エリスプロジェクト

ビートソルベ、パセリグラニタ、レモンゼリーの組み合わせで構成されたプレーティングデザート

サワークリームソルベ、ライム、焼きホワイトチョコ、ピスタチオアイスクリーム（+0.5）

ピスタチオを挽いて作った生地にレモンクリームとレモンカードを重ねて作ったケーキ

焼きメレンゲの上にパッションフルーツクリームとフルーツを乗せたデザート（フルーツは変更される場合があります）

ニンジンアイスクリーム、ニンジンキャラメル、フェンネルシードクランブル、ニンジンの甘露煮を一緒に楽しむプレーティングデザート

タイムシロップ、フレッシュタイム、タイムガナッシュモンテクリームでサンドしたケーキ

デザートコースは予約制で、4種類のプレーティングデザートと飲み物1杯で構成されています。（4/26～）

クラシックなブリオッシュのフレンチトーストとポルチーニ茸のアイスクリームを一緒に楽しむプレーティングデザート

カレーアイスクリーム、クレープ、カルダモンホワイトチョコクリームの組み合わせで構成されたプレーティングデザート

コンテチーズを使ったクレームブリュレと干し柿アイスクリーム、クランブルが組み合わさったプレーティングデザート

八角リンゴのグラニータ、ゴールドキウイのソルベ、セロリのピクルスの組み合わせで構成されたプレーティングデザート

サクサクのメレンゲ、焼きリンゴとコリアンダーアイスクリームを一緒に楽しむプレーティングデザート

すっきりとした香りと味わいを持つハンドドリップ方式の抽出コーヒー

デザートに合うジントニック、グラスワイン、ウイスキー、茶の種類の飲み物