但馬地鶏 炭のあかり 尼崎
スミノアカリアマガサキテン / Tajima Jidori Sumi no Akari Amagasaki
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芳醇な旨味が詰まった但馬地鶏の魅力
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
中550円/小430円
ビールテイスト飲料
プレーン・レモン・ライム・青りんご・グレープフルーツ・オレンジ・トマト・シークヮーサー・カルピス
750ml
・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン
・ピーチソーダ・ファジーネーブル・ピーチウーロン
・レッドアイ・シャンディガフ
ウーロン茶・緑茶・コーラ・オレンジ100%・グレープフルーツ・ジンジャエール・カルピス
2合 980円/1合 500円
※ スタッフまで
やわらかくてジューシー!兵庫但馬で育った自慢の鶏です!
歯ごたえあります!あぶらのりのり鶏 知覧鶏です!
ボリューム満点!鶏の甘みと最高の歯ごたえを味わってください!
炭のあかり1店舗目、北新地風見鶏で27年前より作られたギョウザ!タレいりません!にんにく入っていません!女性の為に考えられたギョウザです!27年の時を越えて復活しました。
こだわりすぎた甘~いタレ、鶏ガラから炊いています!やみつき間違いなし!
あげめんと自家製タルタルでバリバリしちゃってください!
青じそドレッシングです。
自家製「黒酢」と鹿児島県から取り寄せの「薩摩醤油」でお召し上がりください。
焼き鳥屋の唐揚げ!間違いなしの美味しさです!
二種類のなんこつが入っています!
肝、ずり、こころをたっぷりのにんにくで炒めます。次の日注意!
上からたっぷりのとろろがかかっています!
鶏ガラスープと昆布だし2種類をブレンドしています!
5時間以上炊いたガラスープを使用。
串刺しはおいしさの7割を決めます。同じ厚みにカットし、切り目を入れる事で火の入り方を均一にします。
炭のあかりの親会社が鶏の卸しを経営しており、常に新鮮な朝引き鶏が入ってきます!兵庫県産但馬地鶏を使用。
炭のあかりスタッフが「製炭者」の所まで行き、その中でも良質な備長炭を選び使用させていただいております。遠赤外線で焼き上げる事で鶏がジューシーに焼きあがります!
スタッフ一同すべてのお客様に「炭のあかりに来ると元気が出る」「明日も頑張るぞ」お客様に喜んでいただき「元気」を与えられるチーム作りを目指しています。
