フィッシュ・ボーン

ロブスターの尾2本、ブラックタイガーエビ6尾、アルゼンチンエビ6尾、ラズベリーとレチェ・デ・ティグレのオイスター12個、キャビアをトッピングしたおまかせ握り（ハマチ1、マグロ1、ロイヤルサーモン1）、肥満マグロの刺身、サーモンのタルタル

フレッシュブリニ、クレームフレッシュ、エシャロットブラン、卵黄と共に提供

ラズベリーとレチェ デ ティグレと共に提供

味噌、ほうれん草、熟成チェダー、チリで焼きました

カクテルソース

トリュフのアイオリ、トリュフの乾燥海藻、わさびキャビア、自家製ソース、マイクロスプラウト

わさびアイオリ、乾燥ケイパー、トビコ、自家製ソース、マイクロスプラウト

ハラペーニョ、ユズのキャビア、自家製ソース、マイクロスプラウト

オベスツナ (2), ロイヤルサーモン (2), ハマチ (2)

ブリ (1)、サーモン (1)、ハマチ (1)、キャビアを添えて

ごま炒め、焦げた玉ねぎと味噌蜂蜜酒ソース

ハラペーニョ、ユズトビコとバジルのポン酢ソース

青ねぎ、チリ、ポン酢ソースと生姜ごま油

肥満のマグロのタルタル (1)、ロイヤルサーモン (1)、ハマチ (1)、ロブスター (1)

肥満マグロ、きゅうり、焼き黒ごま、日本のマヨネーズ、ガーリックソース、海苔とライスペーパーと一緒に提供

ロイヤルサーモン、トリュフオイル、アボカド、ゴマ、ココナッツの殻に盛り付け

フィレミニョン、日本のマヨネーズ、ケイパー、ピクルス、ディジョン、タロのチップスと一緒に提供

スパイシーサーモン、アボカド、天ぷら、トビコ、スパイシー日本マヨネーズ、甘い照り焼き、クリスピエビのトッピング

スモークサーモン、ライチ、エビの天ぷら、アボカド、スパイシーゆずソース

カニのスティック、トビコ、スパイシーなマヨネーズ、バター、澄ましバターとトリュフのソースと共に提供

マグロ、サーモン、アボカド、ハラペーニョ、チリパウダーをまぶしたトーチ焼きのハマチをトッピングし、クリーミーなテリヤキソースと共に提供

天ぷらエビ、アボカド、きゅうり、トビコ、スパイシーツナをトッピングし、クリーミーなテリヤキソースと共に提供

スパイシーなロブスターの天ぷら、日本の大根のマリネ、オバセのマグロをトッピングし、ラズベリーのアジア風ソースと共に提供

スパイシーなロブスター天ぷら、アボカド、スパイシーな日本のマヨネーズ、フォアグラ、スパイシーな赤マグロのタルタル、インペリアルオセトラキャビア

ロブスターの肉、ハラペーニョ、アボカド、キュウリ、チョウザメの帝国キャビアをトッピングし、 clarified butter とスパイシーなチリオイルと共に提供

ライスシート、さまざまな野菜、エノキ茸、アボカド、和風、ヴィーガンソース付き

3種類のキャベツ（ナパ、フリゼ、赤）、マリネした大根、クリスピーワンタン、豆腐、エダマメ、焼きごま、タヒニソース、ジンジャーライムと共に提供

古代トマト、マイクロスプラウト、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコの減少

ユズのドレッシング、エダマメ、マンダリン、ゴマ、キュウリ

オバツナ、マサゴ、テリヤキ、スパイシー日本マヨネーズ

アボカド、乾燥ケイパー、レインボートラウトキャビア

クリスピーレス、スパイシーホマールタルタル、トビコ

天ぷら、スパイシーな日本のマヨネーズ

自家製ホイシンチリソース、ローストごま、青ねぎ

小麦粉のトルティーヤ、辛いキムチ、マリネした大根、北京バーベキューソース

小麦粉のトルティーヤ、ソテーしたエビ、アボカド、キュウリ、コリアンダー、自家製の辛いチリオイルと共に提供

オーストラリア産和牛ひき肉、自家製韓国ソース、トマトポン酢、ハラペーニョ

野菜の餃子、乾燥ケール、ガーリックポン酢ソース

アラスカの黒タラ、インゲン豆、白アスパラガス

潰したラッテポテト、中国ブロッコリー、ロースト赤ピーマンソース

田舎風マッシュポテト、グリーンビーンズ、ハーブソース

プライムフィレミニョン、ロブスターの尾、コロッサルシュリンプ

黒トリュフのマヨネーズ付き

干しぶどう、バニラアイスクリーム、ピスタチオ

フルール・ド・セルと塩味のクルトンと共に提供

ラズベリーソースと一緒に提供されます

ロブスターの尾2本、ブラックタイガーシュリンプ6匹、アルゼンチンシュリンプ6匹、ラズベリーとレチェ・デ・ティグレを添えた牡蠣12個、チョウザメのキャビアをトッピングした握りおまかせ（ハマチ1、マグロ1、キングサーモン1）、マグロの刺身、サーモンタルタル

ベリーニ、スクランブルエッグ、チャイブ、クレームフレーシュと一緒に提供されます

ラズベリーとレチェ・デ・ティグレと一緒に提供

味噌、ほうれん草、チェダー

カクテルソース

トリュフマヨ、脱水海藻、わさびキャビア、ハウス醤油、マイクログリーン

わさびアイオリ、脱水カプレーゼ、いくらキャビア、ハウス醤油、マイクログリーン

ハラペーニョ、ユズキャビア、ハウス醤油、マイクログリーン

ビッグアイツナ、キングサーモン、ハマチ

ハマチ、ビッグアイツナ、キングサーモンにチョウザメのキャビアをトッピング

焼きごま、焦げた玉ねぎ、酒の蜂蜜と味噌ソース

ハラペーニョ、ユズトビコキャビア、バジルポン酢ソース

ポン酢、しょうが、ねぎ、チリ、ごま油

骨髄の上に載せたフィレミニョン、日本のマヨネーズ、クリスピーケイパー、ピクルス、ディジョン、タローチップスと一緒に提供

トリュフオイル、アボカド、ゴマ、ココナッツシェルに盛り付け

ビッグアイツナ（1）、キングサーモン（1）、ハマチ（1）、ロブスター（1）を含む4つのタルタルコーン

きゅうり、ローストした黒ごま、日本のマヨネーズ、ガーリックソース、ライスペーパーの海苔シートと一緒に提供

スパイシーサーモン、アボカド、天ぷら、トビコ、スパイシーマヨ、照り焼き、クリスピーロックシュリンプをトッピング

スパイシーゆず、ライチ、日本の天ぷらエビ、アボカド

マグロ、サーモン、アボカド、ハラペーニョ、炙ったハマチ、乾燥チリパウダー、クリーミーな照り焼きソースと共に提供

ロブスター天ぷら、日本風に漬けた大根、ビッグアイツナをトッピングし、アジアのラズベリーソースと共に提供

スパイシーなロブスター天ぷら、アボカド、スパイシーなマヨネーズ、フォアグラ、スパイシーなブルーフィンツナタルタル、インペリアルオセトラキャビアをトッピング

スパイシーエビ天ぷら、アボカド、キュウリ、トビコキャビア、スパイシーツナ、クリーミーな照り焼きソースと共に提供

ミニタコ、スパイシーなカニ、アボカド、コリアンソース

コウイカ、ハラペーニョ、天ぷら、きゅうり、わさびマヨ

ライスペーパーのロール、混ぜた野菜、エノキ茸、アボカド、日本の和風、ビーガンソース付き

イタリアのプーリア地方から、伝統的なトマト、マイクロバジル、エクストラバージンオリーブオイル

ユズドレッシング、エダマメ、マンダリン、ゴマ、キュウリ

三種類のキャベツ（ Napa、サボイ、赤）、日本の漬物大根、クリスピーワンタン、豆腐、エダマメ、トーストしたゴマ、タヒニ、ジンジャーライムドレッシングで提供

マサゴ、照り焼き、スパイシーマヨ

アボカド、トラウトキャビア

天ぷら、日本のスパイシーマヨネーズ

8時間じっくり調理、チリ、ホイシン、ゴマ、ネギ

クリスピーライス、スパイシーロブスタータルタル、トビコ

小麦トルティーヤ、スパイシーキムチ、漬物大根、北京BBQソース

ソテーした野菜のダンプリング、ケール、ポン酢ソース、生姜

オーストラリア和牛のトリミング、自家製韓国ソース、トマトポン酢、ハラペーニョ

ブラックタイガーシュリンプを日本のA5和牛で包み、スモークレッドハラペーニョソースを添えました

アラスカの黒鱈、グリーンビーンズ、ホワイトアスパラガス

潰したフィンガーリングポテト、ガイラン、ローストレッドペッパーソース

素朴なマッシュポテト、グリーンビーンズ、ハーブソース

プライムフィレミニョン、ロブスターの尾、コロッサルシュリンプ

日本のA5和牛

黒トリュフマヨネーズと一緒に提供されます

醤油で焼いた

レーズン、バニラアイスクリーム、ピスタチオ

フルール・ド・セル、エクストラバージンオリーブオイル、クルトン

ビッグアイツナ (1)、キングサーモン (1)、ハマチ (1)

オーストラリア産和牛ひき肉、韓国ソースとトマトポン酢 | オーストラリア産和牛のひき肉、韓国ソーストマトポン酢

スパイシーな日本のマヨネーズを使った天ぷらエビ

カリフラワーの天ぷら、バッファローソースとブルーチーズ | バッファローのブルーチーズソースを使ったカリフラワーの天ぷら

グリーンビーンズとマリネされたホワイトアスパラガスと一緒に提供

グリーンビーンズと自家製フライドポテト付きで提供されます

マキのロックンロールとスパイシーツナのクランチ | ロックンロールマキ スパイシーツナクランチ

シュウナパ、サヴォイと赤、揚げワンタン、漬け大根、エダマメ、豆腐ブロックとタヒニ、ライム、ジンジャーのドレッシング | ナパ、サヴォイ赤キャベツ、揚げワンタン、漬け大根、エダマメ、豆腐ブロックタヒニ・ライム・ジンジャードレッシング

塩キャラメルブリオッシュ、チョコレートガナッシュ、モチ

ブリ (1) とキングサーモン (1) の刺身 (1人分) | ビッグアイツナ (1) キングサーモン (1) 刺身 1人分

シュウナパ、サボイと赤、揚げワンタン、漬け大根、エダマメ、豆腐ブロックとタヒニ、ライム、ジンジャーのドレッシング | ナパ、サボイ赤キャベツ、揚げワンタン、漬け大根、エダマメ、豆腐ブロック、タヒニ・ライム・ジンジャードレッシング

古代トマト、チェリートマト、バルサミコの減少 | ヘirloomトマト、チェリートマト、バルサミコの減少

オーストラリア産和牛のひき肉、韓国ソースとトマトポン酢

ビッグアイツナ、マサゴ、照り焼き、スパイシーな日本のマヨネーズ

スパイシーな日本のマヨネーズを使った天ぷらエビ

自家製フライ、グリーンビーンズ、チミチュリ、シンガポールバター付き

ロックンロール（6）、バタークラブロール（6）、シーファイアロール（6）、スパイシーツナクランチ（6）

新鮮なカキとラズベリー

オイスター・ロックフェラー

エビのカクテル

サーモンのタルタル

タルタル・ド・ブフ

巻きロックンロール

バターのカニロール

マキ宮城

クリスピーライスとスパイシーツナ

クリスピーな岩エビ

コートルヴェコランテ

和牛のタコス

ダックのタコス

刺身トリフェクタ /ou

ミソ ロックフェラーのカキ

マキ・ド・ラ・パッション /または

粘りのあるリブ

サーフアンドターフ リブアイとオマール /または

グリルしたタコ

チョコレートのガナッシュとイチゴ

ロブスターの尾2本、ブラックタイガーエビ6尾、アルゼンチンエビ6尾、ラズベリーとレチェ・デ・ティグレのオイスター12個、キャビアをトッピングしたおまかせ握り（ハマチ1、マグロ1、ロイヤルサーモン1）、ブリの刺身とサーモンのタルタル

フレッシュブリニ、クレームフレッシュ、エシャロット、卵白と卵黄と共に提供

ラズベリーとレチェデティグレと一緒に提供

味噌、ほうれん草、熟成チェダー、チリで焼きました

カクテルソース

トリュフのアイオリ、トリュフの脱水海藻、わさびキャビア、自家製ソース、マイクロスプラウト

わさびアイオリ、乾燥ケイパー、トビコ、自家製ソース、マイクロスプラウト

ハラペーニョ、ユズのキャビア、特製ソース、マイクロスプラウト

オベースマグロ (2), ロイヤルサーモン (2), ハマチ (2)

ブリ (1)、サーモン (1)、ハマチ (1)、キャビアを添えて

ごま炒め、焦げた玉ねぎ、蜂蜜と酒の味噌ソース

ハラペーニョ、ユズトビコとバジルのポン酢ソース

青ねぎ、チリ、ポン酢ソース、しょうが & ごま油

肥満のマグロのタルタル (1)、ロイヤルサーモン (1)、ハマチ (1) & ロブスター (1)

肥満マグロ、きゅうり、焼き黒ごま、日本のマヨネーズ、ガーリックソース、海苔とライスペーパーと一緒に提供

ロイヤルサーモン、トリュフオイル、アボカド、ゴマ、ココナッツの殻に盛り付けられています

フィレミニョン、日本のマヨネーズ、ケイパー、ピクルス、ディジョン、タロのチップスと一緒に提供

スパイシーサーモン、アボカド、天ぷら、トビコ、スパイシー日本風マヨネーズ、甘い照り焼き、クリスピエビのトッピング

スモークサーモン、ライチ、エビの天ぷら、アボカド、辛いユズソース

カニのスティック、トビコ、スパイシーなマヨネーズ、バター、澄ましバターとトリュフのソースと共に提供

マグロ、サーモン、アボカド、ハラペーニョ、炙ったハマチとチリパウダーをトッピングし、クリーミーなテリヤキソースと共に提供

天ぷらエビ、アボカド、きゅうり、トビコ、スパイシーツナをトッピングし、クリーミーなテリヤキソースと共に提供

スパイシーなロブスターの天ぷら、日本の大根のマリネ、オバセのマグロをトッピングし、ラズベリーのアジア風ソースで提供

スパイシーなロブスター天ぷら、アボカド、スパイシーな日本のマヨネーズ、フォアグラ、スパイシーな赤マグロのタルタル、インペリアルオセトラキャビア

ロブスターの肉、ハラペーニョ、アボカド、キュウリ、チョウザメの帝国キャビアをトッピングし、澄ましバターと辛いチリオイルと共に提供

ライスシート、さまざまな野菜、エノキ茸、アボカド、和風、ヴィーガンソース付き

3種類のキャベツ（ナパ、フリゼ、赤）、マリネした大根、クリスピーワンタン、豆腐、エダマメ、焼きごま、タヒニソース、しょうがとライムと共に提供

古代トマト、マイクロスプラウト、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコの reduction

ユズのドレッシング、エダマメ、マンダリン、ゴマ、キュウリ

オベースツナ、マサゴ、テリヤキ、スパイシー日本マヨネーズ

アボカド、乾燥ケイパー、レインボートラウトキャビア

クリスピーレス, スパイシーホマータルタル, トビコ

天ぷら、スパイシーな日本のマヨネーズ

自家製ホイシンチリソース、ローストごま、青ねぎ

小麦トルティーヤ、スパイシーキムチ、マリネした大根、北京バーベキューソース

小麦粉のトルティーヤ、ソテーしたエビ、アボカド、キュウリ、コリアンダー、自家製の辛いチリオイルと共に提供

オーストラリア産和牛ひき肉、自家製韓国ソース、トマトポン酢、ハラペーニョ

野菜の餃子、乾燥ケール、ガーリックポン酢ソース

アラスカの黒タラ、インゲン豆、白アスパラガス

潰したラッテポテト、中国ブロッコリー、ロースト赤ピーマンソース

田舎風マッシュポテト、グリーンビーンズ、ハーブソース

プライムフィレミニョン、ロブスターテイル＆コロッサルシュリンプ

黒トリュフのマヨネーズ付き

干しぶどう、バニラアイスクリーム、ピスタチオ

フルール・ド・セルと塩味のクルトンと共に提供

ラズベリーソースと一緒に提供されます

ロブスターの尾2本、ブラックタイガーシュリンプ6匹、アルゼンチンシュリンプ6匹、ラズベリーとレチェ・デ・ティグレを添えた牡蠣12個、チョウザメのキャビアをトッピングした握りおまかせ（ハマチ1、マグロ1、キングサーモン1）、マグロの刺身とサーモンタルタル

ベリーニ、スクランブルエッグ、チャイブ、クレームフレーシュと一緒に提供されます

ラズベリーとレチェ・デ・ティグレと一緒に提供されます

味噌、ほうれん草、チェダー

カクテルソース

トリュフマヨ、脱水海藻、わさびキャビア、ハウス醤油、マイクログリーン

わさびアイオリ、脱水カプレーゼ、イクラキャビア、ハウス醤油、マイクログリーン

ハラペーニョ、ユズキャビア、ハウス醤油、マイクログリーン

ビッグアイツナ、キングサーモン、ハマチ

ハマチ、ビッグアイツナ、キングサーモンにチョウザメのキャビアをトッピング

焼きごま、焦げた玉ねぎ、酒の蜂蜜と味噌ソース

ハラペーニョ、ユズトビコキャビア、バジルポン酢ソース

ポン酢、しょうが、ねぎ、チリ、ごま油

骨髄の上に載せたフィレミニョン、日本のマヨネーズ、クリスピーケイパー、ピクルス、ディジョン、タローチップスと一緒に提供

トリュフオイル、アボカド、ゴマ、ココナッツの殻に盛り付け

ビッグアイツナ（1）、キングサーモン（1）、ハマチ（1）、ロブスター（1）を含む4つのタルタルコーン

きゅうり、ローストした黒ごま、日本のマヨネーズ、ガーリックソース、ライスペーパーの海苔シートと一緒に提供

スパイシーサーモン、アボカド、天ぷら、トビコ、スパイシーマヨ、照り焼き、クリスピーロックシュリンプをトッピング

スパイシーゆず、ライチ、日本の天ぷらエビ、アボカド

マグロ、サーモン、アボカド、ハラペーニョ、炙ったハマチ、乾燥チリパウダー、クリーミーな照り焼きソースと共に提供

ロブスター天ぷら、日本風に漬けた大根、ビッグアイツナをトッピングし、アジアのラズベリーソースと共に提供

スパイシーなロブスター天ぷら、アボカド、スパイシーなマヨネーズ、フォアグラ、スパイシーなブルーフィンツナタルタル、インペリアルオセトラキャビアをトッピング

スパイシーエビ天ぷら、アボカド、キュウリ、トビコキャビア、スパイシーツナ、クリーミーな照り焼きソースと共に提供

ミニタコ、スパイシーなカニ、アボカド、コリアンソース

コウイカ、ハラペーニョ、天ぷら、きゅうり、わさびマヨ

ライスペーパーのロール、混ぜた野菜、エノキ茸、アボカド、日本の和風、ビーガンソース付き

イタリアのプーリア地方から、エアルームトマト、マイクロバジル、エクストラバージンオリーブオイル

ユズドレッシング、エダマメ、マンダリン、ゴマ、キュウリ

三種類のキャベツ（ナパ、サボイ、レッド）、日本の漬物大根、クリスピーワンタン、豆腐、エダマメ、トーストしたゴマ、タヒニ、ジンジャー、ライムのドレッシングで提供

マサゴ、照り焼き、スパイシーマヨ

アボカド、トラウトキャビア

天ぷら、日本のスパイシーマヨネーズ

8時間じっくり調理、チリ、ホイシン、ゴマ、ネギ

クリスピーライス、スパイシーロブスタータルタル、トビコ

小麦トルティーヤ、スパイシーキムチ、漬物大根、北京BBQソース

ソテーした野菜のダンプリング、ケール、ポン酢ソース、生姜

オーストラリア和牛のトリミング、自家製韓国ソース、トマトポン酢、ハラペーニョ

ブラックタイガーシュリンプを日本のA5和牛で包み、スモークレッドハラペーニョソースを添えました

アラスカの黒鱈、インゲン豆、ホワイトアスパラガス

潰したフィンガーリングポテト、ガイラン、ローストレッドペッパーソース

素朴なマッシュポテト、グリーンビーンズ、ハーブソース

プライムフィレミニョン、ロブスターテイル＆コロッサルシュリンプ

日本のA5和牛

黒トリュフマヨネーズと一緒に提供されます

醤油で焼いた

レーズン、バニラアイスクリーム、ピスタチオ

フルール・ド・セル、エクストラバージンオリーブオイル、クルトン

ブリ (1)、キングサーモン (1) とハマチ (1) | ビッグアイツナ (1)、キングサーモン (1) & ハマチ (1)

オーストラリア産和牛のひき肉、韓国ソースとトマトポン酢

スパイシーな日本のマヨネーズを使った天ぷらエビ

カリフラワーの天ぷら、バッファローソースとブルーチーズ | バッファローとブルーチーズソースのカリフラワー天ぷら

グリーンビーンズとマリネしたホワイトアスパラガスを添えて

グリーンビーンズとハウスフライと一緒に提供されます

ロックンロール巻きとスパイシーツナクランチ

シュウナパ、サヴォイキャベツと赤キャベツ、揚げワンタン、漬け大根、エダマメ、豆腐ブロックとタヒニ・ライム・ジンジャードレッシング | ナパ、サヴォイと赤キャベツ、揚げワンタン、漬け大根、エダマメ、豆腐ブロックとタヒニ・ライム・ジンジャードレッシング

塩キャラメルブリオッシュ、チョコレートガナッシュ、モチ

ブリ (1) とキングサーモン (1) の刺身 (1人分) | ビッグアイツナ (1) とキングサーモン (1) の刺身 1人分

シュウナパ、サヴォイキャベツと赤キャベツ、揚げワンタン、漬け大根、エダマメ、豆腐ブロックとタヒニ、ライム、ジンジャーのドレッシング | ナパ、サヴォイと赤キャベツ、揚げワンタン、漬け大根、エダマメ、豆腐ブロックとタヒニ・ライム・ジンジャーのドレッシング

伝統的なトマト、チェリートマトとバルサミコの reduction

オーストラリア産和牛のひき肉、韓国ソースとトマトポン酢

ビッグアイツナ、マサゴ、照り焼き、スパイシーな日本のマヨネーズ

スパイシーな日本のマヨネーズを使った天ぷらエビ

自家製フライ、グリーンビーンズ、チミチュリ、シンガポールバター付き

ロックンロール（6）、バタークラブロール（6）、シーファイアロール（6）＆スパイシーツナクランチ（6）

新鮮なカキとラズベリー

オイスター・ロックフェラー

エビのカクテル

サーモンのタルタル

ビーフタルタル

巻きロックンロール

バターのカニロール

マキ宮城

カリカリのご飯とスパイシーなツナ

クリスピーなロックシュリンプ

コートルヴェコランタ

和牛のタコス

ダックのタコス