八王子やさいキッチン IL TEATRO AZZURRO
ガストロバー イルテアトロアズーロ / Gastro Bar IL TEATRO AZZURRO
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地元野菜を堪能できるカウンターキッチン
評価
口コミ
メニュー
野菜たっぷりのお料理にスイーツと1ドリンクついたコースです。 お客様の来店時刻に合わせてスペシャルなお野菜を畑で収穫してご用意します！ 特別な日に、特別なおやさいをどうぞ
野菜たっぷりフルコースの料理の一部が野菜とお肉の料理（お野菜に合う肉類を使った料理）に変わります。お料理にスイーツと1ドリンクついたコースです。 お客様の来店時刻に合わせてスペシャルなお野菜を畑で収穫してご用意します！ 特別な日に、特別なおやさいをどうぞ
やさいたっぷりフルコースの料理の一部が野菜と魚介の料理（アクアパッツァや魚介の白ワイン蒸し等お野菜に合う魚介を使った料理）に変わります。お料理にスイーツと1ドリンクついたコースです。 お客様の来店時刻に合わせてスペシャルなお野菜を畑で収穫してご用意します！ 特別な日に、特別なおやさいをどうぞ
季節のとれたて野菜がメイン。野菜のカット、厚さ、切り口を調整し、火入れの温度や時間を素材に合わせて焼き上げます。味付けはオリーブオイルと岩塩のみというシンプルな構成で、野菜本来の味を楽しめます。
お野菜をたっぷりといただける消化の良い土鍋メニューです。カウンターでお一人がじっくりと味わえる「ひとり鍋」スタイルですスープベースはオリジナルの野菜だしに国内産の魚介だし、きのこを加えた和風だし。地味溢れる風味を堪能してください。
鮮度を重視し、旬のとれたて野菜をふんだんに取り入れた一皿。普段なかなか生では味わえないような意外な野菜も入っています。
・サラダ特盛り・ツナのせ・トマト増量・チーズのせ・フルーツのせ
色とりどりのカラフルミニトマト「地中海カラフルミニトマト」「サンマルツァーノ」トマトなど、自社農場で太陽たっぷり浴びて育ったトマトを贅沢に※天候不良によりトマトの収穫に影響があるためしばらくお休みしています
おやさいにとって最良の加熱方法の一つで、おやさいの形を極力崩さず、なおかつ煮出すことなくミネラルや旨みを丸ごと味わうことができます普段なかなか気づかないお野菜の味に新しい発見があります
お好きなお野菜を三品セレクトできます
東北6県（青森、秋田、岩手、山形、宮城、福島）のお米を月替わりでお客様の目の前で土鍋で炊きあげて提供します。八王子卸市場の漬物問屋「十一屋ジャパン」さんセレクトの日本の美味しいお漬物と一緒に。
東北6県（青森、秋田、岩手、山形、宮城、福島）のお米を月替わりでお客様の目の前で土鍋で炊きあげて提供します。八王子卸市場の漬物問屋「十一屋ジャパン」さんセレクトの日本の美味しいお漬物と一緒に。
八王子卸売市場の漬物問屋「十一屋ジャパン」さんセレクトの、日本の美味しいお漬物を贅沢に味わえます２種類違ったお漬物を提供いたします
トマトソースは自社農場オリジナルのサンマルツァーノ種「#5930(こくさんまる）」を使用
４種の魚介（えび・たこ・ムール貝・つぶ貝）を乗せたPIZZAトマトソースは自社農場オリジナルのサンマルツァーノ種「#5930(こくさんまる）」を使用
とれたてのおすすめお野菜を使った旬のピザです
当店人気No.1の「野菜のステーキ」季節のとれたて野菜がメイン。野菜のカット、厚さ、切り口を調整し、火入れの温度や時間を素材に合わせました。味付けはオリーブオイルと岩塩のみというシンプルな構成で、野菜本来の味を楽しめます。
当店人気No.1の「野菜のステーキ」季節のとれたて野菜がメイン。野菜のカット、厚さ、切り口を調整し、火入れの温度や時間を素材に合わせました。味付けはオリーブオイルと岩塩のみというシンプルな構成で、野菜本来の味を楽しめます。
おやさいと相性が良い牛ランプ肉を使用した「おやさいを美味しく食べる」牛ステーキですプラス1100円（税込）でおやさいを7品に追加できます
八王子市の若手農家「Y-Farm」飯田さんの長ねぎを主役に、季節のお野菜をオリーブオイルとほんのりガーリックで焼き上げたメニューです
八王子市の若手農家「Y-Farm」飯田さんの長ねぎを主役に、バジルソースを使った新感覚焼き鳥です
自社農場で栽培するサンマルツァーノ種オリジナルトマト「#5930こくさんまる」をベースにしたトマトソース。リクエストで当日ご用意できる魚介や肉類の追加も可能です（＋200円～500円）
トマトソースは自社農場オリジナルのサンマルツァーノ種「#5930(こくさんまる）」を使用
山梨県都留市の「杉山ふぁ〜む」さんの富士湧水クレソンをたっぷりと使ったペペロンチーノです唐辛子も自社農場産です
４種の魚介（えび・たこ・ムール貝・つぶ貝）トマトソースは自社農場のサンマルツァーノ種「#5930(こくさんまる）」を使用
人気ラジオ番組（81.3J-wave Step One）でも紹介された、お野菜のケーキを季節の果物と一緒に。農場で取れたお野菜を八王子市内の農家パティシエが丁寧に作りました。※提供日は限定。ご予約時に確認ください
旬の果物を焼き上げますマスカルポーネチーズとEXVオリーブオイルを使用果物によってお値段が変わりますホール、２P、１Pとご用意します
親しみやすい普段使いのワインを日替わりでチョイスしました。産地：チリ、スペインなど
親しみやすい普段使いのワインを日替わりでチョイスしました。産地：チリ、スペイン、ドイツなど
飲みやすさとフルーティさで選んだやさしいスパークリングワインです産地：イタリア、スペインなど
飲みやすさとフルーティさで選んだやさしいスパークリングワインです事前予約でお客様のお好みやご予算に合わせてオススメをご案内いたします特別な日の特別な一本をどうぞ
山梨県内のワイナリーで、山梨県内の農家さんが作る原料ぶどうを醸造した「日本ワイン」。日本固有種のベリーA独特の果実感とやさしい香りが特徴
山梨県内のワイナリーで、山梨県内の農家さんが作る原料ぶどうを醸造した「日本ワイン」。山梨が世界に誇る「甲州種」ぶどうを県内のワイナリーで丁寧に仕上げました※現在入荷待ちです。事前にお問い合わせください
山梨県山梨市の高野美夫さんが栽培した山梨オリジナル品種「ヤマ・ソーヴィニオン」の無添加生ワインです。やさしい口当たりと果実感溢れる味わいは赤ワインビギナーにとてもオススメです☆限定酒のため入荷状況は事前にお問合せください
山梨県山梨市の高野美夫さんが栽培した「甲州種ぶどう」の無添加生ワインです。☆限定酒のため入荷状況は事前にお問合せください
当店オススメの赤ワインをホットで提供しますお好みでシナモンもトッピング
宮崎の特産みかん「日向夏」の焼酎リキュールです水割、ソーダ割が選べます
「八王子で作るお米」だけで作られた地元酒です。飲みやすくすっきりとした味わいです。(長野県諏訪 舞姫 醸造)
福島県二本松市・大七酒造の純米酒です豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良好です。月刊誌「dancyu」では「日本一美味しいお燗酒」に選出体と心が温まるやさしいお酒です
自社農場での青しそ栽培期間（7月から9月）は摘みたてのしそ葉を浮かべます。
高めの度数ですが、とても飲みやすい焼酎です。
高知四万十川特産の栗を使った名物の焼酎です。栗のまろやかな香りを楽しむお湯割が人気です
タマノイ酢「はちみつ黒酢ダイエット」りんご酢のハイボールです。すっきりとした味わいとウイスキーの心地よさを楽しめます。
その日のとれたて野菜を使った、オーダーカクテルです複数の材料をリクエストに合わせてミックスします880円〜材料により
生のトマトを使ってつくる、トマト感の強いカクテル。フレッシュ感を全面に出した泡と共に、トマトが溶け込むビールカクテルとなっています。グラスのふちに乗せられたプチトマトがキュート。
国内産しょうがを沖縄きび砂糖とスパイスでゆっくり煮詰めた自家製ジンジャーシロップを使用した、やさしいジンジャーカクテルです
新発想の「和・モヒート」です。青しその香りを立たせるジンベースの甘くないカクテルです。
青森・弘前のりんご農家さんが作るストレートりんご果汁と梅酒のミックス。お酒が苦手な方でも楽しめるやさしいカクテルです。
日替わりでご用意する季節のフルーツのカットがたくさん入った、ホワイトラムベースの「大人のフルーツポンチ」です。※フルーツの入荷状況により品切れもあります。事前にお問い合わせください
カシス＋愛媛みかん100%果汁
東京都産の牛乳「東京牛乳」で作ります
カシス＋青森りんご100%果汁
愛媛みかんを使ったミモザです
赤ワインの低アルコールカクテルです
白ワインの低アルコールカクテルです
『翠』ジンソーダ550円／『翠』ジントニック660円／『翠』自家製ジンジャージンバック880円
日替わりで当日揃うおやさいやくだものを、お客様のリクエストに合わせて即興で作ります。その日の体調や気分に合わせてカウンセリングしながらのサービスが好評です。
瀬戸内海・しまなみ海道の「レモンの島・生口島」の生産者松尾さんが作るノーワックスレモンを丸ごとリキュールに漬け込み、香りと果汁をしっかりと溶け込ませた手作りの贅沢なサワーです
当日のオススメおやさいと果汁の100%ミックスジュースです。意外なおやさいを使うこともあります（写真はケールを使った「シン・青汁」）
リコメンド農家さんのおすすめトマトで作る100%トマトジュースです※トマトの収穫状況により品切れもあります
国内産しょうがを沖縄きび砂糖とスパイスでゆっくり煮詰めた自家製ジンジャーシロップを使用した、やさしいジンジャーエールです
青森弘前の農家さんが自ら製造するこだわりのりんご果汁です。グラス一杯に約1.5個のりんごが使われています。まるでりんごを生かじりするような飲み口が好評です
あずき茶、人参茶、とうもろこし茶、ごぼう茶など
国内産しょうがを沖縄きび砂糖とスパイスでゆっくり煮詰めた自家製ジンジャーシロップを使用した、やさしいジンジャードリンクです
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