火蓮
カレン / Karen
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熊本の味覚を堪能できる和食創作店
おすすめポイント
評価
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メニュー
馬刺しをはじめ熊本名物『あか牛』等、熊本産の食材をふんだんに用いた 熊本を堪能できる会席コースです。県外からのお客様はもちろん、県内在 住の方にもお楽しみいただけるお料理内容です。
特上馬刺しや地元天草の魚介類をはじめ、熊本名物『あか牛』等、熊本産の食材をふんだんに用いた 熊本を満喫できる豪華会席コースです。県外からのお客様はもちろん、県内在住の方にもお楽し みいただけるお料理内容です。
火蓮名物【熊本あか牛と火の本豚の牛テールだし葱しゃぶ鍋】に、小鉢・お造り・旬魚の創作料理・デザートまでセットになった大満足コースです。お得な飲み放題付き!! お料理のみのコースは、6,600円で承っております。
季節の旬食材をふんだんに取り入れたお薦めの会席コースです。大切な方との会食や接待にもご利用くださいませ。ぜひ火蓮で思い出に残る素敵なひとときをご堪能ください。
旬食材を使用した、季節感溢れる会席コースです。旬魚・焼き物・お肉..など大切な方と実りあるひとときをおご堪能下さい。※お料理のみ(飲み放題なし)は\6,600で承ります。
2合 3278円
ボトル 4950円
ボトル 4950円
ボトル 3850円
ボトル 5,093円
ボトル 4,950円
2合 1980円
1合 1650円
1合 1188円
1合 1,155円
1合 858円
1合 924円
1合 858円
熊本OKAGIN×黒コショウ
熊本八代晩白柚×天草海塩
熊本デコポン×生絞りオレンジ
熊本米焼酎×生レモン
ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り
ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り
ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り
赤)グラス・ボトル・デキャンタ
赤)ボトル
赤)ボトル
赤)ボトル
白)グラス・ボトル・デキャンタ
白)ボトル
白)ボトル
白)ボトル
熊本名物の2種類のブランド牛・豚を使用した新ジャンルなお鍋
リゾットうどん
・塩たれ ・レモンとろろダレ・胡麻ダレ ・梅肉醤油ダレ上記の中から2種類お選びください♪
自慢の鍋に追加料金でコースに変更可能です。・本日の小鉢・旬魚のお刺身・旬魚を使った創作料理・お好みの牛テールだし葱しゃぶ鍋・〆(リゾットorうどん)・季節のデザート
+220円でバケット添えれます
※2人前から承ります。
地元天草を中心に全国各地から旬の魚介類を豊富に取り寄せています。季節・天候・仕入れ状況により、入荷が変わります。
霜降り・心臓・タテガミ・フタエゴ・赤身・バラウス等…※部位の指定はご遠慮下さい。
1頭から数キログラムしか取れない超希少部位です。美しい霜降りと、とろける食感は絶品です。
※数量限定
当店の看板メニューとも言える自慢の逸品です。京都より取り寄せた豆乳を使い、毎日店内で作っています。特製の割醤油でお召し上がり下さい。
