Quail + Crane

ガーリックヤカミポン酢 | マルドンスモークシーソルト

シイタケ | チンゲン菜 | ブラックガーリックオイル | チャイブ

レモングラス | タイバジル | ワサビアイオリ | 地元のフェンネル | 季節のシトラス | ディルスプリッグ

ハウスピクルス | シラントロ | サンバル

カステル - フランコ ラディッキオ | レッドオーク | リトルジェム | フリゼ | キャンディペカン | ピクルス赤玉ねぎ | ローラチャンネル山羊チーズ | チャイブ | 冬の果物 | ラズベリーポピーシードビネグレット

スパイシー ハニー | マンゴー ハバネロ ピューレ | イングリッシュ キュウリ | トゴラシ | マイクロ バジル | 地元の食用花 | マルドン スモーク シーソルト

焦げたリトルジェム | ポイントレイエスブルーチーズ | マエストリイタリアンプロシュート | チェリートマト | 自家製卵黄 | チャイブ

ワイルドアルグラ | レッドゴールデンビーツ | ブルーベリー | デリカトのギリシャフェタ | スイカラディッシュグレーズドクルミ | ブルズブラッドマイクログリーン | バルサミコグレーズ

シェフの新鮮な剥き牡蠣の盛り合わせ | わさびアイオリ | ピクルス生姜 | ピクルス赤玉ねぎ | イングリッシュキュウリ | クラシックミニョネット

イングリッシュキュウリ | カリフォルニアアボカド | 味噌マヨネーズ | クリスピーフリカケワントン

ワイルドベビーカール | フォレージドマッシュルームメドレー | ペコリーノ | ヘビークリーム

ムングビーンオムレツ | フォレージドマッシュルームメドレー | ピクルドベジタブルズ | ビーンズプラウト | コチュジャン | キムチ

おいしいタイガープローン | アトランティックホワイトシュリンプ | ケージフリーエッグ | ハラペーニョ | フィッシュソース | イングリッシュキュウリ | ライム

米麺 | 放し飼い鶏もも肉 | 魚醤 | タマリンド | もやし | 揚げ豆腐 | ケージフリー卵 | ローストピーナッツ | ハラペーニョ

パンシアードホタテ | 白味噌ビネグレット | ニューズケのベーコン | マイタケ茸 | ティアドロップエンドウ | シャロットベビケール | 季節のリンゴ

北海道のホタテ | 大西洋のホワイトシュリンプ | メインのロブスター | タリアテッレパスタ | 地元のフェンネル | シャロット | 味噌バター | ガーリックピューレ | ディアボロソース

禁断の黒米 | 味噌アイオリ焼きシメジ茸 | 酒煮トスカーナケール | ゆず風味の大根

マーブル ミックス ポテト | ロースト シャロット | ガーデン ピース | レモン ブール ブラン | バジル オイル

カブ ガルバンゾ豆ピューレ | ローストナッツ シードミックス | チリクリスプ | アグルマートレモンオイル | シャイブス

オーガニック 100% グラスフェッド ステンプレ クリーク ダブルビーフパティ | ハラハバン | キャラメライズドオニオン | アメリカンチーズ | ハウスピクルス | バーガーソース | シュレッドレタス | スライスステーキトマト | フレンチフライ、テータートッツ、またはサイドサラダのいずれか

ローズマリーのパン粉焼き | カレー風味の三色人参 | ガーデンピーとミントのピューレ | ブラックベリーの reduction

沖縄ピューレ | ローストアスパラガス | ガーリックハーブコンパウンドバター