ジ・エッジ・ステーキハウス

リッツ・カールトンの敷地内、ランチョ・ミラージュの高台に位置するジ・エッジ・ステーキハウスは、特に夕日が美しい時に、広々とした窓から壮大な谷と山の景色を楽しめます。メニューは熟成ステーキを中心に、ソースの選択肢があり、セビーチェやホタテなどのシーフードオプションも用意されています。カクテルは力強く、グラスワインのセレクションも厳選されています。サービスは細やかでありながら控えめで、活気ある雰囲気がダイニングルームをフォーマルではなくエネルギッシュに保っています。