The Edge Steakhouse

ตั้งอยู่สูงเหนือเมืองรันโช มิราจ บนพื้นที่ของโรงแรม Ritz-Carlton, เดอะ เอจ สเต็กเฮาส์ มอบวิวหุบเขาและภูเขาที่น่าทึ่งผ่านหน้าต่างขนาดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงพระอาทิตย์ตกดิน เมนูเน้นไปที่สเต็กที่ผ่านการบ่มอย่างดี พร้อมด้วยซอสที่เลือกได้ และยังมีตัวเลือกอาหารทะเล เช่น เซวิเช่และหอยเชลล์ ค็อกเทลมีรสชาติเข้มข้น พร้อมด้วยไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีในรูปแบบแก้ว บริการใส่ใจแต่ไม่รบกวน และบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาทำให้ห้องอาหารมีพลังมากกว่าความเป็นทางการ