本通り 然然
ササ / Hondori Yattei
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和洋折衷の炉端焼きを楽しむ新感覚レストラン
評価
口コミ
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ランチ限定で《 然然 》自慢のコースをご用意しました。
素材の持ち味を引き出したお料理でお迎えいたします。 《 然然 》自慢のコースを是非ご堪能ください。
素材の持ち味を引き出したお料理でお迎えいたします。 《 然然 》自慢のコースを是非ご堪能ください。
素材の持ち味を引き出したお料理でお迎えいたします。 《 然然 》自慢のコースを是非ご堪能ください。
アサヒスーパードライ (小)450円 (中)700円
アサヒマルエフキリンクラシックラガーサッポロ黒ラベル各750円
アサヒドライゼロ 600円ノンアルコールワイン([白]シャルドネ/[赤]メルロー) 各650円
レモン / レモンモヒート / レモン梅 / レッドグレープフルーツ / みかん / キウイ / パイン
ソーダ/オレンジ/ウーロン
ビール + ジンジャーエール
ジントニック: 広島のクラフトジン+トニックウォータージンリッキー: 広島のクラフトジン+炭酸水
コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶、カルピス、オレンジ、グレープフルーツ 350円ワイナリーこだわりのぶどうジュース 500円たかやしろファームりんごジュース 500円瀬戸内レモン (ソーダ/コーラ/ジンジャエール) 各500円
賀茂鶴 本醸造 辛口一合 700円二合 1,300円
龍勢 和みの辛口 850円宝 剣 純米吟醸 900円雨後の月 別誂 純米吟醸 1000円
亀 齢 辛口純米 800円賀茂金秀 特別純米 13% 800円
美和桜 大吟醸 別囲い 1000円神雷 特別純米 850円
[山形] くどき上手 吟醸超辛口 850円[山口] 獺祭 純米大吟醸 三割九分 1200円[福井] 黒龍 大吟醸 1200円
[やや辛口/イタリア]青りんごや白い花を思わせるピュアでクリーンな果実味のある、すっきりとした白ワイン。
[ミディアムフルボディ/イタリア]ベリーやプラムを思わせるフレッシュな果実味のある、ミディアムボディーの赤ワイン。
[やや辛口/イタリア]フレッシュな柑橘系の果実味とミネラル感、奇麗な酸が調和したスプマンテ。
[やや辛口/スペイン]きめ細やかな泡立ちと、リンゴやオレンジを思わせる果実味の上質なカヴァ。
[辛口/フランス]シャンパーニュに接する産地から生まれる、シャルドネ100%の繊細でエレガントなクレマン。
[辛口/フランス]英国王室御用達の気品ある果実味と溶け込んだ繊細な酸が織りなす、上質なシャンパーニュ。
[やや辛口/イタリア]白桃、柑橘、リンゴを思わせる香のある、フレッシュでフルーティーな白ワイン。
[やや辛口/日本]甲州から造られた日本が世界に誇る辛口白ワイン。味噌、醤油、わさび等にもよく合います。
[やや辛口/フランス]和食をはじめとする繊細なお料理との相性を追求したアルザスのオーガニックワイン。
[やや辛口/フランス]南アフリカ産の柑橘系とパッションフルーツを思わせる果実味のある、ソーヴィニョン・ブラン。
[辛口/ドイツ]ドイツモーゼル産のエレガントな酸味と豊かな果実味のバランス良い、辛口リースリング。
[やや辛口/アメリカ]熟した果実味と、まろやかな口当たりのコクのあるシャルドネ。
[辛口/フランス]凝縮感のある柑橘系の果実味と豊かな酸が織りなす上質なシャブリ。
[ミディアムフルボディ/イタリア]チェリーやプラムを思わせる豊かな果実味のある、ソフトな飲み口の赤ワイン。
[ライトボディ/日本]山梨県産。マスカット・ベリーAを主体に調和のとれたフルーティーな味わい。
[ミディアムフルボディ/オーストラリア]凝縮感のある熟した果実味と、スパーシーな香りのあるオーストラリア産のシラーズ。
[ミディアムライトボディ/ドイツ]上質な樽香としっとりとした上品な果実味のある、ドイツ産の上質なピノ・ノワール。
[ミディアムフルボディ/フランス]メルロー主体の熟した果実味とシルキーなタンニンを感じる、ボルドーの赤ワイン。
[フル/アメリカ]バニラやコーヒーのような樽香と、ブラックベリーやプラムのような濃厚な果実味のある赤ワイン。
[フル/フランス]ボルドー格付け第二級シャトー・ピション・バロンのセカンドワイン。骨格のしっかりとしたクラシカルなボルドー。
豪快な炎を巻き上げ高温で燻す「藁焼き」。素材の旨味を瞬時に閉じ込め、燻製のように藁の豊かな風味が効いた味わいを楽しめます。
円筒形に積み上げた炭の周りに旬な食材を立ててじっくり焼き上げる「原始焼き」。野趣味あふれる焼き方で、余分な脂を落とし、外はパリッと中はふっくらと焼き上げます。
厳選した炭を使った「炭火焼き」。様々な食材を炭火の遠赤外線効果で素材の旨味を引き出しながらじっくりこんがりと焼き上げます。
薪の煙で燻した食材に天然スパイスのような芳醇な香りをまとわせる「薪焼き」。遠赤外線により外はカリッ、中はジューシーに焼き上げます。
◆7種 5,600円◆5種 4,000円◆3種 2,400円
◆中トロ 2,100円◆赤身 1,300円
白焼 / タレ焼
1本
◆活穴子 1,800円◆本マグロ 中トロ 2,000円◆本マグロ 赤身 1,200円◆サワラ 1,000円◆イカ 1,000円◆ホタテ 1,000円◆赤貝 1,000円◆タイ 1,000円◆〆サバ 1,000円◆アジ 1,000円◆一口アワビ 1,800円※当日の仕入れによってご提供できる内容・価格が変わる場合がございます。
時価
時価
煮付/酒蒸し時価 2,000円~
時価 1,200円~
◆10貫 3,000円◆5貫 1,800円
◆うに 600円◆中トロ 500円◆イクラ 400円◆穴子 400円◆イカ 300円◆サーモン 300円◆マグロ 300円◆タイ 300円◆地アジ 300円◆サワラ 300円◆〆サバ 300円◆青魚 300円◆カツオ 300円◆玉子 200円
トロと沢庵 中巻
中巻
◆鉄火巻 500円◆胡瓜巻 400円◆しんこ巻 400円◆納豆巻(葱入り) 400円
1ケ※お時間15分程頂戴いたします
1ケ
1ケ
※お時間15分程頂戴いたします
◆バニラ ◆抹茶
※前日までのご予約となります
胡瓜・新香・鉄火・ネギトロ・穴子
6ヶ
10貫
5貫
6切り
6切り
6切り
