四季彩 札幌駅前店

新鮮なお魚を盛り合わせでどうぞ。

みんな大好きサーモンは脂がたっぷりのってます。

くせが無い本マグロはマグロの中のマグロと呼ばれ美味です。

近海で獲れた新鮮な白身を日替わりで。

藁の香ばしい香りと脂の旨味が絶妙に調和します。

上質な本鮪のとろける様な旨味をぜひ、ご堪能ください。

蟹味噌と身をたっぷり合わせ甲羅焼きにしました。

新鮮なイカを一夜干しにしてサッと炙りました。

かすべとはエイの事。軟骨まで食べれる逸品です。

脂がたっぷりとのった羅臼産ホッケをお召し上がりください。

北海道の魚を厳選し炙り焼きで。

コマイとは別名寒海と呼ばれ北海道ならではの魚です。

北海道産牛肉をサッと炙りました。特製の柚子醤油でサッパリとお召し上がりください。

材料は全て北海道産を使用してます。絶妙な塩加減はドリンクにぴったりあいます。

付け合わせの葉ワサビと一緒お召し上がりください。

臭みの少ない肩ロース肉を使用しました。おろしステーキソースでお召し上がりください。

知床鶏は臭みが無くとても食べやすいです。

珍しい皮付きの北海道産豚バラ肉を使用しとろとろに仕上げました。

お店で手造りしたふわふわ薩摩揚げです。

特製の和風海苔タレでどうぞ。

新鮮なホタルイカを塩麹に漬け込み甘味と塩辛さを感じる事ができます。

臭みの少ない肩ロースを絶妙な火加減で調理しとても柔らかく仕上げました。サッパリとポン酢でどうぞ。

ふっくらとした枝豆は定番商品。ビールによくあいます。

塩味があるいぶりがっことクリームチーズの相性は抜群です。

その日のおすすめ漬け物を4点盛りでお楽しみください。

北海道産マチルダポテトはほっくりとした歯触りです。バターを添えました。

秘伝のタレに漬け込みカラッと揚げた自慢の逸品です。

さきいかと紅しょうがを合わせ天婦羅に。意外な組み合わせはサッパリと召し上がれます。

ズワイガニの身を使ったかに好きにはたまらないサラダです。

色々な海鮮の上からイクラをかけた贅沢なサラダです。

寄せ豆腐をサラダと合わせました。胡麻ドレッシングでどうぞ。

札幌といえばラーメンサラダ。味は定番の胡麻ドレッシングで。

締めにどうぞ。温、冷選べます。

最後はやっぱりこれ。締め料理の定番です。

海苔巻きに豪華海鮮を散りばめました。

シジミに含まれるオルニチンは肝臓の働きを良くするとされています。岩海苔たっぷりのスープが合います。

もちもちのわらび餅にきな粉と黒蜜の風味。ホットする一品です。

手造りのカタラーナに道産あずきを使用したソースをかけました。

締めにサッパリと。内容は店員までお尋ねください。