セアシーズ・アット・ザ・ガーキン

ディル漬けのきゅうり、保存されたレモンゼリー、ライ麦パン

ホイップした絹ごし豆腐、メープルシロップ、タイムドレッシング

クレソン、パールバーレイ、チリオイル

セント・ユーの卵黄、アスパラガスのリボン、パルメザン

ナットボーンの伝統的なトマト、バジルオイル、ピクルスシャロット

漬けた伝統的な大根、トーストしたサワードウ、スモークパプリカバター

レンズ豆のダール、ピクルスにしたゴールデンレーズン、コリアンダーサラダ

グリルしたズッキーニ、ベビーコーン、天ぷらズッキーニの花、イギリス産パルメザン

ポテトフォンデュ、メープルグレーズのフィレ、コックスアップルコンポート、赤ワインジュ

ポテトロスティ、トマトとタラゴン、チキンジュ

潰したジャージー・ロイヤル、レインボーチャード、マッシュルームケチャップ、ウイスキーと骨髄のジュース（£8の追加料金）

エンドウ豆、ソラマメ、アスパラガス、サーシーズシャンパンサバイヨン

バニラアイスクリーム

ラズベリーリップルのホイップマスカルポーネ

マンゴーサルサ、ココナッツとライムのソルベ

ラズベリークリーム、チョコレートシャード

アーモンドクラスター、チェリーゼリー

チョコレートクラックリング

£7.50の追加料金; £12.50の追加コース

リンゴとクランベリーのインフューズド・ウォッカ、エルダーフラワー・コーディアル、レモンジュース、シャンパン

シグネット ウェールズ ドライ ジン、ライチ リキュール、ローズ リキュール、ライム

バーボン、コニャック、トリプルセック、レモン、砂糖

ラズベリーとブラックベリーを infused したジン、ラズベリーシロップ、ライムジュース、ロゼワイン、ソーダ水

ダークラム、スイートベルモット、ミントシロップ、コーヒーリキュール

シグネット ウェルシュ ドライジン、レモンジュース、シュガーシロップ、シャンパン

マラスキーノリキュール、アンゴスチュラビターズ、シャンパン

アマレット、ジン、スイートベルモット、パッションフルーツ、レモン、ビターズ

ペンティア コースタル、ライトトニック、グレープフルーツ

ペンタイアシーワード、ミントシロップ、ライムジュース、アップルジュース、ソーダ

ペンタイアコースタルスプリッツ、ソーダ水、ノンアルコールスパークリングワイン ワイルドアイドル

ルバーブとラズベリーのトニック、レモンタイム、グレープフルーツ

エルダーフラワートニック、レモンピール、キュウリ

地中海トニック、ローズマリーのスプリングとライムの輪