イザカヤ ウギュ ドンタンエキ店

夜明けサーモン + ユズハニーたたき

柚子蜂蜜のユッケ + 新鮮なウドンサルの食感をそのまま生かしたユッサシミ

サーモンのたたき + ゆず蜂蜜のたたき + 牛刺身

6kg級以上のノルウェー産の新鮮な生サーモンのみを使用し、最適な熟成過程を経たサーモンです。

一瞬も凍らない国産の新鮮な牛肉を使用します。冷凍ユッコとは比べものになりません。

国産牛肉を使用した手作り肉まんです。

直接煮込んだ出汁とパスタ麺で作られたバジラック スルチムです。

表面を軽く焼いて食感が良く、特製ソースに漬けられた玉ねぎと一緒に食べるとさらに美味しいです。

サーモンと冷やしパスタの組み合わせに、シグネチャーの柚子ソースが添えられ、さっぱりとした甘酸っぱい独特の味を提供します。

香ばしくて辛くて甘いビビンそうめんに国産の新鮮なユッケが素晴らしい組み合わせを作ります。

濃厚で深い出汁にもつ鍋の具材である韓牛の大腸と香ばしい牛タンがたっぷり入った辛味のあるもつ鍋です。

自家製の出汁に新鮮な卵湯の具材がたっぷり入った、コクのある冷たいスープのおつまみです。

直火で煮込んだ出汁におでんをたっぷり入れて、より深みのある涼しさを感じることができます。

エビチーズボール、イカフライ、カニフライ、ミルクフライが一度に味わえます。

新鮮な油で表面はカリカリで中はジューシーでしっとりと揚げられたチキンカラアゲです。