。
県産とうもろこしとそら豆のチーズ春巻き
JPY 480
新れんこん海老カツ
JPY 980
おすすめ料理［鮮魚］
新鮮な野菜、職人が厳選した調味料を使用した季節限定のおすすめ料理です。是非、旬の味をお楽しみ下さい。※メニューは一例です。
天草産甲貝刺し
JPY 1,680
極上あわびお造り
JPY 3,000
上天草産 岩牡蠣(1個)
JPY 730
おすすめ料理［逸品］
新鮮な野菜、職人が厳選した調味料を使用した季節限定のおすすめ料理です。是非、旬の味をお楽しみ下さい。※メニューは一例です。
天草産タコぶつ
JPY 880
天草産蒸し渡り蟹
JPY 1,880
天草産タコイカばくだん
JPY 880
とうもろこしの天ぷら
JPY 880
ずわい蟹とカニみそあて
JPY 680
天草産アジフライ
JPY 980
肥後やさいのクリーム白和え
JPY 480
おすすめ料理［焼物］
新鮮な野菜、職人が厳選した調味料を使用した季節限定のおすすめ料理です。是非、旬の味をお楽しみ下さい。※メニューは一例です。
キンキ塩麹焼き
JPY 4,000
あわびサイコロステーキ
JPY 3,000
茶碗蒸し
天草大王茶碗蒸し
JPY 880
明太子チーズ茶碗蒸し
JPY 880
本日のお刺身
※メニューは一例です
極上天草五橋盛り
天草料理人おすすめの旬の鮮魚お刺身盛り合わせご人数に合わせてご用意いたします。二人前～です。1人前
JPY 2,300
本日のお刺身［お刺身単品］
※メニューは一例です
胡麻カンパチ
天草
JPY 1,780
本日のお造り
天草市場より直送の鮮魚を生簀より捌いてご提供いたします※メニューは一例です
天然ヤリイカ活き造り
※量り売りです。天候により入荷がない場合がございます。
時価 (お尋ねください)
伊勢海老造り
天草※量り売りです。
時価 (お尋ねください)
サバ造り
天草
JPY 6,800
カワハギ造り
天草
JPY 6,800
馬刺し
一頭買いを行い極上の希少部位の馬刺しをご提供いたします。
極上馬刺し盛合せ
おすすめご人数に合わせてご用意いたします。二人前～です。1人前
JPY 2,200
特選馬刺郷土盛合せ
JPY 9,900
極上霜降り馬刺し
JPY 3,850
極上馬ヒレ刺身
数量限定
JPY 2,980
馬タン刺身
JPY 1,980
熊本郷土料理
車海老刺
天草（1尾）
JPY 780
車海老 塩焼き
天草（1尾）
JPY 780
車海老 天ぷら
天草（1尾）
JPY 780
揚げたて辛子れんこん
熊本自家製の手作り味噌を使用した熊本名物の料理の一つです。
JPY 880
一文字ぐるぐる
熊本わけぎを一つ一つ手作業で丁寧に巻き上げ、酢味噌でいただく熊本の伝統的な前菜です。
JPY 780
お酒のあて
自家製天草一味明太子
天草おすすめ
JPY 780
葉わさびの醤油和え
天草おすすめ
JPY 780
自家製漬物盛り合わせ
JPY 580
クリームチーズ塩昆布
熊本
JPY 780
ひょうたん
JPY 580
1頭買い馬肉料理
馬ホルモン煮込み
おすすめ
JPY 1,380
極上霜降り馬ユッケ
数量限定
JPY 2,400
馬トロメンチカツ
JPY 580
馬にぎり二貫
JPY 880
天草大王
天草大王タタキ
天草おすすめ
JPY 2,480
天草大王大手羽
天草
JPY 980
天草大王コロ焼き
天草
JPY 2,480
天草大王チキン南蛮
天草
JPY 1,880
天草大王ささみモッツァレラチーズカツ
天草
JPY 1,580
サラダ
ポテトサラダいくらのせ
JPY 980
本日の彩りサラダ
おすすめ
JPY 980
プリンセスポーク
プリンセスポークの生姜焼き
JPY 1,300
逸品
本日のあらだき
天草
JPY 1,580
自家製かに甲羅海鮮グラタン
JPY 980
げそ焼き
JPY 980
エビフライ
JPY 1,480
山芋オーブン焼き あおさ海苔バター
JPY 880
極上しゃぶ
極上馬肉しゃぶ
熊本一頭買いにより極上の馬しゃぶしゃぶをご提供いたします。1人前
JPY 3,500
プリンセスポークしゃぶしゃぶ
熊本1人前
JPY 2,880
黒毛和牛すき焼き
天草極上の天草黒毛和牛をすき焼きで2人前からご用意いたします。1人前
JPY 3,500
極上しゃぶ［追加食材］
馬しゃぶ
JPY 2,880
プリンセスポーク
JPY 2,680
黒毛和牛
JPY 1,410
野菜盛り
JPY 700
そば
JPY 580
ステーキ
天草田中畜産 特選ヒレステーキ
天草※量り売りです150g
時価 (お尋ねください)
極上牛タンステーキ
おすすめ※量り売りです100g
時価 (お尋ねください)
魚料理
銀鱈の西京焼き
JPY 1,980
極上自家製サバみりん干し〜柚子胡椒風味〜
JPY 1,680
〆
自家製ざるそば
おすすめ独自の分量で作った自家製蕎麦を使用しています
JPY 980
おまかせ三貫握り
天草
JPY 1,100
おまかせ十貫握り
天草
JPY 3,800
天草本鮪食べ比べ 三貫
JPY 1,480
おにぎり
有明產熊本海苔
JPY 520
貝汁
天草
JPY 500
漁師のあら汁
天草
JPY 500
ひとくちフルーツ
JPY 300
基本情報
この店舗情報はユーザーによって登録されたため、情報の正確性は保証されません。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
店名
裏酒湊
予約
予約可・予約代行
ジャンル
電話番号
住所
営業時間
日曜日
11:00~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
月曜日
11:00~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
火曜日
11:00~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
水曜日
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
木曜日
11:00~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
金曜日
11:00~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
土曜日
11:00~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
祝日
休み
予算
JPY 2,500JPY 9,000
席種
テーブル 個室
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）、電子マネー可（交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
設備
駐車場
なし
近隣にコインパーキングあり
ウォシュレット
なし
バリアフリー
あり
車椅子で入店可
Wi-Fi
なし
電源
なし
タバコ
分煙
オープン日
2025年7月2日
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