スミカツ イルサン本店

スミカツのシグネチャーメニューである花肩ロースカツは、18日間湿式で熟成され、1日塩漬け熟成された冷蔵の花肩ロースを使用しています。炭火熟成ヒレカツ定食や、12時間スービー花肩ロースカツ丼など、柔らかく風味豊かなとんかつを楽しむことができます。

店内は日本風の落ち着いた雰囲気で、木を基調としたインテリアが特徴です。広々とした空間には、2人席や4人席、個室も用意されており、静かに食事を楽しむことができます。

スミカツは、イルサンエリアでとんかつの名店として知られ、地元の人々や観光客に愛されています。熟成と燻製にこだわったとんかつは、訪れるたびに新しい発見を提供し、リピーターを増やしています。