北前そば高田屋 烏山店

選べるそば、丼に加え、から揚げ、甘味。更に、おもちゃがついております。店内にお座敷席ございますので、お子様とご一緒でも安心して過ごせます。是非、ご家族でご来店ください。

名物のだし巻き玉子に、たっぷりの九条ネギをのせました。シャキシャキとした九条ネギの食感と香りが癖になります。

藁(わら)で焼きあげた鰹の香りが香ばしく、食欲をそそる逸品。ピリッと辛い鬼おろしをのせて、サッパリとお召し上がりください。

カリッと揚げた蓮根に、黒胡椒をピリッと効かせた一品。

秋の食材の舞茸を天ぷらにしました。サクサクした食感を味わいください。

濃厚な鴨肉とコクのある蕎麦味噌で作った高田屋特製 鴨の肉味噌。トロっとした茄子によく合います。

炙り鴨の旨みと、そばつゆとバターが絡む舞茸の濃厚な味わい。舞茸のほくほく食感が楽しめる贅沢なホイル焼きです。

小海老と舞茸の天ぷらを散らした そば。天ぷらがバラバラに散らされているため、ごまそばとよく絡みます。お酒を楽しんだ後の締めのぴったりな逸品です。

自家製麵のごまそばをお刺身にした蕎麦屋ならではの商品です。

手切りした鴨肉を丁寧に焼き上げます。鴨肉の柔らかさ、脂の旨さがより味わえる逸品

良質なすじ肉をにんにくを使うことなく、そばつゆで、コトコト煮込みました。

きめ細やかで伸びの良い“ひめのもち”を使用。卓上で焼き上げる出来たての香ばしさ。※一部、店舗では焼いて提供いたします。

熟成した奈良漬の深い旨みを、なめらかなマスカルポーネでまろやかに。パリッと香ばしい揚げ板そばと一緒にどうぞ。

ふんわり、巻き立て。

大海老2本と野菜4種を使った高田屋自慢の逸品。

高田屋イチオシの鍋。爽やかなゆずの香りと比内地鶏のだしを使用した つゆが鴨肉の旨さを引き立てます。こちらのメニューは＜鴨の南蛮鍋コース＞でもお召し上がりいただけます。

自家製麵のごまそばをお刺身にした蕎麦屋ならではの商品です。

蕎麦屋の定番。わさび醤油でシンプルにお召し上がりください。

ふんわり、巻き立て。

お酒の後の定番。皆さんとご一緒に締めくくりにどうぞ。

噛むほどに鴨の旨味が広がる鴨皮を、さっぱりとぽん酢で仕上げました。

手切りした鴨肉を丁寧に焼き上げます。鴨肉の柔らかさ、脂の旨さがより味わえる逸品

甘辛だれが染み渡った鴨肉。生姜の余韻と深いコクをお楽しみください。

鴨肉の個性を活かした塩仕立ての唐揚げ。コクと脂の旨味が魅力。

出汁の効いた甘辛いつゆで仕立てた、旨み豊かな鴨ぬき玉子とじ。別添えの卵黄を加えれば、さらに濃厚な味わいに。

高田屋イチオシの鍋。爽やかなゆずの香りと比内地鶏のだしを使用した つゆが鴨肉の旨さを引き立てます。

高田屋名物 鴨のすき焼き鍋。甘めの煮汁と旨味のしみた野菜が美味。鴨肉は野菜を巻いて食べると、より美味しくいただけます。

大海老・厚身キス・穴子・いか・大葉を使った豪華な天ぷら盛合せ。

大海老2本と野菜4種を使った高田屋自慢の逸品。

ふわふわとしたやわらかな食感が特徴。キス本来の上品な旨味が味わえます。

外側はカリっと香ばしく、中はホクホクホクとした食感。

高田屋特製の鴨の肉味噌をたっぷり詰め込みました。

ブロッコリーやコーン、トレビス、金時豆、枝豆、牛蒡など、1日に必要な栄養素の1/3を賄えるヘルシーなサラダです。

高田屋自慢のごまそばが入った具沢山の名物サラダ。

たっぷりの海の幸と新鮮野菜を使用したサラダ。※季節により内容は異なります。

鮮度の良い真いかの肝を使用した贅沢な一品。ルイベ仕立てにすることで、口の中で溶けていく食感、肝の濃厚な味わいが楽しめます。

新鮮な魚を特製のタレと刻みわさびで和えました。ピリッとしたわさびが味の決め手。

大粒貝柱のイタヤ貝を使用。柔らかく豊かな甘みが特徴です。

高級感あふれる創作お造り五点盛りをご用意。内容は、そばやのだしを使ったいかそうめん、特製ごまだれで和えたまぐろ、タコ、金目鯛、大粒の貝柱など、新鮮な魚介類を厳選しております。

鮮度の良いイカや軟骨の食感とゴロ（肝）の濃厚な旨味が融合し、どんなお酒とも相性抜群。また、ゴロ（肝）を吸ったきりたんぽが絶品です。

噛んだ瞬間からサクサクの衣の中からとろりとジューシーな牡蠣のエキスが溢れ出します。※産地は時期・状況により変更することがございます。

豚角煮を、そばつゆで煮込むことで素材の味わいが引き立ちます。

群馬県産の豚肉使用。にんにくを使わず、もつ本来の旨味を存分に楽しめる一品。

良質なすじ肉をにんにくを使うことなく、そばつゆで、コトコト煮込みました。

●五種盛りもも、皮、砂肝、つくね、ぼんじりの5種が楽しめるお得な盛り合わせ。…1,480円●三種盛りもも、皮、砂肝の盛り合わせ。…850円

つくねにピリっとした風味が食欲をそそる山椒と九条ねぎをふりかけました。

香ばしい蕎麦の実アイスと、マスカルポーネを使った小豆のアイスケーキ。

高田屋風のぜんざいに仕上げました。爽やか風味のよもぎ白玉がクセになります。

ほっくりとした大学芋は、蕎麦の実アイスと一緒に食べるのがおススメ。

高田屋名物！大海老2本と4種の野菜天ぷら、大盛りのおそばが味わえます。

大海老の天ぷらせいろを食べやすく小サイズに。ボリューム感も丁度良い女性に嬉しい商品です。

岩手鴨を使用した高田屋の名物そば。鴨脂の旨味が滲み出た一品です。

生姜の香りがふわっと香り、冷えた体を芯からポカポカと温めてくれます。

上質でコクのある鶏のだし汁が特徴で、玉子との相性も非常に良いです。

鴨肉の旨味が溶け込んだ温かいつけ汁で冷たいそばをお楽しみください。

ピリッとしたラー油の辛み。濃厚なごまだれの香り豊かな味わい。

牛肉の旨味が凝縮されたつけ汁は香り高く濃厚な味わいです。