トリオ・アン・アメリカン・ビストロ

シェフが選んだ太平洋の牡蠣とシャンパンミニョネット

グレードAのハドソンバレーのフォアグラ、グリルした洋梨、トーストしたブリオッシュ、クレソン、アプリコットクーリ

石カニの爪、ニンニク、バター、レモン、ローストチリアイオリ

パースニップピューレ、紫のクレソン、野生のキノコのスーゴ

ベルギーエンダイブ、赤い洋ナシ、キャラメルピーカン、ウィンターウィンズファームのテトン・トムチーズとキャラメリゼしたシャロットのビネグレット

アラスカのキングクラブ、アボカド、バジル、エンドウ豆のパンナコッタ、シトラスドレッシングのヒュイデコーパーランチマイクログリーン

バターで煮たリーク、フォアグラとフェンネルの詰め物、イチジクのジュ

ベビーブラックケール、クリスピープロシュート、パルミジャーノ・レッジャーノ、シーザードレッシング

シャンパンクリームフレッシュとバターでポーチしたロブスター

5オンスのレアなアヒ、ユコンポテトとチャイブのピューレ、シャントレルマッシュルームと赤ワインのガストリック

溶岩湖のラム、パルメザンセージポレンタ、焦げたフェンネル、自然のジュ

ウィスコンシン州のフォアグラの胸肉をパンで焼き、冬野菜のハッシュと白ワインのケイパーパンジュを添えています

6オンスのパンで焼いたモンタナバッファロー、スイスチャード、ダックファットポテト、そしてチミチュリ

6オンスのポルチーニで覆われたブロックカットステーキ、クリスピーな野生のキノコのリゾットケーキ、スイスチャードと赤ワインのデミグラス。ソテーしたキングクラブを追加 $15

ローストした野生のキノコ、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピーレーク。トリュフのスライスを追加 $15

注文に応じて作られ、アップルキャラメルソースとバニラアイスクリームと一緒に提供されます

シャンボールクリームとチョコレートシナモンアーモンドバーク

フォカッチャ、バジル風味のオリーブオイル、季節のスプレッド

ハドソンバレーのフォアグラ、ダックファット、ピンクペッパーコーン、ストロベリークーリ、シャンパン漬けのマスタードシード、バターを塗ったブリオッシュ、パセリ

ホースラディッシュチャイブクレームフレッシュ、ファインハーブ、スモークシーソルト

ソテーしたプリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、ニンニク、エアルームチェリートマト、レモン、タイム、パセリ

ホイップしたシェーブル、アスパラガス、揚げた鶏の卵、スカリオン、コーンブレッドクルトン

ブルーチーズフォンデュ、スカリオン、新鮮な挽きたての胡椒

フイデコパーレンチグリーンズ、スナップピー、ピクルドコーン、マリネトマト、リコッタサラータ、ハーブローストガーリックビネグレット

ベビーレタス、クレソン、ハウスドレッシング、パルミジャーノ・レッジャーノ、フォカッチャクルトン、プロシュート

ベビーアルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、エクストラバージンオリーブオイル、レモン

ベーコン風味のトマトスープ、アルグラペスト、ベーコンラルドン、ガーリッククルトン

シェフの日替わり創作料理、今夜のおすすめはサーバーにお尋ねください

エンドウ豆、パルメザンブロス、ペコリーノロマーノ、エンドウ豆のつる

自家製イタリアンソーセージ、季節の野菜、フェットチーニ、クレームフレーシュ、フィネスハーブ、パルミジャーノレッジャーノ

甘い人参ピューレ、揚げたフィンガーリング、グリルしたブロッコリーニ、バルサミコ reduction

ベビーレタス、フィンガーリングポテト、トマトビネグレット、ローストガーリックグレーズ、ハーブバター

スネークリバーファームの豚肉、煮込んだエアルームビーンズ、コラードグリーン、焦げたルバーブグレーズ

自家製ロックハートキャトルカンパニーの牛肉、アイオリ、アルグラ、460ブリオッシュバンとワッフルフライ

ガーリックオイル、プロシュートディパルマ、モッツァレラ、アルグラ、パルメザン

コーンピューレ、ハウスグラウンドソーセージ、マリネトマト、モッツァレラ、バジル

マリナーラソース、ベビーレタス、新鮮なモッツァレラ、パセリ、バジル、バルサミコリダクション、トーストした松の実

ケール、松の実ペスト、トマトビネグレット、ブッラータ、ハニーローストオニオン、ペコリーノロマーノ

シェフの選んだ太平洋のカキとシャンパンミニョネット

グレードAハドソンバレーのフォアグラ、グリルした洋梨、トーストしたブリオッシュ、クレソン、アプリコットクーリ

ストーンクラブクロー、ガーリック、バター、レモン、ローストチリアイオリ

パースニップピューレ、紫のクレソン、野生のキノコのスーゴ

ベルギーエンダイブ、赤い洋ナシ、キャラメルピーカン、ウィンターウィンズファームズのテトントムチーズとキャラメリゼしたシャロットビネグレット

アラスカのキングクラブ、アボカド、バジル、エンドウ豆のパンナコッタ、シトラスドレッシングのヒュイデクーパーランチマイクログリーン

バターで煮たリーク、フォアグラとフェンネルの詰め物、イチジクのジュ

ベビーブラックケール、クリスピープロシュート、パルミジャーノレッジャーノとシーザードレッシング

シャンパンクリームフレッシュとバターでポーチしたロブスター

5オンスの焼き加減レアのアヒ、ユコンポテトとチャイブのピューレ、シャントレルマッシュルームと赤ワインのガストリック

ラバレイクラム、パルメザンセージポレンタ、焦げたフェンネル、ナチュラルジュ

フライパンで焼いたウィスコンシンの鳩の胸肉、冬の野菜ハッシュと白ワインケーパーのパンジュ

6オンスのパンシアードモンタナバッファロー、スイスチャード、ダックファットポテト、そしてチミチュリ

6オンスのポルチーニで覆われたブロックカットステーキ、クリスピーワイルドマッシュルームリゾットケーキ、スイスチャードと赤ワインデミグラス。ソテーしたキングクラブを追加 $15

ローストした野生のキノコ、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピーレーク。トリュフのスライスを追加 $15

注文に応じて作られ、アップルキャラメルソースとバニラアイスクリームが添えられています

シャンボールクリームとチョコレートシナモンアーモンドバーク

フォカッチャ、バジルインフューズドオリーブオイル、季節のスプレッド

ハドソンバレーのフォアグラ、ダックファット、ピンクペッパーコーン、ストロベリークーリ、シャンパン漬けのマスタードシード、バターを塗ったブリオッシュ、パセリ

ホースラディッシュチャイブクレームフレッシュ、ファインハーブ、スモークシーソルト

ソテーしたプリンスエドワードアイランドのムール貝、白ワイン、ニンニク、エアルームチェリートマト、レモン、タイム、パセリ

ホイップしたシェーブル、アスパラガス、揚げた鶏の卵、スカリオン、コーンブレッドクルトン

ブルーチーズフォンデュ、スカリオン、新鮮な挽きたてのコショウ

フイデコパーレンチグリーンズ、スナップピー、ピクルドコーン、マリネトマト、リコッタサラータ、ハーブローストガーリックビネグレット

ベビーレタス、クレソン、ハウスドレッシング、パルミジャーノ・レッジャーノ、フォカッチャクルトン、プロシュート

ベビーアルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、エクストラバージンオリーブオイル、レモン

ベーコン風味のトマトスープ、アルグラペスト、ベーコンラルドン、ガーリッククルトン

シェフの日替わり創作料理、今夜のおすすめはサーバーにお尋ねください

エンドウ豆、パルメザンブロス、ペコリーノロマーノ、エンドウ豆のつる

自家製イタリアンソーセージ、季節の野菜、フェットチーニ、クレームフレーシュ、フィネスハーブ、パルミジャーノレッジャーノ

甘い人参ピューレ、揚げたフィンガーリング、グリルしたブロッコリーニ、バルサミコ reduction

ベビーレタス、フィンガーリングポテト、トマトビネグレット、ローストガーリックグレーズ、ハーブバター

スネークリバーファームの豚肉、煮込んだエアルームビーンズ、コラードグリーン、焦げたルバーブグレーズ

自家製ロックハートキャトルカンパニーの牛肉、アイオリ、アルグラ、460ブリオッシュバンとワッフルフライ

ガーリックオイル、プロシュートディパルマ、モッツァレラ、アルグラ、パルメザン

コーンピューレ、ハウスグラウンドソーセージ、マリネトマト、モッツァレラ、バジル

マリナーラソース、ベビーレタス、新鮮なモッツァレラ、パセリ、バジル、バルサミコリダクション、トーストした松の実

ケール、松の実ペスト、トマトビネグレット、ブッラータ、ハニーローストオニオン、ペコリーノロマーノ

シェフの選んだ太平洋のカキとシャンパンミニョネット

グレードAハドソンバレーのフォアグラ、グリルした洋梨、トーストしたブリオッシュ、クレソン、アプリコットクーリ

ストーンクラブクロー、ガーリック、バター、レモン、ローストチリアイオリ

パースニップピューレ、紫のクレソンと野生のキノコのスーゴ

ベルギーエンダイブ、赤い洋ナシ、キャラメルピーカン、ウィンターウィンズファームズテトントムチーズとキャラメリゼしたシャロットビネグレット

アラスカのキングクラブ、アボカド、バジル、エンドウ豆のパンナコッタ、シトラスドレッシングのヒュイデクーパーランチマイクログリーン

バターで煮たリーク、フォアグラとフェンネルの詰め物、イチジクのジュ

ベビーブラックケール、クリスピープロシュート、パルミジャーノレッジャーノとシーザードレッシング

シャンパンクリームフレッシュとバターポーチドロブスター

5オンスの焼き加減レアのアヒ、ユコンポテトとチャイブのピューレ、シャントレルマッシュルームと赤ワインのガストリック

ラバレイクラム、パルメザンセージポレンタ、焦げたフェンネル、ナチュラルジュ

パンで焼いたウィスコンシンの鳩の胸肉、冬の野菜ハッシュと白ワインケーパーのパンジュ

6オンスのパンシアードモンタナバッファロー、スイスチャード、ダックファットポテト、そしてチミチュリ

6オンスのポルチーニクラストのブロックカットステーキ、クリスピーワイルドマッシュルームリゾットケーキ、スイスチャードと赤ワインデミグラス。ソテーしたキングクラブを追加 $15

ローストした野生のキノコ、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピーレーク。トリュフのスライスを追加 $15

注文に応じて作られ、アップルキャラメルソースとバニラアイスクリームが添えられています

シャンボールクリームとチョコレートシナモンアーモンドバーク