ジンギスカン仙羊 国分町店

オーストラリア産チャックロールをフレッシュの状態でご準備しております。生ラムの名前の由来にもなっている一度も冷凍されていない生の味をお楽しみください。

英国原産の食べるために生まれた特別なラム。上肩ロースよりも香りが強く味も濃いのが特徴。

当店一番人気の上肩ロースをサムギョプサル風に召し上がれます。ラム本来の味を楽しめるフレッシュ肩ロースはサンチュ、自家製刻みにんにく自家製サムジャン、白髪ねぎ、キムチと相性抜群です。生ラム上肩ロースが一人前ついてきます。

1本のタンからわずか3切れしか取れないとても希少な部位ラムのタン元をしっかり熟成。程よくサシの入った濃い味が特徴。

牛タンよりもヘルシーで高タンパク店内仕込み熟成で旨みをアップ自家製の塩ダレお楽しみください。

焼きすぎ注意！焼き鳥のハツ好きなら絶対ハマるプリプリが止まらない。ブラックペッパーをたっぷりかけて召し上がれ。

噛むほどにラムの味が広がる羊ならではの一品

ジンギスカンといえばの定番メニュー。アツアツの鉄鍋にもやしを敷き詰めて、丸ジンで蒸し焼きにします。出来立てほやほやの丸ジンともやしとたれの相性は抜群です。

イタリア最古と言われる羊のミルクから作られた塩っけのある甘じょっぱいペコリーノチーズ。蜂蜜をかけたチーズはワインのお供に最適な一品。

とりあえず一品。定番のキムチ

とりあえず一品。定番のカクテキ

御通しとして多めの野菜を提供。一人前のモヤシ・タマネギ・ネギ・ピーマンを提供。

旬の野菜、定番野菜を追加できます。

ずっしり100gオニオンスライスです。特製ドレッシングでどうぞ。

箸休めにもってこいの仙羊の自家製ポテトサラダ。もう1品欲しい方には是非おすすめです。

自慢の自家製タレへ番茶を入れて〆る冬の北海道の食べ方。お客様が様々な味に変えて食べるこの自家製タレをスープの素にして作るので味は間違いない。北海道の定番麺「菊水」によく合います。

ジンギスカン鍋で焼くもちもちのおもちはいかがですか？ご提供の際に砂糖醤油をお付けいたしますが、ジンギスカンのタレをつけて焼いていただいても、美味しくお召し上がりいただけます。

自家製タレの絡んだジンギスカンをのせて食べると旨さ倍増。