ザ・ブラック・ホース

温かいパンとハーブバター付き

ピカリリ、ベビーウォータークレス、トースト付き

ハーブのニョッキ、コンフィのチェリートマト、ピクルスのキノコを添えて

ココナッツとラムのゼリー、ビートルートペイント、エンドウの芽添え

ローストガーリックピューレ、アップルスープ、クリスピーベリーと共に

人参とバジルのクリスプの食感を添えて

ビートルートとケイパーのポテトサラダ、レモン菜種油添え

今日のオプションについてはサーバーにお尋ねください

冬野菜のラタトゥイユ、パルマンティエポテト、レモンバターソースと共に提供

ローストガーリックの潰したポテトケーキ、スモークバターナッツスクワッシュピューレ、ベーコンとシャロットを使ったソテーしたボタンマッシュルーム、サイダーソース添え

ブーランジェポテト、ヘリテージキャロット、ケール、チェリーピューレ、オレンジジュースと共に

ハーブマッシュポテトとクリスピーレタス添え

甘酸っぱいパクチョイ、さつまいもとココナッツピューレ、トーストしたカシューナッツと共に提供

ハーブマッシュポテト、ローストパースニップとセロリアック、ビール漬けの玉ねぎ、赤ワインジュース添え

チョリソーを詰めてベーコンで包み、ソテーポテト、細いインゲン豆、バスクトマトソースと共に提供されます

トーストしたパンプキンシード、フェタチーズ、ハーブビネグレットと共に

ホースラディッシュバター添え

バタフライカットし、ハチミツとローズマリーに漬け込まれています

アップルソース添え

サルサ・ヴェルディ添え

わさびホランデーズ添え

スイートチリソース添え

ガーリックバターで

合う付け合わせと共に

ダークラムカスタード添え

クロテッドクリーム添え

バニラビーンズアイスクリームとローズマリー風味のベリーコンポート添え

ごまのブリトルとブラッドオレンジのソルベ添え

マッチングの付け合わせと共に

自家製フラップジャック付き

セロリ、ぶどう、リンゴ、チリクラッカー、ソーダブレッド、チーズビスケット、自家製トマトチャツネを添えた、イギリスの職人チーズと遠方からのゲストチーズのセレクション

温かいグルテンフリーブレッドと共に提供

リーキに包まれ、ホースラディッシュのクレームフレーシュとクレソンを添えて

カリカリのパースニップをトッピング

芽キャベツ、シャキシャキのリンゴ、栗、ウェンズリーデールチーズ、バジルオイルで仕上げ

甘いチリまたは黒糖とスタウトのグレーズを選べます。ルッコラと赤玉ねぎのサラダと一緒に提供されます

白ワインとクリームソースで、ポーチドエッグをトッピング

パルメザンとルッコラで仕上げ

バジルマスカルポーネクリームで

ベビーリーフ、トマト、ガーリックヨーグルトドレッシング添え

ラディッキオ、ルッコラ、きゅうり、チリ、レモン菜種油を添えて

トーストした松の実と山羊のチーズを添えて

黒胡椒とガーリックバター添え

パセリのサワークリーム添え

アップルソース添え

チョリソーとケイパーバター添え

ソース付き

スイートチリソース添え

温かいグルテンフリーブレッドと共に提供

レモンカード、ドレッシングしたルッコラ、グルテンフリートースト付き

炭火焼き野菜とグルテンフリーブレッドソルジャー付き

人参とくるみのサラダを添え、ブルーベリージュースで仕上げました

セロリの煮込み、ビートルートフルイドジェル、リンゴ、マイクロハーブを添えて

クレソン、バターナッツスクワッシュを使い、トリュフオイルで仕上げました

バルサミコと赤ワインで調理し、ローズマリー風味のマッシュポテト、ファインビーンズ、ラムジュを添えて提供します

ビートルートのフォンタン、にんにくでソテーしたシャロット、ケール、ブラックベリーとポートのジュースを添えて

シャロットマーマレードの上に、セロリアックとホースラディッシュのピューレ、パルマンティエポテト、しんなりしたほうれん草、赤ワインジュースを添えて

リーキ、タラゴン、レモンのリゾットの上に

リーク、エンドウ豆、新鮮なバジルと共に

黒胡椒とガーリックバター添え

パセリのサワークリーム添え

ローズマリーでマリネした

チョリソーとケイパーバター添え

ソース付き

スイートチリソース添え

グルテンフリーのデザートのセレクションが利用可能

温かいグルテンフリーブレッドと共に提供

ディルとホースラディッシュのクレームフレーシュ、ベビーリーフ、グルテンフリーのトースト付き

アプリコットチャツネ、ルッコラサラダ、温かいグルテンフリーブレッド付き

付け合わせと一緒に提供されます

カリフラワーのアシェット（ピューレ、ロースト、スライス）、ベビーポテト、レモンオイル添え

パリパリの皮とリンゴとバニラのコンポート付き

ローズマリーとガーリックを使った

ハーブクルスト付き

適切な付け合わせと共に

グルテンフリーの付け合わせ付き

塩キャラメルソースとバニラマスカルポーネ添え

ペパーミントマカロンとブラックベリーゼリー添え

イギリスの職人チーズのセレクションと、遠方からのゲストチーズを、グルテンフリーブレッドとクラッカー、セロリ、ブドウ、シャキッとしたリンゴ、地元で調達したボリジハニーと共に提供します

白い花、レモンのシトラス、メロン、そして鋼のようなミネラル感の香りが漂う、明るく新鮮なラングドックの白ワイン

口の中には、黄金のリンゴ、熟した桃、洋ナシの豊かな風味とマンゴーの下味があります。新鮮な酸味と長くフルーティーなフィニッシュを持つバランスの取れたワインです。

柔らかな口当たりと柑橘系およびミネラルのノートが、口の中で持続するフィニッシュへと導きます

新鮮なハーブと桃の花の香りが、繊細なミネラルとスパイシーなニュアンスに包まれ、鮮やかな酸味で締めくくられています

非常に強い香りで、新鮮なブラックカラントのアロマが支配しています。口当たりは滑らかで、軽いタンニンと柔らかい黒い果実の風味があります。

この中程度のボディのメルローは、香りに甘いブラックチェリーが満ちています。口当たりはシルキーで滑らかで、土のようなタンニンとブラックプラムやチェリーの風味がフィニッシュに残ります。

新鮮で飲みやすく、豊かな風味とたっぷりの果実、良いバランスを持っています

淡いストロー色で、均一で細かい泡立ち

フルボディで新鮮かつシャープで、伝統的に良い熟成した風味を持っています

新鮮なアーモンド、カシューナッツ、トーストしたブリオッシュの香り

新鮮な洋梨と柔らかい赤い果実の香りが広がり、口の中では繊細な果実感が続きます

赤と黒の果実の香りを持つ、表現力豊かで香り高い淡いピンクのロゼ

エレガントで新鮮、活気に満ちた香りは花と白い果実。飲みやすく、まろやか

口当たりは素晴らしいクリーミーなムースで、心地よい赤スグリ、イチゴ、ラズベリーのノートが新鮮な酸味と相まっています

ストロベリーとバラの花びらの香りが漂う、繊細で淡いピンクのロゼ。続いて、柔らかな夏の果実のドライな味わいが広がります。

エレガントな夏の果実と美しいバランスの取れた酸味を持つ香り高いブーケ

ワインは鮮やかな淡いラズベリー色で、赤いベリーと花の魅力的な香りがあります

美味しい、淡い色合いのワインで、メルローが加えられています

ソーヴィニヨンとセミヨンのブレンドから作られ、`シュール・リー`で熟成されたこのドライホワイト・ベルジュラックは、フルーティーで豊かな味わいです。パイナップルやグーズベリーのヒントを持ちながら、シャープで刺激的な酸味を保ち、口の中で素晴らしい重みを感じさせます。

古いシャルドネのブドウの木から生産され、複雑さと豊かさを加えています

キウイとグーズベリーの風味があり、エレガントでバランスが良く、爽やかなライムのフィニッシュが美味しいです

このマールと石灰岩が豊富なブドウ畑は、豊かな香りを持ちながらも繊細な香りの白ワインを生産します

この豊かで火打石の土壌では、ソーヴィニヨン・ブランのブドウが優れた特徴を発揮し、シャープなエッジを与えます

これは、マコンの町のすぐ北にある南ブルゴーニュの石灰岩の斜面からのオークを使用していないブルゴーニュワインです

バターとリンゴの豊かな香りを持つ、素晴らしくカリスマ的なワイン

バタースコッチとヘーゼルナッツの素晴らしい濃縮感、ブリオッシュの風味を持っています

アプリコット、ピーチ、ハニーサックルの組み合わせが、心を惹きつけるブーケと風味を生み出します

淡く鮮やかで、香りには豊富なシトラスフルーツがあり、シャープな酸味とバランスの取れたフィニッシュ

ガヴィの中央地域の土壌は、香り高い鉱物的な特性を与えます

アルト・アディジェの高いブドウ畑からの風味が詰まった、私たちが見つけた最高のピノ・グリージョ。素晴らしいワイン

クリーンでフルーティーな中程度の白ワインで、特徴的な「リンゴのような」風味があります

ナッツ、ホワイトピーチ、パパイヤのヒントの香りと余韻が残る

桃、洋梨、乾燥バナナの香りと、シャープなシトラスの酸味、統合されたオーク

ハーブの香りが熟したグーズベリーの風味と切り取られた草が交じり合っています

白い洋梨、パッションフルーツ、メロンの香り。口の中でも繰り返され、素晴らしいリッチでテクスチャーのあるオフドライなフィニッシュに繋がります。

草のような香りとシャープなシトラスの味わい。素晴らしく、カリスマ的なワイン

口の中ではクリーミーな口当たりが爽やかな酸味とバランスを取り、キャラメルと熟した桃が余韻に残ります

ニュージーランドのトップ生産者の一つからの香り高い「グーズベリー」風味の白ワイン

強烈なフレーバーとガソリンの香り。ミネラルとリンゴのニュアンスがフィニッシュに残る

新鮮で活気のある白ワインで、ヘッジロー、火打石、シトラスフルーツの香りがあり、柔らかい果実味とミネラルのフィニッシュがあります

新鮮な「レモン風味」の白ワインで、ヴェローナの涼しい丘から来ており、魚料理に最適です

ドライでアロマティック、グーズベリーやパッションフルーツの香りと強烈でエキゾチックなフレーバー

フレッシュで明るいウノークの白リオハで、活気があり、クリーンで若々しい酸味があります

素晴らしい新鮮さ、クリーミーな質感、そして強い花の香りを思わせるアロマ

明るいルビー色、黒いベリーの果実とスパイシーなノートを持つこのコトー・ブルギニョンは、丸みがありエレガントなタンニンを持つ複雑なワインです

シラーのスパイスとスモーキーな香りがブーケを支配し、赤い果実とスパイスが口の中で競い合います

最もフルーティーな「クリュ」ボージョレ。ガメイブドウから作られ、軽やかでエレガントです。

さくらんぼとラズベリーのヒントを持つ魅惑的な香りのブーケが、しなやかなタンニンとバランスを取っています

主にグルナッシュをブレンドした伝統的なシャトーヌフ

これは複雑で気品のあるワインで、豊かな香りと調和の取れたタンニンに支えられた、ジューシーで熟したレーズンのような果実が特徴で、長く続く複雑なフィニッシュがあります。

深いチェリーレッドの色合いで、ブラックベリー、シダー、レザー、スパイスの香りが広がります

その香りは黒いベリー、燻製木材、トーストしたパンを示しています。口に含むと、柔らかくエレガントでありながら力強く、美しい統合が感じられます。

プラム、熟したチェリー、バイオレットの香りが、ドライフルーツの存在によって引き立てられています

熟した赤と黒の果実の素晴らしい香りの強さ。ソフェニアの多くの受賞作の一つ

ブラックベリーとプラムの香り、口に広がる熟した果実とブラックチェリー

魅力的なカシスの香りとヒントのあるシダーウッドが、構造的な果実に複雑さとバランスを加えています

プラム、ブラックベリー、チョコレートの風味が素晴らしい濃縮感を持ち、自然な軽やかさと柔らかいタンニン、軽い酸味が支えるフレッシュでアロマティックな赤ワインです

石果の強い風味とジャムのような特性。調和のとれたシルキーなタンニンとしっかりとしたボディ

微妙で素晴らしくカリスマ的なワインで、 extraordinaryな深みのある風味を持っています

ブルーベリー、プラム、バニラの香りがあり、フルボディのスパイシーな味わい

濃厚な色合いと熟した香り。口に含むと複雑で滑らか、フルボディの味わいです。

力強く主張のあるキャラクターで、ミネラル、レザー、トリュフ、オレンジピールの風味が複雑に絡み合っています

バラの花びらの香りとスモーキーなオークのヒント。口いっぱいに広がるプラムとチェリーの風味

素晴らしい風味のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、マルベックのブレンド

ブラックカラントとチェリーの強い香りに、煙とタバコのノートが加わっています

西オーストラリアの名門地域からの素晴らしいスパイシーな赤ワイン

ブラックベリー、プラム、チョコレートの香りに、18ヶ月のオークバレルでの熟成からスパイスの要素が加わっています

南アフリカの最高のトップ10に選ばれた受賞歴のあるピノタージュ。深く、豊かな風味。

滑らかでベルベットのような口当たり、素晴らしいプラムの香りと熟したシルキーなフィニッシュが特徴で、南アフリカの最高のオーガニックワインの一つです

深い暗赤色は、ブラックベリー、ブラックカラント、ビターチョコレート、パプリカの香りを持っています

赤いベリー、プラム、チェリーの香りが広がる濃いダークガーネット色で、微妙なオークの香りが続きます

深いクリムゾン色と熟した赤い果実の独特な香り、黒胡椒やコーヒーのノートを伴っています

滑らかな口当たりで、フレッシュでフルーティなワインであり、小さなオーク樽での熟成からバニラとキャラメルのノートを持っています

2つのプレミアムブドウから作られた、柔らかく、しなやかで、滑らかな赤ワイン

バランスが良く熟した赤い果実、ブラックベリーとチェリーの素晴らしい香りがあります

シラーズは、より豊かな風味の料理に最適な「ジャミー」な果実を提供します

濃い紫色で、スパイスとオークのヒントを伴った濃厚なダークフルーツの香り

オーガニック

持続可能なブドウ栽培

バイオダイナミック

オーガニック

オーガニック

オーガニック

グルテンフリー 300ml 5.0%

グルテンフリー 300ml 4.2%

グルテンフリー/ビーガンフレンドリー 300ml 4.8%

グルテンフリー 300ml 4.5%

グルテンフリー 300ml 5.4%

グルテンフリー 500ml 6%

グルテンフリー 500ml 7%

4.6% グルテンフリー ドラフト

温かいパン屋のパンとハーブバター付き

赤ピーマンのクーリとクレソンのサラダ添え

グレープチャツネ、ブリオッシュトースト、ドレッシングをかけたガーデンリーフと共に

玉ねぎとナツメグのヴルーテの上に、若いクレソンとクリスピーセージを添えて

ルッコラとチリのサラダ、バルサミコマヨネーズ添え

弾丸が含まれている可能性があります; 人参と生姜のレムラード、フォンデュポテト、ブラックベリーのジュ

リンゴソースとクリスピーベリー。ガーリックとタイムで味付けしたダックファットのローストポテト、ニンジンのマッシュ、甘く煮た赤キャベツ、市場の野菜、自家製ヨークシャープディング、ローストジュースのグレービーと共に提供されます。

ローズマリーでマリネされています。ガーリックとタイムを使ったダックファットのローストポテト、ニンジンのマッシュ、甘く煮た赤キャベツ、市場の野菜、自家製ヨークシャープディング、ローストジュースのグレービーと共に提供されます。

ホースラディッシュのクラスト付き。ガーリックとタイムで味付けしたダックファットのローストポテト、ニンジンのマッシュ、甘く煮た赤キャベツ、市場の野菜、自家製ヨークシャープディング、ローストジュースのグレービーと共に提供されます。

適切な付け合わせと共に。ガーリックとタイムで味付けしたダックファットのローストポテト、ニンジンのマッシュ、甘く煮た赤キャベツ、市場の野菜、自家製ヨークシャープディング、ローストジュースのグレービーと共に提供されます。

クランベリーの詰め物付き。ガーリックとタイムで味付けしたダックファットのローストポテト、ニンジンのマッシュ、甘く煮た赤キャベツ、市場の野菜、自家製ヨークシャープディング、ローストジュースのグレービーと共に提供されます。

ガーリックとタイムで味付けしたダックファットのローストポテト、ローストした根菜、甘く煮た赤キャベツと共に提供されます

ロンドンプライドエールのバッターで揚げた持続可能なイギリス産の白身魚のフィレ、トリプルクックしたチップス、潰した庭のエンドウ豆、自家製タルタルソースと共に提供

カリカリのシャロットとバジル添え

セロリアックピューレ、ローストブロッコリー、クレソンとスモーク菜種油を添えた潰したポテトと共に

ハーブマッシュポテトとクリスピーレタス添え

ハーブバターと温かいパン職人のパンと共に

ローストしたリンゴ、スパイスの効いたカシューナッツ、リンゴのビネグレットと共に

柔らかいポーチドエッグをトッピングし、グリドルパンと一緒に提供

トマトコンポートとヤギのチーズをトッピングし、ワイルドロケットとバルサミコグレーズを添えて提供

マンゴーゼリー、ピッカリリ、トーストしたヘーゼルナッツ添え

伝統的な白ワインクリームソースで調理されたロープ栽培のムール貝、温かいチャバタパンと共に提供

炭火焼き野菜、フムス、タジキ、ババガヌーシュ、ヴィンチオリーブ、日干しトマト、スモークサバパテ、パルマハム、トマトと赤ピーマンのサルサブルスケッタ、グリドルブレッド

ルッコラとパルメザンチーズ添え

クリーミーなディルとレモンソースで

ペストソースで

ハチミツとローズマリーに漬け込まれ、ベビーリーフ、トマト、赤玉ねぎ、クルトンの上に盛り付けられ、マスタードビネグレットで仕上げられています

伝統的なニソワーズサラダの上にグリルされたサーモンをレモンキャノーラオイルで仕上げた料理

トマト、ピクルスシャロット、バジルビネグレットと共に

新鮮なサラダとフライドポテトを添えた、日替わりの具材からお選びください

ロンドンプライドエールのバッターで揚げた持続可能なイギリス産の白身魚のフィレ、トリプルクックしたチップス、潰したガーデンピー、自家製タルタルソースと共に提供

日替わりの具材とそれに合ったトッピング、マーケットの野菜とトリプルクックチップスまたは新じゃがいもから選べます

甘い煮込みキャベツ、トリュフオイル、チャイブマッシュポテト、ポートジュース添え

ワカモレ、サワークリーム、トマトと赤ピーマンのサルサを添え、フレンチフライとガーデンサラダと共に提供されます

ワカモレ、サワークリーム、トマトと赤ピーマンのサルサを添え、フレンチフライとガーデンサラダと共に提供されます

焼きナス、トマト、ジャガイモの上に、カチュンバルサラダを添えて

コリアンダーライスをトルティーヤバスケットに盛り付け、サワークリームをトッピング

ホースラディッシュバター添え

バタフライカットし、ハチミツとローズマリーに漬け込まれています

アップルソース添え

サルサ・ヴェルディ添え

わさびホランデーズソース添え

スイートチリソース添え

ガーリックバターで