美酔酒縁 吾愛郷

8種類のハーブをもみ込んだ鶏肉を、ビールが入った缶に丸ごと乗せ蒸し焼きにした豪快な一品。表面は香ばしく、中はふわふわでジューシーな仕上がり。レモンと粗塩をつけて、素材の味をダイレクトに堪能できます。

夕方直送される旬の味。白身魚は藻塩（もじお）と呼ばれる海藻のミネラルが豊富に含まれた特別な塩をつけていただきます。海の香りが鮮魚の旨みをぐっと引き立てくれます。カボスを絞って味わうのもおすすめです。

シェアして楽しい、ボリュームたっぷりの一品。素材の味わいをそのまま楽しめる、シンプルかつ豪快な酒蒸しです。オリーブオイルがふわりと香る、ちょっぴり洋風な食後感がクセになります。

8種類のハーブをもみ込んだ鶏肉を、ビールが入った缶に丸ごと乗せ蒸し焼きにした豪快な一品。表面は香ばしく、中はふわふわでジューシーな仕上がり。レモンと粗塩をつけて、素材の味をダイレクトに堪能できます。