スルモーナ

マリネしたトマト、ペパートバジルペースト、田舎風パン

ノンナの煮込みミートボール、ソーセージ、ミニオッソブッコ

エビ、ホタテ、スモルト、イカ、深揚げしたバカラウ、ズッキーニ + ピーマン、レモンアイオリ

PEIムール貝、フェンネル、フレゴラ、オレンジの皮、ヴェルモット、ガーリックトースト

アグロドルチェオニオン、クロスティーニ、ジャルディネーリ、アルグラ

クリスピーベビーポテト、レモン、パセリ、スパイシーアイオリ

アルグラ、グラナ・パダーノ、スライスした赤玉ねぎ、トマト、レモンハーブビネグレット

エスカロール、ベビーカール、ジェムレタス、アジアゴクロスティーニ、ホワイトアンチョビ

エンダイブ、アルグラ、トレビザーノ、リンゴ、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、トーストしたペピタ、シェリードレッシング

完熟トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、クルトン、リコッタサラータ、赤ワインビネグレット

ジェムレタス、オリーブ、ペッパー、アーティチョーク、リコッタサラータ、ホワイトビーンズペースト、アグロドルチェレッドオニオン、キュウリ、グレープトマト、赤ワインビネグレット

伝統的なラムの串焼き、グリルしたレモン

ポテトコロッケ、モッツァレラチーズ、マリナーラソース

揚げローマアーティチョーク、ペコリーノチーズ、レモンアイオリ

シェフセレクションのリゾットボール、詰め物入り + 揚げたもの

トマト、フレッシュモッツァレラ、バジル

サルーミ・カラブレーゼ、トマト、モッツァレラ、バジル

野生のキノコ、ベシャメル、フォンティーナ + アジアーゴ

日曜日のミートソース、スイートイタリアンソーセージ、モッツァレラ + フレッシュリコッタ

ポルケッタ（ローストポーク）、モッツァレラ、スパイシーオレンジグレモラータ、ブロッコリーローブ

トスカーナケール、クリスピーガーリック、トマト、モッツァレラ、リコッタサラータ

低温でローストした豚肉、サルサ・ヴェルデ、アルグラ、キャラメライズしたシャロット

バジルペースト、ローストペッパー

タレッジオチーズ、リンゴセージバター + ルッコラ

スローローストポーク、ローズマリーハム、自家製ピクルス、マスタード + アジアーゴチーズ

グリルしたフィレミニョンのヒレ、野生のキノコ、ローストしたピーマン、焦げた玉ねぎ、アジアーゴチーズ + バジルガーリックアイオリ

フライド・ブレッド・チキン・カツレツ、マリナーラソース、モッツァレラチーズ + フレッシュ・リガトーニ

フライドポテト付き。自家製ビーフパティ、レタス、トマト、ピクルス、ホワイトチェダーベーグル、特製ソース + フライドポテト

スパゲッティ・アッラ・キタッラ、マリナーラソースまたはアーリオ・オーリオ、バジル

グリルしたフィレティップ、しんなりしたトスカーナケール、マッシュルームデミグラス、手切りのローズマリーパルミジャーノフライ + ガーリックアイオリ

地元の海鮮の盛り合わせ、スパイシーなプラムトマトラグー + 新鮮なリングイーネ

黒胡椒、バター、ペコリーノチーズ、トリュフ

アルグラ、グラナ・パダーノ、スライスした赤玉ねぎ、トマト、レモンハーブビネグレット

エスカロール、ベビーカール、ジェムレタス、アジアゴクロスティーニ、ホワイトアンチョビ

エンダイブ、アルグラ、トレビザーノ、リンゴ、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、トーストしたペピタ、シェリードレッシング

完熟トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、クルトン、リコッタサラータ、赤ワインビネグレット

ジェムレタス、オリーブ、ペッパー、アーティチョーク、リコッタサラータ、ホワイトビーンスプレッド、アグロドルチェレッドオニオン、キュウリ、グレープトマト、赤ワインビネグレット

トマト、新鮮なモッツァレラ + バジル

サルーミ・カラブレーゼ、トマト + モッツァレラ、バジル

野生のキノコ、ベシャメル + フォンティーナ/アジアーゴ

日曜日のミートソース、スイートイタリアンソーセージ、モッツァレラ + フレッシュリコッタ

ポルケッタ、スパイシーオレンジグレモラータのブロッコリーロベ、モッツァレラ

トスカーナケール、クリスピーガーリック、トマト、モッツァレラ + リコッタサラータ

クリスピーピッグチーク、焦げたネギ、スパイシーハニー + サニーサイドアップエッグ

ヌテラ、野生のイチゴ + トーストしたヘーゼルナッツ

黄色いジャガイモ、ローズマリーのベシャメル、アジアーゴ、フォンティーナ + キャラメライズドオニオン

ギリシャヨーグルトと自家製グラノーラ、野生のベリー、野生の蜂蜜を重ねたもの

ローストポーク、クリスピーポテト、キャラメライズドシャロット、スカリオン、ケール、2つのサニーサイドアップエッグ

マスカルポーネ、ワイルドベリージャム + 地元のメープルシロップ

マスカルポーネホイップクリーム、エスプレッソココグレーズ、メープルシロップ、砕いたレディフィンガー

イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ハッシュブラウン

卵衣をつけたスカリトースト、ローズマリーハム、バーモントチェダー + ハッシュブラウン

煮込みミートボール、ソーセージ + ミニオッソブーコ

フライドポテト付き。自家製ビーフパティ、ホワイトチェダーチーズ、キャラメライズドオニオン、ベーコンセサミブリオッシュ

フライドポテト付き。自家製ビーフパティ、レタス、トマト、白チェダー、ゴマ付きブリオッシュ + 特製ソース

卵2個（お好みのスタイル）、カントリーベーコン、朝食用ピンホイールソーセージ、煮込んだエスカロール、ハッシュブラウン + トースト

ベルギースタイルのワッフル、ヴィンコットベリー、マスカルポーネクリーム + メープルシロップ

スローローストポーク、サルサベルデ、アルグラ + キャラメライズドシャロット

バジルペースト、ローストペッパー

タレッジオチーズ、リンゴセージバター + ルッコラ

スローローストポーク、ローズマリーハム、自家製ピクルス、マスタード、アジアーゴチーズ

グリルしたフィレミニョンのヒレ、野生のキノコ、ローストしたピーマン、焦げた玉ねぎ、アジアーゴチーズ + バジルガーリックアイオリ

ケール、玉ねぎ、オリーブ、ピーマン、マッシュルーム、ブロッコリーロベ、ローストガーリック

ソーセージ、ミートボール

ハウスミックス、ウォッカ + ガーニッシュ

ハウスミックス、クラムトジュース、ウォッカ + ガーニッシュ

新鮮なオレンジジュース + プロセッコ