FUKUMEN Tequila & Modern Ethnic

バジェス地方の特徴: テキーラの産地の中でも約250年の歴史があり、2006年に世界遺産に登録されました。伝統を重んじる産地の為、製法や造りも伝統的な為テキーラらしいクラシックな味わいで、はっきりした香りとやや辛味でビターな風味を感じる特徴があります。

バジェス地方と比べて肥沃な赤土地質の高地にあり、糖度の高いアガベが採れます。その為ロスアルトス産のテキーラはジューシーな甘みやスムースな味わいが特徴の比較的繊細で華やかな風味が特徴的です。

（グアナファト州のテキーラ）

独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、 52品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、 元はテキーラはメスカルの一種でした。ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。

チワワ州北部の砂漠地帯にしか生息しないダシリリオン （和名: 白亜竜）を原料とする、800年もの古い歴史を持つスピリッツです。ダシリリオンの幹を収穫するのには10～15年かかり、7キロの原材料から出来上がる蒸留酒はほんの1リットルのしか作れない為、メキシコ国内でもあまり流通していない貴重なお酒です。味わいはメスカルほどクセがなく、植物の自然な甘みを感じられます。独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、52品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、元はテキーラはメスカルの一種でした。ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。

山梨・勝沼にある醸造所 IWAI breweryのオリジナルラガー日本生まれのソラチエースホップを使用し、ヒノキや花のような香りが感じられるキレのある飽きのこないビール

ご存知！ すっきりとした味わいで軽い口当たりのピルスナー

日本で飲めるのは数店舗限定ビール！しっかりとした味わいのアメリカンライトタイプのピリスナー

メキシコNo.1クラフトビールフレッシュな柑橘、モルトの甘みと厳選ホップの苦味のバランスのとれたウエストコーストスタイルのインディアペールエール

エールタイプの発酵プロセスを経たスタウトで、カカオとコーヒーの味と香りが際立つフルボディの黒ビール

クラマトとライム&スパイスを使用したメキシコ生まれのビアカクテル

オーストリア産カベルネ/シラーズ

アルゼンチン産マルベック

ナパ産シャルドネ

スペイン産白泡/辛口

プエルトリコ産スパイシーラム

ココア、バニラ、西洋スギ、シガー、トロピカルフルーツなどのニュアンスが入り混じった複雑な香り

世界で唯一のカカオフレーバー

素材と資源環境、技術、全てが最高峰贅沢な味わいと香りが広がる極上のラム

メキシコ産 シングルバレルラム

カイピリーニャでお馴染み

アブソルートウォッカ

ボンベイサファイア

ジャックダニエルブラック

テキーラベースのストロベリークリームリキュール

季の梅 (京都プラム&ベリーリキュール)

横浜ドライジンNo.8

or Tonicor Ginger Ale

Bacardiを使用

下記よりお選びください・ラズベリー・パイナップル・ブルーベリー・マンゴー・伊豆産ハラペーニョジャム

下記よりお選びください・ラズベリー・パイナップル・ブルーベリー・マンゴー