日本料理 吉備膳

～1月「瀬戸華」　料理内容一例～先　付/柚子胡麻豆腐箱(九升)/豆乳寄せ　鱒いくら醤油漬け　紅白膾　丹波ぶどう豆 瀬戸内産真鯛　鮪お野菜炊き合わせ鰤照焼　出汁巻玉子海老サラダ　蟹酢 天婦羅/海老天婦羅御食事/瀬戸内産真鯛御飯　　　 赤出汁　香の物　水菓子～2月「瀬戸華」　料理内容一例～先　付/湯葉豆腐箱(九升)/豆乳寄せ　鱒いくら醤油漬け　紅白膾　丹波ぶどう豆瀬戸内産真鯛　鮪 お野菜炊き合わせ鰤照焼　出汁巻玉子海老サラダ　蟹酢天婦羅/海老天婦羅御食事/鮭ご飯　　　 赤出汁　香の物　水菓子※平日限定のプランに先付・天婦羅は含まれておりません※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

～お料理内容一例～御寿司/かくし寿司先　付/白胡麻豆腐御　鍋/黄韮小鍋仕立て留　椀/赤出汁水菓子※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

～1月　料理内容一例～　御箸付/本日の御出汁先　付/柚子胡麻豆腐御　椀/沢煮椀御造り/本日の御造り二種お凌ぎ/金目鯛道明寺蒸し焼物八寸/焼物八寸盛り合わせ揚　物/車海老フライ御食事/瀬戸内産真鯛御飯　赤出汁　添物水菓子 ～2月　料理内容一例～　御箸付/本日の御出汁先　付/湯葉豆腐御　椀/だらば蟹葛打ち 白味噌仕立て御造り/本日の御造り二種 お凌ぎ/金目鯛道明寺蒸し焼物八寸/焼物八寸盛り合わせ揚　物/車海老フライ御食事/鮭御飯　赤出汁　添物水菓子 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

～1月　料理内容一例～　　御箸付/本日の御出汁 先　付/柚子胡麻豆腐御　椀/沢煮椀御造り/本日の御造り三種お凌ぎ/金目鯛道明寺蒸し焼物八寸/焼物八寸盛り合わせ合　肴/岡山県産なぎビーフ雪見仕立て揚　物/車海老フライ御食事/瀬戸内産真鯛御飯　赤出汁　添物水菓子 ～2月　料理内容一例～　　御箸付/本日の御出汁 先　付/湯葉豆腐御　椀/たらば蟹葛打ち 白味噌仕立て御造り/本日の御造り三種お凌ぎ/金目鯛道明寺蒸し焼物八寸/焼物八寸盛り合わせ合　肴/岡山県産なぎビーフ雪見仕立て揚　物/車海老フライ御食事/鮭御飯　赤出汁　添物水菓子 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

～料理内容一例～御箸付/本日の食前酒又は本日の御出汁 先　付/岡山県産黄韮の豆乳寄せ御　椀/穴子一夜干しとかもがわ　　　 手延べそうめんを使ったにゅう麺仕立て御造り/瀬戸内産真鯛と鰆の御造り四種お凌ぎ/ままかり握り寿司炊き合わせ/眼張の煮付け焼　肴/岡山県産奈義和牛オリーブ仕立て揚　物/瀬戸内産真蛸の天婦羅御　飯/板野酒造の酒粕を使った焼きおにぎり　　　　 赤出汁　添物　水菓子販売期間　2025年1月9日～2026年3月24日※お酒が苦手なお客様は、ソフトドリンクをお一つご用意させていただきます。※3日前要予約※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

～お料理内容～御　鍋/備前黒毛和牛すき焼き先　付/白胡麻豆腐御造り/二種盛り御食事/御飯・添物水菓子※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

～お料理内容～御　鍋/備前黒毛和牛しゃぶしゃぶ先　付/白胡麻豆腐御造り/二種盛り御食事/御飯・添物水菓子※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

～料理内容一例～先　付/蟹味噌豆腐　キャビアを添えて御造り変わり/ずわい蟹しゃぶしゃぶ お凌ぎ/ずわい蟹握り焼　肴/たらば蟹炭火焼合　肴/ずわい蟹玉締め揚　物/ずわい蟹爪天婦羅御　飯/蟹御飯　　　 赤出汁　添物水菓子 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

先　付/河豚皮ポン酢和え御造り/河豚刺し鍋　物/河豚鍋焼　肴/河豚白子塩焼き揚　物/河豚唐揚げ御　飯/河豚雑炊　添物水菓子※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

～お料理内容　一例～先　付/蟹味噌豆腐　キャビアを添えて御造り/本日の御造り二種 鍋　物/蟹すき鍋揚　物/ずわい蟹爪天婦羅御　飯/雑炊 　添物水菓子 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。