BIRTHCAFE

当店人気商品！リピーター続出！アサイーをベースに、有機のフルーツやミューズリーをたっぷりトッピングしたアサイーボウルは食べ応えあり！

沖縄県産の有機栽培ドラゴンフルーツ（ピタヤ）をベースにした南国感たっぷりのピタヤボウル！

良質なたんぱく質、ミネラル、ビタミン、抗酸化作用が高いナッツ＆ドライフルーツを凝縮した「ビューティーミックス」は、美容やアンチエイジングなどにオススメ。ほろ苦いカカオニブは甘酸っぱいドライフルーツとの相性抜群。

エネルギー代謝や疲労回復を促進するといわれる栄養価の高いナッツ・シード・ドライフルーツをミックス。ドライフルーツには、自然の甘みがギュッと凝縮されており、脳や体の素早いエネルギーチャージにオススメのミックス。

ナッツ＆ドライフルーツの中でもトップクラスの食物繊維を含む種類を凝縮した「デトックスミックス」でカラダの中からキレイに。有機インカベリーの甘酸っぱい爽やかな口当たりがアクセント。

ナッツ・ドライフルーツのトッピングなし！当店自慢の有機野菜とスーパーフードを贅沢に使用したシンプルサラダ！野菜不足の方にオススメ！追加トッピングで自分だけのサラダが作れます！

ソイミートとこうや豆腐で作ったスパイシーな「キーマカレー」と、季節の野菜とココナッツミルクで作った「マイルドカレー」の2種類が味わえる！植物素材のみを使用したベジカレーなので、ヴィーガン対応！有機りんご酢で味付けした「キャロットラペ」とも相性抜群！

豆乳仕立てのコクうまスープと併せて、植物素材のみで作ったメニューです！ヴィーガン対応！大豆ミートで作った「オリジナルベジ肉味噌入り」お好みでラー油をかけてお召し上がりください。

自家製の有機発芽玄米をベースに、有機野菜やスーパーフードをバランスよく盛り込んだ栄養満点のミラクルボウル。

野菜の王様モロヘイヤを練りこんだ冷製ヌードルは当店オリジナルゴマだれとの相性抜群！

モロヘイヤヌードルの上に「サラダチキン」と「有機野菜」でバンバンジー風サラダに仕上げました。「サラダチキン」はスタッフオリジナルでハーブソルト、有機レモンで味付けしたこだわりのチキン！当店オリジナルごまだれでお召し上がりいただけます！

お店で一から手作りしている、オリジナルのテンペカツはサクサク、ヘルシーで食べ応えのある逸品！本物のお肉を食べてるみたい！大豆とは思えない食感！豆のペースト『フムス』で提供しています！

発色剤や保存料を一切使わずにスモークした素材に拘ったサーモンを使用。アボカドのトッピングと相性抜群!

当店の有機大豆ミートを使いツナマヨ風に仕上げました当店手作りの『フムス』と相性バツグンです！

発色剤や保存料などを一切使わないイタリア産生ハム使用。クリームチーズとの相性抜群！

オーガニックバレーの濃厚なクリームチーズ、または植物素材100%のソイクリームチーズからお選び頂けます。

パン工房おとなりやさんが作った、こだわりのオリジナルベーグル！噛みごたえがあり少量でも大満足！

パン工房おとなりやさんが作った、こだわりのオリジナルベーグル！噛みごたえがあり少量でも大満足！フルサイズベーグル

有機かぼちゃを使用した当店オリジナルパンプキンスープは豆乳を使用したホッと落ち着くまろやかな口当たり。お子様から幅広い世代に人気！化学調味料などの合成添加物は一切使っていません。

紀州の有機梅と有機シゾを伝統海塩「海の精」で漬けたねり梅です。有機梅干、有機シソ、塩のほかには何も入っていません。マイルドな酸味が特徴で、しっかりとした梅本来の味がお楽しみいただけます。

北海道の秋鮭と塩のみで造った焼き鮭ほぐしです。昔ながらの山漬製法で三枚下しした鮭を一枚づつ丁寧に塩漬することにより、鮭の身が引き締まり風味を損なうことなく鮭本来の味をお楽しみいただけます。化学調味料、保存料、着色料等は一切使っておらず、塩のみの調味で味を凝縮しました。

沖縄ではお馴染みの「アンダーンス（油味噌）」風に仕上げた当店自家製のくるみ味噌です。一般的なアンダーンスは油で豚肉を炒め味噌と混ぜ合わせますが、当店では、ヘルシーなオメガ３脂肪酸が豊富に含まれる有機くるみを使い、100%植物素材で仕上げたヴィーガンの方にもオススメのくるみ味噌です。

アガベシロップを使用した【しっとり系ヴィーガンスコーン】「自家製ラズベリージャム」「クリームチーズ」「メープルシロップ」はスコーンと相性抜群の付け合わせです！

乳製品・卵・白砂糖不使用！優しい甘さのしっとりマフィン。ティー・コーヒーにぴったりのマフィン！ぜひ、おやつタイムにどうぞ。お土産にも喜ばれる一品！・バナナマフィン・チョコレートマフィン

クリームチーズには、オーガニックミルクから作られた動物性レンネット不使用のものを、またソイクリームチーズには、乳製品など動物由来の成分を一切使用しない100%ヴィーガン対応品を使用しています。あんこには、北海道産有機小豆を使用しており、てんさいを精製した北海道産ビートグラニュー糖を使って、上品な甘さに仕上げています。