一齊

京都の名店で修業を積んだ店主が一人で切り盛りする隠れ家的日本料理店。産地にこだわった旬の魚介や野菜を京料理の技法で丁寧に仕立て、独創的な一皿へと昇華させる。器には江戸期以前の骨董を用い、料理との調和を楽しめるのも魅力。静かに営まれる特別な空間で、素材・味・器の三位一体の妙をゆっくりと堪能できる。