UUUM フリー・フロム・イートリー&ベーカリー

スモーキーなタッチを加えたリアルフムスにクリスピーなトルティーヤチップ、揚げたひよこ豆ガーニッシュを一緒に食べる地中海式スーパーフードフムスプレート

焼いたブリオッシュの上にカラマタオリーブタップナードとサンドライ トマトで作ったレリッシュを乗せ、新鮮なストラチャテッラチーズとオリーブオイルで仕上げた、なめらかで爽やかなディッシュ

オーブンで焼かれたビーツとシトラスフルーツの爽やかさが詰まったキヌア、レンズサラダ

さわやかなガーデンサラダにスービッドチキンブレスト、にんじんラップを添えたイタリアンドレッシングの低炭水化物サラダ

マッシュルームベーガンディッシュ、スリラチキン、スモークプルドポーク、キャロットラペチキンから1つ選択（ドリンク付きセット16500/単品12900）

スモーキーにマリネードしたブロッコリーをグリルに焼いた後、スカモッツァチーズが入ったベシャメルソースと一緒に食べる野菜料理（* ヴィーガンオプション - ヴィーガン ''カシューナッツピューレ'に変更）

旬のフルーツとさまざまな豆を添えたグリーンサラダの上に、さっぱりとした鶏胸肉の中にアスパラガス、ほうれん草などを入れてプロシュートで包んだ後、カリカリに焼いたチキンバロティーヌを乗せたプロテイン＆ビタミンUPディッシュ

グリルで焼いたハーブマリネードチキンステーキにほっこり感を与えるセレリアックピューレ、フランス風チキンジュ、プリンセスアルバム、さまざまなグリル野菜ガーニッシュを添えた特別な冬のグリルメインメニュー

UUUMベーカリーで直接焼いた天然酵母ブレッドにグリル野菜、トマト、チーズとハーブを乗せたフラットブレッドピザ（*グルテンフリーオプション - グルテンフリー 'ライス手作り生地' に変更 +4.0）

風味豊かなビスクにトマト、ハーブ、フェンネルなどを加えて柔らかく煮込んだ後、タイガー シュリンプ、アサリ、グリーン ムール貝などの海産物をたっぷり詰めた地中海風 ペスコ トマトシチュー

スーパーフードトマトとトウモロコシ、さまざまな野菜、穀物を混ぜたフレッシュなコーンサルサに熟成後、グリルで焼いた骨付きステーキを乗せた、エミテリのスタイルで再解釈したメインプロテインディッシュ

ビタミンCとベータカロテンが豊富なブロッコリーに玉ねぎとクリームを加えてやわらかく煮込んだ、温かい冬のためのシーズンスペシャルスープ + 今日のパン2個（*メイン注文時追加注文のみ可能）

根、側枝、葉などの多彩な野菜部位を活用したトッピングをたっぷり乗せた自然の贈り物のようなトマトレッドカレーライス

済州のイセエビと野菜を入れて長時間煮込んだゼロウェイストビスクソースにさまざまな海産物を添えた地中海風ペスコパスタ

五つの種類のキノコが組み合わされたクリームベースのリガトーニパスタ（オイルベースに変更可能）

スーパーフードの健康さをたっぷり詰めたトマトベースソースに香ばしいブラータチーズ、カラーチェリートマト、オリーブ、ケイパーを添えたナポリスタイルのリングイニーメンパスタ

海の栄養をたっぷり含んだ南海のトトと海苔、豆を入れて採り油で味付けした、さっぱりと軽いオイルベースのリングイニ麺パスタ（*平日ランチ限定）