柚こう

約10品

約10品

旬の月替わり懐石先付け お造り お椀物 焼き物 炊合せ 御食事 水菓子 約7品

先付け3品造り 下関産とらふぐ薄造り 自家製ポン酢椀 海老真薯 京人参 柚子 芽蕪強肴 オホーツク毛蟹焼き物 とらふぐ焼き白子 聖護院かぶら 塩鰤 つる菜 柚子ずわい蟹御飯 又は牡蠣御飯赤出汁香の物水菓子

先付 青森産あん肝せり和え造り 天然真鯛昆布締め 槍烏賊 天然本鮪椀物 海老真薯 京人参 柚子 芽蕪自家製カラスミ炙り山形産鰆幽庵焼き聖護院かぶら 塩鰤 つる菜 柚子食事 ずわい蟹御飯赤出汁香の物水菓子

旬の先付け3品造り 下関産とらふぐ薄造り椀物 雲丹真薯 とらふぐ白子すり流し仕立 強肴 カラスミそば 浅葱 海苔焼き物 山形産鰆西京焼き炊合せ 聖護院かぶら 菊菜 鴨治部煮食事 毛蟹新筍御飯 水菓子 葛切り

先付け 自家製胡麻豆腐造り 天然本鮪 赤貝 しめ鯖椀物 雲子豆腐 京人参 菜の花 柚子強肴 とらふぐ唐揚げ 獅子唐 酢橘焼き物 山形産鰆西京焼き炊合せ 聖護院かぶら 穴子酒煮 食事 新筍うすい豆ご飯水菓子

旬の先付け3品造り とらふぐ薄造り椀物 鮑真薯 菜花 強肴 カラスミそば 焼き物 のどぐろ炭火焼き 焼き筍炊合せ 春野菜と雲丹土佐酢ジュレ食事 渡り蟹と京筍御飯 留椀 赤出汁香の物水菓子 葛切り自家製黒蜜掛

先付け 胡麻豆腐 造り 天然本鮪 赤貝 真鯛 山葵椀物 春日小鯛真薯 菜の花箸休め 白子茶碗蒸し焼き物 鰆カラスミ焼き 炊合せ 春野菜平貝土佐酢ジュレ食事 桜鯛ご飯 赤出汁香の物水菓子 葛切り自家製黒蜜掛け

旬の先付け3品造り 天然平目薄造り椀物 ずわい蟹真薯強肴 京都産白子筍炭火焼焼き物 青森産桜マス木の芽焼き旬菜 黒鮑 山菜 黄身酢食事 天然桜鯛御飯 留椀 赤出汁香の物水菓子 打ち立て葛切り

先付け 胡麻豆腐 造り 天然桜鯛 平貝 鰹 山葵椀物 ずわい蟹真薯 菜の花 柚子 強肴 熊本産焼き筍焼き物 青森産桜マス木の芽焼き旬菜 山菜 合鴨ロース土佐酢ジュレ食事 桜鯛ご飯 赤出汁香の物水菓子葛切り

先付 旬の小鉢3品造り 天然本鮪 雲丹 平目お椀 ずわい蟹真薯 鍵蕨 強肴 からすみ十割蕎麦焼き物 岡山産天然青うなぎ炭火焼炊合せ 黒鮑 京筍 鯛の子 青身御食事 とらふぐ生姜御飯 水菓子 自家製葛切り

おまかせ懐石コース12,800円の内容からご飯と水菓子を抜いたコース。※全員に旬の炊込みご飯のおむすび3個入りお土産付き。先付け お造り お椀物 強肴 炊合せ 焼き物 赤出汁 香の物 約7〜8品