음 이터리 앤 베이커리

스모키한 터치를 더한 리얼 후무스에 크리스피한 또띠아 칩, 튀긴 병아리콩 가니쉬를 함께 먹는 지중해식 슈퍼푸드 후무스 플레이트

구운 브리오슈 위에 깔라마타 올리브 타프나드와 썬드라이 토마토로 만든 렐리쉬를 올리고 신선한 스트라차텔라 치즈와 올리브 오일로 마무리한 부드럽고 산뜻한 디쉬

오븐 로스트한 비트루트와 시트러스 과일의 산뜻함을 담은 퀴노아, 렌틸 샐러드

싱그러운 가든 샐러드에 수비드 닭가슴살, 당근 라페를 곁들인 이탈리안 드레싱의 저탄고지 샐러드

머쉬룸 비건 뒥셀, 스리라차 치킨, 스모크 풀드포크, 당근라페 치킨 중 선택 1 (음료 포함 SET 16500/단품 12900)

스모키하게 마리네이드한 브로콜리를 그릴에 구운 뒤, 스카모짜 치즈가 들어간 베사멜 소스와 함께 먹는 채소 요리 (* VEGAN OPTION - 비건 ''캐슈넛퓨레'로 변경)

제철 과일과 여러가지 빈을 곁들인 그린 샐러드 위에 담백한 닭가슴살 안에 아스파라거스, 시금치 등을 넣고 프로슈토로 감싼 뒤 크리스피하게 구운 치킨 발로틴을 올린 프로틴 & 비타민 UP 디쉬

그릴에 구운 허브 마리네이드 닭다리살 스테이크에 포근함을 주는 샐러리악 퓨레, 프랑스식 치킨 주(Chicken jus), 공주 알밤 및 다양한 그릴드 베지 가니쉬를 곁들인 스페셜한 겨울 그릴 메인 메뉴

UUUM bakery에서 직접 구운 천연발효종 브레드에 그릴드 베지, 토마토, 치즈와 허브를 올린 플랫브레드 피자 (*GLUTEN-FREE OPTION - 글루텐프리 '라이스 수제 도우' 변경 +4.0)

풍미가 진한 비스크에 토마토, 허브. 펜넬 등을 넣고 부드럽게 끓인 뒤, 타이거 새우, 관자, 그린 홍합 등의 해산물을 듬뿍 담은 지중해식 페스코 토마토 스튜

슈퍼푸드 토마토와 옥수수, 다양한 채소, 곡물을 버무린 프레쉬한 콘 살사에 숙성 후 그릴에 구운 뼈등심 스테이크를 올린, 음 이터리의 방식으로 재해석한 메인 프로틴 디쉬

비타민 c와 베타카로틴이 풍부한 브로콜리에 양파와 크림을 넣고 부드럽게 끓인 따뜻한 겨울을 위한 시즌 스페셜 수프 + 오늘의 빵 2pcs (*메인 주문 시 추가 주문만 가능)

뿌리, 옆매, 잎 등의 다채로운 채소 부위를 활용한 토핑을 가득 올린 자연의 선물같은 토마토 레드커리 라이스

제주 딱새우와 야채를 넣어 장시간 끓인 제로웨이스트 비스큐 소스에 다양한 해산물을 곁들인 지중해식 페스코 파스타

다섯 가지 버섯이 어우러진 크림 베이스의 리가토니 파스타 (오일베이스로 변경 가능)

슈퍼푸드의 건강함을 가득 담은 토마토 베이스 소스에 고소한 부라타 치즈, 컬러 체리 토마토, 올리브, 케이퍼를 곁들인 나폴리 스타일의 링귀니면 파스타

바다의 영양을 가득 품은 남해 톳과 김, 완두콩을 넣고 들기름으로 맛을 낸 담백하며 가벼운 오일 베이스의 링귀니면 파스타 (*평일 점심 한정)