アルカ・インディアン・キュイジーヌ

小麦チップとひよこ豆をタマリンドとヨーグルトで提供します。

野菜のサモサをひよこ豆、特製タマリンドソース、ヨーグルトと一緒に提供します。

スパイシーなポテトとグリーンピースの詰まった揚げパイ。

スパイシーなジャガイモとほうれん草のパティをひよこ豆のバッターで揚げたもの。

鶏肉、ジャガイモ、スパイスを詰めた軽くスパイスの効いたパイ。

ヨーグルトに漬け込まれた柔らかい白肉の鶏肉の切り身を串に刺してタンドールで焼いた料理です。

野菜パコラ、サモサ、ティッキ、チーズパコラの盛り合わせ。

シェフの選んだベジタリアンとノンベジタリアンの前菜。

白身の鶏肉ときゅうりのキューブを、私たちの特製の甘酸っぱいヨーグルトソースで優しく和えました。

インドのスパイスで調理された新鮮なひよこ豆。バトゥーラが4個含まれています。

新鮮な野菜をひよこ豆のバッターで揚げたもの。

スパイスを加えた自家製チーズを、マッシュポテトを詰めたひよこ豆のバッターで揚げた料理。

スパイスとパン粉をまぶしたジャンボエビの天ぷら。

骨なしの柔らかい鶏肉の部分をひよこ豆のバッターで揚げた料理です。

肉のサモサ、チキンティッキ、ラムカバブ、チキンパコラのユニークな組み合わせ。

白身の鶏肉のキューブをタンドリースタイルで調理し、濃厚でクリーミーなトマトソースで仕上げました。

骨なしの鶏肉と野菜、新鮮なハーブ、エキゾチックなインドのスパイスを使った料理。

骨なし鶏肉を濃厚なカレーソースで調理しました。

鶏肉をエキゾチックなスパイス、ハーブ、カシューナッツ、レーズン、そしてマイルドなクリームソースで調理した料理です。

カレーソースでエキゾチックなスパイスとヨーグルトで調理された鶏肉。

新鮮な緑のピーマン、ハラペーニョ、トマトと濃厚なカレーソースで調理された鶏肉の切り身、しょうがで飾られています。

骨なし鶏肉をポテトと一緒に、酸味とスパイシーなソースで調理しました。

ほうれん草と一緒に調理された骨なし鶏肉で、新鮮に挽いた生姜、ニンニク、スパイスで風味付けされています。

骨なしのマリネしたタンドリーチキンをトマトソースで調理し、クリームとスパイスで仕上げました。

骨なしの柔らかい鶏肉を、緑のピーマン、ハラペーニョ、玉ねぎ、トマトを厚いカレーソースで調理し、生姜で飾った料理です。

バスマティライスにエビ、鶏肉、羊肉、パニール（チーズ）を加えて調理したもの。

骨なしの鶏胸肉をピスタチオ、ヨーグルト、トマト、スパイスで調理しました。

濃厚なクリーム、トマトソース、スパイスで調理されたカジキマグロ。

新鮮なエビをスパイシーなほうれん草で調理しました。

エビをスパイシーなカレーソースで、ジャガイモとトマトを加え、酢で仕上げた料理。辛くてスパイシー。

ナッツとレーズン入りのクリーミーなソースで調理されたジューシーなジャンボエビ。

新鮮なジャンボシュリンプをタンドリースタイルで、濃厚なクリーミートマトソースで調理しました。

エビを玉ねぎと新鮮なトマトを使い、ハーブとスパイスの入った濃厚なソースで調理した料理です。

ジンジャー、ガーリック、オニオン、エキゾチックなスパイスでパンローストされたジューシーなエビ。

新鮮なエビを野菜、新鮮なハーブ、エキゾチックなインドのスパイスで調理しました。

新鮮なカジキの塊を、ジャガイモ、玉ねぎ、トマトと一緒にスパイシーなカレーソースで調理しました。辛くてスパイシーです。

ジューシーなジャンボエビをスパイシーなカレーソースで調理しました。

コンカリの伝統的な魚カレーで、ゴアのカレーはほとんどのゴア料理と同様に辛いですが、美味しいです。

自家製のほうれん草、ハーブ、スパイスで調理されたタンドリーチキン。

新鮮なニンニクとスパイスが効いた濃厚なカレーソースに浸した骨なし鶏肉のピース。

クリーミーなトマトソースとエキゾチックなスパイスで調理されたタンドリラムのピース。

骨なし鶏肉をゴアの特製ソースで調理しました。新鮮なデーツ、タマリンドペースト、ココナッツミルクを基にしたカレーです。

鶏肉と黒レンズ豆のブレンドにコリアンダーをトッピングした料理。

シェフ特製の甘酸っぱいソースで味付けされた、パンで焼いた新鮮なナス。

ハベラバディのナスと青唐辛子をゴマピーナッツとタマリンドソースで煮込んだ料理。

クリーミーなトマトソースとアーモンド、カシューナッツの混合物で調理された白肉の鶏肉カバブ。

自家製マンゴーソースとカレーソース、スパイスで調理された骨なし鶏肉のピース。

新鮮なカリフラワーをフェンネルシードとフェヌグリークシードのブレンドで調理しました。

ゴアの特製ソースとゴアのスパイスを使ったブラックタイガージャンボシュリンプ。

オーストラリア産のラムのテンダーロインと黒レンズ豆のブレンド。

ミンチの鶏肉コフタをロイヤルグレイビーで。

骨付きの柔らかい鶏肉をヨーグルトとスパイスに漬け込み、タンドールで串焼きにした料理。

ヨーグルトとスパイスに漬け込まれた骨なしの柔らかい鶏肉のピースを、私たちのタンドールで串焼きにしました。

タンドリーチキン、チキンティッキ、ボティカバブ、タンドリープリンプなどの熱々のタンドリースペシャリティの組み合わせで、ソテーした玉ねぎとピーマンが添えられています。

細かく挽いた白肉の鶏肉のケバブをタンドールオーブンで串焼きにし、玉ねぎとピーマンと一緒に提供します。

キューブ状のジューシーなラムの脚肉をヨーグルトソースに漬け込み、タンドールで串焼きにしたもの。

新鮮なジャンボシュリンプを繊細なスパイスのヨーグルトに漬け込み、タンドールで串焼きにしました。

細かく挽いた羊肉を刻んだ玉ねぎ、ハーブ、スパイスで味付けし、タンドリーで串焼きにしたもの。

オープンフレームで焼かれたナスの特製料理で、つぶしてから玉ねぎ、ニンニク、生姜、その他のスパイスと一緒に炒められます。

自家製のチーズキューブと新鮮なグリーンピース、さまざまなハーブと軽いスパイスで調理された料理。

新鮮なほうれん草、ポテトボール、新鮮に挽いたニンニク、生姜、そしてエキゾチックなスパイス。

新鮮なオクラを玉ねぎ、しょうが、トマト、インドのスパイスで調理し、ミニチュアの中華鍋で提供します。

ひよこ豆とジャガイモを玉ねぎ、トマト、スパイス、ソースで調理した料理。

黒レンズ豆を新鮮なハーブとスパイスで調理し、バターでソテーし、新鮮なコリアンダーで飾った料理。

新鮮な庭の野菜をナッツとスパイス入りのクリーミーなソースで調理しました。

自家製のチーズキューブを新鮮な生姜、ニンニク、玉ねぎ、トマトと炒め、クリーミーなソースで調理したナッツとレーズンで飾った料理。

新鮮なキノコをほうれん草、ニンニク、ショウガと一緒に調理しました。

シェフ特製の南インド風スパイシーココナッツソースで調理された新鮮な野菜の盛り合わせ。

自家製チーズとひよこ豆をトマトクリーミーソースで調理しました。

自家製チーズのキューブ、新鮮なほうれん草とスパイスを新鮮なコリアンダーで飾った料理。

カリフラワーとジャガイモをトマト、玉ねぎ、ハーブ、スパイスで調理し、新鮮なコリアンダーで飾った料理。

玉ねぎとトマトで調理された全粒ひよこ豆。

新鮮なグリーンピースをポテトと一緒に繊細なスパイスのソースで調理した料理。

新鮮なハーブとスパイスで調理されたレンズ豆をバターでソテーしたもの。

玉ねぎと一緒にクリーミーなトマトソースで調理された野菜ボール、アーモンド、カシューナッツ、レーズン入り。

自家製の新鮮なマリネされたチーズのキューブをタンドールで焼き、クリーミーなトマトソースで調理しました。

辛くて酸味のあるトマトソースで調理された様々な野菜。熱くてスパイシー。

自家製のチーズをピーマン、玉ねぎ、トマト、新鮮なスパイスで調理した料理。

本物の北インドの伝統的な母のレシピで調理された赤いキドニービーンズ。

タンドールで焼かれた無発酵の白い小麦粉のパン。

薄い無発酵のパンで、グリドルで焼かれ、バターありまたはなしで提供されます。

手作りのパンに鶏肉、ハーブ、スパイスを詰めたもの。

玉ねぎを詰めてタンドールで焼いた無発酵の白いパン。

じゃがいもとエンドウ豆を詰めてタンドールで焼いた無発酵のパン。

玉ねぎ、チーズ、ジャガイモを詰めたナンブレッド。

ほうれん草、自家製チーズ、スパイスを詰めたナンブレッド。

バターでグリドルで焼いた多層の全粒小麦パン。

刻んだ新鮮なニンニクとコリアンダーを詰めた無発酵の白い小麦粉のパンで、私たちのタンドールで焼かれています。

スパイスと挽き肉のラムが詰まった小麦粉のパン。

全粒小麦の揚げパン。

スパイスを加えたジャガイモを詰めた全粒小麦のパンで、バターで焼かれています。

レーズンとアーモンドを詰めた無発酵の白い小麦粉のパンで、粘土のオーブンで焼かれています。

自家製のチーズとスパイスを詰めたナンブレッド。

ナン、ガーリックナン、オニオンクルチャの組み合わせ。

エキゾチックなスパイスとハーブの濃厚なグレービーで調理されたラムのキューブ。

骨なしラム肉をポテトとトマトを酢の酸味のあるソースで調理しました。

カシミールの特産品。ヨーグルトと香り高いスパイスのブレンドで調理された脂肪の少ないラム肉のピース。

クリーミーなトマトソースとエキゾチックなスパイスで調理されたタンドリラムのピース。

ラム肉をエキゾチックなスパイス、ハーブ、カシューナッツ、アーモンド、レーズンと共に、マイルドなクリームソースで調理しました。

新鮮な青唐辛子、ハラペーニョ、トマトと濃厚なカレーソースで調理されたラム肉の切り身、しょうがで飾られています。

骨なしのタンドリラムを、スライスした玉ねぎ、ピーマン、トマト、スパイスと一緒にパンローストしました。

骨なしラム肉の切り身を、マッシュルーム、新鮮なハーブとスパイスのブレンドで調理しました。

エキゾチックなハーブとグリーンピースのグレービーで煮込んだひき肉のラム。

ほうれん草とエキゾチックなスパイスが入った濃厚なソースの中に、骨なしのバーベキューラムの塊が入っています。

レンズ豆、野菜、スパイスで作られています。

ナッツ入りのクリーミーなココナッツスープ。

スパイスを使った自家製の新鮮なトマトスープ。

ポテトとエンドウ豆の繊細なスパイスミックスが詰まったペストリー

挽き肉のラムが詰まったペストリーのターンオーバー

じゃがいもとほうれん草のパティを黄金色になるまで揚げたもの

野菜のフリッター

柔らかい骨なし鶏肉のフリッター

スパイスとヨーグルトにマリネした柔らかい鶏胸肉のピースを串に刺してタンドールオーブンで調理したもの

軽く衣をつけた、揚げたジャンボエビ

インドのチーズをマッシュポテトとスパイスで詰めて、ひよこ豆のバッターでコーティングした揚げ物

シェフの選んだベジタリアンとノンベジタリアンの前菜

肉サモサ、チキンティッカ、ラムケバブ、チキンパコラの美味しい盛り合わせ

野菜のパコラ、サモサ、ティッキ、チーズのパコラの盛り合わせで、私たちのベジタリアンのお客様のために

熱くてスパイシーなスープ、レンズ豆と野菜で作られています

新鮮なトマトとスパイスで作ったトマトスープ

ココナッツとナッツを使ったクリーミーなスープ

ハーブとスパイスで飾られたチキンスープ

タンドリーチキンタッカをほうれん草、ハーブ、特製スパイスミックスで調理しました

骨なしの鶏肉をエキゾチックなマンゴーソースで調理したもの

骨なしの鶏肉を新鮮なニンニクと濃厚なカレーで調理したもの

タンドリラムのピースを軽くスパイスの効いたクリーミーなココナッツソースで調理しました

クリーミートマトソースで調理された白肉の鶏肉ケバブにアーモンドとカシューナッツをトッピング

新鮮なカリフラワーをフェンネルとフェヌグリークの種のブレンドで調理したもの

インドの野菜ピクルスとヨーグルトソースで調理された角切りのジャガイモ

骨なしの鶏肉がシェフの独自のピリッとしたソースでジュウジュウと焼かれています

新鮮なデーツ、タマリンドペースト、ココナッツミルク、骨なし鶏肉のカレーで、晴れたゴアのレシピで調理されています

新鮮なデーツ、タマリンドペースト、ココナッツミルクの特製ソースで調理されたブラックタイガージャンボシュリンプのゴアの喜び

アーモンドとカシューナッツを使ったクリーミーなソースで調理された白肉の鶏肉のボール

鶏肉と黒レンズ豆にコリアンダーをトッピング

オーストラリアのラムテンダーロインと黒レンズ豆ソースのブレンド

本格的で伝統的な北インドのレシピで調理された赤いキドニービーンズ

特製の甘酸っぱいソースで焼いた新鮮なナス

インドのチーズとひよこ豆をリッチで風味豊かでクリーミーなトマトソースで

新鮮なフェヌグリークの葉と生姜で調理されたサイコロ状のジャガイモ

バスマティライスをエキゾチックなスパイス、ハーブ、新鮮な野菜で調理したもの

バスマティライスと鶏肉、ナッツ、スパイスを使った料理

バスマティライスとジューシーなラム肉のピース、スパイスで調理。ナッツで飾られています

サフラン風味のバスマティライスにエビとナッツを加えて調理したもの

バスマティライス、ナッツ、レーズンと混ぜたドライフルーツに新鮮なハーブをトッピングした料理

バスマティライスをバターで調理し、エビ、魚、鶏肉、羊肉、パニール（チーズ）、野菜、ナッツ、レーズンを加えた料理。新鮮なコリアンダーで飾られています。

ヨーグルトと千切りきゅうり、じゃがいも、ミント

玉ねぎとチリに自家製マサラを振りかけたもの

太陽で乾燥させたレンズ豆のクリスプをタンドールで揚げるか焼いたもの

シロップに浸した練乳の揚げボール

カルダモン風味のライスプディングで、ピスタチオナッツをトッピング

マンゴーと新鮮なクリームで作った自家製アイスクリーム。完璧に甘さを調整しています

小麦チップとひよこ豆をタマリンドとヨーグルトで提供します。

野菜のサモサにひよこ豆、特製タマリンドソース、ヨーグルトを添えて提供します。

スパイシーなポテトとグリーンピースの詰まった揚げ餃子。

スパイシーなジャガイモとほうれん草のパティをひよこ豆のバッターで揚げたもの。

軽くスパイスの効いた鶏肉、ジャガイモ、スパイスを詰めたパイ。

ヨーグルトに漬け込まれた柔らかい白肉の鶏肉の部分を串に刺してタンドールで調理したもの。

野菜パコラ、サモサ、ティッキ、チーズパコラの盛り合わせ。

シェフの選んだベジタリアンとノンベジタリアンの前菜。

白肉の鶏肉ときゅうりのキューブを、私たちの特製の甘酸っぱいヨーグルトソースで優しく和えました。

新鮮なひよこ豆をインドのスパイスで調理しました。バトゥーラが4個含まれています。

新鮮な野菜をひよこ豆のバッターで揚げたもの。

自家製のチーズにスパイスを加え、ひよこ豆のバッターで揚げたマッシュポテトを詰めた料理。

スパイスとパン粉で揚げたジャンボエビ。

骨なしの柔らかい鶏肉の部分をひよこ豆のバッターで揚げたもの。

ミートサモサ、チキンティッキ、ラムカバブ、チキンパコラのユニークな組み合わせ。

白肉の鶏肉をタンドリースタイルで調理し、リッチでクリーミーなトマトソースで仕上げた料理。

骨なしの鶏肉と野菜、新鮮なハーブ、エキゾチックなインドのスパイスを使った料理。

骨なし鶏肉を濃厚なカレーソースで調理しました。

エキゾチックなスパイス、ハーブ、カシューナッツ、レーズン、マイルドなクリームソースで調理されたチキン。

カレーソースでエキゾチックなスパイスとヨーグルトで調理された鶏肉。

新鮮な緑のピーマン、ハラペーニョ、トマトと濃厚なカレーソースで調理された鶏肉の切り身、しょうがで飾られています。

骨なし鶏肉をポテトと一緒に、酸味とスパイシーなソースで調理しました。

骨なし鶏肉をほうれん草と一緒に調理し、新鮮に挽いた生姜、ニンニク、スパイスで風味をつけました。

骨なしのマリネしたタンドリーチキンをトマトソースで調理し、クリームとスパイスで仕上げました。

骨なしの柔らかい鶏肉を、緑のピーマン、ハラペーニョ、玉ねぎ、トマトを厚いカレーソースで調理し、生姜で飾った料理。

バスマティライスとエビ、鶏肉、羊肉、パニール（チーズ）を使った料理。

骨なし鶏胸肉をピスタチオナッツ、ヨーグルト、トマト、スパイスで調理しました。

剣魚をリッチクリーム、トマトソース、スパイスで調理しました。

新鮮なエビをスパイシーなほうれん草で調理しました。

シュリンプをスパイシーなカレーソースで調理し、ポテトとトマトを加え、酢で仕上げました。辛くてスパイシーです。

ジューシーなジャンボエビをクリーミーなソースでナッツとレーズンと一緒に調理しました。

新鮮なジャンボシュリンプ、タンドリスタイル、リッチでクリーミーなトマトソースで調理されています。

シュリンプを玉ねぎ、新鮮なトマトとハーブやスパイスを使った濃厚なソースで調理した料理。

ジューシーなエビを生姜、ニンニク、玉ねぎ、そしてエキゾチックなスパイスでパンローストしました。

新鮮なエビを野菜、新鮮なハーブ、エキゾチックなインドのスパイスで調理しました。

新鮮なソードフィッシュの塊を、ジャガイモ、玉ねぎ、トマトと一緒にスパイシーなカレーソースで調理しました。辛くてスパイシーです。

ジューシーなジャンボエビがスパイシーなカレーソースで調理されています。

コンカリの伝統的なフィッシュカレーで、ゴアのカレーはほとんどのゴアン料理と同様に辛くて美味しいです。

自家製のほうれん草、ハーブ、スパイスで調理されたタンドリーチキン。

骨なしの鶏肉を新鮮なニンニクとスパイス入りの濃厚なカレーソースに浸した料理。

タンドリラムのピースをクリーミートマトソースとエキゾチックなスパイスで調理しました。

骨なし鶏肉をゴアの特製ソースで調理しました。新鮮なデーツ、タマリンドペースト、ココナッツミルクを基にしたカレーです。

鶏肉と黒レンズ豆のブレンドにコリアンダーをトッピングした料理。

シェフの特製甘酸っぱいソースでスパイスを効かせたパン焼きの新鮮なナス。

ハブネラバディの料理で、ナスと青唐辛子をごまピーナッツタマリンドソースで煮込んだもの。

クリーミートマトソースとアーモンド、カシューナッツの混合物で調理された白肉の鶏肉カバブ。

骨なしの鶏肉を自家製のマンゴーソースとカレーソース、スパイスで調理しました。

新鮮なカリフラワーをフェンネルシードとフェヌグリークシードのブレンドで調理しました。

ブラックタイガージャンボシュリンプとゴアの特製ソース、ゴアのスパイスを使用。

オーストラリアのラムテンダーロインと黒レンズ豆のブレンド。

ミンチのチキンコフタをロイヤルグレイビーで

骨付きの柔らかい鶏肉をヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールで串焼きにしたもの。

骨なしの柔らかい鶏肉の部分をヨーグルトとスパイスに漬け込み、私たちのタンドールで串焼きにしました。

タンドリーチキン、チキンティッキ、ボティカバブ、タンドリープリンプなどのジュウジュウ焼きのタンドリー特製の組み合わせで、ソテーした玉ねぎとピーマンが添えられています。

細かく挽いた白肉のチキンカバブを串に刺してタンドールオーブンで焼き、玉ねぎとピーマンと一緒に提供します。

キューブ状のジューシーなラムの脚肉をヨーグルトソースに漬け込み、タンドールで串焼きにした料理。

新鮮なジャンボシュリンプを繊細なスパイスのヨーグルトにマリネし、タンドールで串焼きにしました。

細かく挽いた羊肉を刻んだ玉ねぎ、ハーブ、スパイスで味付けし、タンドリーで串焼きにしたもの。

オープンフレームで焼かれたナスの特製料理で、マッシュされ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、その他のスパイスと一緒にソテーされます。

自家製チーズキューブと新鮮なグリーンピース、さまざまなハーブと軽いスパイスで調理された料理。

新鮮なほうれん草、ポテトボール、新鮮に挽いたニンニク、生姜、そしてエキゾチックなスパイス。

新鮮なオクラを玉ねぎ、生姜、トマト、インドのスパイスで調理し、小さな中華鍋で提供します。

ひよこ豆とじゃがいもを玉ねぎ、トマト、スパイス、ソースで調理した料理。

黒レンズ豆を新鮮なハーブとスパイスで調理し、バターでソテーし、新鮮なコリアンダーで飾った料理。

新鮮な庭の野菜をクリーミーなソースでナッツとスパイスと一緒に調理しました。

自家製のチーズキューブを新鮮な生姜、ニンニク、玉ねぎ、トマトと炒め、クリーミーなソースで調理したナッツとレーズンで飾りました。

新鮮なキノコをほうれん草、ニンニク、生姜で調理しました。

シェフの特製南インド風スパイシーココナッツソースで調理された新鮮な野菜の盛り合わせ。

自家製チーズとひよこ豆をトマトクリーミーソースで調理しました。

自家製チーズのキューブ、新鮮なほうれん草とスパイス、そして新鮮なコリアンダーで飾られています。

カリフラワーとジャガイモをトマト、玉ねぎ、ハーブ、スパイスで調理し、新鮮なコリアンダーで飾った料理。

玉ねぎとトマトで調理された全粒ひよこ豆。

新鮮なグリーンピースをポテトと一緒に繊細なスパイスのソースで調理しました。

新鮮なハーブとスパイスで調理されたレンズ豆、バターでソテーされた。

玉ねぎで調理された野菜ボールをアーモンド、カシューナッツ、レーズン入りのクリーミートマトソースで

自家製の新鮮なマリネされたチーズのキューブをタンドールで焼き、クリーミーなトマトソースで調理しました。

さまざまな野菜をスパイシーで酸味のあるトマトソースで調理しました。熱くてスパイシーです。

自家製チーズをピーマン、玉ねぎ、トマト、新鮮なスパイスで調理した料理。

本物の北インドの伝統的な母のレシピで調理された赤いキドニービーンズ。

タンドールで焼かれた発酵していない白い小麦粉のパン。

薄い発酵していないパン、グリドルで調理され、バターありまたはなしで提供されます。

手作りのパンに鶏肉、ハーブ、スパイスを詰めたもの。

玉ねぎを詰めた発酵させていない白いパンで、タンドールで焼かれています。

発酵させていないパンで、ジャガイモとエンドウ豆が詰められ、タンドールで焼かれます。

玉ねぎ、チーズ、ジャガイモが詰まったナンブレッド。

ほうれん草、自家製チーズ、スパイスを詰めたナンブレッド。

バターで焼いた多層の全粒小麦パン。

発酵させていない白い小麦粉のパンに刻んだ新鮮なニンニクとコリアンダーを詰め、タンドールで焼き上げました。

スパイスと挽き肉のラムが詰まった白い小麦粉のパン。

全粒小麦の揚げパン。

スパイスを効かせたジャガイモを詰めた全粒小麦のパンで、バターで焼かれています。

レーズンとアーモンドを詰めた無発酵の白い小麦粉のパンを粘土のオーブンで焼いたもの。

自家製チーズとスパイスを詰めたナンブレッド。

ナン、ガーリックナン、オニオンクルチャの組み合わせ。

エキゾチックなスパイスとハーブの濃厚なグレービーで調理されたラムのキューブ。

骨なしラム肉をポテトとトマトを酢の酸味のあるソースで調理した料理。

カシミールの特産品。ヨーグルトと香り高いスパイスのブレンドで調理された赤身の羊肉のピース。

クリーミーなトマトソースとエキゾチックなスパイスで調理されたタンドリラムのピース。

ラム肉をエキゾチックなスパイス、ハーブ、カシューナッツ、アーモンド、レーズンと共にマイルドなクリームソースで調理しました。

新鮮な緑のピーマン、ハラペーニョ、トマトと濃厚なカレーソースで調理されたラムの切り身、しょうがで飾られています。

骨なしタンドリラム、スライスした玉ねぎ、ピーマン、トマト、スパイスと一緒にパンローストされた料理。

骨なしラムの切り身をマッシュルーム、新鮮なハーブとスパイスのブレンドで調理しました。

挽き肉のラムとエキゾチックなハーブとグリーンピースのグレービー。

ほろほろの骨なしラム肉の塊が、ほうれん草とエキゾチックなスパイスが入った濃厚なソースで調理されています。

レンズ豆、野菜、スパイスで作られています。

クリーミーなココナッツのスープにナッツが入っています。

スパイス入りの自家製新鮮トマトスープ。

ポテトとエンドウ豆の繊細なスパイスミックスが詰まったペストリー

挽き肉のラムが詰まったペストリーのターンオーバー

ポテトとほうれん草のパティを黄金色になるまで揚げたもの

野菜のフリッター

柔らかい骨なし鶏肉のフリッター

スパイスとヨーグルトにマリネした柔らかい鶏胸肉のピースを串に刺してタンドールオーブンで調理したもの

軽く衣をつけた、揚げたジャンボエビ

インドのチーズをマッシュポテトとスパイスで詰めて、ひよこ豆のバッターでコーティングした揚げ物

シェフの選んだベジタリアンとノンベジタリアンの前菜

肉サモサ、チキンティッカ、ラムケバブ、チキンパコラの美味しい盛り合わせ

野菜のパコラ、サモサ、ティッキ、チーズのパコラの盛り合わせで、私たちのベジタリアンのお客様のために

熱くてスパイシーなスープ、レンズ豆と野菜で作られています

新鮮なトマトとスパイスで作ったトマトスープ

ココナッツとナッツを使ったクリーミーなスープ

ハーブとスパイスで飾られたチキンスープ

タンドリーチキンタッカをほうれん草、ハーブ、特製スパイスミックスで調理しました

骨なしの鶏肉をエキゾチックなマンゴーソースで調理したもの

骨なしの鶏肉を新鮮なニンニクと濃厚なカレーで調理したもの

タンドリラムのピースを軽くスパイスの効いたクリーミーなココナッツソースで調理しました

クリーミートマトソースで調理された白肉の鶏肉ケバブにアーモンドとカシューナッツをトッピング

新鮮なカリフラワーをフェンネルとフェヌグリークの種のブレンドで調理したもの

インドの野菜ピクルスとヨーグルトソースで調理された角切りのジャガイモ

骨なしの鶏肉がシェフの独自のピリッとしたソースでジュウジュウと焼かれています

新鮮なデーツ、タマリンドペースト、ココナッツミルク、骨なし鶏肉のカレーで、晴れたゴアのレシピで調理されています

新鮮なデーツ、タマリンドペースト、ココナッツミルクの特製ソースで調理されたブラックタイガージャンボシュリンプのゴアの喜び

アーモンドとカシューナッツを使ったクリーミーなソースで調理された鶏の白肉のボール

鶏肉と黒レンズ豆にコリアンダーをトッピング

オーストラリアのラムテンダーロインと黒レンズ豆ソースのブレンド

本格的で伝統的な北インドのレシピで調理された赤いキドニービーンズ

特製の甘酸っぱいソースで焼いた新鮮なナス

インドのチーズとひよこ豆をリッチで風味豊かでクリーミーなトマトソースで

新鮮なフェヌグリークの葉と生姜で調理されたサイコロ状のジャガイモ

バスマティライスをエキゾチックなスパイス、ハーブ、新鮮な野菜で調理したもの

バスマティライスと鶏肉、ナッツ、スパイスを使った料理

バスマティライスとジューシーなラム肉の塊、スパイスで調理。ナッツで飾り付け

エビとナッツで調理されたサフラン風味のバスマティライス

バスマティライス、ナッツ、レーズンと混ぜたドライフルーツに新鮮なハーブをトッピングした料理

バスマティライスをバターで調理し、エビ、魚、鶏肉、羊肉、パニール（チーズ）、野菜、ナッツ、レーズンを加えた料理。新鮮なコリアンダーで飾られています。

ヨーグルトと千切りきゅうり、じゃがいも、ミント

玉ねぎとチリに自家製マサラを振りかけたもの

太陽で乾燥させたレンズ豆のクリスプをタンドールで揚げるか焼いたもの

シロップに浸した練乳の揚げボール

カルダモン風味のライスプディングで、ピスタチオナッツをトッピング

マンゴーと新鮮なクリームで作った自家製アイスクリーム。完璧に甘さを調整しています

小麦チップとひよこ豆をタマリンドとヨーグルトで提供します。

野菜のサモサにひよこ豆、特製タマリンドソース、ヨーグルトを添えて提供します。

スパイシーなターンオーバーにジャガイモとグリーンピースが詰まっています。

スパイシーなジャガイモとほうれん草のパティをひよこ豆のバッターで揚げたもの。

軽くスパイスの効いた鶏肉、ジャガイモ、スパイスを詰めたパイ。

ヨーグルトに漬け込まれた柔らかい白肉の鶏肉の部分を串に刺してタンドールで調理したもの。

野菜パコラ、サモサ、ティッキ、チーズパコラの盛り合わせ。

シェフの選んだベジタリアンとノンベジタリアンの前菜。

白肉の鶏肉ときゅうりのキューブを、私たちの特製の甘酸っぱいヨーグルトソースで優しく和えました。

新鮮なひよこ豆をインドのスパイスで調理しました。バトゥーラが4個含まれています。

新鮮な野菜をひよこ豆のバッターで揚げたもの。

自家製のチーズにスパイスを加え、ひよこ豆のバッターで揚げたマッシュポテトを詰めた料理。

スパイスとパン粉で揚げたジャンボエビ。

骨なしの柔らかい鶏肉の部分をひよこ豆のバッターで揚げたもの。

ミートサモサ、チキンティッキ、ラムカバブ、チキンパコラのユニークな組み合わせ。

白肉の鶏肉をタンドリースタイルで調理し、リッチでクリーミーなトマトソースで仕上げた料理。

骨なしの鶏肉と野菜、新鮮なハーブ、エキゾチックなインドのスパイスを使った料理。

骨なし鶏肉を濃厚なカレーソースで調理しました。

エキゾチックなスパイス、ハーブ、カシューナッツ、レーズン、マイルドなクリームソースで調理されたチキン。

カレーソースでエキゾチックなスパイスとヨーグルトで調理された鶏肉。

新鮮な緑のピーマン、ハラペーニョ、トマトと濃厚なカレーソースで調理された鶏肉の切り身、しょうがで飾られています。

骨なし鶏肉をポテトと一緒に、酸味とスパイシーなソースで調理しました。

骨なし鶏肉をほうれん草と一緒に調理し、新鮮に挽いた生姜、ニンニク、スパイスで風味をつけました。

骨なしのマリネしたタンドリーチキンをトマトソースで調理し、クリームとスパイスで仕上げました。

骨なしの柔らかい鶏肉を、緑のピーマン、ハラペーニョ、玉ねぎ、トマトを厚いカレーソースで調理し、生姜で飾った料理。

バスマティライスとエビ、鶏肉、羊肉、パニール（チーズ）を使った料理。

骨なし鶏胸肉をピスタチオナッツ、ヨーグルト、トマト、スパイスで調理しました。

剣魚をリッチクリーム、トマトソース、スパイスで調理しました。

新鮮なエビをスパイシーなほうれん草で調理しました。

シュリンプをスパイシーなカレーソースで調理し、ポテトとトマトを加え、酢で仕上げました。辛くてスパイシーです。

ジューシーなジャンボエビをクリーミーなソースでナッツとレーズンと一緒に調理しました。

新鮮なジャンボシュリンプ、タンドリスタイル、リッチでクリーミーなトマトソースで調理されています。

シュリンプを玉ねぎ、新鮮なトマトとハーブやスパイスを使った濃厚なソースで調理した料理。

ジューシーなエビを生姜、ニンニク、玉ねぎ、そしてエキゾチックなスパイスでパンローストしました。

新鮮なエビを野菜、新鮮なハーブ、エキゾチックなインドのスパイスで調理しました。

新鮮なソードフィッシュの塊を、ジャガイモ、玉ねぎ、トマトと一緒にスパイシーなカレーソースで調理しました。熱くてスパイシーです。

ジューシーなジャンボエビがスパイシーなカレーソースで調理されています。

コンカリの伝統的なフィッシュカレーで、ゴアのカレーはほとんどのゴアン料理と同様に辛くて美味しいです。

自家製のほうれん草、ハーブ、スパイスで調理されたタンドリーチキン。

骨なしの鶏肉を新鮮なニンニクとスパイスの効いた濃厚なカレーソースに浸した料理。

タンドリラムのピースをクリーミートマトソースとエキゾチックなスパイスで調理しました。

骨なし鶏肉をゴアの特製ソースで調理しました。新鮮なデーツ、タマリンドペースト、ココナッツミルクを基にしたカレーです。

鶏肉と黒レンズ豆のブレンドにコリアンダーをトッピングした料理。

シェフの特製甘酸っぱいソースでスパイスを効かせたパン焼きの新鮮なナス。

ハブネラバディのナスと緑の唐辛子をゴマピーナッツとタマリンドソースで煮込んだ料理。

クリーミートマトソースとアーモンド、カシューナッツの混合物で調理された白肉の鶏肉カバブ。

骨なしの鶏肉を自家製のマンゴーソースとカレーソース、スパイスで調理しました。

新鮮なカリフラワーをフェンネルシードとフェヌグリークシードのブレンドで調理しました。

ブラックタイガージャンボシュリンプとゴアの特製ソース、ゴアのスパイスを使用。

オーストラリアのラムテンダーロインと黒レンズ豆のブレンド。

挽き肉のチキンコフタを王室のグレービーで

骨付きの柔らかい鶏肉をヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールで串焼きにしたもの。

骨なしの柔らかい鶏肉の部分をヨーグルトとスパイスに漬け込み、私たちのタンドールで串焼きにしました。

タンドリーチキン、チキンティッキ、ボティカバブ、タンドリープリンプなどのジュウジュウ焼きタンドリースペシャリティの組み合わせで、ソテーした玉ねぎとピーマンが添えられています。

細かく挽いた白肉のチキンケバブをタンドールオーブンで串焼きにし、玉ねぎとピーマンと一緒に提供します。

キューブ状のジューシーなラムの脚肉をヨーグルトソースに漬け込み、タンドールで串焼きにした料理。

新鮮なジャンボシュリンプを繊細なスパイスのヨーグルトにマリネし、タンドールで串焼きにしました。

細かく挽いた羊肉を刻んだ玉ねぎ、ハーブ、スパイスで味付けし、タンドリーで串焼きにしたもの。

オープンフレームで焼かれたナスの特製料理で、マッシュされ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、その他のスパイスと一緒にソテーされます。

自家製チーズキューブと新鮮なグリーンピース、さまざまなハーブと軽いスパイスで調理された料理。

新鮮なほうれん草、ポテトボール、新鮮に挽いたニンニク、生姜、そしてエキゾチックなスパイス。

新鮮なオクラを玉ねぎ、生姜、トマト、インドのスパイスで調理し、ミニチュアの中華鍋で提供します。

ひよこ豆とじゃがいもを玉ねぎ、トマト、スパイス、ソースで調理した料理。

黒レンズ豆を新鮮なハーブとスパイスで調理し、バターでソテーし、新鮮なコリアンダーで飾った料理。

新鮮な庭の野菜をクリーミーなソースでナッツとスパイスと一緒に調理しました。

自家製のチーズキューブを新鮮な生姜、ニンニク、玉ねぎ、トマトと炒め、クリーミーなソースで調理したナッツとレーズンで飾りました。

新鮮なキノコをほうれん草、ニンニク、生姜で調理しました。

シェフの特製南インド風スパイシーココナッツソースで調理された新鮮な野菜の盛り合わせ。

自家製チーズとひよこ豆をトマトクリーミーソースで調理しました。

自家製チーズのキューブ、新鮮なほうれん草とスパイス、そして新鮮なコリアンダーで飾られています。

カリフラワーとジャガイモをトマト、玉ねぎ、ハーブ、スパイスで調理し、新鮮なコリアンダーを添えた料理。

玉ねぎとトマトで調理された全粒ひよこ豆。

新鮮なグリーンピースをポテトと一緒に繊細なスパイスのソースで調理しました。

新鮮なハーブとスパイスで調理されたレンズ豆、バターでソテーされた。

玉ねぎとクリーミーなトマトソースで調理された野菜ボール、アーモンド、カシューナッツ、レーズン入り。

自家製の新鮮なマリネされたチーズのキューブをタンドールで焼き、クリーミーなトマトソースで調理しました。

さまざまな野菜をスパイシーで酸味のあるトマトソースで調理しました。熱くてスパイシーです。

自家製チーズをピーマン、玉ねぎ、トマト、新鮮なスパイスで調理した料理。

本物の北インドの伝統的な母のレシピで調理された赤いキドニービーンズ。

タンドールで焼かれた無発酵の白い小麦粉のパン。

薄い発酵していないパン、グリドルで調理され、バターありまたはなしで提供されます。

手作りのパンに鶏肉、ハーブ、スパイスを詰めたもの。

玉ねぎを詰めた発酵させていない白いパンで、タンドールで焼かれています。

発酵させていないパンで、ジャガイモとエンドウ豆が詰められ、タンドールで焼かれます。

玉ねぎ、チーズ、ジャガイモが詰まったナンブレッド。

ほうれん草、自家製チーズ、スパイスを詰めたナンブレッド。

バターで焼いた多層の全粒小麦パン。

発酵させていない白い小麦粉のパンに刻んだ新鮮なニンニクとコリアンダーを詰め、タンドールで焼き上げました。

スパイスと挽き肉のラムが詰まった白い小麦粉のパン。

全粒小麦の揚げパン。

スパイスを効かせたジャガイモを詰めた全粒小麦のパンで、バターで焼かれています。

レーズンとアーモンドを詰めた無発酵の白い小麦粉のパンで、粘土のオーブンで焼かれています。

自家製チーズとスパイスを詰めたナンブレッド。

ナン、ガーリックナン、オニオンクルチャの組み合わせ。

エキゾチックなスパイスとハーブの濃厚なグレービーで調理されたラムのキューブ。

骨なしラム肉をポテトとトマトを酢の酸味のあるソースで調理した料理。

カシミールの特産品。ヨーグルトと香り高いスパイスのブレンドで調理された赤身の羊肉のピース。

クリーミートマトソースとエキゾチックなスパイスで調理されたタンドリラムのピース。

ラム肉をエキゾチックなスパイス、ハーブ、カシューナッツ、アーモンド、レーズンと共にマイルドなクリームソースで調理しました。

ラムの切り身を新鮮な青唐辛子、ハラペーニョ、トマトと濃厚なカレーソースで調理し、生姜で飾った料理。

骨なしタンドリラム、スライスした玉ねぎ、緑のピーマン、トマト、スパイスと一緒にパンローストされた料理。

骨なしラムの切り身をマッシュルーム、新鮮なハーブとスパイスのブレンドで調理しました。

挽き肉のラムとエキゾチックなハーブとグリーンピースのグレービー。

ほろほろの骨なしラム肉の塊が、ほうれん草とエキゾチックなスパイスが入った濃厚なソースで調理されています。

レンズ豆、野菜、スパイスで作られています。

クリーミーなココナッツスープにナッツが入っています。

スパイス入りの自家製新鮮トマトスープ。