蝦夷雷鳥

日替わり定食や「エゾスペシャルランチ」など、北海道の新鮮な魚介を使った料理が豊富である。サバの塩焼きやぶりの照り焼き、天ぷらなどがセットになった定食が人気である。刺身盛り合わせや赤ほやの塩辛、春ニシンの塩焼きなど、夜のメニューも充実している。

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、1人でもグループでも利用しやすい空間である。地元の常連客にも愛されるアットホームな雰囲気が特徴である。

「蝦夷雷鳥」は、北海道の豊かな自然から直送される新鮮な魚介を提供することにこだわりを持ったお店である。地元の常連客に長年愛され続け、東京で北海道の味覚を堪能できる数少ない店の一つである。北海道産の魚介を最大限に活かすため、料理はシンプルで素材の味を重視しており、季節ごとの旬の食材を使用したメニューが揃っている。