ごえ門 加古川店

新鮮な黒毛和牛雌牛部位のみ使用の特選炙り寿司各種！

野菜は全て国産を使用し手作りにこだわる自慢のキムチです。

白菜

大根

胡瓜

白菜、大根、胡瓜の盛り合わせ

タラ

サクサクの韓国風お好み焼き

雌牛ならではの旨みをごえ門風に！

相性バツグンの組み合わせ

一番人気メニュー

脂が少なく旨みがあります

脂の甘味を堪能できます

☆タレ・４種類の味噌、５種類の甘味料など15種類のこだわり素材をブレンドし、寝かせてつくる自家製味噌だれ☆塩・博多の塩と天然だしの秘伝塩だれ

心臓の下にある動脈部分。 【おすすめ・塩】

第三胃。【おすすめ・塩】

脂に甘みがあり、コラーゲンが豊富。【おすすめ・塩】

心臓。ビタミンAと鉄分が豊富。【おすすめ・タレ】

内臓肉のカルビと呼ばれジューシーです。【おすすめ・タレ】

脂が少なく、はまる美味しさです。【おすすめ・タレ】

トロホルモンと呼ばれるしま腸の部分。【おすすめ・塩】

和牛のレバは甘みがあり、たれ焼がおすすめです。【おすすめ・タレ】

のど仏にあたる部分でかたいです。【おすすめ・タレ】

味が濃く、塩味がおすすめです。【おすすめ・塩】

一頭でわずかしか取れない希少部位。【おすすめ・塩】

舌の付け根の部分だけをうす切りにします。【おすすめ・塩】

日替わりのお得な盛り合わせ【おすすめ・塩/タレ】

カリッと焼くのが美味しいコツ！

☆タレ・醤油、赤ワインベースに福地ホワイトにんにく、四万十生姜、青森林檎など素材にこだわった自家製醤油だれ☆塩・500万年前の塩と天然だしでつくる秘伝の自家製塩だれ

和牛雌牛100％【おすすめ・からし】

味のある背中のお肉【おすすめ・塩】

さっと炙る程度で！【おすすめ・タレ】

友バラを使用したお値打ち品！【おすすめ・タレ】

骨と骨の間のお肉【おすすめ・塩】

霜降りでジューシー【おすすめ・塩】

熟成赤身肉【おすすめ・タレ】

芳醇な味わい【おすすめ・塩/タレ】

和牛は入手困難【おすすめ・タレ】

希少なハラミ【おすすめ・タレ】

真ん中の一番やわらかい部分【おすすめ・クリスタルソルト】

梅の酸味が旨味をより鮮明に引き出します

静岡県有東木産 400年続く日本最古のわさび農家より直送！

自家製出汁醤油で味付け。わさびをのせて

約一ヵ月間枝肉自家製熟成

すこしづつ食べたい方にハーフサイズの盛り合わせ

全て素材にこだわったものばかりでとり揃えました。炭火で焼くと一味違います。

青森県産にんにく（ホワイト種）

青森県産にんにく（ホワイト種）

お刺身用のえびですので味噌まで美味しいです。２匹からご注文ください。表記は１匹の価格です。

肉厚で香がよいイカを網走よりお取り寄せ

お刺身用の貝柱ですので焼きすぎにご注意ください。（３個）

野菜は全て国産を使用しています。バランス良く野菜もたくさん食べましょう。

塩焼・たれ焼・ご飯・キムチなど色々包んで美味しさ倍増。

ノンオイル青じそドレッシングのサッパリサラダ

韓国産岩海苔と自家製500万年前の塩ドレッシングのサラダ

自家製甘口醤油ドレッシングのナッツサラダ

あつあつおこげが最高！！

牛すじ・鶏ガラをベースに毎日ダシを取ります。

【小・253円 中・363円 大・495円】

デザートは別腹です。

その日のおすすめ品が載ってます。当日お確かめ下さい！