ココトーキョー

ノルウェーから航空便で直送されたサーモンを日本酒と昆布で熟成させ、風味と食感を引き出しました~

生サーモンの長い尾が 口の中で踊る寿司です

新鮮な生サーモンを直火で一度焼いた後、 照り焼きソースを軽く塗り、 香ばしさを引き出しました~

生サーモン6個+焼きサーモン5個で構成されています

特有の濃厚であっさりとした、少し苦味のある味が絶品の新鮮なウニを準備しました〜サーモンと一緒に楽しんでください〜

特有の濃厚であっさりとした、ほろ苦い味が絶品の新鮮なウニを準備しました〜サーモンと一緒に楽しんでください〜

もちもちの手作りの魚のすり身に青唐辛子を加え、かつお出汁を加えてピリッとした深い味わいに仕上げました。

弾力のある手作りの練り物に青唐辛子を加え、鰹出汁を加えてピリッとした深い味わいに仕上げました。

濃厚な長崎スープに野菜と海鮮を炒めた汁物料理です。たっぷりの海鮮に驚かないでください〜

ウサムギョプを入れた辛い赤いスープ料理で 辛さはシンラーメン程度です〜