ウルバナ・メキシカン・ガストロノミー
URBANA Mexican Gastronomy & Mixology
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
モダンメキシコ料理とクリエイティブカクテル
評価
口コミ
写真
メニュー
刻んだ玉ねぎ、トマト、コリアンダー、セラーノチリ、ピスタチオをトッピング
溶けたオアハカチーズ、チョリソ、ピクルスにした赤玉ねぎをトスタディータと一緒に提供
キャベツ、サルサ、ピクルスにした赤玉ねぎ、コティハをトッピングしたクリスピーなポテトタコス
フラッシュフライ、チョリソ、バルサミコ reduction、コティハ、チリコンリモン、必要に応じて目玉焼きを追加
アール・パストールでマリネした豚肉のケサディーヤ、ワカモレ、チリオイル、クリーム、チリコンリモン付き
シトラスアイオリを添えたメキシコのストリートコーン、スパイスパウダーを振りかけ、コティハチーズをトッピング
カルニタス、チポトレチーズソース、ピコ・デ・ガロ、コティハ、フレスノチリ、ピクルスキャロットをトッピングしたフレンチフライ
ワカモレ、溶けたオアハカチーズ、クリーム、ピコ、ピクルスにしたフレスノチリ、チポトレサルサ、マイクロシラントロをトッピング
ソテーしたガーリックバターシュリンプをサルサベルデ、溶けたオアハカチーズ、クレマ、マイクロシラントロでトッピングしたもの(ビーガンオプションあり)
ピコ・デ・ガヨ、きゅうり、アボカド、甘くてスパイシーなスープにマイクロシラントロをトッピング
ごま風味の新鮮なアヒ、ワカモレ、ピクルスチリ、スパイシーアイオリをトスタディータにのせて提供
エビとホタテのクルード、アボカド、赤玉ねぎ、きゅうり、ライムセラーノソース
ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、サルサ、ケソ・フレスコ
その日の漁獲物、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、スパイシーアイオリ、キャベツ
ハバネロサルサ、ケソフレスコ、ピクルドオニオン
シェフのサルサ・ヴェルデ、ケソ・フレスコ、ピクルスした赤玉ねぎ
エビ、セラーノ、玉ねぎ、溶けたチーズが入ったクリスピーなトウモロコシのトルティーヤ
自家製ピクルス、チリオイル、コリアンダーアイオリ、ブルーコーントルティーヤ
アーボルチリサルサ、フレスコチーズ、ピクルスオニオン、ブルーコーントルティーヤ
スモークしたマグロ、クリスピーなトルティーヤに詰められた溶けたチーズ、ハバネロサルサ
シェフのモーレソース、鶏肉、クリーム、ピクルスした赤玉ねぎ、マイクロシラントロ
クリスピーケソ・オアハカ、キャラメライズドオニオン、ハバネロサルサ
コーンエスキート、フレスコチーズ、アボカド、チポトレアイオリソース
ケール、自家製シーザードレッシング、赤玉ねぎ、トマト、コティハ
新鮮なシェルから外し、ガーリックバター、エビ、スパイシーソース、コリアンダーをトッピング
ライムでマリネした赤いスナッパー、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、スパイシーアイオリ、トスタディータに盛り付け
リブアイステーキ、メキシコのチーズを使ったポテトグラタン、シェフのステーキソース
野生のサーモン、市場の野菜、サワーバターソース、トリュフオイル
ワイルドシュリンプ・ア・ラ・ディアブラ、オレンジセグメント、コティハ、マイクログリーン
草で育てられた牛肉、溶けたオアハカチーズ、重ねたチョリソ、野生のアルグラ、シラントロアイオリ、フライドポテト、必要に応じて目玉焼きを追加
チキンティンガを詰め、シェフのサルサベルデ、コティハ、ピクルス赤玉ねぎ、大根、マイクロシラントロをトッピング
shredded chicken、溶けたオアハカチーズと自家製モーレ、アボカド、クリーム、ラディッシュ、マイクロコリアンダー
ベーコンで包まれた地元の肉屋のリンク、ソテーしたチョリソー、玉ねぎとチリ、シラントロアイオリ、コティハ、チリオイルをポテトバンにのせて
ホミニー、赤いスープ、選べる shredded pork または鶏肉、キャベツ、大根
メキシコのクラシックにオリエンタルなひねりを加えたもの。ブランコテキーラ、イチゴ、パイナップル、新鮮なレモン、そしてシソ。シェイクして氷の上に注がれます。
自然な味わい。ブランコテキーラ、新鮮なグレープフルーツとライムジュース、メキシコのグレープフルーツソーダ。シェイクして氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムを付けて提供します。
おしゃべりな男。ブランコテキーラ、新鮮なパイナップルとキュウリをシェイクし、氷の上に注ぎ、チリコンリモン塩のリムを添えて提供します。
ペニシリンへのヒダルゴの nod。メキシコのアマーロ、レポサドテキーラ、メスカル、生姜、蜂蜜、レモン。シェイクして大きな氷のキューブの上に注がれます
スモーキーで甘いオールドファッションスタイルの飲み物。メスカル、バーボン、ピロンシージョ、チョコレート、アロマティックビターズ。かき混ぜて大きな氷のキューブの上に注がれます。
内側から外側へと魂を浄化します。ウイスキー、スイカ、新鮮なライムジュース、フィズ。シェイクして氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムで提供します。
花のような香りのある酸味。ピスコ、ブランコテキーラ、新鮮なレモン、ラベンダー、卵白。シェイクして冷やし、フレッシュなローズマリーのスプリングを添えて提供されます。
熱いのが好きな人もいますが、私たちは冷たいのが好きです。コールドブリュー、メキシコのチョコレート、ラム、レポサド、ピロンシージョ、クリーム。シェイクして氷の上に注ぎ、カカオダストを振りかけて提供します。
スモーキーなネグローニ。メスカル、チナール、グラン・クラシコを混ぜて、大きな氷のキューブの上に注いで提供します。
ミュールに悪魔的なひねりを加えたもの。シルバー・テキーラ、新鮮なライムジュース、ジンジャー、カシス。シェイクして氷の上に注ぎ、チレ・デ・アルボルを飾りに添えて提供します。
水中の大きな根。スモーキーなメスカル、オレンジコーディアル、チェリーヘーリング、イタリアンベルモット。シェイクして大きな氷のキューブの上に注がれます。
クラシックの新しい解釈。ブランコテキーラ、新鮮な絞りたてのシトラスジュース、塩のリム。シェイクして氷の上に注ぎ、塩ありでも塩なしでも提供されます。
甘さ、酸味、スパイスの爽やかなブレンド。ハイビスカス infused ブランコテキーラ、新鮮なライム、スイカハバネロシュラブ、ハイビスカスソルトのリム。シェイクして氷の上に提供し、ハイビスカスソルトのリム付き。
南太平洋で飲むかもしれないマルガリータの一種。レポサド、デメラララム、柑橘類の層、トロピカルスパイスとアーモンドのヒント。シェイクして砕いた氷の上に注がれます。特別な飲み物なので、IDを提示する必要があります!
純粋でシンプル、そして強い。プエブロビエホ104プルーフのブランコテキーラ、新鮮なライム、サトウキビの砂糖。シェイクして氷の上に注ぎ、塩ありでも塩なしでも提供されます。
ウルバナのハウスサルサネグラミックス、ライム、チリソルトリム、ビールの選択
当店特製のアグアチレ、塩のリム、ビールの選択
酸味とスパイシーさが特徴のスーパーストレングス・ミチェラーダ。ハイビスカスを infused したブランコテキーラ、シトラス、スモークソルトのリム、チリ、ライム、アガベを infused したセルベッサ
ライプツィヒスタイルのゴーゼビール(ライムとブルーアガベ入り):シトラス、植物的、マイルドなホップの香り、軽いボディ、シャキッとした炭酸、ピリッとした明るいフィニッシュ
オートミールスタウト:コーヒー、ココア、アーシーな香り、中程度のボディ、中程度の炭酸、長いチョコレートのフィニッシュ
トロピカル、シトラス、ホップの香り、中程度からフルボディ、柔らかい炭酸、まろやかで、余韻が残る
ダークラガーはリッチでモルティな香りを持ち、滑らかなトーストモルトの風味があります
メキシコのクラシックにオリエンタルなひねりを加えたもの。ブランコテキーラ、イチゴ、パイナップル、新鮮なレモン、そしてシソ。シェイクして氷の上に提供されます。
自然な味わい。ブランコテキーラ、新鮮なグレープフルーツとライムジュース、メキシコのグレープフルーツソーダ。シェイクして氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムを付けて提供します。
おしゃべりな男。ブランコテキーラ、新鮮なパイナップルとキュウリをシェイクし、氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムで提供します。
ペニシリンへのヒダルゴの nod。メキシコのアマーロ、レポサドテキーラ、メスカルジンジャー、ハチミツ、レモン。シェイクして大きな氷のキューブの上に注がれます
スモーキーで甘いオールドファッションスタイルの飲み物。メスカル、バーボン、ピロンシージョ、メキシコのチョコレート、アロマティックビターズ。かき混ぜて大きな氷のキューブの上に注がれます。
内側から外側へと魂を浄化します。ウイスキー、スイカ、新鮮なライムジュース、炭酸。シェイクして氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムを付けて提供します。
花のような香りの酸味。ピスコ、ブランコテキーラ、新鮮なレモン、ラベンダー、卵白。シェイクして冷やし、フレッシュなローズマリーのスプリングを添えて提供されます。
熱いのが好きな人もいますが、私たちは冷たいのが好きです。コールドブリュー、メキシコのチョコレート、ラム、レポサド、ピロンシージョ、クリーム。シェイクして大きな氷のキューブの上に注ぎます。
スモーキーなネグローニ。メスカル、チナール、グラン・クラシコを混ぜて、大きな氷のキューブの上に注いで提供します。
ミュールに悪魔的なひねりを加えたもの。ブランコテキーラ、新鮮なライムジュース、ジンジャー、カシス。シェイクして氷の上に注ぎ、チレ・デ・アーボルのガーニッシュを添えて提供します。
水の中の大きな歯。スモーキーなメスカル、オレンジコーディアル、チェリーヒーリング、イタリアンベルモット。シェイクして大きな氷のキューブの上に注がれます
クラシックに新しいひねりを加えたもの。ブランコテキーラ、フレッサの圧搾シトラスジュース、塩のリム。シェイクして氷の上に注ぎ、塩ありでも塩なしでも提供されます。
甘さ、酸味、スパイスの爽やかなブレンド。ハイビスカス infused ブランコテキーラ、新鮮なライム、スイカハバネロシュラブ。ハイビスカスソルトのリム。シェイクして氷の上に提供し、ハイビスカスソルトのリム付き。
南太平洋で飲むかもしれないマルガリータの一種。レポサド、デメラララム、柑橘類の層、トロピカルなヒント。スパイスとアーモンド、砕いた氷。シェイクして砕いた氷の上に注がれます。
純粋でシンプル、そして強い。110プルーフのブランコテキーラ、新鮮なライム、サトウキビの砂糖。シェイクして氷の上に注ぎ、塩ありでも塩なしでも提供される。
URBANAのハウスサルサネグラミックス。ライム、チリソルトリム、ビールの選択
当店特製のアグアチレ、塩のリム、ビールの選択
酸味とスパイシーさが特徴のスーパーストレングス・ミケラーダ。ハイビスカスを infused したブランコテキーラ、ライム、スモークソルト、チリ、アガベを infused したセルベッサ
シエラネバダ ブリューイング - チコ, CA; ライプツィヒスタイルのゴーゼビール(ライムとブルーアガベ入り):シトラス、植物的、ミッドホップの香り、軽いボディ、クリスプな炭酸、ピリッとした明るいフィニッシュ
アグアマラ - エンセナダ、ミックス; オートミールスタウト: コーヒー、ココア、土の香り、中程度のボディ、中程度の炭酸、長いチョコレートのフィニッシュ
エンジェルシティブルワリー - ロサンゼルス, CA; トロピカル, シトラス, ホップの香り, ミディアムフルボディ, ソフトな炭酸, 穏やかで持続的なフィニッシュ
アナハイムブルワリー - アナハイム、CA; ダークラガーはリッチでモルティな香りを持ち、滑らかなトーストモルトの風味があります
クリーム、フレスコチーズ、ピクルスした赤玉ねぎ
ハバネロサルサ、ケソフレスコ、ピクルス赤玉ねぎ
スパイシーアイオリ、ワカモレ、キャベツ、ピコ・デ・ガヨ
サルサ・ヴェルデ、ケソ・フレスコ、ピクルス赤玉ねぎ
ベーコンで包まれた、ソテーした玉ねぎとチリ、シラントロアイオリ、コティハ、チリオイルをポテトバンにのせて
自家製のトスタディータに乗せた赤鯛またはエビの選択
ピコ・デ・ガヨ、セラーノチリ、ペピタを自家製チップスと共に提供
アルパストールケサディーヤ、ワカモレ、チリオイル、クリーム、チリコンリモン
溶けたクリスピーオアハカ、スロークックしたカルニタス、ピクルスオニオン、ハバネロサルサ
刻んだ玉ねぎ、トマト、コリアンダー、セラーノチリ、ペピタをトッピング
溶けたケソ・オアハカ、チョリソ、ピクルスした赤玉ねぎをトスタディータと一緒に提供
カリカリのポテトタコスにキャベツ、サルサ、ピクルスの赤玉ねぎ、コティハをトッピング
フラッシュフライ、チョリソ、バルサミコリダクション、コティハ、チレコンリモン、必要に応じてフライドエッグを追加
アルパストールマリネードポークケサディーヤ、ワカモレ、チリオイル、クレマ、チレコンリモン
メキシコのストリートコーン、シトラスアイオリ、スパイスパウダー、コティハを振りかけたもの
フレンチフライにカルニタス、チポトレチーズソース、ピコ・デ・ガロ、コティハ、フレスノチリ、ピクルドキャロットをトッピング
ワカモレ、溶けたケソ・オアハカ、クリーム、ピコ、ピクルスのフレスノチリ、チポトレサルサ、マイクロシラントロをトッピング
ソテーしたガーリックバターシュリンプをサルサベルデ、溶けたオアハカチーズ、クレマ、マイクロシラントロでトッピングしたもの(ビーガンオプションあり)
ピコ・デ・ガヨ、きゅうり、アボカド、甘くて辛いスープにマイクロシラントロをトッピング
ごま風味の新鮮なアヒ、ワカモレ、ピクルスチリ、スパイシーアイオリ、トスタディータに盛り付け
エビとホタテのクルード、アボカド、赤玉ねぎ、きゅうり、ライムセラーノソース
ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、サルサ、ケソ・フレスコ
その日の漁獲物、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、スパイシーアイオリ、キャベツ
ハバネロサルサ、ケソフレスコ、ピクルドオニオン
シェフのサルサベルデ、ケソフレスコ、ピクルス赤玉ねぎ
エビ、セラーノ、玉ねぎ、溶けたチーズが入ったクリスピーなトルティーヤ
自家製ピクルス、チリオイル、コリアンダーアイオリ、ブルーコーントルティーヤ
アーボルチリサルサ、ケソフレスコ、ピクルドオニオン、ブルーコーントルティーヤ
スモークマーレン、溶けたチーズが詰まったクリスピートルティーヤ、ハバネロサルサ
シェフのモーレソース、鶏肉、クリーム、ピクルスした赤玉ねぎ、マイクロシラントロ
クリスピーケソワカ, キャラメライズドオニオン, ハバネロサルサ
コーンエスキテ、ケソフレスコ、アボカド、チポトレアイオリソース
ケール、自家製シーザードレッシング、赤玉ねぎ、トマト、コティハ
新鮮なシェルから剥がし、ガーリックバター、エビ、スパイシーソース、コリアンダーをトッピング
ライムでマリネしたレッドスナッパー、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、スパイシーアイオリ、トスタディータに盛り付け
リブアイステーキ、メキシコのチーズを使ったポテトグラタン、シェフのステーキソース
野生のサーモン、市場の野菜、酸っぱいバターソース、トリュフオイル
ワイルドシュリンプアラディアブラ、オレンジセグメント、コティハ、マイクログリーン
草で育てられた牛肉、溶けたケソ・オアハカ、重ねたチョリソ、野生のアルグラ、シラントロアイオリ、フライドポテト、必要に応じて目玉焼きを追加
チキンティンガが詰まっていて、シェフのサルサベルデ、コティハ、ピクルス赤玉ねぎ、ラディッシュ、マイクロシラントロがトッピングされています
細切りチキン、とろけるオアハカチーズ、自家製モレ、アボカド、クレマ、ラディッシュ、マイクロコリアンダー添え
ベーコンで包まれた地元の肉屋のリンク、ソテーしたチョリソー、玉ねぎ、チリ、シラントロアイオリ、コティハ、チリオイルをポテトバンにのせて
ホミニー、赤いスープ、選べる細切りの豚肉または鶏肉、キャベツ、ラディッシュ
メキシコのクラシックにオリエンタルなひねりを加えたもの。ブランコテキーラ、イチゴ、パイナップル、新鮮なレモン、シソ。シェイクして氷の上に注がれます。
アルナチュラル。ブランコテキーラ、新鮮なグレープフルーツとライムジュース、メキシカングレープフルーツソーダ。シェイクして氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムで提供
スムーズなトーカー。ブランコテキーラ、新鮮なパイナップル、キュウリをシェイクし、氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムで提供される
ペニシリンへのヒダルゴの nod。メキシコのアマーロ、レポサドテキーラ、メスカル、生姜、蜂蜜、レモン。シェイクして大きな氷のキューブの上に提供
スモーキーで甘いオールドファッションスタイルの飲み物。メスカル、バーボン、ピロンシージョ、チョコレートアロマティックビター。かき混ぜて大きな氷の上に注がれます。
内側から魂を浄化する。ウイスキー、スイカ、新鮮なライムジュース、フィズ。シェイクして氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリム付き
花の香りの酸味。ピスコ、ブランコテキーラ、新鮮なレモン、ラベンダー、卵白。新鮮なローズマリーのスプリッグと一緒にシェイクして提供される
熱いのが好きな人もいますが、私たちは冷たいのが好きです。コールドブリュー、メキシカンチョコレート、ラム、レポサド、ピロンシージョ、クリーム。シェイクして氷の上に注ぎ、カカオダスを添えます。
スモーキーなネグローニ。メスカル、チナール、グラン・クラシコを混ぜて、大きな氷のキューブの上に注いで提供します。
悪魔のひねりを加えたミュール。シルバー・テキーラ、新鮮なライムジュース、ジンジャー、カシス。シェイクして氷の上に注ぎ、チレ・デ・アルボルを飾る
水の中に大きな根。スモーキーなメスカル、オレンジコーディアル、チェリーヘーリング、イタリアンベルモット。シェイクして大きな氷のキューブの上に提供
クラシックの新しい解釈。ブランコテキーラ、新鮮なプレスのシトラスジュース、塩のリム。シェイクして氷の上に提供、塩ありまたは塩なし
甘さ、酸味、スパイスの爽やかなブレンド。ハイビスカス infused ブランコテキーラ、新鮮なライム、スイカハバネロシュラブ、ハイビスカスソルトリム。シェイクして氷の上に提供し、ハイビスカスソルトリム付き。
南太平洋で飲むかもしれないマルガリータの一種。レポサド、デメラララム、シトラスの層、トロピカルスパイスのアーモンドのヒント。シェイクして砕いた氷の上に注ぐ。特別な飲み物なので、身分証明書が必要です!
ピュアでシンプル、そして強い。プエブロビエホ104プルーフブランコテキーラ、新鮮なライム、サトウキビの砂糖。シェイクして氷の上に注ぎ、塩ありでも塩なしでも提供される。
ウルバナのハウスサルサネグラミックス、ライム、チリソルトリム、ビールの選択
私たちの特製ハウスメイドアグアチレ、塩のリム、ビールの選択
酸味のあるスパイシーなスーパーストレングス・ミチェラーダ。ハイビスカス infused ブランコ・テキーラ、シトラス、スモークソルトリム、チリ、ライム、アガベ infused セルベッサ
ライプツィヒスタイルのゴゼビール(ライムとブルーアガベ入り):シトラス、植物的、マイルドホップの香り、軽いボディ、クリスプな炭酸、ピリッとした明るいフィニッシュ
オートミールスタウト:コーヒー、ココア、アーシーな香り、中程度のボディ、中程度の炭酸、長いチョコレートフィニッシュ
トロピカル、シトラス、ホップの香り、中程度からフルボディ、ソフトな炭酸、まろやかで余韻のあるフィニッシュ
ダークラガーはリッチでモルティな香りを持ち、スムーズなトーストモルトの味わいがあります
メキシコのクラシックにオリエンタルなひねりを加えたもの。ブランコテキーラ、イチゴ、パイナップル、新鮮なレモン、シソ。シェイクして氷の上に注がれます。
アルナチュラル。ブランコテキーラ、新鮮なグレープフルーツとライムジュース、メキシカングレープフルーツソーダ。シェイクして氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムで提供
スムーズなトーカー。ブランコテキーラ、新鮮なパイナップル、キュウリをシェイクし、氷の上にチリコンリモンソルトのリムで提供
ペニシリンへのヒダルゴの nod。メキシコのアマーロ、レポサドテキーラ、メスカルジンジャー、ハニー、レモン。シェイクして大きな氷のキューブの上に提供
スモーキーで甘いオールドファッションスタイルの飲み物。メスカル、バーボン、ピロンシージョ、メキシコのチョコレートアロマビター。かき混ぜて大きな氷のキューブの上に注がれます。
内側から外側へと魂を浄化します。ウイスキー、スイカ、新鮮なライムジュース、炭酸。シェイクして氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムを付けて提供します。
花の香りのある酸味。ピスコ、ブランコテキーラ、新鮮なレモン、ラベンダー、卵白。新鮮なローズマリーのスプリッグと一緒にシェイクして提供される
熱いのが好きな人もいますが、私たちは冷たいのが好きです。コールドブリュー、メキシカンチョコレート、ラム、レポサド、ピロンシージョ、クリーム。シェイクして大きな氷の上に提供します。
スモーキーなネグローニ。メスカル、チナール、グラン・クラシコを混ぜて、大きな氷のキューブの上に注いで提供します。
ミュールに悪魔的なひねりを加えたもの。ブランコテキーラ、新鮮なライムジュース、ジンジャー、カシス。シェイクして氷の上に注ぎ、チレ・デ・アーボルを飾りに添えて提供します。
水の中の大きな歯。スモーキーなメスカル、オレンジコーディアル、チェリーヘーリング、イタリアンベルモット。シェイクして大きな氷の上に注がれます
クラシックの新しい解釈。ブランコテキーラ、フレサプレスシトラスジュース、塩のリム。シェイクして氷の上に注ぎ、塩ありまたは塩なしで提供。
甘さ、酸味、スパイスの爽やかなブレンド。ハイビスカス infused ブランコテキーラ、新鮮なライム、スイカハバネロシュラブ。ハイビスカスソルトリム。シェイクして氷の上に提供し、ハイビスカスソルトリム付き。
南太平洋で飲むかもしれないマルガリータの一種。レポサド、デメラララム、シトラスの層、トロピカルなヒント。スパイスアーモンド、砕いた氷。シェイクして砕いた氷の上に提供
純粋でシンプル、そして強い。110プルーフのブランコテキーラ、新鮮なライム、サトウキビの砂糖。シェイクして氷の上に注ぎ、塩ありでも塩なしでも提供される。
URBANAのハウスサルサネグラミックス。ライム、チリソルトリム、ビールの選択
私たちの特製ハウスメイドアグアチレ、塩のリム、ビールの選択
酸味のあるスパイシーなスーパーストレングス・ミチェラダ。ハイビスカス infused ブランコ・テキーラ、ライム、スモークソルト、チリ、アガベ infused セルベッサ
シエラネバダブルーイング - チコ、カリフォルニア; ライプツィヒスタイルのゴーゼビール(ライムとブルーアガベ入り):シトラス、植物的、ミッドホップの香り、軽いボディ、クリスプな炭酸、ピリッとした明るいフィニッシュ
アグアマラ - エンセナダ、ミックス; オートミールスタウト: コーヒー、ココア、アーシーな香り、中程度のボディ、中程度の炭酸、長いチョコレートのフィニッシュ
エンジェルシティブルワリー - ロサンゼルス, カリフォルニア; トロピカル, シトラス, ホップの香り, ミディアムフルボディ, ソフトな炭酸, マイルド, 残るフィニッシュ
アナハイムブルワリー - アナハイム、カリフォルニア; ダークラガーはリッチでモルティな香りを持ち、スムーズなトーストモルトの味わいがあります
クリーム、フレスコチーズ、ピクルス赤玉ねぎ
ハバネロサルサ、ケソフレスコ、ピクルス赤玉ねぎ
スパイシーアイオリ、ワカモレ、キャベツ、ピコデガヨ
サルサ・ベルデ、ケソ・フレスコ、ピクルス・レッド・オニオン
ベーコンで包まれた、ソテーした玉ねぎ、チリ、シラントロアイオリ、コティハ、チリオイルをポテトバンにのせて
赤鯛またはエビの選択肢を自家製のトスタディータに乗せて提供
ピコ・デ・ガヨ、セラーノ・チリ、ペピタ、ハウスメイドチップスと一緒に提供
アルパストールケサディーヤ、ワカモレ、チリオイル、クレマ、チリコンリモン
溶けたクリスピーオアハカ、スロークックしたカルニタス、ピクルスオニオン、ハバネロサルサ
刻んだ玉ねぎ、トマト、シラントロ、セラーノチリ、ペピタをトッピング
溶けたケソ・オアハカ、チョリソ、ピクルスした赤玉ねぎをトスタディータと一緒に提供
カリカリのポテトタコスにキャベツ、サルサ、ピクルスの赤玉ねぎ、コティハをトッピング
フラッシュフライ、チョリソ、バルサミコリダクション、コティハ、チレコンリモン、必要に応じてフライドエッグを追加
アルパストルマリネードポークケサディーヤ、ワカモレ、チリオイル、クレマ、チリコンリモン
メキシコのストリートコーン、シトラスアイオリ、スパイスパウダー、コティハを振りかけたもの
フレンチフライにカルニタス、チポトレチーズソース、ピコ・デ・ガロ、コティハ、フレスノチリ、ピクルドキャロットをトッピング
ワカモレ、溶けたケソ・オアハカ、クリーム、ピコ、ピクルスのフレスノチリ、チポトレサルサ、マイクロシラントロをトッピング
ソテーしたガーリックバターシュリンプをサルサベルデ、溶けたオアハカチーズ、クレマ、マイクロシラントロでトッピングしたもの(ビーガンオプションあり)
ピコ・デ・ガヨ、きゅうり、アボカド、甘くて辛いスープにマイクロシラントロをトッピング
ごま風味の新鮮なアヒ、ワカモレ、ピクルスチリ、スパイシーアイオリ、トスタディータに盛り付け
エビとホタテのクルード、アボカド、赤玉ねぎ、きゅうり、ライムセラーノソース
ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、サルサ、ケソ・フレスコ
その日の漁獲物、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、スパイシーアイオリ、キャベツ
ハバネロサルサ、ケソフレスコ、ピクルドオニオン
シェフのサルサベルデ、ケソフレスコ、ピクルス赤玉ねぎ
エビ、セラーノ、玉ねぎ、溶けたチーズが入ったクリスピーなコーントルティーヤ
自家製ピクルス、チリオイル、コリアンダーアイオリ、ブルーコーントルティーヤ
アルボルチリサルサ、ケソフレスコ、ピクルドオニオン、ブルーコーントルティーヤ
スモークマーレン、溶けたチーズが詰まったクリスピートルティーヤ、ハバネロサルサ
シェフのモーレソース、鶏肉、クリーム、ピクルスした赤玉ねぎ、マイクロシラントロ
クリスピーケソワカ, キャラメライズドオニオン, ハバネロサルサ
コーンエスキテ、ケソフレスコ、アボカド、チポトレアイオリソース
ケール、手作りシーザードレッシング、赤玉ねぎトマト、コティハ
新鮮なシェルから剥がし、ガーリックバター、エビ、スパイシーソース、コリアンダーをトッピング
ライムでマリネしたレッドスナッパー、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、スパイシーアイオリ、トスタディータに盛り付け
リブアイステーキ、メキシコのチーズを使ったポテトグラタン、シェフのステーキソース
野生のサーモン、市場の野菜、酸っぱいバターソース、トリュフオイル
ワイルドシュリンプアラディアブラ、オレンジセグメント、コティハ、マイクログリーン
草で育てられた牛肉、溶けたケソ・オアハカ、重ねたチョリソ、野生のアルグラ、シラントロアイオリ、フライドポテト、必要に応じて目玉焼きを追加
チキンティンガが詰まっていて、シェフのサルサベルデ、コティハ、ピクルス赤玉ねぎ、ラディッシュ、マイクロシラントロがトッピングされています
細切りチキン、とろけるオアハカチーズ、自家製モレ、アボカド、クレマ、ラディッシュ、マイクロコリアンダー添え
ベーコンで包まれた地元の肉屋のリンク、ソテーしたチョリソオニオンとチリ、シラントロアイオリ、コティハ、チリオイルをポテトバンにのせて
ホミニー、赤いスープ、選べる細切りの豚肉または鶏肉、キャベツ、大根
メキシコのクラシックにオリエンタルなひねりを加えたもの。ブランコテキーラ、イチゴ、パイナップル、新鮮なレモンとシソ。シェイクして氷の上に提供される。
アルナチュラル。ブランコテキーラ、新鮮なグレープフルーツとライムジュース、メキシカングレープフルーツソーダ。シェイクして氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムで提供
スムーズなトーカー。ブランコテキーラ、新鮮なパイナップルとキュウリをシェイクし、氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムを添えて提供します。
ペニシリンへのヒダルゴの nod。メキシコのアマーロ、レポサドテキーラ、メスカル、生姜、蜂蜜、レモン。シェイクして大きな氷のキューブの上に提供される
スモーキーで甘いオールドファッションスタイルの飲み物。メスカル、バーボン、ピロンシージョ、チョコレート、アロマティックビターズ。かき混ぜて大きな氷の上に注がれます。
内側から外側へあなたの魂を浄化します。ウイスキー、スイカ、新鮮なライムジュース、フィズ。シェイクして氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムで提供します。
花の香りがする酸味のある飲み物。ピスコ、ブランコテキーラ、新鮮なレモン、ラベンダー、卵白。シェイクして、フレッシュなローズマリーのスプリッグと共に提供される
熱いのが好きな人もいますが、私たちは冷たいのが好きです。コールドブリュー、メキシカンチョコレート、ラム、レポサド、ピロンシージョ、クリーム。シェイクして氷の上に注ぎ、カカオダストを振りかけます。
スモーキーなネグローニ。メスカル、チナール、グラン・クラシコを混ぜて、大きな氷のキューブの上に提供します。
ミュールに悪魔的なひねりを加えたもの。シルバー・テキーラ、新鮮なライムジュース、ジンジャー、カシス。シェイクして氷の上に注ぎ、チレ・デ・アルボルのガーニッシュを添えて提供
水の中に大きな根。スモーキーなメスカル、オレンジコーディアル、チェリーヘーリング、イタリアンベルモット。シェイクして大きな氷のキューブの上に注がれます
クラシックの新しい解釈。ブランコテキーラ、新鮮なプレスのシトラスジュース、塩のリム。シェイクして氷の上に注ぎ、塩ありまたは塩なしで提供
甘さ、酸味、スパイスの爽やかなブレンド。ハイビスカス infused ブランコテキーラ、新鮮なライム、スイカハバネロシュラブ、ハイビスカスソルトリム。シェイクして氷の上に提供し、ハイビスカスソルトリム付き
南太平洋で飲むかもしれないマルガリータの一種。レポサド、デメラララム、シトラスの層、トロピカルスパイスとアーモンドのヒント。シェイクして砕いた氷の上に注がれる。特別な飲み物なので、身分証明書が必要です!
ピュアでシンプル、そして強い。プエブロビエホ104プルーフブランコテキーラ、新鮮なライム、サトウキビの砂糖。シェイクして氷の上に注ぎ、塩ありでも塩なしでも提供される
ウルバナのハウスサルサネグラミックス、ライム、チリソルトリム、ビールの選択
私たちの特製ハウスメイドアグアチレ、塩のリム、ビールの選択
酸味とスパイシーさが特徴のスーパーストレングス・ミチェラーダ。ハイビスカスを infused したブランコ・テキーラ、シトラス、スモークソルトのリム、チリ、ライム、アガベを infused したセルベッサ
ライプツィヒスタイルのゴゼビール(ライムとブルーアガベ入り):シトラス、植物的、マイルドホップの香り、軽いボディ、クリスプな炭酸、ピリッとした明るいフィニッシュ
オートミールスタウト:コーヒー、ココア、アーシーな香り、中程度のボディ、中程度の炭酸、長いチョコレートのフィニッシュ
トロピカル、シトラス、ホップの香り、中程度からフルボディ、ソフトな炭酸、まろやかで余韻のあるフィニッシュ
ダークラガーはリッチでモルティな香りを持ち、スムーズなトーストモルトの風味があります
メキシコのクラシックにオリエンタルなひねりを加えたもの。ブランコテキーラ、イチゴ、パイナップル、新鮮なレモンとシソ。シェイクして氷の上に注がれます。
アルナチュラル。ブランコテキーラ、新鮮なグレープフルーツとライムジュース、メキシカングレープフルーツソーダ。シェイクして氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムで提供
スムーズな話し手。ブランコテキーラ、新鮮なパイナップルとキュウリをシェイクし、氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムを添えて提供します。
ペニシリンへのヒダルゴの nod。メキシコのアマーロ、レポサドテキーラ、メスカルジンジャー、ハチミツ、レモン。シェイクして大きな氷のキューブの上に提供
スモーキーで甘いオールドファッションスタイルの飲み物。メスカル、バーボン、ピロンシージョ、メキシコのチョコレート、アロマティックビターズ。かき混ぜて大きな氷のキューブの上に注がれます。
内側から外側へと魂を浄化する。ウイスキー、スイカ、新鮮なライムジュース、炭酸。シェイクして氷の上に注ぎ、チリコンリモンソルトのリムで提供
花の香りがする酸味のある飲み物。ピスコ、ブランコテキーラ、新鮮なレモン、ラベンダー、卵白。シェイクして、フレッシュなローズマリーのスプリッグと共に提供される
熱いのが好きな人もいますが、私たちは冷たいのが好きです。コールドブリュー、メキシカンチョコレート、ラム、レポサド、ピロンシージョ、クリーム。シェイクして大きな氷の上に注ぎます。
スモーキーなネグローニ。メスカル、チナール、グラン・クラシコを混ぜて、大きな氷のキューブの上に注いで提供します。
ミュールに悪魔的なひねりを加えたもの。ブランコテキーラ、新鮮なライムジュース、ジンジャー、カシス。シェイクして氷の上に注ぎ、チレ・デ・アーバーを飾りに添えて提供します。
水の中の大きな歯。スモーキーなメスカル、オレンジコーディアル、チェリーヘーリング、イタリアンヴェルモット。シェイクして大きな氷のキューブの上に注がれます
クラシックの新しい解釈。ブランコテキーラ、フレサプレスシトラスジュース、塩のリム。シェイクして氷の上に注ぎ、塩ありまたは塩なしで提供
甘さ、酸味、スパイスの爽やかなブレンド。ハイビスカス infused ブランコテキーラ、新鮮なライム、スイカハバネロシュラブ。ハイビスカスソルトリム。シェイクして氷の上に提供し、ハイビスカスソルトリム付き。
南太平洋で飲むかもしれないマルガリータの一種。レポサド、デメラララム、シトラスの層、トロピカルなヒント。スパイスとアーモンド、砕いた氷。シェイクして砕いた氷の上に注がれる
純粋でシンプル、そして強い。110プルーフのブランコテキーラ、新鮮なライム、サトウキビの砂糖。シェイクして氷の上に注ぎ、塩ありでも塩なしでも提供される
URBANAのハウスサルサネグラミックス。ライム、チリソルトリム、ビールの選択
私たちの特製ハウスメイドアグアチレ、塩のリム、ビールの選択
酸味とスパイシーさが特徴のスーパーストレングス・ミチェラダ。ハイビスカス infused ブランコテキーラ、ライム、スモークソルト、チリ、アガベ infused セルベッサ
シエラネバダ ブリューイング - チコ, カリフォルニア; ライプツィヒスタイルのゴーゼビール (ライムとブルーアガベ入り): シトラス, 植物的, ミッドホップの香り, 軽いボディ, シャープな炭酸, ピリッとした, 明るいフィニッシュ
アグアマラ - エンセナダ、ミックス; オートミールスタウト: コーヒー、ココア、アーシーな香り、中程度のボディ、中程度の炭酸、長いチョコレートのフィニッシュ
エンジェルシティブルワリー - ロサンゼルス, カリフォルニア; トロピカル, シトラス, ホップの香り, ミディアムフルボディ, ソフトな炭酸, マイルド, 残るフィニッシュ
アナハイムブルワリー - アナハイム、カリフォルニア; ダークラガーはリッチでモルティな香りを持ち、スムーズなトーストモルトの味わいが特徴です
クリーム、フレスコチーズ、ピクルス赤玉ねぎ
ハバネロサルサ、ケソフレスコ、ピクルス赤玉ねぎ
スパイシーアイオリ、ワカモレ、キャベツ、ピコデガヨ
サルサ・ベルデ、ケソ・フレスコ、ピクルス・レッド・オニオン
ベーコンで包まれた、ソテーした玉ねぎとチリ、シラントロアイオリ、コティハ、チリオイルをポテトバンにのせて
赤鯛またはエビの選択肢を自家製のトスタディータに乗せて提供
ピコ・デ・ガヨ、セラーノ・チリ、ペピタ、ハウスメイド・チップスと一緒に提供
アルパストールケサディーヤ、ワカモレ、チリオイル、クリーム、チリコンリモン
溶けたクリスピーオアハカ、スロークックカルニタス、ピクルスオニオン、ハバネロサルサ