天ぷら かわかみ

産地 イタリア トスカーナブドウ品種 ソーヴィニョン 25%、シャルドネ 25%、ヴィオニエ 25%、トレッビアーノ 25%緑がかった麦わら色。フレッシュな柑橘系果実や花、ハーブの香り。柔らかく丸みがあり、程よい酸味と塩味が感じられます。・グラス…900円・デキャンタ…2,000円

産地 イタリア プーリアブドウ品種 マルヴァジーア ビアンカ 50%、シャルドネ 50%エキゾチックで膨らみ豊かなアロマをもち、オーク由来のバニラやアーモンドの香りがふんわりと包み込む。果実味は豊かなボリュームとミネラルが感じられ、贅沢な樽感と強烈なフルーツ感が一度に味わえる逸品。

産地 イタリア ピエモンテブドウ品種 コルテーゼラ・キアーラは、1912年に設立され、以降3世代にわたって家族経営をしているガヴィのスペシャリスト。心地よくエレガントなアロマ。風味豊かで非常に飲みやすく、ミネラリーでジューシーな調和のとれた味わい。

産地 フランス ブルゴーニュブドウ品種 シャルドネ新鮮な果実と白い花の香りが特徴。いきいきとして、すっきりとした味わい。

産地 スペイン ガルシアブドウ品種 (樹齢200年を超す) アルバリーニョ柑橘類の皮を絞った時の、少しオイリーな柑橘の香りやハーブの爽やか香り。口に含むと、輪郭のくっきりとした酸が感じられ、コクのある余韻が長く楽しめます。

産地 イタリア フリウリ・ベネチア・ジュリアブドウ品種 シャルドネ & ソーヴィニョン・ブラン 90%、ピコリット&モスカート・ジャッロ 10%黄金色に輝く濃い麦わら色。さまざまな果実の香りやハーブの香りに加えて、かすかにスパイシーな複雑味のある香りで、余韻にはピーチやトロピカルフルーツのほのかな香りが奥深い味わいを引き立たせています。

産地 イタリア トスカーナブドウ品種 シシャルドネ 50% ピノ ビアンコ 50%色彩は濃い麦藁色で少し黄金色がかっている。ビターアーモンド、レーズン、熟れたメロンを思わせる香りと、リッチなミネラル感、レモンのような爽やかな酸味を伴った厚みのあるボディ。滑らかで、殆どタンニンに近いような質感が余韻を引く。凝縮感があり、パワフルで、印象的。。

産地 イタリア プーリアブドウ品種 プリミティーヴォ 50% ネグロアマーロ 50%ワイナリー50周年を記念して造られ始めた特別なワイン。濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンの様な果実味、スパイス、バニラや甘草などのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。。

産地 イタリア ピエモンテブドウ品種 ネッビオーロ濃い深みのあるガーネット色。熟したアメリカンチェリー、ブラックベリー、スミレ、カカオ等、華やかで複雑な香り。多様な要素がぎっしりと詰まった凝縮感。その質感は優雅さをも同時に感じられる。

産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタンブドウ品種 ピノ・ノワールヴィンテージはブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目の2020。果実の凝縮感と古樹のブドウ由来の複雑味や奥行きある風味のコンビネーションが素晴らしい1本です。

産地 イタリア プーリアブドウ品種 プリミティーヴォ小さな赤い果実と、品の良いバルサム香を持ち、フレッシュな味わい。塩味を思わせるミネラルも感じます。

使用米:山田錦 産地:山口県華やかな香りと清涼感あふれる発泡酒。爽やかで日本酒初心者にもおすすめ。360ml

赤産地 イタリア エミリア・ロマーニャブドウ品種 ランブルスコ・サラミーノ ランブルスコ・マラーニ穏やかな泡立ちで、カシス、杉のような清涼感のある香りの弱発泡性ワイン。

白産地 スペイン カタルーニャ州ブドウ品種 チャレロ 40% マカベオ 35% パレリャーダ 25%色調は淡い黄色。白い果実の完熟した香り。繊細でバランスが良く、フレッシュで酸味もおだやか。

ロゼ産地 スペイン バレンシア州ブドウ品種 ガルナッチャ 100%ガルナッチャの個性を引き出した魅惑的なロゼのカバ。ラズベリー、ストロベリーの豊かな香りが際立ち、奥底にある芳しいハーブの香りに重なる。

白産地 イタリア ピエモンテ州ブドウ品種 コルテーゼ 75% シャルドネ 25%ガヴィ・ディ・ガヴィを名乗れる、由緒ある区画に畑を所有しており、2代目当主（現当主の祖父）は、ガヴィの優良生産者として世界的に有名。白い花、繊細なアーモンド、柑橘のニュアンスが感じられます。

使用米…国産米産地…高知県米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わい。

使用米…福島県産チヨニシキ産地…福島県IWC（インターナショナル・ワインチャレンジ）日本酒部門世界1位受賞。純米酒ならではの、おだやかな香りと深いうまみ。飽きのこない味わい。

使用米…山田錦・五百万石産地…石川県穏やかできれいな香り。少しの酸があり、スマートな印象の辛口の味わい。すっきりと喉ごし爽やかな食中向きの純米吟醸。

使用米…宮城県産蔵の華産地…宮城県昭和40年頃に浦霞の吟醸醪（もろみ）から分離され、後に日本醸造協会に登録された「きょうかい12号酵母」を使用。爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒。

使用米…雪女神産地…山形県徹底管理で栽培した新酒造好適米「雪女神」を用いた純米大吟醸。芳醇な吟醸香と馥郁とした透明感のある上品な味わい。

使用米…みずかがみ産地…滋賀県香り穏やか。旨味と酸味のバランスが良く、オリを絡めることによりまろやかに仕上がっています。

麦麦チョコの香り ロック、水割等 香りをお楽しみ下さい。

芋芋焼酎の銘酒。濃厚でふくよかなサツマイモの風味。

芋紅隼人の持つトロピカルな風味とかめ壺貯蔵から生まれるまろやかさ。

酒粕あの獺祭の焼酎。日本酒の獺祭同様のフルーティーな味わい。

芋芋は焼いて食べたほうが旨いという発想をもとに誕生した焼芋焼酎。

芋焼酎宝山にミントの香りをのせて

各

広島

Alc7%。ロックでお出しします。

3種のホップ香る、爽やかな味わい。すっきりとした清々しい飲み心地（甘味料不使用）。

赤・白産地 ベルギーブドウ品種 赤 メルロー / 白 シャルドネスタッセン独自の低温低圧蒸留により本来の風味を損なうことなく脱アルコールを実現。200ml瓶各

産地 ベルギーブドウ品種 アイレン、テンプラニーリョ、ボバル、アリカンテ通常のスパークリングワインとほぼ同じ製法で造られた、赤系果実のアロマと弾ける泡が印象的なロゼスパークリング。200ml瓶

フランスノルマンディー産の林檎100%のプレミアムスパークリング。330ml 瓶

フランスノルマンディー産の洋梨100%のプレミアムスパークリング。330ml 瓶

酸味料、香料、着色料、人工甘味料などの添加物を一切使用しない無添加品質で本格的な梅酒感を実現。水割り / お湯割り / ソーダ割グラス各

アルコール分「0.00%」かつ糖質「0g」で、大吟醸酒のテイストをイメージ。245ml 瓶

たっぷりのフルーツに、ワインエキスと隠し味のシナモンをプラス。余韻まで楽しめる贅沢なノンアルサングリア。250ml 瓶

水/お湯/ソーダ割各

ある日の一例となります。