かっぱ寿司 青梅店

日本のトップパティシエのひとりである島田徹氏のパティスリー「パティシエ・シマ」監修のチーズスイーツ

濃厚な味わいのクリームチーズと、爽やかな酸味とコクが特徴のフランス産フロマージュ・ブランをオリジナルブレンドしたレアチーズムースに、甘酸っぱいラズベリーソースをトッピングしました。ふんわりとした食感と濃厚ながらも優しい味わいをお楽しみいただけます。※ガーゼで包んでの提供です。

『クレーム・アンジュ』にホイップクリーム、ざくざく食感のフルーツグラノーラ、果肉感のあるストロベリーソース、バニラアイスを盛り込みました。クックダッセホワイトチョコを添えて、ラズベリーソースをトッピングし、コンデンスミルクをかけて仕上げました。

※大切りとろびんちょう販売中は通常のびん長まぐろを休止いたします。

たっぷりオニオン盛りサーモン（マヨ）もございます。

あかいかゲソねぎ塩ごま油もございます。

※三陸産とろいわし販売期間中は通常の〆いわし関連商品の販売は休止いたします。

※店内飲食限定

※店内飲食限定

生えび塩レモンもございます。

※店内飲食限定※甘海老塩レモン大葉包みもございます。

※黒瀬ぶり販売期間中は通常の活〆はまち関連商品の販売は休止させていただきます。

※えんがわ(大葉)販売中は通常のえんがわ商品３種の販売は休止いたします

※えんがわトリプル販売中は通常のえんがわ商品３種の販売は休止いたします

生たこねぎ塩ごま油もございます。

なす揚げびたしとろろのせもございます。

※店内飲食限定※うなぎ刻みマヨ包みもございます。

国産炭焼きかつおたたき香味野菜仕立てもございます。

オクラ浅漬けにぎり（生姜）もございます。

※卵黄ソース使用※店内飲食限定

※いか、甲いか2枚重ね、あかいかゲソねぎ塩ごま油

※まぐろ、びん長まぐろ、活〆はまち、サーモン、えび、つぶ貝※店内飲食限定

※店内飲食限定

※店内飲食限定

※店内飲食限定

えび天にぎりマヨもございます。

さくさくイカ天にぎりマヨもございます。

※三陸産とろいわし販売期間中は通常の〆いわし関連商品の販売は休止いたします。

えびマヨペッパー炙りもございます。

サーモンマヨペッパー炙りもございます。

生ハムオニオン、生ハムオニオンマヨもございます。

てりやきハンバーグマヨもございます。

ローストビーフオニオン、ローストビーフおろしステーキソース仕立てもございます。

※大切りとろびんちょう販売中は通常のびん長まぐろを休止いたします。

たっぷりオニオン盛りサーモン（マヨ）もございます。

あかいかゲソねぎ塩ごま油もございます。

※三陸産とろいわし販売期間中は通常の〆いわし関連商品の販売は休止いたします。

※店内飲食限定

※店内飲食限定

生えび塩レモンもございます。

※店内飲食限定※甘海老塩レモン大葉包みもございます。

※北海道産ほたて販売中は通常のほたての販売は休止いたします

※黒瀬ぶり販売期間中は通常の活〆はまち関連商品の販売は休止させていただきます。

※えんがわ(大葉)販売中は通常のえんがわ商品３種の販売は休止いたします

※えんがわトリプル販売中は通常のえんがわ商品３種の販売は休止いたします

生たこねぎ塩ごま油もございます。

なす揚げびたしとろろのせもございます。

国産炭焼きかつおたたき香味野菜仕立てもございます。

オクラ浅漬けにぎり（生姜）もございます。

※いか、甲いか2枚重ね、あかいかゲソねぎ塩ごま油

※まぐろ、びん長まぐろ、活〆はまち、サーモン、えび、つぶ貝※店内飲食限定

※店内飲食限定

※店内飲食限定

※店内飲食限定

えび天にぎりマヨもございます。

さくさくイカ天にぎりマヨもございます。

※三陸産とろいわし販売期間中は通常の〆いわし関連商品の販売は休止いたします。

えびマヨペッパー炙りもございます。

サーモンマヨペッパー炙りもございます。

てりやきハンバーグマヨもございます。

ローストビーフオニオン、ローストビーフおろしステーキソース仕立てもございます。

かっぱ寿司定番人気の「まぐろ」を大切りに切付け。まぐろの旨味を口いっぱいに味わえます。

かっぱ寿司オリジナルのだし醤油に漬けた鮪に柚子をのせてさっぱりとした風味が楽しめます。

一枚一枚丁寧に切り付けて提供する大とろは、とろけるような脂の旨みと甘みが味わえます。※店内飲食限定

炙ることで香ばしい風味が加わり、旨みが引き立つ、口当たりなめらかな一品です。※店内飲食限定

脂ののったみなみ鮪のとろぶつを海苔で包んでお召し上がりください。※店内飲食限定

定番の人気ネタである中とろといくらを合わせ、海苔で包んで召し上がっていただくお寿司です。※店内飲食限定

みなみ鮪のぶつのおいしさを口いっぱいに感じられる一皿です。

中とろの脂の甘みと、うにの濃厚な味わいがマッチする、贅沢なにぎりです。※店内飲食限定

（大切りまぐろ漬け柚子のせ、みなみ鮪大とろ、ねぎとろにぎりとびこのせ、みなみ鮪中とろ）まぐろを存分に味わえる、まぐろ好きにはたまらない一皿です。※店内飲食限定

天然あじと旨み引き立つ塩炙りが一皿で楽しめます。

鮮度にこだわった天然あじが堪能できます。

※鮮極生えび、赤えび、甘えびとびこのせ

海鮮の旨みを活かした、塩ベースのスープとオイスターソースやごま油の風味が効いた特製の中華餡で仕上げました。彩り豊かな野菜・きのこ（白菜、もやし、小松菜、にんじん、きくらげ）と海老を具材として使用した特製中華餡に、蒲鉾と青ねぎを添え、海老の旨みが凝縮されたエビオイルをまわしかけた一品です。※具材に【えび】を使用しています。

「海鮮あんかけラーメン」のトッピング・味わいのバリエーションとして、大将からのアドバイスをもとに「食べるラー油」をのせたものをご用意いたしました。香ばしいフライドガーリックとフライドオニオン、たっぷりの青ねぎの食感が際立ち、よりパンチのある味わいが特徴です。※具材に【えび】を使用しています。

最後に爽やかな香りとピリッとした辛味のある花椒を振り、仕上げました。

※ごま油使用大将直伝レシピである～特製青ねぎごま油生姜～が、海鮮ネタの旨さを際立たせ、トッピングの実山椒が味わいを引き締めます。醤油なしでも美味しく召し上がっていただける一品です。

栗の世界4大産地のひとつであるスペイン産のマロンペーストと厳選した国産生クリームを使用し、バニラが香る味わいのモンブランプリンです。口溶け豊かな滑らかな食感をお楽しみいただけます。モンブランクリームと栗の渋皮煮をトッピングし、視覚的にも本格的な「モンブラン」を表現した一品です。

モンブランプリン、ホイップクリーム、サクサク食感の米ぽん（米菓子）、バニラアイスを盛り込みました。様々な素材の食感や甘みなどが相まった美味しさを楽しむことができるパフェです。栗の風味豊かなモンブランクリームを絞って、ホイップクリームに香ばしい自社製カラメルソースをかけて、栗の渋皮煮をトッピングして仕上げました。

国産釜揚げしらす軍艦（大葉）もございます。

甘海老マヨ軍艦もございます。

たらこマヨ軍艦もございます。※明太子軍艦～かねふく明太子使用～販売中は通常のたらこ軍艦の販売は休止いたします

サーモンぶつ軍艦(マヨ)もございます。

かにみそマヨもございます。

海鮮たたきザク旨ラー油マヨ軍艦もございます。

※ねぎとろ軍艦、サラダ軍艦、感動コーン、国産釜揚げしらす軍艦、いくら、たらこマヨ軍艦※店内飲食限定

※カプセルトイコイン付き

※カプセルトイコイン付き

他にコーラ、カルピス、ジンジャーエールを選べます。　　※ジンジャーエールは販売店舗のみ提供）※カプセルトイコイン付き

※カプセルトイコイン付き

※カプセルトイコイン付き

※７ヵ月頃から

※７ヵ月頃から

※７ヵ月頃から

※まぐろ、サーモン、甲いか、活〆はまち、活〆真鯛

※天然キス天、イカ天、大えび天、とうもろこし天、なす天

特盛ジューシーとり唐揚げマヨもございます。

～ザク旨ラー油マヨ添え～、～ペッパーマヨ添え～もございます。

～ペッパーマヨ添え～もございます。

（平日限定販売）

※店舗により赤だしとなる場合がございます。

※店舗により赤だしとなる場合がございます。

※一部店舗では取扱いしておりません

各110円