エスニック創作料理 ヌガ NUGA

ヨーグルトドレッシングがけ生ハムとチーズのサラダ

豚バラとフレッシューなパクチのサラダ

シーザードレッシングがけ炭焼き鶏肉と新鮮野菜のサラダ

千切り玉ねぎのサラダ

ネパール風蒸し餃子

スパイス胡麻トマトスープ入り餃子

野菜入り餃子のピリ辛炒め

炭火焼きマトンのスパイス和え

炭火焼き鶏肉のスパイス和え

炙りカツオのスパイス和え

蛸のスパイス和え

香り豊かなきのこのスパイス和え

外はサクサク、中はふんわり黒ウラド豆のパンケーキ

玉子と挽肉入りバラ

スパイスで味付けした鶏肉の炭火焼き

スパイスで味付けしたマトンの炭火焼き

スパイスで味付けした豚肉の炭火焼き

もつ（羊）のスパイシー炒め

季節野菜の天ぷら盛り合わせ

干し米とパン粉で揚げたネパール風海老

ネパール風クラッカー

新鮮冷やしトマト

ネパール風漬物

じゃがいものスパイシー和え物

干したマトン肉のスパイシー炒め、フレークライス（干した米）で提供

スパイスに漬け込んだ骨つきチキンのインド風炭火焼き1p

スパイスに漬け込んだ骨なしチキンのインド風炭火焼き

ネパール風マトンと野菜の入った焼きそば

・チキンカレー・豆カレー・アルサデコ・サグ（青菜炒め）・漬物・サラダ・ライス・パパド（煎餅）

・マトンカレー・豆カレー・アルサデコ・サグ（青菜炒め）・漬物・サラダ・ライス・パパド（煎餅）

・野菜カレー・豆カレー・アルサデコ・サグ（青菜炒め）・漬物・サラダ・ライス・パパド（煎餅）

ネワール伝統料理盛り合わせ・アルタマカレー（じゃがいも、竹、豆など）・ボディーフライ（ロビア豆の炒め）・マトンチョイラ・サグ（青菜炒め）・アルサデコ（じゃがいものスパイシー和え）・アチャル（漬物）・バッタマス（黒豆の炒め、生姜つき）・チウラ（干した米）・マチャ（干した魚）・アンダ（茹で玉子の焼き）

・バターチキンカレー・ナン 又は ライス・サラダ各

スポンジ状のインド甘いスイート

スポンジ状のインド甘い白いスイート

蒸したダンプリングであり、チャク等の甘いフィリングを米粉の生地で包んだ物1p