リストランテ・アモロマ

リコッタとヌテラの薄いクレープ

ソテーしたほうれん草、ポーチドエッグ、オランデーズソースをトッピングしたトーストしたパン

ほうれん草、きのこ、リーキ、新鮮なモッツァレラを使ったイタリアンスタイルのオムレツ

目玉焼きに新鮮なモッツァレラ、パルマプロシュート、タイム、パルミジャーノ・レッジャーノをトッピングした料理

新鮮なベリー、メープルシロップ、マスカルポーネを添えたフレンチトースト

バカルディ151、カルーア、コアントロー、バカルディシルバー、コーヒー、ホイップクリーム

ブッシュミルズ、コーヒー、ホイップクリーム

サンブーカ・モリナーリと冷たいエスプレッソ

バカルディラム、フランジェリコ、ホットチョコレート、ホイップクリーム

ベイリーズ、トゥアカ、ゴディバ、コーヒー、ホイップクリーム

本日の季節のスープ

伝統的な南の国境のシーザーサラダ

ベビーほうれん草、コーン、ローストペッパー、シャロット、リコッタサラータのサラダ; グアンチャーレビネグレット

ミックスベビーリーフ、チェリートマト、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコのサラダ

珍しいアヒツナ、ビアンキ ディ スパーニャ豆、セロリ、赤玉ねぎ、アルグラのサラダ

肉のラグーとモッツァレラが詰まったパリッとした揚げご飯団子

ポレンタ クロスティーニにゴルゴンゾーラ、マッシュルーム、黒トリュフをトッピング

コルクスクリュー パスタ、サンドライ トマト、ブロッコリー、ロースト ガーリック、そして ホワイト

ほうれん草とリコッタチーズを詰めた自家製ラビオリ; 新鮮なトマトソース

焼き薄クレープにローストした子牛とリコッタを巻き、リーク、マッシュルーム、ベシャメルソースを添えた料理

ポテトダンプリングを肉、野菜、トマトの長時間煮込んだソースで和えたもの

自家製の幅広い平たいヌードルとウサギのラグー

リボン型パスタと放し飼いの鶏肉、スイートピー、マッシュルーム、パルマプロシュート、クリーム

自家製フェットチーネ、カニ肉、新鮮なトマト、ラディッキオ、クリーム、シトラスウォッカ

エビ、アルグラ、トマト、サフランのスパゲッティ

本日のパスタ

ニワトリの半身をガーリック、ローズマリー、レモンでロースト; ホウレンソウ、カリフラワー、ブロッコリー、マッシュポテト

ヒラメとインゲン、チャード、トマト、オリーブ、バジルの煮込み

ソーセージ、豚肉、トマト、野菜のシチューをポレンタの上に

フィレミニョンをプロシュートとマルサラワインでソテーし、ゴールデンユコンポテトとマッシュルームを添えた料理

トマト、野菜、赤ワインで煮込んだラムシャンク; ほうれん草、カリフラワー、ブロッコリー、マッシュポテト

マリナーラソース、モッツァレラ、レモンで焼かれたパン粉をまぶした仔牛肉、スパゲッティマリナーラ添え

パン粉をまぶした放し飼いの鶏胸肉にモッツァレラとパルマプロシュートを添え、ソテーしたマッシュルームを加えた料理

トマト、ニンニク、白ワイン、サフランで煮込んだ貝類と魚の毎日のセレクション

本日の前菜

アイスクリーム・ザ・デイ

レディフィンガークッキーをラム、エスプレッソ、チョコレートリキュールに浸し、ザバイオーネ・マスカルポーネクリームと重ねたもの

自家製タルト、ソテーしたリンゴ、砂糖、シナモン、バニラジェラートのスコープをトッピング

小麦粉不使用のチョコレートケーキとヘーゼルナッツアイスクリーム

今日のデザート

リコッタとヌテラの薄いクレープ

トーストしたパンの上にソテーしたほうれん草、ポーチドエッグ、オランデーズソースをトッピング

ほうれん草、きのこ、リーク、新鮮なモッツァレラを使ったイタリアンスタイルのオムレツ

卵のサニーサイドアップに新鮮なモッツァレラ、パルマプロシュート、タイム、パルミジャーノ・レッジャーノをトッピング

フレンチトーストと新鮮なベリー、メープルシロップ、マスカルポーネ

バカルディ 151, カルーア, コアントロー, バカルディ シルバー, コーヒー, ホイップクリーム

ブッシュミルズ、コーヒー、ホイップクリーム

サンブーカ モリナーリと冷たいエスプレッソ

バカルディラム、フランジェリコ、ホットチョコレート、ホイップクリーム

ベイリーズ、トゥアカ、ゴディバ、コーヒー、ホイップクリーム

本日の季節のスープ

伝統的な南の国境のシーザーサラダ

ベビーほうれん草、コーン、ローストペッパー、シャロット、リコッタサラータのサラダ; グアンチャーレビネグレット

ミックスベビーリーフ、チェリートマト、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコのサラダ

希少なアヒツナ、ビアンキ ディ スパーニャ豆、セロリ、赤玉ねぎ、アルグラのサラダ

肉のラグーとモッツァレラが詰まったパリッとした揚げご飯団子

ポレンタ クロスティーニにゴルゴンゾーラ、マッシュルーム、黒トリュフをトッピング

コルクスクリュー パスタ、サンドライ トマト、ブロッコリー、ロースト ガーリック、そして ホワイト

ほうれん草とリコッタチーズを詰めた自家製ラビオリ; 新鮮なトマトソース

焼き薄クレープにローストした子牛とリコッタを巻き、リーク、マッシュルーム、ベシャメルソースを添えた料理

ジャガイモのダンプリングを肉、野菜、トマトの長時間煮込んだソースで和えたもの

自家製の幅広い平たいヌードルとウサギのラグー

リボンパスタと放し飼いの鶏肉、スイートピー、マッシュルーム、パルマプロシュート、クリーム

自家製フェットチーネ、カニ肉、新鮮なトマト、ラディッキオ、クリーム、シトラスウォッカ

エビ、アルグラ、トマト、サフランのスパゲッティ

本日のパスタ

ニワトリの半身をガーリック、ローズマリー、レモンでローストした料理; ホウレンソウ、カリフラワー、ブロッコリー、マッシュポテト

ヒラメをインゲン豆、チョード、トマト、オリーブ、バジルで煮込んだ料理

ソーセージ、豚肉、トマト、野菜のシチューをポレンタの上に

プロシュートとマルサラワインでソテーしたフィレミニョン; ゴールデンユーコンポテトとマッシュルーム

トマト、野菜、赤ワインで煮込んだラムシャンク; ほうれん草、カリフラワー、ブロッコリー、マッシュポテト

マリナーラ、モッツァレラ、レモンで焼かれたパン粉をまぶした子牛肉、スパゲッティ・マリナーラと共に提供されます

パン粉をまぶした放し飼いの鶏胸肉にモッツァレラとパルマプロシュートを添え、ソテーしたマッシュルームを加えた料理

トマト、ニンニク、白ワイン、サフランで煮込んだ貝類と魚の毎日のセレクション

本日の前菜

アイスクリーム・ザ・デイ

レディフィンガークッキーをラム、エスプレッソ、チョコレートリキュールに浸し、ザバイオーネとマスカルポーネクリームを重ねたもの

自家製タルト、ソテーしたリンゴ、砂糖、シナモン、バニラジェラートのスコープをトッピング

小麦粉不使用のチョコレートケーキとヘーゼルナッツアイスクリーム

今日のデザート

リコッタとヌテラの薄いクレープ

トーストしたパンの上にソテーしたほうれん草、ポーチドエッグ、オランデーズソースをトッピング

ほうれん草、きのこ、リーク、新鮮なモッツァレラを使ったイタリアンスタイルのオムレツ

卵のサニーサイドアップに新鮮なモッツァレラ、パルマプロシュート、タイム、パルミジャーノ・レッジャーノをトッピング

フレンチトーストと新鮮なベリー、メープルシロップ、マスカルポーネ

バカルディ 151, カルーア, コアントロー, バカルディ シルバー, コーヒー, ホイップクリーム

ブッシュミルズ、コーヒー、ホイップクリーム

サンブーカ モリナーリと冷たいエスプレッソ

バカルディラム、フランジェリコ、ホットチョコレート、ホイップクリーム

ベイリーズ、トゥアカ、ゴディバ、コーヒー、ホイップクリーム