わや 四谷三丁目

当店の看板メニューの串焼きは宮崎県産日南鶏を中心とした毎日新鮮な国産地鶏を1本1本丁寧に串打ちし、柔らかくジューシーな味わいに焼き上げております。自家製タレまたは岩塩でお選びください！おまかせ5種750円7種1000円9種1250円

わやのもう一つの名物鶏料理と言えば『水炊き鍋』!! 多くの常連様から愛される、この美味しさを支えているのは、手間暇かけて仕込んだ“白湯(ぱいたん)"スープ。鶏ガラを前日から丸一日かけて煮込み、丁寧にアクを取りながら仕上げたスープは正に美味。上品で奥深い味わいに、お腹だけでなく、きっと心までご満足頂けます♪

ぷりっと身が引き締まり、柔らかく食べ応え抜群の肉質がたまらない鶏本来の旨さを楽しめるムネ肉のたたきもおすすめ！さっぱりとしているので女性からも人気の逸品。厳選した約20種類を地酒やワイン、焼酎とご一緒にお楽しみください。

『わや』の串焼きは、毎朝1本1本心をこめて丁寧に串打ちしています。自家製タレ、岩塩からお好みの味付けをお選びいただけます。味噌やわさびを添えていただいても美味しさが引き立ちます！

5種800円～

丸一日かけて仕込む鶏白湯仕立てのスープの水炊きは自信を持っておススメできる『わや』の名物です。

350円～750円 〆の雑炊/〆のうどん/〆のラーメン/追加野菜

外はカリカリ、中はトロトロ

宮崎名物

大分名物

キャベツとアンチョビのテッパン組み合わせ

甘辛いタレがよく合います

エビが1尾丸ごと入ってます

人気の組み合わせ

やみつき系、日本酒にあいます通常のポテトフライもご用意できます

外はサクサク、中はトロトロ

ジューシー＆スパイシー

醤油、味噌

明太子・梅・塩辛・昆布

ガーリックとバターが香る

ガッツリ食べたい方に

人気の組み合わせ