草介

草介は、山形県鶴岡市で自家製粉した風味豊かな田舎そばを提供するお店です。座敷席やテーブル席でゆったりとした和の雰囲気の中、地元の素材を生かした天ぷらとの絶妙な組み合わせが楽しめます。庄内の自然と伝統を受け継ぎ、手打ちの技術で仕上げるそばは、県内外から訪れる多くの客を魅了しています。また、「京にしん甘露煮」をはじめとする逸品料理も絶品で、何度でも足を運びたくなる味わいです。