ふしみグリエ

北海道が誇る究極の黒毛和牛「白老和牛」を肉の食感を残した超粗挽きにし、つなぎをほとんど使わず包み焼きにした当店独自の手法のハンバーグが「包焼ハンバーグ」です。札幌の景観を眺めながら北海道の和牛のこだわりハンバーグをコース仕立てで愉しむ。他では味わえない上質なひと時をお過ごしくださいませ。※写真はふしみグリエ特製チーズソースをお客様の目の前で演出する「名物 フォンダンチーズソース」2500円※

創業29年目の当店看板メニュー『チーズフォンデュ』と北海道が誇るブランド牛、白老和牛包焼ハンバーグの両方を愉しめる贅沢ランチコース。札幌新三大夜景にも選出された札幌市街地の絶景とともにご堪能くださいませ。

ディナーコースは5種類のご用意がございます。季節・仕入れ状況により一部内容変更することがございますので、あらかじめご了承くださいませ。

コース料理の中の至高の一皿。フレンチの技法でシンプルに仕上げた蝦夷鮑をぜひご堪能ください。

ふしみグリエ名物のフィレステーキの上に、贅沢にソテーしたフォアグラと上から黒トリュフとペリグーソースをかけたロッシーニ。コース追加料金￥3,300にてご変更可能です。

ディナー限定！追加料金2500円にてメッセージプレート付きケーキ(2名様用サイズ)と写真撮影贈呈有。全12文字以内。※写真はイメージです。

≪20年以上作り続けた店の看板メニュー≫北海道産のチーズ、本場スイスのチーズを絶妙にブレンドして作り上げる当店自慢のチーズフォンデュ。始めた当初はチーズフォンデュを提供するお店はほとんどありませんでしたが、酪農が盛んな北海道で道産の美味しいチーズを素敵な空間で愉しくお召し上がりいただけるお店を作りたい。そんな想いで出来たのが当店ふしみグリエでございます。※ディナーコース8500円(税込)～詳しくは「コース」をご覧くださいませ。

赤ワイン各種　￥5,700～白ワイン各種 ￥5,500〜スパークリング各種 ￥5,500～季節、仕入れにより内容変更がある場合がございます。

エステート・ピノノワール・ドメーヌ・デ・グラス(チリ)デ・ヴァイン・ソーヴィニョンブラン・モントグラス(チリ)

トラディション・シャルドネ・ラヴィス(イタリア)ヴェネト・ロッソ・アンターレ(イタリア)

イル・ポッジョ スプマンテ・ブリュット

ピエール・シャヴァン　ブラン・ド・ブラン

SUNTORY　ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム 樽生

SUNTORY オールフリー 小瓶334ml

ファジーネーブル/クーニャン/キティ/オペレーター/ミモザ/スパークリングアップル/スピリッツァ/スピリッツァ ルージュ/サングリア赤/サングリア白

ファジーネーブル/ピーチアップル/ピーチクーラー/クーニャン/シンデレラ/サンライズ/シャーリーテンプル/グレナデントニック/サラトガクーラー/サングリア（オレンジ、ソーダ、アップル）

オレンジジュース 100%/アップルジュース100%/パインジュース100%/ジンジャーエール/コーラ/ウーロン茶※ペリエ/750円

ピエール・ゼロ 赤／白