ケツァル
Quetzal
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洗練されたメキシコ料理の体験
評価
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メニュー
かぼちゃの種、ローストしたポブラノ、コティハ、ピクルスにしたサボテン、エンダイブ
スイカ、漬けたスイカの皮、アヒアマリロ、ハウスタヒン、ネギオイル
北海道のホタテ、レチェ・ネグラ、リンゴ、グラウンドチェリー、クリスピーレーク、アボカド
オセトラチョウザメのキャビア、クリーム、チャイブ、トルティーヤ
クックスタウン・サンチョーク、ケシーロ、ルーツ・リバイバル・アルグラ、クレマ
ラムバルバコア、モルカヘテソース、バレンタインラディッシュ、ガーリックソース
チョリソ、アシエント、黒豆、キャベツ、ケソ・チワワ、サルサ・ランチェラ
ブラッドオレンジ、カラカラ、ポブラーノコショウ、トーストしたひまわりの種とごま、クックスタウンラディッシュ、ヒカマ、コールラビ、マスの卵
将軍舞茸とトリニティファームのオイスター茸、クレマポブラナ、アンチョ
ヘーゼルナッツモーレブランコ、チンテクスル、スモークシイタケのコンセルバ、揚げニンニク
ピーナッツソース、オーメファームのハーブ
貝殻に入ったグリーンガーリックバター、海アスパラガス、モリタチリ
サルサマチャとコーン味噌バター、焦げた芽キャベツの葉、ゴマ
パシラとハチミツのグレーズ、トルティーヤ
サルサ・ロハ、サルサ・クルダ、ルーツ・リバイバル・ダイナソーケール
焦げたパイナップル、キャラメライズドオニオンサルサ
ピピアンロホ、ピクルスパールオニオン
黒ニンニク モレ ネグロ
発酵ハバネロ塩
パシラ塩
マサとココナッツクリーム、パイナップル、ハイビスカスメレンゲ、メスカル、ミント
カヘタ、バニラエマルジョン、ピーカン、シーバックソーン、モリタ
アーモンドケーキ、みかんのカスタード、サスカトゥーンベリー、トウモロコシの皮の灰、すりおろしたマメイ
パッションフルーツ、ライムチュイル
1.5オンスで利用可能
ブランコテキーラ、グレープフルーツ、チリ、ジンジャー
スネークルートとマグノリアの樹皮、メスカル、オレンジ、栗、アマーロ・ノニーノ、塩味のペルノ、アクアファバ
メスカル、ピスコ、パイナップル、グリーンソース、セロリビター、ライム
レポサドテキーラ、チナール、ハッチコールドブリュー
エラドゥーラ・レポサド・テキーラ、アヴェルナ、スイート・ヴェルモット、アンチョ・チリとパシラ・チリ、オレンジ・アガベ
メスカル、ギファール・ルバーブ、ストロベリーキウイ・バームス口、チョッキ・ロッサ
グリーンソース、ハニーデュー、パイナップル、ライム、チリソルト
ジンジャー、グレープフルーツ、レモン、トポ・チコ
ミント、レモン、ライム、ハチミツのトポ・チコ
フルーツバスケット、パイナップル、ライム、アクアファバ
ノンアルコールビール、うま味ソース、ライム
ノンアルコールビール、レチェ・ベルデ、ライム
回転するフレーバー
かぼちゃの種、ローストポブラーノ、コティハ、ピクルスカクタス、エンダイブ
スイカ、漬けたスイカの皮、アヒアマリロ、ハウスタヒン、ネギオイル
北海道のホタテ、レチェネグラ、リンゴ、グラウンドチェリー、クリスピーレーク、アボカド
オセトラチョウザメのキャビア、クリーム、チャイブ、トルティーヤ
クックスタウン サンチョーク、ケシーロ、ルーツ リバイバル アルグラ、クレマ
ラム・バルバコア、サルサ・モルカヘテ、バレンタイン・ラディッシュ、サルサ・デ・アホ
チョリソ、アシエント、黒豆、キャベツ、ケソ・チワワ、サルサ・ランチェラ
ブラッドオレンジ、カラカラ、ポブラーノコショウ、トーストしたひまわりの種とごまの種、クックスタウンラディッシュ、ヒカマ、コールラビ、トラウトロ
将軍舞茸 トリニティファームズオイスター マッシュルーム、クレマポブラナ、アンチョ
ヘーゼルナッツモレブランコ、チンテクスル、スモークシイタケマッシュルームコンセルバ、フライドガーリック
ピーナッツソース、オーメファームのハーブ
貝殻に入った緑のガーリックバター、海のアスパラガス、モリタチリ
サルサマチャ コーン味噌バター、焦げたブリュッセルスプラウトの葉、ゴマ
パシラ ハニーグレーズ、トルティーヤ
サルサロハ、サルサクルダ、ルーツリバイバルダイナソーカール
焦げたパイナップル、キャラメライズドオニオンサルサ
ピピアンロホ、ピクルドパールオニオン
黒ニンニクモレネグロ
発酵ハバネロ塩
パシラソルト
マサ ココナッツクリーム、パイナップル、ハイビスカスメレンゲ、メスカル、ミント
カヘタ、バニラ エマルジョン、ピーカン、シーバックソーン、モリタ
アーモンドケーキ、マンダリンオレンジのカスタード、サスカトゥーンベリー、トウモロコシの皮の灰、すりおろしたマメイ
パッションフルーツ、ライムチュイル
1.5オンスで利用可能
ブランコ・テキーラ、グレープフルーツ、チリ、ジンジャー
スネークルート、マグノリアの樹皮、メスカル、オレンジ、栗、アマーロ・ノニーノ、塩味のペルノ、アクアファバ
メスカル、ピスコ、パイナップル、グリーンソース、セロリビター、ライム
レポサド・テキーラ、チナール、ハッチ・コールド・ブリュー
エラドゥーラ レポサド テキーラ、アヴェルナ、スイート ヴェルモット、アンチョ パシージャ チリ、オレンジ アガベ
メスカル、ギファール・ルバーブ、ストロベリー・キウイバーム、チョッキ・ロッサ
グリーンソース、ハニーデュー、パイナップル、ライム、チリソルト
ジンジャー、グレープフルーツ、レモン、トポ チコ
ミント、レモン、ライム、ハニー・トポ・チコ
フルーツバスケット、パイナップル、ライム、アクアファバ
ノンアルコールビール、うま味ソース、ライム
ノンアルコールビール、レチェ・ベルデ、ライム
回転するフレーバー