地鶏屋 くらうどり
Jidoriya Kuraudori
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評価
口コミ
メニュー
当店の名物を味わう定番コース。新鮮な地鶏刺し3種や、外はパリッと中はジューシーな半身揚げ焼きがメイン。大山地鶏の盛り合わせも楽しめます。カジュアルな飲み会やくらうどりを初めて利用する方に最適。旨味あふれる地鶏料理を存分にご堪能ください。
体の芯から温まる博多水炊き鍋をメインに据えたコース。鶏の旨みが溶け込んだ熱々のお鍋で心も豊かに。人気のもち粉のチキン南蛮や地鶏刺しも付いた満足度の高い内容です。親しい友人との集まりや冬の宴会にぴったり。和やかなひとときをお過ごしください。
贅沢を極めた最上級コース。地鶏刺しに加え、阿波尾鶏と大山地鶏の食べ比べで異なる風味を楽しめます。特製鶏ハムのよだれ鶏や名物の半身揚げ焼きも盛り込み、品数も充実。大切な接待や記念日など、特別なシーンでのご利用におすすめです。
【カリフォルニア産】・グラス…649円・ボトル…4,180円
【カリフォルニア産】・グラス…649円・ボトル…4,180円
【イタリア産】ボトル
【オーストラリア産】ボトル
（ソーダ、ロック、水割り）
（ロック・ソーダ・水割り）
（ロック・ソーダ・水割り）
（ロック・ソーダ・水割り）
（ロック・ソーダ・水割り）
（ロック・ソーダ・水割り）
・グラス…550円・ボトル…2,178円
「究極の食中酒」を最大に表現したお酒がこの1本です。ほのかな果実香が口に広がり柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。酒米:国産米 40%精米酒度:+5 酸度1.6
本醸造でありながらも、全ての工程において手を抜かず丁寧に醸したキレ味抜群の辛口本醸造です。純米酒同様にマイナス5度の氷温貯蔵により徹底した品質管理を行っています。酒米: 国産米 70%精米酒度: +7 酸度1.7
青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した地酒の銘品。辛口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味。（でんしゅ）酒米:国産米 55%精米酒度:±0 酸度1.5
精米歩合75%の山田錦、そして酵母は901号と酒好きからしたらたまらない、王道のスペックとなっています。少し辛さを感じる酒質からは太く、力強い米の旨さを感じます。酒米:山田錦 75%精米酒度:+5 酸度1.9
「美味しくないお酒は出さない」槽から流れた生酒をそのまま瓶に詰めた新酒。新酒らしいフレッシュなガス感があり、キレのある味わいに仕上がっています酒米:ひとめぼれ 60%精米酒度:+2
ハニーマスタードソース付き焼きたてをお待ちしますのでお時間を30分くらい頂きます。【岩手県産清流鶏】ローズマリーやタイムなどのハーブを食べて育った柔らかくコクのある銘柄鶏。毎日産地直送される新鮮な生鶏を贅沢に特製のタレに漬け込み遠赤外線の独自技術で中までじっくり丁寧に焼き上げてます。鶏から出る脂のみで仕上げているので脂っこくなくヘルシー。
名物鹿児島から直送される朝〆の新鮮なこだわり鶏を使用。天然の粗塩で揉み込む事により余分な水分を飛ばし旨みをギュッと凝縮。厳選された地鶏の鶏刺はまさに絶品。とりさし協会認証
地鶏のモモ刺しはコリコリで噛めば噛むほど旨みが出てくる人気な逸品
肉質は淡白で魚で言うところの白身に近い食べ応え。旨味もしっかり。
あっさりとした王道鶏刺し。鶏刺し入門編。
アボカドの上にささみのお刺身が乗っている創作料理。たっぷりの薬味とわさびで是非
よくあるモツ煮とは違う甘タレで煮込む甲府のB級グルメ。
低温調理の料理の中で1番の人気を誇るネギまみれ。しっとりとろけるレバーはまるでレバ刺しのような食感。特製のごま油たっぷりのネギだれで是非。
低温調理した鶏ハムとたっぷりの薬味に特製の麻辣ソースがかかってる人気な逸品。リピーター続出。
生クリームや白レバーなどを丁寧に仕込み独自の技術でゆっくり時間をかけて焼き上げたクリーミーな自家製パテ。バケットに付けて召し上がって下さい。
焼き上げた旨味たっぷりのハラミと薬味のさっぱり系。
根菜を使った自家製のピクルスです。
噛みごたえがあり旨味の強い阿波尾鶏と肉厚でジューシーな大山地鶏の食べ比べ。くらうどり三大名物の一つ。
徳島県産の阿波尾鶏は闘う鶏として有名な軍鶏を交配させた地鶏の一種。噛みごたえがあり噛めば噛むほど旨みが溢れてくる当店を代表する地鶏です。
鳥取県産の大山地鶏は肉質が柔らかくとってもジューシー。大山の綺麗な空気と地下天然水で飼育されているため上質な脂が口一杯に広がります。
コリコリとした食感の大人の焼き鳥
一羽からふたつしか取れない希少部位。肩にある部位で胸肉の近くにあるが肉肉しくしっかり噛みごたえのあるお肉です。大山地鶏を使用。
骨抜きの大山手羽にネギを入れました。
やげん軟骨にしっかりと肉が付いた食べ応えのある部位。揚げもございます。
脂が乗った尻尾の部位。脂だけではなくコラーゲンもたっぷり。大山地鶏を使用しているので上質な脂が口一杯に広がります。
鶏の心臓の部位。大山地鶏のハツは肉厚でジューシー。別名こころ焼き。
鶏の首肉。動きが活発な部位なので筋肉質で噛みごたえはもちろんしっかり脂の乗った人気部位。
鶏の胃袋の一部。脂肪が少なくヘルシー。コリコリした食感でお酒が止まりません。
自家製の燻製料理。ぼんじりは1番人気。燻製との相性抜群。
トロッとした食感の白レバーを瞬間燻製。
脂分が少なくヘルシーな砂肝はコリコリした食感と燻製の香りが口の中で広がります。
肉厚でジューシーなハツの燻製はビールに合います。粒マスタードとの相性も抜群。
もち粉を使った唐揚げは冷めてもカリッと仕上がる魔法の粉。外はカリッと中はもちっとした食感が特徴的。もちろん漬け込んだ鶏肉も美味いです。
しっかり肉付きのあるやげん軟骨を贅沢に唐揚げにしました。ビールが進みます。
一度食べたら止まらない。スウィートチリソースとサワークリームの相性抜群。
もち粉の唐揚げと自家製のタルタルソースのコラボ。大人気です。
名物地鶏と野菜で取った甘味やコクのある自家製鶏ガラスープ。白濁したパイタンスープに仕上げてます。贅沢に鍋で頂いちゃってください。
当店自慢の水炊き鍋にたっぷりの大根おろしを乗せた旨みたっぷりのお鍋。あっさり系。
水炊き鍋に自家製の食べるラー油とキムチを乗せた旨辛鍋。そんなに辛くはなく旨辛が口いっぱいに広がります。
・雑炊 (卵)・ラーメン・うどん
秋田から直送の厳選した「いぶりがっこ」。たくあんを燻製したいぶりがっこはお酒との相性抜群。
特製の漬けだれにクリームチーズを漬け込んだ逸品。リピーター続出。
自家製の食べるラー油をこれでもかと豆腐の奴っ子に乗せました。薬味と一緒に是非。
ただの枝豆ではなく旨味のある茶豆を使用しました。とりあえずこちらでお酒を一杯。
ごま油の香りたっぷりのキムチ。
当店自慢の自家製の辛味噌は胡瓜との相性抜群。
朝採れのキンキンに冷えた冷やしトマト。
柚子が香る白菜の浅漬け。
低温調理した鶏ハムを乗せたシーザーサラダ。自家製のシーザードレッシングを使用。
自慢の秋田県産のいぶりがっこと自家製の燻製卵をポテサラにしました。天にチーズを乗せた大人のポテサラ。
お店の名前が入った代表的なサラダ。自家製のナッツドレッシングを使用。
名古屋のひつまぶしに因んだ名前の「とりまぶし」。最初はそのままで、途中で鶏ガラスープをかけて召し上がって下さい。
毎日鶏を仕込む地鶏屋だからできる地鶏のガラを使用したパイタンスープを贅沢に雑炊で仕上げました。大きめな丼ぶりなので２人でシェアできます
じっくり焼き上げたもも肉の親子丼。とろとろの親子丼。
秋田の契約農家産から送られてくる秋田こまちを使用。
青ネギだけのシンプルな汁物。
〆の王道アイス。チョコレートソースとクッキークランチのせ
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