タンドーリー・テイスト・オブ・インディア

チーズが詰まったナン

特製の挽き肉を詰めた全粒粉のパンで、タンドールオーブンで焼かれています

スパイスで味付けされた刻んだチキンティッカとコリアンダーを詰めたナン

カシューナッツ、レーズン、パニール（チーズ）を詰めたナン

スパイスを効かせたジャガイモを詰めた多層の全粒小麦パン

ナスの南部スパイス調味料、ハーブ、トロピカル・タマリンドソース

ヨーグルト、ミント、トロピカル・タマリンドソースをトッピングした焼きナス

タマリンドソースを添えたグリルミックス野菜パティ

ひき肉のラムとエンドウ豆を詰めた三角形のペストリー

タマリンドソースを添えたジャガイモとグリーンピースの詰まったペストリー

紙のように薄いレンズ豆のウエハース

穏やかにスパイスが効いた新鮮なトマトとココナッツ風味のスープ

野菜入りレンズ豆スープ

マリネした鶏肉をタンドールオーブンで調理し、刻んだアイスバーグレタス、玉ねぎ、トマト、ピーマンの上に盛り付けました

ベビーグリーンとマンゴーを使った春のミックスサラダ、オニオンシードドレッシング付き

レタス、ひよこ豆、トマト、きゅうり、にんじんをヨーグルトドレッシングを添えて提供します

クリーミーなソースの混合レンズ豆

生姜、ニンニク、トマトで調理されたレンズ豆

シークカバブ、チキンティッカ、チキンカバブ、ミートサモサの盛り合わせで、ミントチャツネと一緒に提供されます

マスタードシードとカレーリーフで味付けされたエビをカレー風味のトマトソースで調理し、プーリーブレッドと共に提供します

野菜サモサ、ひよこ豆、トウモロコシ、刻んだ玉ねぎ、ジャガイモとヨーグルトの組み合わせ

生姜、ニンニク、白胡椒、ヨーグルトでマリネした柔らかい鶏肉をタンドールオーブンで焼きました

中辛の濃厚なグレービーで調理されたひよこ豆、トマトで味付けされ、全粒小麦のプーリパンと一緒に提供されます

トロピカルタマリンドソースを添えた assorted vegetable fritters（ジャガイモ、ナス、ほうれん草、玉ねぎ、カリフラワー）

ココナッツとレンズ豆のソースを添えた野菜と米のパンケーキ

スパイスを効かせたジャガイモとエンドウ豆を詰めた薄いクレープで、ココナッツとレンズ豆のソースと一緒に提供されます

ハーブとスパイスにマリネしたラムのキューブを、タンドールオーブンの炭火で串焼きにしたもの

ジャンボシュリンプを生姜、白胡椒、サワークリーム、ヨーグルト、ニンニクでマリネしました

生姜、ニンニク、ヨーグルト、レモンジュースにマリネしたジャンボシュリンプをタンドールオーブンで調理しました

サーモンフィレをマリネしてタンドールオーブンで調理したもの

生姜とニンニクでマリネした骨付きの丸鶏をタンドールオーブンで調理しました

生姜とニンニクでマリネした骨付きの鶏肉の半分をタンドールオーブンで調理したもの

新鮮な挽き肉のラムにコリアンダーの葉、スライスした玉ねぎ、ピーマン、青唐辛子を巻きつけて串に刺し、グリルしたもの

ニュージーランドのラムチョップをヨーグルト、生姜、ニンニク、レモン汁にマリネし、タンドールオーブンで焼き、ライスと新鮮な野菜と共に提供します

マイルドなスパイスの鶏肉、ラム肉、エビのカバブ

生姜、サワークリーム、白胡椒、ヨーグルト、ニンニクでマリネした鶏の胸肉のキューブ

生姜、白胡椒、ヨーグルトでマリネした鶏の胸肉のキューブ

繊細なスパイスで調理されたほうれん草の中に入った鶏肉のキューブ

生姜とニンニクで炒めた鶏肉のキューブを、風味豊かなトマトと玉ねぎのソースで煮込んだ料理

鶏肉のキューブをタンドールオーブンで生姜、ニンニク、トマトソース、スパイスと一緒に調理した料理

特別なハーブとスパイスで味付けされたトマト入りの濃厚なグレービーで、自分の肉汁でゆっくりと調理された鶏肉

鶏肉をマイルドなクリーミーなアーモンドとカシューナッツのソースで調理したもの

ジャガイモ入りの辛くて酸っぱいゴア風チキンカレー

南部スタイルの鶏肉を辛いココナッツ、赤唐辛子、マスタードソースで調理したもの

ココナッツ、黒胡椒、マスタードシードで調理された鶏肉、中程度のスパイスとカレーリーフの風味

鶏肉のキューブを玉ねぎ、しょうが、にんにく、フェヌグリークの葉（新鮮なメティ）と中辛のグレービーで調理しました

スパイシーなソースで味付けされた鶏肉のテンダー、唐辛子、玉ねぎ、カレーの葉を使用

ハーブとスパイスにマリネしたラムキューブを、タンドールの炭火で串焼きにしたもの

ジンジャー、ガーリック、トマトソース、スパイスで調理された柔らかいラムチョップ

中辛の濃厚なグレービーで調理されたひき肉のラムとグリーンピース

スパイスで味付けしたほうれん草と一緒に繊細に調理されたラムキューブ

特別なハーブとスパイスで味付けされた濃厚なグレービーの中で、自分の肉汁でゆっくりと調理された柔らかいラムのキューブ

ラムのキューブを辛くて酸味のあるゴア風ソースで調理したもの

南部スタイルのラム肉を辛いココナッツ、赤唐辛子、マスタードソースで調理したもの

生姜とニンニクで炒めたラム肉のキューブを、風味豊かなトマトと玉ねぎのソースで煮込んだ料理

選ばれたラムの塊を、穏やかにスパイスの効いた伝統的なヨーグルトカレーソースで調理しました

ティラピアを使ったインドの最も人気のある沿岸の魚カレーの一つで、このスパイシーな料理は、熱くて酸味のあるゴア風ソースで提供されます

生姜とニンニクで炒めたエビを、風味豊かなトマトと玉ねぎのソースで調理しました

ジャンボシュリンプをタンドールオーブンで調理し、中辛のクリーミートマトソースで和えました

特別なハーブとスパイスで自分のジュースで調理されたシュリンプ

エビをマイルドでクリーミーなアーモンドとカシューナッツのソースで調理したもの

じゃがいもと一緒に調理された辛くて酸味のあるゴア風ソースのエビ

新鮮な生姜、ニンニク、トマト、玉ねぎを中辛のソースで炒めた特別な鍋（ワックに似たバルティ）で調理されたエビ

ジャンボシュリンプをマスタードシード、赤唐辛子、黒胡椒でソテーし、中辛のココナッツカレーソースで調理しました

レモンジュース、コリアンダー、新鮮なスパイスでマリネした魚のフィレをグリルし、野菜と共に提供します

カシューナッツと玉ねぎのソースで調理された魚のフィレ; 皇帝の特製料理

玉ねぎとトマトカレーで味付けされた層状のサフランバスマティライスを、エビと一緒に伝統的な方法で調理した料理

玉ねぎとトマトカレーで風味付けされた層状のサフランバスマティライスを、選んだラム肉と一緒に伝統的な方法で調理しました

玉ねぎとトマトカレーで味付けされた層状のサフランバスマティライスを、伝統的な方法で鶏肉と一緒に調理した料理

玉ねぎとトマトカレーで風味付けされた層状のサフランバスマティライスを、伝統的な方法で野菜と一緒に調理したもの

スパイシーで酸味のあるゴア風ソースで調理された混合野菜

チーズ、ジャガイモ、ニンジン、カリフラワー、そしてインゲン豆を特製のコルハプリマサラで調理しました

ミックス野菜とドライフルーツをマイルドなカシューナッツアーモンドソースで

生姜とニンニクで炒めた混ぜ野菜を玉ねぎとトマトソースで煮込んだもの

ほうれん草をスパイス、ハーブ、ニンニクとともに、ジャガイモとカリフラワーで調理した料理

新鮮な生姜、ニンニク、トマト、ピーマン、玉ねぎと一緒に炒めたチーズキューブを、中辛のソースで提供します

自家製のチーズキューブを繊細なスパイスで調理したほうれん草

中辛のクリーミーなソースで調理された混合野菜

野菜とチーズのダンプリングをマイルドなカシューナッツとアーモンドソースで提供します

グリーンピースと自家製チーズキューブを中辛のクリーミートマトソースで調理した料理

中辛の濃厚なトマトグレイビーで調理されたひよこ豆

中辛の焼きなすを新鮮なハーブとスパイスで味付けしたもの

中辛のジャガイモ、トマト、カリフラワーを軽い玉ねぎソースで提供

オクラを生姜、ニンニク、玉ねぎ、トマトと共にマイルドなソースで炒めた料理

(ラム肉、鶏肉、エビのミックス) お好みのソース: マサラ、コルマ、ブナ、サグ、マドラス、またはヴィンダルーと共に提供

膨らんだ全粒小麦のパン

タンドールオーブンで焼かれた発酵させていない全粒小麦のパン

タンドールオーブンで焼かれた多層の全粒小麦パン

鉄板で焼いた全粒小麦のパン

玉ねぎ、唐辛子、コリアンダーを詰めたナン

みじん切りのニンニクとコリアンダーで味付けされたナン

タンドールオーブンで焼かれた細かい白い小麦粉の無発酵パン

お好みのサイドオーダー：サグパニール、サブジサグマライ、サグバジ、アロゴビ、チャナマサラ、ナヴァラタンコルマ、野菜カレー、またはマッターパニール

ヨーグルトときゅうりのレリッシュ - 新鮮で涼しい

甘いマンゴーのレリッシュ

ライム、チリ、マンゴーのピクルス

香り高いローズウォーターとサフラン、ドライフルーツ、ナッツで調理されたインド風ライスプディング

甘くしたカッテージチーズから作られた自家製の平らで丸いケーキで、蒸されて甘い濃縮ミルクに浸され、ピスタチオがトッピングされています

軽く揚げた生地とミルクのボールを香り高いローズウォーターとハニーシロップで提供します

マンゴーとココナッツのアイスクリームに美味しいマンゴーシロップとホイップクリームをトッピング

タンドールオーブンで焼かれた、細かい白い小麦粉の無発酵パン。

タンドールオーブンで焼かれた、細かい白い小麦粉の無発酵パン。

チーズが詰まったナン

特別な挽き肉のラムを詰めた全粒小麦のパン、タンドールオーブンで焼かれた

スパイスで味付けされた刻んだチキンティッカとコリアンダーが詰まったナン

カシューナッツ、レーズン、パニール（チーズ）を詰めたナン

スパイスを使ったジャガイモが詰まった多層の全粒小麦パン

ナスの南部スパイス調味料、ハーブ、トロピカルタマリンドソース

焼きナスにヨーグルト、ミント、トロピカル・タマリンドソースをトッピング

タマリンドソースを添えたグリルミックス野菜パティ

ひし形のペストリーに挽き肉のラムとエンドウ豆が詰まっています

タマリンドソースを添えたジャガイモとグリーンピースの詰め物をしたペストリー

紙のように薄いレンズ豆のウエハース

マイルドなスパイスの効いた新鮮なトマトとココナッツ風味のスープ

野菜入りレンズ豆スープ

マリネしたチキンをタンドールオーブンで調理し、刻んだアイスバーグレタス、玉ねぎ、トマト、ピーマンの上に盛り付けました

春のミックスサラダ、ベビーグリーンとマンゴー、オニオンシードドレッシング

レタス、ひよこ豆、トマト、きゅうり、にんじん、ヨーグルトドレッシングを添えて

クリーミーなソースの混合レンズ豆

生姜、ニンニク、トマトで調理されたレンズ豆

様々な肉料理 - シークカバブ、チキンティッカ、チキンカバブ、ミートサモサをミントチャツネと共に提供

マスタードシード、カレーリーフで味付けされたエビをカレーのトマトソースで調理し、プーリーブレッドと一緒に提供します

野菜サモサ、ひよこ豆、トウモロコシ、刻んだ玉ねぎ、ジャガイモとヨーグルトの組み合わせ

柔らかい鶏肉を生姜、ニンニク、白胡椒、ヨーグルトでマリネし、タンドールオーブンで焼きました

中辛の濃厚なグレービーで調理されたひよこ豆、トマトで味付けされ、全粒小麦のプーリパンと一緒に提供されます

さまざまな野菜のフリッター（ジャガイモ、ナス、ほうれん草、玉ねぎ、カリフラワー）をトロピカルタマリンドソースと共に提供

野菜と米のパンケーキ、ココナッツとレンズ豆のソース付き

スパイスの効いたジャガイモとエンドウ豆を詰めた薄いクレープで、ココナッツとレンズ豆のソースと一緒に提供されます

ラムのキューブをハーブとスパイスでマリネし、タンドールオーブンの炭火で串焼きにした料理

ジャンボシュリンプを生姜、ホワイトペッパー、サワークリーム、ヨーグルト、ニンニクでマリネしました

ジャンボシュリンプを生姜、ニンニク、ヨーグルト、レモンジュースでマリネし、タンドールオーブンで調理しました

サーモンフィレをマリネしてタンドールオーブンで調理したもの

生姜とニンニクでマリネした骨付きの丸鶏をタンドールオーブンで調理しました

生姜とニンニクでマリネした骨付きの鶏肉の半分をタンドールオーブンで調理したもの

新鮮な挽き肉の羊肉にコリアンダーの葉、スライスした玉ねぎ、ピーマン、緑の唐辛子を巻きつけて串に刺し、グリルで焼いたもの

ニュージーランドのラムチョップ、ヨーグルト、生姜、ニンニク、レモンジュースにマリネし、タンドールオーブンで焼き、ライスと新鮮な野菜と共に提供

マイルドなスパイスの鶏肉、ラム肉、エビのカバブ

鶏の胸肉を生姜、サワークリーム、ホワイトペッパー、ヨーグルト、ニンニクでマリネしたもの

生姜、白胡椒、ヨーグルトでマリネした鶏の胸肉のキューブ

スパイスの効いたほうれん草で調理された鶏肉のキューブ

生姜とニンニクでソテーした鶏肉のキューブを、風味豊かなトマトと玉ねぎのソースで調理したもの

チキンのキューブをタンドールオーブンで生姜、ニンニク、トマトソース、スパイスと一緒に調理した料理

チキンを特別なハーブとスパイスでトマトで味付けした濃厚なグレービーで自分のジュースでゆっくりと調理しました

マイルドなクリーミーなアーモンドとカシューナッツのソースで調理されたチキン

ポテト入りの辛くて酸っぱいゴア風チキンカレー

南部スタイルの鶏肉を辛いココナッツ、赤唐辛子、マスタードソースで調理したもの

ココナッツ、黒胡椒、マスタードシードで調理されたチキン、中程度のスパイスとカレーリーフのタッチ

チキンキューブを玉ねぎ、生姜、ニンニク、フェヌグリークの葉（新鮮なメティ）と中辛のグレービーで調理しました

鶏肉のテンダー、ペッパー、オニオン、カレーリーフをスパイシーなソースで

ハーブとスパイスにマリネしたラムキューブを、タンドールの炭火で串焼きにしたもの

ジンジャー、ガーリック、トマトソース、スパイスで調理された柔らかいラムチョップ

中辛の濃厚なグレービーで調理された挽き肉のラムとグリーンピース

スパイスで味付けしたほうれん草と一緒に調理されたラムキューブ

特別なハーブとスパイスで味付けされた濃厚なグレービーで、自分の肉汁でゆっくりと調理された柔らかいラムのキューブ

ラムのキューブを辛くて酸っぱいゴアのソースで調理したもの

南部スタイルのラムを辛いココナッツ、赤唐辛子、マスタードソースで調理したもの

ラムのキューブを生姜とニンニクで炒め、風味豊かなトマトと玉ねぎのソースで調理しました

選ばれたラムの塊を穏やかにスパイスの効いた伝統的なヨーグルトカレーソースで調理しました

インドの最も人気のある沿岸の魚カレーの一つで、ティラピアを使ったこのスパイシーな料理は、熱くて酸味のあるゴアンソースで提供されます

エビを生姜とニンニクで炒め、風味豊かなトマトと玉ねぎのソースで調理した料理

ジャンボシュリンプをタンドールオーブンで調理し、中辛のクリーミートマトソースで和えました

特別なハーブとスパイスで自分のジュースで調理されたシュリンプ

エビをマイルドでクリーミーなアーモンドカシューナッツソースで調理したもの

じゃがいもと一緒に調理された辛くて酸っぱいゴア風ソースのエビ

シュリンプをバルティと呼ばれる特別な鍋で、フレッシュな生姜、ニンニク、トマト、玉ねぎと共に中辛のソースで炒めた料理

ジャンボシュリンプをマスタードシード、赤唐辛子、黒胡椒でソテーし、中辛のココナッツカレーソースで調理しました

レモンジュース、コリアンダー、新鮮なスパイスでマリネした魚のフィレをグリルし、野菜と一緒に提供します

カシューナッツと玉ねぎのソースで調理された魚のフィレ; 皇帝の特製料理

玉ねぎとトマトカレーで味付けされた層状のサフランバスマティライスをエビと一緒に伝統的な方法で調理した料理

玉ねぎとトマトカレーで味付けされた層状のサフランバスマティライスを、選んだラム肉と一緒に伝統的な方法で調理しました

玉ねぎとトマトカレーで味付けされた層状のサフランバスマティライスを、伝統的な方法で鶏肉と一緒に調理した

玉ねぎとトマトカレーで味付けされた層状のサフランバスマティライスを、伝統的な方法で野菜と一緒に調理したもの

スパイシーで酸味のあるゴアソースで調理された混合野菜

チーズ、ジャガイモ、人参、カリフラワー、インゲン豆を特製のコルハプーリマサラで調理しました

ミックス野菜とドライフルーツをマイルドなカシューナッツアーモンドソースで

生姜とニンニクで炒めた混ぜ野菜を玉ねぎとトマトソースで調理した

ほうれん草をスパイス、ハーブ、にんにく、じゃがいも、カリフラワーで調理した料理

新鮮な生姜、ニンニク、トマト、ピーマン、玉ねぎで調理された炒めたチーズキューブに中辛のソースを添えて

自家製のチーズキューブを繊細なスパイスのほうれん草で調理したもの

中辛のクリーミーなソースで調理された混合野菜

野菜とチーズのダンプリングをマイルドなカシューとアーモンドソースで提供

グリーンピースと自家製チーズキューブを中辛のクリーミートマトソースで調理した料理

中辛の濃厚なトマトグレービーで調理されたひよこ豆

中辛の焼き潰したナスに新鮮なハーブとスパイスを加えた料理

中辛のジャガイモ、トマト、カリフラワーを軽い玉ねぎソースで提供

オクラを生姜、ニンニク、玉ねぎ、トマトと共にマイルドなソースで炒めた料理

(ラム、チキン、エビのミックス) お好みのソース: マサラ、コルマ、ブナ、サグ、マドラス、またはビンダルーと共に提供

膨らんだ全粒小麦のパン

タンドールオーブンで焼かれた発酵していない全粒小麦のパン

タンドールオーブンで焼かれた多層の全粒小麦パン

全粒小麦のパンをグリドルで焼いたもの

玉ねぎ、ペッパー、コリアンダーを詰めたナン

みじん切りのニンニクとコリアンダーで味付けされたナンブレッド

タンドールオーブンで焼かれた細かい白い小麦粉の無発酵パン

お好みのサイドオーダー：サグパニール、サブジサグマライ、サグバジ、アロゴビ、チャナマサラ、ナヴァラタンコルマ、野菜カレー、またはマッターパニール

ヨーグルトときゅうりのレリッシュ - 新鮮で涼しい

甘いマンゴーのレリッシュ

ライム、チリ、マンゴーのピクル

インド風のライスプディングで、香り高いローズウォーター、サフラン、ドライフルーツ、ナッツで調理されています

甘くしたカッテージチーズから作られた自家製の平らで丸いケーキで、蒸されて甘い濃縮ミルクに浸され、ピスタチオがトッピングされています

軽く揚げた生地とミルクボールを香り高いローズウォーターとハニーシロップで提供

マンゴーとココナッツのアイスクリームにおいしいマンゴーシロップとホイップクリームをトッピング

タンドールオーブンで焼かれた、細かい白い小麦粉の無発酵パン。

チーズが詰まったナン

特別な挽き肉のラムを詰めた全粒小麦のパン、タンドールオーブンで焼かれた

スパイスで味付けされた刻んだチキンティッカとコリアンダーが詰まったナン

カシューナッツ、レーズン、パニール（チーズ）を詰めたナン

スパイスを効かせたジャガイモを詰めた多層の全粒小麦パン

ナスの南部スパイス調味料、ハーブ、トロピカルタマリンドソース

焼きナスにヨーグルト、ミント、トロピカル・タマリンドソースをトッピング

タマリンドソースを添えたグリルミックス野菜パティ

ひし形のペストリーに挽き肉のラムとエンドウ豆が詰まっています

タマリンドソースを添えたジャガイモとグリーンピースの詰め物をしたペストリー

紙のように薄いレンズ豆のウエハース

穏やかにスパイスが効いた新鮮なトマトとココナッツ風味のスープ

野菜入りレンズ豆スープ

マリネしたチキンをタンドールオーブンで調理し、刻んだアイスバーグレタス、玉ねぎ、トマト、ピーマンの上に盛り付けました

春のミックスサラダ、ベビーグリーンとマンゴー、オニオンシードドレッシング

レタス、ひよこ豆、トマト、きゅうり、にんじん、ヨーグルトドレッシングを添えて

クリーミーなソースの混合レンズ豆

生姜、ニンニク、トマトで調理されたレンズ豆

様々な肉料理 - シークカバブ、チキンティッカ、チキンカバブ、ミートサモサをミントチャツネと共に提供

マスタードシード、カレーリーフで味付けされたエビをカレーのトマトソースで調理し、プーリーブレッドと一緒に提供します

野菜サモサ、ひよこ豆、コーン、刻んだ玉ねぎ、ジャガイモとヨーグルトの組み合わせ

柔らかい鶏肉を生姜、ニンニク、白胡椒、ヨーグルトでマリネし、タンドールオーブンで焼きました

中辛の濃厚なグレービーで調理されたひよこ豆、トマトで味付けされ、全粒小麦のプーリパンと一緒に提供されます

さまざまな野菜の天ぷら（じゃがいも、なす、ほうれん草、玉ねぎ、カリフラワー）をトロピカルタマリンドソースで提供

野菜と米のパンケーキ、ココナッツとレンズ豆のソース付き

スパイスを効かせたジャガイモとエンドウ豆を詰めた薄いクレープで、ココナッツとレンズ豆のソースと一緒に提供されます

ラムのキューブをハーブとスパイスでマリネし、タンドールオーブンの炭火で串焼きにした料理

ジャンボシュリンプを生姜、白胡椒、サワークリーム、ヨーグルト、ニンニクでマリネしました

ジャンボシュリンプを生姜、ニンニク、ヨーグルト、レモンジュースでマリネし、タンドールオーブンで調理しました

サーモンフィレをマリネしてタンドールオーブンで調理したもの

生姜とニンニクでマリネした骨付きの丸鶏をタンドールオーブンで調理しました

骨付きの鶏肉の半分を生姜とニンニクでマリネし、タンドールオーブンで調理したもの

新鮮な挽き肉の羊肉にコリアンダーの葉、スライスした玉ねぎ、ピーマン、緑のチリを巻きつけて串焼きにしたもの

ニュージーランドのラムチョップ、ヨーグルト、生姜、ニンニク、レモンジュースにマリネし、タンドールオーブンで焼き、ライスと新鮮な野菜と共に提供

マイルドなスパイスの鶏肉、ラム肉、エビのカバブ

鶏の胸肉を生姜、サワークリーム、白胡椒、ヨーグルト、ニンニクでマリネしたもの

生姜、白胡椒、ヨーグルトでマリネした鶏の胸肉のキューブ

スパイスの効いたほうれん草で調理された鶏肉のキューブ

生姜とニンニクでソテーした鶏肉のキューブを、風味豊かなトマトと玉ねぎのソースで調理したもの

チキンキューブをタンドールオーブンで生姜、ニンニク、トマトソースとスパイスで調理した料理

チキンを特別なハーブとスパイスでトマトで味付けした濃厚なグレービーで自分のジュースでゆっくりと調理しました

マイルドなクリーミーなアーモンドとカシューナッツのソースで調理されたチキン

ジャガイモ入りの辛くて酸っぱいゴア風チキンカレー

南部スタイルの鶏肉を辛いココナッツ、赤唐辛子、マスタードソースで調理したもの

ココナッツ、黒胡椒、マスタードシードで調理されたチキン、中程度のスパイスとカレーリーフのタッチ

鶏肉のキューブを玉ねぎ、生姜、ニンニク、フェヌグリークの葉（新鮮なメティ）と中辛のグレービーで調理しました

鶏肉のテンダー、ペッパー、オニオン、カレーリーフをスパイシーなソースで

ハーブとスパイスにマリネしたラムキューブを、タンドールの炭火で串焼きにしたもの

柔らかいラムチョップをタンドールオーブンで生姜、ニンニク、トマトソース、スパイスと一緒に調理しました

中辛の濃厚なグレービーで調理された挽き肉のラムとグリーンピース

スパイスで味付けしたほうれん草と一緒に繊細に調理されたラムキューブ

特別なハーブとスパイスで味付けされた濃厚なグレービーで、自分の肉汁でゆっくりと調理された柔らかいラムのキューブ

ラムのキューブを辛くて酸っぱいゴア風ソースで調理したもの

南部スタイルのラムを辛いココナッツ、赤唐辛子、マスタードソースで調理したもの

ラムのキューブを生姜とニンニクで炒め、風味豊かなトマトと玉ねぎのソースで調理しました

選ばれたラムの塊を穏やかにスパイスの効いた伝統的なヨーグルトカレーソースで調理しました

インドの最も人気のある沿岸の魚カレーの一つで、ティラピアを使ったこのスパイシーな料理は、熱くて酸味のあるゴアンソースで提供されます

エビを生姜とニンニクでソテーし、風味豊かなトマトと玉ねぎのソースで調理した料理

ジャンボシュリンプをタンドールオーブンで調理し、中辛のクリーミートマトソースで和えました

特別なハーブとスパイスで自分のジュースで調理されたシュリンプ

エビをマイルドでクリーミーなアーモンドカシューナッツソースで調理したもの

じゃがいもと一緒に調理された辛くて酸っぱいゴア風ソースのエビ

シュリンプをバルティと呼ばれる特別な鍋で、フレッシュジンジャー、ガーリック、トマト、玉ねぎと共に中辛のソースで炒めた料理

ジャンボシュリンプをマスタードシード、赤唐辛子、黒胡椒でソテーし、中辛のココナッツカレーソースで調理しました

レモンジュース、コリアンダー、新鮮なスパイスでマリネした魚のフィレをグリルし、野菜と一緒に提供します

カシューナッツと玉ねぎのソースで調理された魚のフィレ; 皇帝の特製料理

玉ねぎとトマトカレーで味付けされた層状のサフランバスマティライスをエビと一緒に伝統的な方法で調理した料理

層状のサフランバスマティライスに玉ねぎとトマトカレーの風味を加え、伝統的な方法でお好みのラム肉と一緒に調理します

玉ねぎとトマトカレーで味付けされた層状のサフランバスマティライスを、伝統的な方法で鶏肉と一緒に調理した料理

玉ねぎとトマトカレーで味付けされた層状のサフランバスマティライスを、野菜と一緒に伝統的な方法で調理したもの

スパイシーで酸味のあるゴアソースで調理された混合野菜

チーズ、ジャガイモ、人参、カリフラワー、そしてインゲン豆を特別なコルハプーリマサラで調理しました

ミックス野菜とドライフルーツをマイルドなカシューナッツアーモンドソースで

生姜とニンニクで炒めた混ぜ野菜を玉ねぎとトマトソースで煮込んだ

ほうれん草をスパイス、ハーブ、にんにく、じゃがいも、カリフラワーで調理した料理

新鮮な生姜、ニンニク、トマト、ピーマン、玉ねぎと一緒に炒めたチーズキューブを中辛のソースで提供します

自家製のチーズキューブを繊細なスパイスのほうれん草で調理したもの

中辛のクリーミーなソースで調理された混合野菜

野菜とチーズのダンプリングをマイルドなカシューとアーモンドソースで提供

グリーンピースと自家製チーズキューブを中辛のクリーミートマトソースで調理した料理

中辛の濃厚なトマトグレービーで調理されたひよこ豆

中辛の焼きなすを新鮮なハーブとスパイスで味付けしたもの

中辛のジャガイモ、トマト、カリフラワーを軽い玉ねぎソースで提供

オクラを生姜、ニンニク、玉ねぎ、トマトと共にマイルドなソースで炒めた料理

(ラム、チキン、エビのミックス) お好みのソース: マサラ、コルマ、ブナ、サグ、マドラス、またはビンダルーと共に提供

膨らんだ全粒小麦のパン

タンドールオーブンで焼かれた発酵していない全粒小麦のパン

タンドールオーブンで焼かれた多層の全粒小麦パン

全粒小麦のパンをグリドルで焼いたもの

玉ねぎ、唐辛子、コリアンダーを詰めたナン

みじん切りのニンニクとコリアンダーで味付けされたナンブレッド

タンドールオーブンで焼かれた細かい白い小麦粉の無発酵パン

お好みのサイドオーダー：サグパニール、サブジサグマライ、サグバジ、アロゴビ、チャナマサラ、ナヴァラタンコルマ、野菜カレー、またはマターパニール

ヨーグルトときゅうりのレリッシュ - 新鮮で涼しい

甘いマンゴーのレリッシュ

ライム、チリ、マンゴーのピクル

インド風のライスプディングで、香り高いローズウォーター、サフラン、ドライフルーツ、ナッツで調理されています

自家製の平らで丸いケーキで、甘くしたカッテージチーズを蒸して、甘い濃縮ミルクに浸し、ピスタチオをトッピングしています

軽く揚げた生地とミルクボールを香り高いローズウォーターとハニーシロップで提供

マンゴーとココナッツのアイスクリームにおいしいマンゴーシロップとホイップクリームをトッピング