ビッグ・フィン・シーフード・キッチン

東海岸と西海岸の牡蠣 - ディスプレイをご覧ください。ナチュラルまたはグリルで提供され、ガーリック＆パルメザン/グリルドロックフェラーク

市場価格

相場

辛いねぎソース、カリカリに焼いた人参、大根。

トガラシ、マグロ、とびこ、アボカドクリームワンタン、ミクロシラントロ。

6個の牡蠣、6個のエビカクテル、スモーククラブディップ、アヒツナクルード

12個の牡蠣、12個のエビカクテル、全体のロブスター、スモーククラブディップ、アヒツナクルード。

タイの甘いチリアイオリで揚げたカリカリのエビ

シェルムーラ、コーントルティーヤチップス

ランプとジャンボランプのカニケーキ、自家製タルタルソース添え

シトラスアイオリ

XOソース、グリルしたライム、カリカリ玉ねぎ。

キャロット柚子、ピクルドオニオン、バジルハラペーニョペスト

トマトバジルバルサミックパール、トーストしたチャバッタ。

ポーチドロブスター、シトラス＆ディル赤キャベツスロー

スモークチリアイオリ、醤油キャラメル

韓国風のフライドコッドビーツ、シラントロアイオリ。

毎日新鮮に作られたなめらかなビスク

地元のフロリダデイティルペッパーを使ったトマトベースのチャウダー

伝統的なトマト、フェタチーズ、ミント、バジル、ピスタチオ、白バルサミコ酢ドレッシング

熟成パルメザン、ロメインレタス、サワードウクルトン

ロメイン、野菜の緑、オリーブ、伝統的なトマト、赤玉ねぎ、キャンディークルミ、きゅうり、レモン＆ハチミツのドレッシング

地元のフロリダ産エビ、アボカド、赤玉ねぎ、トマト、卵、クレオール風ルーマラード、ロメインレタス。

当店のシェフは、地元の漁師が捕れたものからインスピレーションを受け、ボートからテーブルへのプログラムを紹介するおいしい料理を作ります。

ブラックニングした14オンスの中心部のフィレ、シトラスブラウンバター、カリカリのケイパー、ホイップポテト＆蒸しアスパラガス。

タイ風ピーナッツ、レモングラス＆コリアンダーソース、ココナッツライス、新鮮なライム

ブラックニング＆グリル、パイナップル＆マンゴーサルサ、ココナッツ＆キーライムブールブラン、ココナッツライス、アスパラガス

パン焼きジョージバンクの帆立貝、トリュフとコーンのリゾット、ワータークレスと赤ワインの reduction

味噌グレーズチリアンシーバス、蒲焼きソース、しいたけのポーチ、海苔リゾット、鰹のエマルジョン

ワサビホイップポテト、グリーンパパイヤサラダ（トムヤム）

ホイップポテト、ほうれん草、カリカリケイパー、シトラスブラウンバター

新鮮な魚介類、エビ、ホタテ、ムール貝、カニ肉、クラムがトマトブロスでたっぷりと組み合わされた料理

大西洋産コッドの2切れ、フライドポテト、タルタル＆カクテルソース、レモン

アトランティックコッド、イカ、カリカリエビ、フライ、タルタル＆カクテルソース、レモン

タイ風ピーナッツ、レモングラス＆パクチーソース、ココナッツライス、新鮮なライム

トリカラーのカリフラワーライス、削りたてのブリュッセルスプラウト。

5 U-10サザエ、サンチョークピューレ、アリコベール、焼きアーモンド、茶色バター、赤ワイン reduction。

蒸し、溶かしバター＆レモン。

レモンと溶かしバターでグリルまたは蒸したもの。

カニ肉、タラゴン、白ワイン、5種類のチーズソースで詰め物をしたサーミドールスタイル。

2本のテールをバターで焼いたもの。

ケープカナベラルロイヤルレッドシュリンプ、ベイスカロップ、ガーリック＆レモンバターソース

新鮮な自家製リンゲニ、グリルメインロブスター、トマト＆ロブスタークリームソース

ケープカナベラルロイヤルレッドシュリンプ、ベイスカロップ、ワイルドマッシュルームリゾット、パルメザン

蒸し、溶かしバター＆レモン

レモンと溶かしバターを添えたグリルまたは蒸しロブスター

カニ肉、タラゴン、白ワイン、5種類のチーズソースで詰め物をしたサーミドールスタイル

2つの8ozの冷水ロブスターテール

お好みの温度で調理されます

お好みの温度で調理されます

14ozバークシャーポーク、トリュフマッシュ、ガーリックグリーンビーンズ。

豚のソーセージ、ピクルスのピーマン、焼けたレモン

市場価格

赤ピーマンジャム、ゴマラボッシュ

ポン酢バターソース、グリルライム、クリスピーオニオン。

タイのスイートチリアイオリで和えたクリスピーペンギン

人参ゆず、ピクルスオニオン、バジルハラペーニョペースト

サフランアイオリ、ベビーハーブ、チェリートマトサラダ

わかめ、青ねぎ、ピクルスオニオン、トッポッキ、きゅうり、わさびとアボカドクリーム、シラチャ

マリナーラソース、熟成パルメザン

伝統的なビーフタルタル、クレオールマスタード、ウズラの卵、クロスティーニで味付け

東海岸と西海岸のカキ - ディスプレイを参照、自然のまままたはグリル、ガーリックとパルメザン/ グリルロックフェラー

蒸し、溶かしバターとレモンまたは冷製、レモンとクラシックレムラードソース。市場価格

ニューオーリンズのカクテルソース。

スパイシーなネギソース、クリスピーなニンジン、大根。

パッションフルーツとマンゴーのレチェ・デ・ティグレ、プランテインチップス。

蒸し、溶かしバターとレモンまたは冷やし、レモンとレムラードソース

牡蠣6個、エビカクテル6個、スモーククラブディップ、ロイヤルレッドシュリンプセビーチェ。

12個の牡蠣、12個のシュリンプカクテル、丸ごとのロブスター、スモーククラブディップ、ロイヤルレッドシュリンプセビーチェ。

トマトベースのチャウダーで、フロリダのデイティルペッパーが infusedされています

毎日新鮮に作られた、ベルベットのように滑らかなスープ

熟成パルメザン、ロメインレタス、サワードウクルトン

キャラメルナッツ、千切りの赤玉ねぎ、チェリートマト、温かいベーコンビネグレット。

ベビーアイスバーグ、エアルームグレープトマト、スライスした赤玉ねぎ、ジャンボラ lump カニ、クリスピーベーコンビッツ、ゴルゴンゾーラブルーチーズドレッシング。

私たちのシェフは地元の漁師が捕まえたものからインスピレーションを得て、ボートからテーブルへのプログラムを紹介する美味しい料理を作ります。

ブラックened 14オンスのセンターカットフィレ、シトラスブラウンバター、クリスピーケイパー、ホイップポテト＆スチームアスパラガス。

タイ風ピーナッツ、レモングラス＆コリアンダーソース、ココナッツライス、新鮮なライム

ブラックンとグリル、パイナップルとマンゴーのサルサ、ココナッツとキーライムのブールブラン、ココナッツライス、アスパラガス

ココナッツ黒米、コンフィトマト、砕いたピスタチオクリスプ、ローストパースニップ。

柚子とわさびのフムス、しいたけ、揚げリーク。

イカ墨クスクスと赤ピーマンのクレマ

ビール衣のハドック、フライドポテト、タルタルソース、レモン。

8つの黄金色のジャンボシュリンプ、レムラードソース、フライドポテト。

味噌でグレーズしたチリ産シーバス、かば焼きソース、ポーチドしいたけ、海藻リゾット、鰹エマルジョン

ローストサーモン、ベーコンとロックフェラーのクラスト、インゲン豆とローストフィンガーリング

ホタテ、アサリ、エビ、ムール貝、カニ、新鮮な魚をサフランとトマトのブロスで煮込み、ココナッツライスを添えています。

蒸し、溶かしバターとレモンまたは冷やし、レモンとクラシックレムラードソース。

レモンと溶かしバターを添えたグリルまたは蒸しロブスター

エアルームトマト、バジル、ガーリックハーブクリーム、ポーチドロブスターのナックル、削った黒トリュフ

ポークソーセージ、ピクルスのペッパー、焦げたレモン

お好みの温度で調理されています

お好みの温度で調理されています

ケープカナベラルのロイヤルレッドシュリンプ、ベイスカロップ、ガーリックとレモンバターソース

刻んだイカを使った伝統的なイタリアのラザニア

ケープカナベラルのロイヤルレッドシュリンプ、ベイスカロップ、野生のキノコリゾット、パルメザン

クリスピーな衣をまとった魚のフィレとフレンチフライ

マイルドな調味料で焼いたエビの串焼き、ポテトピューレ添え

ピンクソースとフライドポテトを添えた一口サイズのパン粉をまぶした魚。

子供向けのマリナーラソースのパスタ、削ったチーズをトッピング

鶏肉のストリップ、軽くパン粉をまぶして揚げたもので、フライドポテトと一緒に提供されます。

子供向けのクリーミーなチーズソースのパスタ

グリルまたは焼き上げたミニサーモン、蒸し野菜とご飯またはポテトピューレの選択肢と共に提供

キハダマグロ、黒胡椒胡麻クリスプ、カリンのジュレ、オレンジフェンネルの砂糖漬け、レモンオリーブオイルパウダー、スイカの漬け物

ローストレッドペッパーオレンジマーマレード、キャロットハラペーニョスロー、ケイジャンポーククラックリン、グリーンアップル

自家製コーントルティーヤ、パパイヤ・ヒカマスロー、チポトレ・エアルームトマトサルサ、アボカドムース、クミンクレマ

自家製ラバッシュ、ホットハニー、ディルクレームフレッシュ、焦げたロメイン、パンプルニッケルクランブル

本日の魚、イカ、エビ、ペペロンチーニエマルジョン、トマトバジルアイオリ

熟成パルメザン、レモン、アーティチョーク、ベビーアルグラ

メインロブスター、レモンコリアンダーエマルジョン、ローストレッドペッパージャム、アボカド、圧縮メロン、冷製トマトコンソメ

ペペロンチーニ、カラマタオリーブ、ピキージョペッパー、プロヴォローネ、スパイシーマリナーラ

巨大なランプクラブ、ローストレッドペッパーレムラード、ナパキャベツ、パームハート

タイチリピーナッツソース、スパイシー海藻、ポン酢、ライチ、ココナッツ

レモンエマルジョン、ホースラディッシュクリーム、ライムパール

新鮮な東海岸と西海岸の提供については、サーバーにお尋ねください。自然のまま、ガーリックパルメザンでグリル、またはロックフェラーで提供します。

ニューオーリンズカクテルソース

ムール貝8個、アサリ8個、カキ6個、スノークラブクラスター½ポンド、エビカクテル6個

12個のオイスター、12個のシュリンプカクテル、8個のムール貝、8個のハマグリ、丸ごとのロブスター、1ポンドのスノークラブ

ベビーロメイン、エアルームチェリートマト、砕いたクルトン、削ったパルメザン、クラシックシーザードレッシング

マリネしたチェリーヘリテージトマト、バルサミコグレーズのモッツァレラパール、バジルビネグレット、すりおろしたパルメザン、アルグラ

ケール、フリゼ、トマト、キュウリ、ひよこ豆、赤玉ねぎ、フェタ、バルサミコパール、レモンハーブドレッシング

ベイビーアイスバーグ、エアルームチェリートマト、レッドオニオン、ベーコン、ゴルゴンゾーラドレッシング

シェフ・ジョーの特集についてサーバーに尋ねてください

センターカットフィレ、シトラスブラウンバター、クリスピーケイパー、ブルサンホイップポテト、アスパラガス

タイピーナッツソース、レモングラス、コリアンダー、ライム、ココナッツライス

フェンネル、パースニップピューレ、ポテトパヴェ、レモングラスバターソース

ポートワインリゾット、スプリットピー・ホースラディッシュマスカルポーネ、クリスピーブリュッセルスプラウト、ポートワインリダクション

マッシュルーム・フリカッセ、シャロット、フレンチビーンズ、コンフィ・マイクロポテト、ほうれん草・ソレル・クリーム

ビールバッターのタラ、サーモン、ハリバット、手作りのモルトビネガーチップス

潰した甘いジャガイモ、チリ入りのボローヴァン、スパゲッティスクワッシュ、コニャックブラウンバター、ダイノケール、アスパラガス

チョリソ、鶏肉、ムール貝、アサリ、エビ、カジキ、半分のロブスター、サフランライス

トリュフ、パティパンスクワッシュ、コンフィポテト、フレンチビーンズ、煮込み豚バラ肉、ブールブラン

ダイバーのホタテ、アサリ、エビ、ムール貝、新鮮な魚、オレンジサフラントマトブロス、クリーミーポレンタ

蒸し、溶かしバター、レモンまたは冷やし、レモン、クラシックレムラードソース

以下のいずれかの方法で提供されます：蒸し、焼き、グリル、オレガナータ、または冷製オスカーまたはテルマドールスタイル

蒸し、溶かしバター、レモンまたは冷やし、レモン、クラシックレムラードソース

レモンペッパー、チョリソーの詰め物、ハラペーニョコーンのサクタッシュ、リークピューレ、クランベリーデミグラス

8オンスのハンガーステーキ、グラタンポテト、ベビー野菜

マッシュルームポートワインデミグラス、グラタンポテト、ローストボーンマロー、ホースラディッシュグレモラータ、ベビー野菜

ブールサンホイップポテト、スモークトマトソース

14オンスのドライエイジド・デルモニコ、1½ポンドのロブスター・オレガナータ、ボルドレーズ、ベアルネーズ、レモングラス・ブールブラン、グラタンポテト、ベビー野菜

4オンスのデルモニコ、フィレ、ハンガーステーキ、3種類のソース、グラタンポテト、フレンチビーンズ

自家製リコッタニョッキ、ダイバーズホタテ、ベーコンラルドン、エンドウ豆、ブラウンバター、モレルクリーム

オレキエッテ、ラクレット、ローストカンパリトマト、ダックファットトーストしたパン粉、½ロブスター

リトルネック、ミドルネック、イプスウィッチクラム、ほうれん草フェットチーニ、シーフードヴルーテ、バジルペスト

黒胡椒マスカルポーネ、ウォッカソース、ベビースピナッチ、½ロブスターオレガナータ

シェフの選択

ボルドレーズバター | スモークソルト | ローストルートベジタブル | ホイップポテト

フィレまたはドライエイジドデルモニコ | ホールロブスター | ローストベビーベジタブル | コンフィポテト

トリュフポテトピューレ | グリルアスパラガス

チョリソ | 鶏肉 | ムール貝 | アサリ | エビ | ソードフィッシュ | ロブスター丸ごと | サフランライス

キングクラブ | スノークラブ | ジャンボラームカニケーキ | グラタンポテト | ローストベビーベジタブル

シェフのシグネチャープレゼンテーション

キハダマグロ、黒胡椒胡麻クリスプ、カリンのジュレ、オレンジとフェンネルの砂糖漬け、レモンオリーブオイルパウダー、スイカの漬け物

ローストレッドペッパーオレンジマーマレード、キャロットハラペーニョスロー、ケイジャンポーククラックリン、グリーンアップル

自家製コーントルティーヤ、パパイヤ・ヒカマスロー、チポトレ・エアルームトマトサルサ、アボカドムース、クミンクレマ

自家製ラバッシュ、ホットハニー、ディルクレームフレーシュ、焦げたロメイン、パンプルニッケルクランブル

本日の魚、イカ、エビ、ペペロンチーニエマルジョン、トマトバジルアイオリ

熟成パルメザン、レモン、アーティチョーク、ベビーアルグラ

メインロブスター、レモンコリアンダーエマルジョン、ローストレッドペッパージャム、アボカド、圧縮メロン、冷たいトマトコンソメ

ペペロンチーニ、カラマタオリーブ、ピキージョペッパー、プロヴォローネ、スパイシーマリナーラ

巨大なランプクラブ、ローストレッドペッパーレムラード、ナパキャベツ、パームハート

タイチリピーナッツソース、スパイシー海藻、ポン酢、ライチ、ココナッツ

レモンエマルジョン、ホースラディッシュクレマ、ライムパール

新鮮な東海岸と西海岸の提供については、サーバーにお尋ねください。自然のまま、ガーリックとパルメザンでグリル、またはロックフェラーで提供します。

ニューオーリンズカクテルソース

ムール貝8個、アサリ8個、カキ6個、スノークラブクラスター½ポンド、エビカクテル6個

12個のオイスター、12個のシュリンプカクテル、8個のムール貝、8個のハマグリ、丸ごとのロブスター、1ポンドのスノークラブ

ベビーロメイン、エアルームチェリートマト、砕いたクルトン、削ったパルメザン、クラシックシーザードレッシング

マリネしたチェリーエアルームトマト、バルサミコグレーズのモッツァレラパール、バジルビネグレット、すりおろしたパルメザン、アルグラ

ケール、フリゼ、トマト、キュウリ、ひよこ豆、赤玉ねぎ、フェタ、バルサミコパール、レモンハーブドレッシング

ベイビーアイスバーグ、エアルームチェリートマト、レッドオニオン、ベーコン、ゴルゴンゾーラドレッシング

サーバーにシェフ・ジョーの特集について尋ねてください

センターカットフィレ、シトラスブラウンバター、クリスピーケイパー、ブルサンホイップポテト、アスパラガス

タイピーナッツソース、レモングラス、シラントロ、ライム、ココナッツライス

フェンネル、パースニップピューレ、ポテトパヴェ、レモングラスバターソース

ポートワインリゾット、スプリットピー・ホースラディッシュマスカルポーネ、クリスピーブリュッセルスプラウト、ポートワインリダクション

マッシュルーム・フリカッセ、シャロット、フレンチビーンズ、コンフィ・マイクロポテト、ほうれん草・ソレル・クリーム

ビールバッターのタラ、サーモン、ハリバット、自家製モルトビネガーチップス

潰した甘いジャガイモとチリのボローヴァン、スパゲッティスクワッシュ、コニャックブラウンバター、ダイノケール、アスパラガス

チョリソ、鶏肉、ムール貝、アサリ、エビ、カジキ、半分のロブスター、サフランライス

トリュフ、パティパンスクワッシュ、コンフィポテト、フレンチビーンズ、煮込み豚バラ肉、ブールブラン

ダイバーのホタテ、アサリ、エビ、ムール貝、新鮮な魚、オレンジサフラントマトブロス、クリーミーポレンタ

蒸し、溶かしバターとレモンまたは冷やし、レモンとクラシックレムラードソース

以下のいずれかの方法で提供されます：蒸し、焼き、グリル、オレガナータ、または冷製オスカーまたはテルマドールスタイル

蒸し、溶かしバターとレモンまたは冷やし、レモンとクラシックレムラードソース

レモンペッパー、チョリソーの詰め物、ハラペーニョコーンのサクタッシュ、リークピューレ、クランベリーデミグラス

8オンスのハンガーステーキ、グラタンポテト、ベビー野菜

マッシュルームポートワインデミグラス、グラタンポテト、ローストボーンマロー、ホースラディッシュグレモラータ、ベビー野菜

ブールサンホイップポテト、スモークトマトソース

14オンスのドライエイジド・デルモニコ、1½ポンドのロブスター・オレガナータ、ボルドレーズ、ベアルネーズ、レモングラス・ブールブラン、グラタンポテト、ベビー野菜

4オンスのデルモニコ、フィレ、ハンガーステーキ、3種類のソース、グラタンポテト、フレンチビーンズ

自家製リコッタニョッキ、ダイバーズホタテ、ベーコンラルドン、エンドウ豆、ブラウンバター、モレルクリーム

オレキエッテ、ラクレット、ローストカンパリトマト、ダックファットトーストしたパン粉、½ロブスター

リトルネック、ミドルネック、イプスウィッチハマグリ、ほうれん草フェットチーニ、シーフードヴルーテ、バジルペースト

黒胡椒マスカルポーネ、ウォッカソース、ベビースピナッチ、½ロブスターオレガナータ

シェフの選択

ボルドレーズバター | スモークソルト | ローストルートベジタブル | ホイップポテト

フィレまたはドライエイジドデルモニコ | ホールロブスター | ローストベビーベジタブル | コンフィポテト

トリュフポテトピューレ | グリルアスパラガス

チョリソ | 鶏肉 | ムール貝 | アサリ | エビ | カジキ | ロブスター | サフランライス

キングクラブ | スノークラブ | ジャンボラームクラブケーキ | グラタンポテト | ローストベビーベジタブル

シェフのシグネチャープレゼンテーション